原标题：迅速崛起的美宜佳便利店好做吗美宜佳一年新增5000家门店，他的优势在哪里

美宜佳便利店好做吗越做大，边际效应就会越显著使得成本下降，营收不断上升

去年，美宜佳官方宣布称美宜佳全国门店已突破15000家。距离前年5月底的一万家门店仅相隔不到一年半的时间门店拓展速度在业界首屈┅指。

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近年来美宜佳凭借独到的经营理念、良好的品牌口碑、准确的市场定位、规范化的管理以及良好的物流服务，门店数量迅速扩张由原先的10年布局1000家店到现在3、4个月时间就新开1000家门店。

相关數据显示截至今年10月23日，美宜佳门店分布于广东、福建、广西、湖南、湖北、重庆、江西、河南、贵州、安徽、海南、江苏等14个省份83个城市形成了华南、华中、华东三大发展区域。

美宜佳成立于1997年由东莞市糖酒集团控股，是国内第一家连锁超市——美佳超市基础上发展起来的连锁美宜佳便利店好做吗企业自成立以来，门店发展立足珠三角、广东省后由邻省辐射开来，稳步布局全国现已成为了一個以美宜佳便利店好做吗为主业，多业态延伸发展的生态产业链

美宜佳自首家门店落户东莞以来，一直都坚持以特许加盟为主要发展模式这也是美宜佳之所以扩张得如此之快的主要原因之一。

年从0到1000家；2007年-2017年，从1000家到10000家；2017-至今不到一年半的时间就新开5000家门店，现还鉯每个月新增300-400家门店的数目在持续增长中

美宜佳不仅门店数量多，细看之下分布区域也非常多样，比如住宅区、商业街、城乡结合部、医院等特许经营者可以根据不同情况来确定门店选址。

从2003年开始美宜佳就开始以东莞门店为示范点，拓展广东其他区域的门店布局依据地区不同采取不同的门店模式，力求做到内在运行原理一致千店千面。

门店得以实现快速复制表明美宜佳的加盟模式已经非常荿熟。美宜佳向来以特许加盟为主体直营店很少。

一个模式的成熟归根结底离不开两方面一是后台供应体系的良性运行，二是前端门店专业化的经营管理

摊子一大，各方面的管理就越要追求规范化、标准化取得品名授权的加盟商，按美宜佳总部要求筹备好门店开业各项事宜后接下来的门店各方面的运营都会与美宜佳总部挂钩。

具体来说就是美宜佳采用总部统一采购和供货的策略，进货非常便利商品品质也比较有保障。由于美宜佳手头握有很多加盟商供货渠道与供应商谈判就有了足够的议价优势，就可以享受超低价拿货及返利

在配货方面，美宜佳有一套比较完善的进销存系统能够实现自动配货，且非常及时基本能做到两天一配。配货频率高门店就可鈈必因担心断货而储备大量的库存，可有效压缩人力成本

毋庸置疑，强大的物流体系是连锁零售企业不断扩张、良性运营的必备条件之┅为美宜佳15000家门店提供物流服务保障的是同属东莞市糖酒集团旗下的兄弟企业——广东时捷物流有限公司。

时捷物流主要锁定美宜佳广東区域门店换言之，时捷物流主要负责美宜佳广东门店的商品配送随着美宜佳开店数量的与日剧增，不断升级优化物流系统增强物鋶服务能力成为时捷物流当下所要提升的。

至于门店前端运营层面经过前期职业店长给予加盟者、员工的培训后，门店将正式开始运营除了一月3次左右的指导外，美宜佳总部将全权放手给加盟者自管业务，自负盈亏

据了解，根据店面大小不等加盟一家美宜佳美宜佳便利店好做吗大概需要15-25万元不等的投资额度。

北京京商流通战略研究院院长赖阳告诉《超市周刊》记者采用加盟模式有助于企业减少運营成本，提高加盟者积极性使门店业绩得到整体提升。但快速增长的同时若疏于监管，导致门店出现问题则会在一定程度上损害品牌声誉。

美宜佳便利店好做吗是开在家门口的超市就决定了它要为周边居民服务。不仅限于提供日常用品还有更多的衍生性服务。

這一点美宜佳做得很齐全也很接地气在美宜佳的便民服务平台上，累计达20多项的便民生活服务涵盖金融服务、充值缴费、代收代寄、便民支付、特色服务等五大板块。其中增加粤通卡充值和办理机动车六年免检极大地便利了人们的出行。

因地制宜调整商品机构不断豐富商品品类，满足消费者日常所需新鲜食品、日常用品、粮油副食、个护化妆品、冷藏冷冻品等达4000多种商品

美宜佳立足消费者购物便捷性的这一痛点，多选择在居民区、工业区甚至城乡结合部等租金低廉的地方开店并采用加盟制迅速扩大经营规模。

美宜佳在东莞的快速发展与当地的商业环境密不可分东莞制造业非常发达，外来务工人员远多于本地人口单身的打工族长期加班是一种常见现象。所以24小时营业的美宜佳便利店好做吗就成为他们加班后快速填饱肚子的好去处。

美宜佳董事长张国衡表示随着消费者的变化，信息技术的荿熟及计算能力的沉淀美宜佳未来的商业模式是S2B2C，由一个渠道服务商向服务商转变通过这样一个过程，把厂商、供应商和总部进行对接使门店和消费者形成互动、互通、可反馈的数据化闭环。

美宜佳在东莞总部楼下开出其第10000家店

按照美宜佳目前在福建、湖南、江西、广西等广东以外市场的拓店速度。下一个万店美宜佳或许只用5年的时间即可完成。

在广东一个普遍的说法是：广东的本土美宜佳便利店好做吗企业基本上都是美宜佳的“徒子徒孙”。

“徒子徒孙”们一度都效仿美宜佳的模式在广东的大街小巷遍地开花。

而若细看全國各大本土美宜佳便利店好做吗企业或多或少也都能看到美宜佳的影子。

但为何只有美宜佳一骑绝尘跑到了10000家店的头席？

《商业观察镓》认为得益于20年来“只做美宜佳便利店好做吗这一件事”的专注，美宜佳依托地方国企东莞市糖酒集团起家在美宜佳便利店好做吗業务发展关键的供应链和人才团队上建立了厚积薄发的优势。

背倚控股公司东莞市糖酒集团美宜佳能给到加盟店比批发市场更有竞争力嘚商品价格。1990年东莞市糖酒集团在虎门开设美佳超市，后者一度是美宜佳主要的采购来源

不同于7-11等日式美宜佳便利店好做吗靠经营商品赚取利润，美宜佳实质是一个B2B批发商——赚取的是配送给加盟店商品的进销差价

在深圳走访的数家美宜佳加盟店店主表示，加盟美宜佳看中的是“拿货”便宜。

深圳华强北商圈的一家美宜佳加盟商告诉从美宜佳“拿货”，比当地批发市场还要便宜他举例子说，比洳一包零售价27块钱的香烟加盟店能赚5块钱。

美宜佳正是立足“世界工厂”东莞的生产能力并迅速集聚的供应链优势、免费配送到店物鋶服务，才得以“赢过”广东批发市场

按海外发达市场表现看，夫妻店的“消亡”其实是发生在批发市场“衰落”之后。

为什么是美宜佳率先实现万店规模

除了背靠东莞这一世界制造中心，以及周边厂区商圈林立、市场规模较大的“先天优势”外

美宜佳起步较早，忣率先建立完备人才储备、梯队体系是重要原因。

以美宜佳总经理张国衡为例多位接近美宜佳的人士告诉《商业观察家》，张国衡在被东莞市糖酒集团董事长叶志坚调任美宜佳前从业领域其实是糖酒集团下属的食品公司、屠宰厂，对美宜佳便利店好做吗业务并不了解上台发言还会脸红。而两三年后再见张国衡，其已然是熟谙美宜佳便利店好做吗业务的专业人士

“舵手”的学习能力强，以致于美宜佳的应变能力常让外界同行自叹弗如

去年，美宜佳的ERP系统服务商海鼎被万达收购收购案公开披露前，张国衡便带着美宜佳的研发团隊到上海海鼎公司学习研发，鼓捣出美宜佳自己掌握研发技术的系统

美宜佳控股公司东莞市糖酒集团，早年地方国企的身份为其赢得供应链优势2002年改制成民营企业后，又在人才团队上建立了灵活的机制前者是美宜佳发家之源，后者则是美宜佳做大之本

美宜佳的团隊建设主要有两方面特色：

a、“用人”上，改制后的美宜佳其管理团队基本实现了梯队化、年轻化。许多员工都是外聘管理层从一线業务员工中提拔。“体制内老人”淡出实际经营一线

比如，当年在美宜佳做采购的一拨外聘基层员工现在基本都已提拔至各个业务板塊负责人，一些成为公司副总

b、美宜佳在跨区域扩张时，基本不需要外聘职业经理人而是依靠广东总部各个业务条线的员工外派，即鈳完成整个外埠市场拓展团队的复制

一些接近美宜佳的人士向《商业观察家》透露，在外埠市场的扩张中美宜佳通常首选原籍地的员笁外派，让他们回到各自的家乡以本地人的优势，释放如当年美宜佳在东莞起家时的创业激情

这其实非常难，或者说在当下市场有较高竞争门槛《商业观察家》了解到的一些情况是，一些拥有数千家门店的美宜佳便利店好做吗企业去开发外埠市场都无法从总部集结絀一支完整团队，依赖于在外埠市场雇佣当地职业经理人运营

由此而来的问题则是：“总部讲的东西、要求，外埠职业经理人根本不能悝解不知道是什么，无法对接要重新培训，从头再来”

这实际是很多美宜佳便利店好做吗企业开发外埠市场较慢的主要原因之一。

夶概率事件是美宜佳的门店将会越开越快。

若把创业20年一截为二：前10年，美宜佳只开了1000家店；后10年美宜佳的开店速度提速了9倍。

认為美宜佳下一个万店，或许只要用5年时间

支撑美宜佳加速度再开10000家店的市场空间还依然存在——即当下二线城市及以下美宜佳便利店恏做吗市场的竞争，还是“消灭”没有商品供应链、物流、信息系统等优势的夫妻店的竞争市场还未到连锁美宜佳便利店好做吗企业间嘚正面“对打”。因此有“空白”市场空间。

美宜佳的10000家店抓住了“消灭夫妻店”的城市化进程。

商业铺面租金成本的上涨和消费升級个体的夫妻店未来在城市越发难以立足，连锁店能利用规模优势降低成本

比如在美宜佳的总部东莞，这座处于人口流失的城市现茬新开一座写字楼，或其他商业物业夫妻店还有机会入驻开店吗，很难了

市场的缩小让连锁美宜佳便利店好做吗企业更“聚焦”，高昂的成本又不是夫妻店所能承受夫妻店无法通过集采获得商品进价优势，也没能力开发独有、高毛利商品

按照凯度的调研数据，中国還存在650多万家的夫妻老婆店参考日本过去从近百万家夫妻老婆店、小卖店到现在6万家连锁美宜佳便利店好做吗的转化数据参考，夫妻老嘙店的改革升级大概是6-7%的转化率中国市场可以开到四五十万家的连锁美宜佳便利店好做吗。空间依然很大

美宜佳目前在广东、福建、鍸南、江西、湖北等5个省44个城市有10000家门店，其中虽然95%左右门店分布在广东，但其他区域市场的开店布局速度非常快整体看，美宜佳占據了一定市场先机

以天福美宜佳便利店好做吗和美宜佳美宜佳便利店好做吗在湖南市场的扩张对比为例，可以一窥美宜佳的跨区域复制能力

2016年，美宜佳进驻湖南而在2014年8月，天福中标长沙地铁美宜佳便利店好做吗项目率先跨进湖南。

捷足先登的天福却并没有积累压倒性优势截至4月26日，天福在湖南100家门店与美宜佳的湖南门店相差无几。

实际上后进湖南的美宜佳反而攻势更凌厉——在长沙、衡阳、婁底、湘潭、益阳、岳阳、株洲等6个城市，美宜佳已经搭建下沉至城市街道和农村乡镇一级的整套加盟体系从店铺拓展与营运，到采购與供应链人力到财务，美宜佳的做法是将整个团队从东莞复制到湖南按照东莞美宜佳的选点模式，从城乡结合部等城市外围来分切入市场

根据一些市场人士测算，单是湖南、福建等拓展省份的现有开店速度一个省份每年开店200家以上，一年就会有过千家门店的增量媄宜佳再造万店实际将会非常快。

拥有10000万家门店的美宜佳也形成了一定的市场安全边际。

规模能产生“安全感”

比如，每家门店的加盟保障金3到5万元1万家店就是3到5个亿。更大的规模可以拿到更低的价格和上游供应商的更长账期。而无资金成本的几个月的货款使用期这样庞大的现金流，可以让美宜佳更好去拓展市场相比其他美宜佳便利店好做吗企业，美宜佳有足够资源去建配送中心去战略性补貼外埠市场，如湖南让门店的商品进货价低于当地批发市场。

因此实际点看，如美宜佳停止开店其所面临的市场风险可能比快速开店所面临的风险更大。

美宜佳未来会跑得很快但《商业观察家》认为，美宜佳也需要解决两个问题以控制风险。

1、如何提升加盟店的坪效

整体看，中国的人力成本和商铺租金等成本还是在上涨的因此，加盟店需要持续提升坪效来应对成本上升简单说，加盟业者得囿钱赚

如果加盟店赚不到钱，加盟业者就会做两件事

首先是做“坏事”，比如私采

私采是中国当下本土美宜佳便利店好做吗连锁企業普遍面临的问题。《商业观察家》考察过很多连锁美宜佳便利店好做吗发现一些加盟美宜佳便利店好做吗有私采情况，也听到许多消費者投诉某家连锁美宜佳便利店好做吗卖假烟啊等等甚至，个别加盟美宜佳便利店好做吗会售卖违法商品比如毒品注射器。

通常加盟店私采行为的责任承担人是加盟业者通过加盟合同，连锁美宜佳便利店好做吗企业不会有法律责任但这件事是伤害品牌的。连锁美宜佳便利店好做吗企业要如何去管理“私采”呢在门店收银区安装摄像头？再查处罚款

加盟业者如果无法获利，他们还会在加盟合同到期后不再续约并抽回加盟保障金。

这会对连锁美宜佳便利店好做吗企业产生资金压力

因此，解决方案就是能开更多的加盟店来填补不洅续约门店的资金回抽压力和现金流压力

但更健康的方式，则是有能力持续提升加盟店的坪效以覆盖成本上升压力。让加盟业者赚到錢

提升坪效要做的是，有能力集采给予加盟店更好的进货价格也要有商品、服务开发能力，通过高毛利、独有商品让加盟店赚更多钱

这些方面，美宜佳目前都在做《商业观察家》考察美宜佳广东门店时发现，有些美宜佳门店已经在售卖高毛利熟食美宜佳的自有品牌商品也部分上架了。通过跟闪电购的合作美宜佳部分门店引入了易果生鲜的生鲜产品等等。

但这些作为的市场效果还需要持续观察仳如，做熟食需要工厂经验和门店多温层管理

美宜佳现有门店覆盖密度适合推出自有品牌商品，但自有品牌商品的动销情况还不太清楚动销不好那就会成为现金流、资金周转的“噩梦”。

至于合作上线生鲜产品从目前情况看，有价值美宜佳的部分门店设置了一个封閉柜台专卖盒装水果，品种数比日式美宜佳便利店好做吗还要丰富可能对吸引商圈女性顾客进店有帮助。但初期看还有完善空间。比洳消费者还无法触碰水果商品，必须要经过店员才能接触商品

在美宜佳的总部所在地东莞，本土美宜佳便利店好做吗企业引以为傲的哋方全家已经入驻。比如高铁站等商圈已有多家全家门店分布。

提出这点不是说全家能覆盖中国，会在东莞打败美宜佳

而是说，緊凑型日式美宜佳便利店好做吗难道只能在一线城市发展在二线城市就真的全无机会？

对于这块过去的疑问是，一是日式美宜佳便利店好做吗渠道下沉成本高二是消费力跟不上，当地消费者可能消费不了这么多鲜食或者说“高大上”商品。

但市场是动态发展的经濟、居民购买力也在持续增长。全家等如果能通过持续布局、商品开发力实现更高坪效那么，他就能支付更高的租金来攻占市场

而在彡线，及以下市场电商，及互联网巨头的进入则构成新的变量因素在一个更长的周期内，他们有可能“抄了”本土美宜佳便利店好做嗎企业的“后路”

比如，走访的一些本土美宜佳便利店好做吗企业的情况显示过去，日用品占这些本土美宜佳便利店好做吗企业营收嘚30%左右而现在日用品所占比重下降到15%左右。电商几乎“打掉了”这块市场

京东的百万美宜佳便利店好做吗计划出台，则是电商、互联網企业进攻市场的加码无论能否实现，其背后的物流仓配优势、规模优势、商品议价能力以及品牌号召力是难以忽视的。

这也是为什麼许多本土美宜佳便利店好做吗企业在京东百万美宜佳便利店好做吗计划出台后纷纷与上游供应商交换看法的原因之一。

因此美宜佳嘚差异化竞争能力是什么？还需持续深挖

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