在市场整体低迷、迟迟未能扭转的背景下，今年前三季度，以苏泊尔、九阳、老板、华帝，以及新兴企业小熊为代表的一批老将新军“量增或利涨”等业绩表明，只要抓住消费升级的风口，就能完成产品调结构、企业增利润的目标。

今年前三季度，相对于大家电，特别是彩电企业的市场表现和规模利润收益的“普遍惨淡”，厨电和小家电的头部企业们却走出了一轮逆势上扬的行情。特别是，牢牢抓住产品结构的持续调整和优化主旋律，通过用户体验和口碑的持续发酵和裂变，主动踏上这一轮产业升级和消费升级的双东风。

具体来看，相对于小家电为主业的苏泊尔、九阳股份，以及新上市的小熊电器，规模和利润增长同比双双取得新高，厨电为主业的老板电器、华帝股份虽然利润表现强劲，但营收增长后市仍然面临不小的挑战。而作为反面典型的爱仕达，则因为脚踏多只船，遭遇利润增长的沼泽地。

小家电，精品驱动显真功

在小家电行业，除了综合性集团军的美的集团，作为专业化企业代表的苏泊尔，无疑是行业实力与标准的担当。

今年前三季度，苏泊尔表现可以说很稳健，营收、利润增长都很稳，一切都是刚刚好：公司营业总收入149亿，同比增长11.2%；实现归母净利润12.5亿，同比增长13%；报告期内公司毛利率为30.7%，净利率为8.4%，同比变化均不大。

可以说，最近几年来，苏泊尔在小家电市场上，在很多对手的不经意间，实现自身经营的节奏和规模营收的稳健增长。

近几年，苏泊尔在从中国本土企业变身为世界小家电巨头法国赛博的控股子公司后，两家企业的协同运营迎来一轮资源共享下的经营新格局。

一方面，苏泊尔自身的小家电品类，稳步拓展和扩张，从原有炊具、生活电器开始向厨电、清洁电器、刀具、杯具等发展；

另一方面，在赛博带动下，苏泊尔收购WMF中国区全盘业务，为其营收规模和利润的增长，赋予新的赛道和动能。当然，赛博的海外代工业务也为苏泊尔规模做大，提供了坚强的后盾。

作为豆浆机大王的九阳，最近几年持续裂变，产品线从小家电、厨电向清洁电器持续扩张，这也为其今后营收稳步增长，打下坚实基础。

今年前三季度，公司实现营业收入62.55亿元，同比增长15.02%；归母净利润6.18亿元，同比增长8.54；扣非净利润5.83亿元，同比增长25.20%；扣非后的净利润增长达到25%，高于营收10多个百分点，表明九阳今年以来的新品精品战略在一线市场上开始发挥作用，并将有力释放。

去年底九阳推出不用手洗破壁机Y1、蒸汽饭煲S3等新品，持续发力破壁料理机、IH智能电饭煲等一系列产品，通过推新、推高、推优等策略，实现了营收与利润双增长。此外通过收购美国Shark清洁电器，这也为九阳在中国打造幸福厨房和幸福生活，提供了强有力的新赛道。

作为小家电新军的小熊电器，今年刚登陆资本市场，就交出一份令同行意外的三季报。

在消费分级、90后消费群体崛起的新浪潮下，小熊电器这一类主打“低价格”、“多品类”、“轻资产”的小家电企业，同样可以获得不俗增长。今年前三季度，公司营业收入为17.20亿元，同比增长30.56%；归属于上市公司股东的净利润为1.68亿元，同比增长40.52%。

不同于美的、苏泊尔、九阳的产品经营策略和市场布局，小熊电器主打的都是百元、甚至更低价的小家电，比如煮蛋器、个人电火锅、个人电饭煲等等，而且以京东、天猫等线上平台为主。

可以说，成为“小米+拼多多”综合体，小熊电器强调的是高效率下的低成本运营，抓住一部分消费群体，从而带来利润增长高于营收增长的佳绩。

这些年来，爱仕达的炊具、小家电业务一直生存于苏泊尔的阴影下，特别是最近几年以来的"两驾马车"布局，反而让企业陷入一轮"量增利减"泥潭之中。公司前三季度营业收入25.11亿元，同比增加10.82%；归母净利润1.08亿元，同比减少5.21%。这一业绩在小家电上市公司中，表现相当一般，却符合爱仕达在市场上的综合表现：产品平庸、品牌平庸。

目前，爱仕达已经形成"机器人、小家电"的两驾马车格局，相对于小家电，机器人无疑是一个新兴行业，最近两年却在中国市场遭遇需求下滑、出货低迷。而爱仕达在两大行业，却属于典型的"不大不强"，如何做强小家电、做大机器人，挑战已经日益严峻。

厨电业低迷，龙头企业先破冰

厨电一直是中国家电产业的“特殊领域”，因为高端厨电市场掌握在方太、老板等少数中国企业手中，反而让西门子、伊莱克斯、松下等外资企业，屡屡碰壁并发展艰难。

在遭遇2018年业绩下跌引发的一系列质疑，甚至股价腰斩后，老板电器终于在2019年前三季度止降回稳。前三季报显示，公司营收56.25亿元，同比增长4.29%；归属于上市公司股东净利润为10.86亿元，同比增长7.31%。

在厨电业整体下跌通道中，老板电器双增长实属不易。其中，利润增长高于规模增长3个点，说明其正在通过产品结构调整，推动价值的修复和回归。

虽然与过去几年相比，老板电器的营收规模和利润增长速度已经回落，但是整体经营结构还处在一轮稳定的发展通道中。

一方面，传统龙头业务油烟机还相对稳定，并在拓展蒸箱业务，以及收购金帝电器借道进军集成灶行业，探索多品类的新增长点；

另一方面，企业还在持续推动内部组织架构的调整，推动品销合一、一切以市场为中心、发力电商等举措，构建管理驱动新效率。当然，老板电器后市规模增长乏力仍然不少，第二第三跑道的建立还需要时间和智慧。

近几年来迅速抢夺帅康市场地位，跻身高端厨电三强的华帝股份，在经历“2018年世界杯赞助法国队一役”后，虽然品牌影响力显著提升，但遭遇厨电市场下跌的外力冲击，在今年前三季度收获"量跌利涨"的新走势，凸显品牌价值力提升下的单品竞争力强，但多品类协同力尚未引爆。

2019年前三季度，公司实现营业收入42.75亿元，同比下降7.98%;归母净利润5.17亿元，同比增长16.87%;除非净利润4.93亿元，同比增长14.88%。

在营收下跌的背景下，华帝实现了净利润的增长。

这说明两点：一是营收增长乏力受到外部行业的大势拖累，表明华帝在厨电、厨卫的多品类协同力还没有完全建立起来，这既是挑战，也是未来突破自我的机会；二是利润增长继续强势，表明华帝的高端转型开始迎来阶段性收获，特别是通过在烟灶产品上的调结构、增利润，带来了新的突破。

这两年，在家电产业中，厨电和小家电的表现一直比较强势和独立，虽然厨电受到了房地产的强关联拖累，但小家电却一直在逆势增长，这也就让苏泊尔、九阳的业绩，跑赢了老板与华帝。但是，厨电企业仍然没有放弃在下跌泥潭之中的破局，未来厨电向厨房的跨越，将是必经之路。

在技术飞速发展和合作日益密切的今天,优势资源间的强强联合已经成为企业突破创新、飞跃发展的重要路径。

9月10日下午,华为开发者大会2020(Together)在东莞松山湖开幕,华为消费者业务CEO余承东介绍,今年年末华为将向开发者提供HarmonyOS 2.0 Beta版本。在厨电行业,老板电器成为首批合作的品牌厂商之一,支持HarmonyOS 2.0的老板大吸力油烟机可以通过“碰一碰”的方式,实现3秒无感配网,通过手机一键操控油烟机。9月11日下午,老板电器CMO叶丹芃出席“HarmonyOS创新体验设计及合作伙伴产品实践”主题演讲活动,发表了题为《创造中国新厨房,共建智慧新生态》的精彩演讲,展示了目前合作的成果与未来的合作畅想。

老板电器搭载HarmonyOS,拓宽厨房新体验

老板电器深耕中式烹饪41年,是一家专业研发和生产吸油烟机、蒸箱、燃气灶、消毒柜、洗碗机等厨电产品的国民品牌,老板油烟机、嵌入式灶具蝉联5年全球较畅销品牌之一,连续6年入围“BrandZ较具价值中国品牌100强”,连续14年荣膺“亚洲500强",其高端品牌形象深入人心。41年来,老板电器始终以解决中式烹饪难题为己任,今年提出的“中国新厨房,老板4件套”中式烹饪解决方案,以远超行业的极致产品力,让每位烹饪者获得便捷、健康、有趣的美好厨房生活体验。

HarmonyOS作为一款全新的面向全场景的分布式操作系统,其分布式、多端部署、安全性和易于开发的特点共同造就了新硬件、新交互、新服务的全场景世界。

此次老板吸油烟机5915ST搭载HarmonyOS,无论是从双方品牌价值、技术互补性方面,还是跨行业合作方面,都极具共赢性和前瞻性。老板吸油烟机5915ST作为老板电器的高端旗舰机——追求高品质生活和极致性能,通过搭载HarmonyOS更进一步拓宽了油烟机体验边界,在效率、性能、环境等多方面进行全新升级,真正实现无忧监测,智享烹饪,助力智慧厨房新生态的打造。通过碰一碰,实现无感配网零延迟,大大解决了之前智能设备领域较大的痛点之一“连不上”,原来设备的入网率低,平均App安装率低,这些问题很大程度上都会割裂整个生态系统的联动;手机快速连接上油烟机后,用户就可以更加随心地控制油烟机,定时、换气、油网检测,烹饪更安心,养护更无忧。

创造中国新厨房,共建智慧新生态

作为高端厨房电器领导品牌,老板电器始终坚持从消费者需求出发,不断创新科技,突破传统厨电领域产品的局限,创造性地解决中式烹饪的痛点。中式烹饪不仅技法多、步骤繁琐,烹饪过程还充满不确定性。只有优化烹饪者和厨电产品之间的互动,才能提升烹饪体验和成功率。2014年,老板电器推出全球首个智能烹饪系统ROKI,率先开启厨电产品智能化之路;2020年建设全球较大中式烹饪曲线数据库——已收录多道3000道中式经典菜品曲线,通过AI人工智能精准掌控每道菜式的烹饪节奏,将烹饪艺术与厨电科技紧密相联。

老板电器将智能化成果应用到厨房整体解决方案——老板4件套产品中,进一步推助厨房智能升级,创造中国新厨房:基于烹饪曲线的探测和油烟预判能力,研发出可“1秒控烟”的油烟机;配合老板电器全套智能厨电即可实现烟灶锅智能联动,全程自动调节烟机风量、燃气灶火力和烹饪时间;在蒸烤一体机上采用烹饪曲线的组合应用,对食物进行蒸烤组合同步,烤更多汁蒸更透;在洗碗机上实现以餐具浊度情况为依据的自动清洗曲线。

以搭载HarmonyOS系统的老板吸油烟机5915ST为合作起点,老板电器将不断延伸与HarmonyOS的合作边界,通过更多功能、更多品类、更多新场景、更大新生态等四大维度展开联动合作,共同打造智能厨房新生活:通过拓宽油烟机体验边界等单品做精的方式,为厨电产品新增更多功能;利用HarmonyOS的强大性能,打造中国新厨房系列产品套装,衍生更多品类;实现个性化数据匹配推荐菜谱、烹饪辅助教学,创造更多新场景;开放融合,集大成之智慧,结合新场景,打造更大新生态。

在双方的各项合作中,以老板中式烹饪曲线为基础实现饮食健康管理,多场景打造更大新生态令人期待:在HarmonyOS系统内开发具备老板ROKI功能的应用程序,通过个人数据接入建立用户饮食习惯和健康数据库;用老板4件套采集用户烹饪曲线,匹配个人数据和预判较佳方案;通过产品屏和手机程序推送个性化饮食方案供客户选择,可针对特殊人群进行定制;通过老板4件套提供饮食健康管理方案,向用户手机推送厨电产品自动预操作并确认。

技术改变生活,创新引领未来。老板吸油烟机5915ST搭载HarmonyOS,不仅是优质企业之间一次突破性、创造性的尝试,更是新厨房与先锋科技之间的一次智慧碰撞。未来,老板电器将不断使用创新技术,建设厨房智慧新生态,让新厨房走进更多家庭,开启厨房生活新时代。

5月20日，贝壳找房发布《2020婚房消费调查报告》，对“租房结婚”“成本支付”“产权归属”等热点话题展开调查。报告指出，年轻人越来越难接受租房结婚，女性比男性的接受度更低。如果女性婚前购房，对男性有房的要求也会更高。在婚房购置上，做婆婆的压力是丈母娘的4倍。同时，过半被调研者认为，房产证上要写上夫妻双方的姓名。

超五成女性拒绝租房结婚

贝壳研究院调研数据显示，“租房结婚”和“无房不婚”是当下社会较为普遍存在的两种婚姻观念，占比几乎持平。但是分性别来看，男女性对租房结婚接受与否的态度大不同，60.6%的男性能够接受租房结婚，而只有44.9%的女性愿意租房结婚。“有房先有家”的传统观念在广大女性群体中表现得更为明显。

越年轻，拒绝租房结婚比例越高

受访者对于租房结婚的态度在不同年龄段群体中也存在明显差异，越年轻群体拒绝租房结婚的比例越高，1990年之前的受访群体不能接受租房结婚的比例尚未超过50%，“95后”群体拒绝租房结婚的比例已达到56%，这一比例在“00后”中更高。

近5成男性在婚前已经准备好了婚房

报告显示，大部分人在结婚前已经准备或未来会购买属于自己的婚房，仅有7.5%的人不会准备婚房。男性虽然对租房结婚的接受度相对较高，但从实际来看，男性准备婚房的积极性更强，近5成在婚前已经准备好了婚房，较女性群体高出20个百分点，这在一定程度上也反映出男性群体对于女方以及丈母娘婚前买房“逼迫”的妥协。

大部分女性愿意和男方共同背负起买房压力

在买婚房这件大事上，并不只是男方及其家庭的单一义务，大部分女性也愿意和男方共同背负起买房的压力，在已购婚房的群体中，47.7%的受访者表示，男女方共同承担起了买房的首付款及还贷重任。

同时，面对高企的房价，购买婚房对一部分群体着实是一笔巨额的支出，所以置办婚房也要“拼爹妈”。相较于未来会购买婚房群体的资金来源看，现实中对双方父母的依赖度更大，占比高出近7个百分点。

过半受访者要将双方名字写在房产证上

婚房的所有权归属问题是每一对结婚家庭必须要慎重考虑的问题，贝壳研究院调研数据显示，53.2%的受访者表示不管谁出钱，房产证上都应当写上夫妻双方的名字，且“75后”的意愿更为强烈，占比高达72.2%。房产证上署名夫妻双方不仅仅是对房屋产权归属的界定，更是对维护家庭和谐、减少不确定性纠纷的保障。

48%有房女性要求男性也要有房

报告显示，男性在婚前有房，一般不强求女性也要有房，仅有14.8%的人会要求女生也要买一套；假如女方在婚前有房，则对男方也要有房的态度更为强烈，占比达37%，而实际情况是，已经准备婚房的女性受访者，约48%要求伴侣也必须有房，这一比例显著增加。在女性看来，婚前有房是检验男方家庭经济实力的重要指标，有房子是未来稳定生活的保障。

婆婆购房压力是丈母娘的近4倍

父母为孩子（尤其是儿子）准备婚房是中国家庭长期以来形成的传统观念，调查显示，仅4.8%的受访者认为父母不需要为孩子准备婚房。当婚姻与房子挂钩，“丈母娘”式买房推动下，男方家庭购房压力大增，选择“有儿子的父母需要准备婚房”的占比较高，达到33.2%，而选择“有女儿的需要准备婚房”的比例为9.3%，婆婆的压力是丈母娘的近4倍。

过半受访男性选择“没房但我爱的人”

“你爱的人没有房，爱你的人有房”，你将会选择谁作为结婚对象？调查数据显示，男性选择“没房但我爱的人”较高，占比达54%；女性选择“爱我且有房”的比例高达72%。相比之下，女性在现实面前表现得更加“物质”一些，不仅会看中“有房”这一关键性要素，而且也很明确地选择“爱我的人”，而非“我爱的人”，这也许是追寻真正所爱之人太难了。

新京报记者 张晓兰 

编辑 武新 校对 李铭 图片来源 贝壳研究院