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小火锅技术培训拥有独特味道,经过师傅的精心调味用地道的食材做出纯粹的调味配料,凭借厨艺与对美食的理解用心做出每一种调料种类繁多,汤、食、菜、饮、果、料六膳食饮全面搭配,轻松满足所有味蕾的需求深受男女老少的喜爱。正宗小火锅技术培训就选择一品香!给您持续而稳定的超值收益,其未来定会呈现出更加旺盛的生命力和不可估量的市场潜力!

近年来小火锅掀起了生态火锅的时尚潮流越来越受许多年轻人的囍欢,一人一锅干净卫生环保口味独特,上百种食材 数十种特色汤底无需聘请大师傅,只要学会技术无需规范化操作,零经验也可鉯轻松经营!一人一锅锅锅不同,食客各有所爱摆脱传统一锅式火锅吃饭,小火锅迎合大众喜爱红火诞生。

厨掌柜的产品采用精良的原料、严谨的加工工艺确保产品绿色健康。并且产品齐全可以消费者早餐、午餐、晚餐、夜宵不同时段的需求不具有季节性差异,不具有时段性差异产品的有些单品售价都在3元-6元,做到了产品售价的大众化使广大消费者真正体会到了名食园产品的物超所值。当然也囿相对于店面的豪华型餐饮项目内容比如火锅,干锅地锅,铁锅炖等名吃欢迎您致电了解。

厨掌柜培训面向全国招生(太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大同、晋城、吕梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、秦皇岛)

学校地址:晋中市榆次区使赵街

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1、火锅需要的各种香料花椒,辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。

3、火锅各种菜品的选购加工以及保管。

4、菜品腌粉的配方教学菜品的码味以及保管,火锅高汤锅底的的制作

5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法,形成量化对后期进行)。

6、味碟的调制:包含(芝麻酱碟香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟)

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