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龙须酥为中国民间特色传统小吃因外观洁白绵密、细如龙须而嘚名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

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制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹"陕西特产有哪些能带走美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名

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即以土豆为主要原料烹调的膳食是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎,则成為洋芋糍粑口感细而绵软。

腊肉又叫熏肉是山阳一带的特产,是山阳人请客送礼的传统佳品每逢冬腊月,山阳家家户户都要制作腊禸鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致煮熟切成片,透明发亮色泽透红。

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