该课程在稳扎稳打的基本功上通过学习国家职业资格等级四级课程打好烹饪基础。组织学生掌握各种基本功的学习、根据西餐厨师培训上海的发展、西方各国的饮食特點原料的品质鉴定及存储、香辛料知识运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生、成本核算等。
上课时间:可选下午班、晚上班、周末班相应延长学期
1.初高中毕业生,大中专院校毕业生
3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始。
4.对目前工作不满意希望通过培訓,能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人
5.西餐厨师培训上海类,16岁以上均要求初中以上文化程度,综合素质好
主要讲述:西餐厨师培训上海的发展、西方各国饮食特点、原料的品质鉴定及储存、香辛料知识及运用.烹调基础、调味基础、烹饪营养与衛生等。
实际操作:根据上海市西式烹调师四级教学计划和教学大纲要求主要传授:黑胡椒少司、咖喱少司等项目
通过培训,参加国家《西式烹调师》职业资格鉴定考试通过鉴定考试,颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》证书全国通用。
①上海户籍在职或失业人员 60%-110%学习补贴学完考证后通过人社局退还
② 非上海户籍在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴,学完考证后通过人社局退还
上海飞航国际美食学校厨房間操作管理的全套知识并运用于实际。授课教师后期可提供技术支持 【】◆24小时咨询热线: QQ:◆上海飞航国际美食学校注重与行業和市场紧密联系,开设了西式面点师、中式烹调师、西式烹调师等多个专业年培训量超过3000人。学校拥有一支学识渊博、技艺精湛、治學严谨的教师队伍“严谨治学、服务学员、为人师表、教书育人”是我们的教学理念。 上海飞航国际美食学校掌握专业理论知识精通各式新潮各式各样美食制作,熟悉店面管理、设计知识和创业指导逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺和店堂管理的複合型创业人才
课程名称:厨师中级班
课程名称:西餐厨师培训上海初级班
课程名称:西点中级班
课程名称:流行饮品创业班 |