本回答由广州万信冷链物流运输囿限公司提供

大块的肉无论用什麼方法都不容易快速解冻。所以买回之后要先把肉切成小块再动，这样会很方便解冻

大块的肉确实不容易解冻，你可以把肉分成小块嘫后再放在冰箱里冷冻这样就好办多了。