学西餐厅培训的培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-26 00:12 标签： 西餐厅培训

短期培训班比较适合那些有一点基础的学生如果你没有什么基础的话，还是建议在当地找个专业的学校去学习

上海欧米奇全职西餐厅培训讲师

2017姩获得全国烹饪大师赛西餐厅培训类金奖；2014年获得世界技能大赛西餐厅培训项目亚军；

2013年美国安心猪肉厨艺大赛厨艺天下奖；2010年喜来登酒店年度岗位技能比赛创新菜第一名；

2007年第九届FHC上海国际烹饪艺术大赛（海鲜类）铜牌；

10多年工作经验；曾在西郊宾馆金茂君悦五星级酒店擔任西餐厅培训主厨、行政总厨；

曾作为中国西点西餐厅培训行业协会代表在上海世博会期间接待国家领导人；

曾作为中方代表参加意大利佛罗伦萨LE M EURICE西餐厅培训精英交流会

1、职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养

2、理论知识：熟练掌握西餐厅培训专业理论知识，全面了解西餐厅培訓历史文化及发展现状精通烹调工艺原理及西餐厅培训原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐厅培训英语、西餐厅培训礼仪、营养与卫生等专业知识并能灵活运用。

3、专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力

4、东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国意大利，西班牙等）菜肴；

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