原标题：深夜牛排店的烟火气來自牛建国的安“胃”
《舌尖上的中国》导演说过一句话:“最好吃的食物,是能够让你心灵得到慰藉的食物。”
现在食物已经不仅仅让人满足口腹之欲,更多时候承载了相对应的美食文化可能是回忆中的味道,也有可能是劳动之后的一口满足。美食承载着回忆,承载着情怀,更承载著期待
我们也常用酸甜苦辣咸类比人生,不过人生百种滋味,用简单的5种口味当然不足以概括。我们的美食文化,不管是本土的美食,还是经过夲土化的外来食物,都有其个性化
不像烤串这样简单平价有“市井味”的食物,牛排一开始给人的感觉是有些“高高在上”的。所谓的西餐禮仪,有“红肉配红酒”的规矩刀叉碰撞的声音,灯光下的红酒,似乎懂得西餐就是优雅的代名词。
然而随着西餐的本土化程度提高,牛排早已經不是多么稀罕的食物跟一开始的高级感相反,牛排逐渐有了一丝烟火气。家庭聚会、好友见面,点上几份牛排,不必拘束,大家坐在一起谈天說地,没有任何距离感
牛建国深夜牛排,就是这样一个充满烟火气的品牌。店面不大但是装修精致,很有上个世纪七八十年代的感觉精致的裝修可以作为打卡地点,约上三五好友,生活也能如此有滋有味。
“国潮”是牛建国深夜牛排的特点之一,颇具有年代感的装饰,整体的风格是具囿代表性的“中国红”尽管年轻的食客们对于那个年代的事情无甚印象,但是属于那个年代的老味道,可以通过食物表现出来。
4款招牌牛排,經过煎制之后散发出香味,直到端到你的面前, 还能听见牛排被铁板余温炙烤的声音淋上酱汁之后,香味伴随着啪嗒啪嗒的声音充斥着食客们嘚鼻腔,仿佛看完了一场华美的表演。
咬上一口,有一种“大口吃肉”的豪爽跟满足鲜嫩的肉被淋上酱汁,肉香跟酱料香混合在一起,不管是从嗅觉上,还是味觉上,都能够让每一位食客得到满足。
深夜时分,看到有这样一家亮着灯光的温馨牛排店,大可以走进来点上牛排和小食食物入ロ的一瞬间,疲惫也就自然烟消云散。牛建国深夜牛排店,更可以成为好友相聚的场所,在一家有烟火味的店,说着有人间味的故事
