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燉豬蹄湯直接焯水就“毀”了!多做這1步,豬蹄香嫩還不腥

冬天喜歡吃煮熟的東西比如燉菜和指關節。東北人也喜歡做飯大骨頭,熱到開胃吃完補充能量,身體暖和真的不是直接煮豬肘. 做飯,其實第一階段是不能做飯的所以是比做飯更重要的階段。

就算煮豬蹄也只會燒開水嗎?多放這一步豬腳又軟又軟又香,后悔才知道在煮豬腳之前,把豬腳洗干凈去正規的肉店買的豬腳比較好,那樣的豬蹄處理得很干凈沒有毛。

在煮豬腳之前先用醋和啤酒浸泡豬腳30分鐘,那樣的話就洗豬腳的污垢,和豬蹄做馬殺雞一樣豬蹄泡在啤酒里了,肉很軟臟的東西自然出來,另外煮了水之后非常漂亮,沒有腥味

找一個容器,把豬腳放進去洗凈后控制水氣,用啤酒和醋浸泡30分鐘以上然后在冷水下煮鍋,燒水時加入姜片和酒去腥味燒水后換水。

加入月桂葉、八角、胡椒、肉桂、甜料酒和足夠的冷水 把鍋爐放在冷水下。 不要使用熱水 這樣做收縮豬皮,火燒開后又硬又不好吃加適量鹽和一個舊盒子,大火煮1小時用高壓鍋煮30分鐘,吃完就沒有味道了. 個人還是喜歡大鍋里的造型雖然晚了,但味道還是不錯的 骨頭是骨頭,肉是肉 味道更好。

把豬腿煮沸 千萬不要直接煮。 豬腿又硬又臭 您需要在烹飪前 30 分鐘將它們浸泡在啤酒和醋中。 煮熟的豬腿比肉好吃更軟更香 主要是,不要在路邊買便宜的豬腿 他們看起來毛茸茸的,我沒有胃口 請按我說的做。

今天的市場占有率來了這里我覺得笨蛋的共有很有用,請注意我請寫評論,轉發收集,支持在評論區分享烹飪經驗和神技,希望能給更多的朋友帶來利益

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