生鲜产品如何做好库房管理工作？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-21 09:13 标签： 如何做好库房管理工作

摘要： 为什么生鲜电商企业需要搭建物流供应链体系？从新零售再到供应链采购管理系统的二级布局又是怎样的模式？生鲜农产品如何借助B2B反向供应链模式，实现全产业链渠道布局？供应链管理系统搭建平台【数商云】为您做出分析介绍：

早期生鲜电商的两个功能：第一，精选商品；第二，配送到家。这两点我们可以知道生鲜行业的基本价值为用户节约时间。生鲜电商企业仅仅做这两件事，仅仅依靠一个生鲜电商平台，并不能解决所有的问题。无论是品质还是便利性，必须从生鲜行业的供应链系统全链路去改变，才能充分实现。为什么生鲜电商企业需要搭建物流供应链体系？从新零售再到供应链采购管理系统的二级布局又是怎样的模式？？供应链管理系统搭建平台【数商云】为您做出分析介绍：

供应链系统搭建强化物流体系

对于农户来讲，他们更希望水果类产量可以集中采购和统一采购，不仅如此，他们还希望能够有长期的合作，而不是今年一拨人，明年又换了一拨。传统生鲜企业通过打造一个生鲜供应链平台，搭建生鲜供应链体系来强化整个的物流体系，增强农村后端的供应链体系，并发展为最核心的竞争力。

生鲜电商为何要创建物流供应链系统平台

搭建一个物流供应链系统平台的重要性和规模成正比，如果一个品牌一开始只有一家店，可能对于后端没有感觉。生意规模越大，越来越会发现品控的难。同时成本开始大幅增加，这时就会意识到物流的重要性。

比如很多人收到一箱水果，刚收到时是好的，第二天却发现有一两个正在变坏。一般人的认知是，这箱水果的质量不好，但是摸过物流的坑你就会知道，水果变坏有很多种可能，特别是在物流过程中：可能是因为运输的过程中碰撞；可能是在仓库里的温控或者湿度方面没有达标；或者是不该放在一起的水果运输途中放在了一起，让它提前变熟了，导致提前腐败。

生鲜品牌需要把控物流电商供应链系统

因为在传统的物流供应链管理系统分销链路里，信息是被各个环节孤立储存的。一批橙子被上游经过多个中间环节卖给下家，到达终端渠道上架时，下游的商家并不精确地知道这批橙子在库房已经储存了多久，用的什么方式和条件储存的，自然也无法知道该用什么方式处理才是最佳的选择。

现在有很多供消费者了解商品信息的追溯体系，扫一个二维码，就可以看到是哪个果园甚至哪位农户种植的。很好玩，也有科技感。但对于商家，这远远不够，唯有「端到端」的信息全程透明，才有真正的品质感，整个供应链采购管理系统体系才能真正成为数据驱动的平台。

供应链管理系统是生鲜全渠道的赋能者

当一个看似风尘仆仆的物流配送环节，变身为一个全链路由大数据驱动的闭环体系时，物流业也才能摆脱「卖苦力」的形象。【数商云】创始人Martin认为，未来的供应链物流体系一定会变成高科技主宰的行业，这里面一分一厘的成本核算，会变成整个品控过程中真正的闭环控制，会变为能够真正的触达供应链平台终端用户的服务标准。

生鲜行业如何打造供应链管理系统平台基础

【数商云】认为，只有在供应链物流和前端赋能上面，三线并举、三线并重，才能真正解决消费者对于生鲜品质和便利的诉求，中间缺一不可。电商企业通过，降低物流和供应链的成本，最终让终端供应商获益。

文章来源：/article-）是国内知名企业级电商平台提供商，为企业级商家提供（多种模式电商平台搭建：B2B/B2B2C/B2C/O2O/新零售等）、搭建及电商行业解决方案服务>

疫情让大家越来越离不开线上消费，生鲜超市在这种时刻，订单量也是暴增。生鲜配送的不同流程，都影响着最终盈利。生鲜仓库需要的、塑料筐等工具的对性能也要求更高。

如何提高配送效率，控制管理成本，对生鲜食品的储存管理至关重要。

一、生鲜仓库食材的重要性

做好了仓库食材的存放管理，不仅能让仓库的可利用面积变得更大。还能在减少食材损耗之余，降低企业的运营成本，提高企业的利润。

生鲜配送企业的仓库大小不一，仓库越小，仓库食材存放规划越重要。如何做好仓库食材的存放管理？

二、生鲜食材分类存放建议

生鲜超市是对食材进行分类时，可以根据食材的最佳保险温度来进行分类。同时要注意把周转量大的货物发在运输方便的位置上面。低温环境对、周转筐的使用性能要求，主要体现在耐温能力上。长时间在低温环境中使用时，必须要用纯新料的塑料托盘和塑料筐，以免发生变脆，褪色的情况。对市场造成污染已经其它维护。

三、不同品类生鲜进行分区存放

将生鲜商品分品类存放，比如将仓库区域分为蔬菜类、肉类、粮油类等。当然在蔬菜类区域还可以划分出瓜果类、根茎类等。你可以按照自己的仓库布局，来规划相应商品的存放区域。

将生鲜食材置于塑料筐中，可以利用塑料托盘进行批量周转。分品类分区域存放，可以便于生鲜的存放，减少串味的情况。同时也也便于使用塑料托盘集中装车，提高工作效率。

四、订单需求量大的生鲜靠近通道

对于需求量大的生鲜食材，可以将它们存放在靠近通道的塑料托盘上。这样开业方便将生鲜快速进行装车配送。靠近通道也便于就近加工处理，减少挪动频次与员工的劳动量。

生鲜储存要注意，需留出主通道。以及直接要之间需留出小的通道，便于取货及整理。

怕风的商品不可以存放在风口位置。

在存放商品时，要及时检查库房，避开阳光的照射及雨水。

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