学做自助小火锅在哪里学 学自助尛火锅哪家培训好
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1、小火锅技术培训内容
1). 独家火锅香料配方及其炒制;
2). 特色食材嘚搭配;
3). 高汤制作过程和技巧;
4). 专用盛装器皿的正确使用;
5). 各色秘制碗汁的调配及其成品制作全过程
2、小火锅店经营管理培训
1)、小火锅店策划,店面选址店面装修,logo设计凉皮店起名,各项执照办理等
2)、小火锅店经营管理
3)、员工管悝采购管理,成本控制
4)、小火锅店辅助菜系搭配