菠萝啤可不可以和鸡精一起做菜啤酒放多了怎么办吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-03-27 14:54 标签： 做菜啤酒放多了怎么办

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1.做啤酒鸭
半边鸭（1000g左右）、历核者菠萝啤酒一听（345ml）、大氏纤葱段、大蒜、生姜（切片）、干辣椒、干花椒、八角一颗、香叶2片、丁香3粒、冰糖一小块、料酒、白酒、盐、鸡精、食用油
制作步骤：
1、先将鸭子洗净斩小块，清水+2片生姜+2段大葱白+一小勺料酒烧开，倒入鸭块飞水，捞出沥干水分备用。
2、炒锅里热油，把干辣椒+干花椒+八角+香叶+丁香放入小漏勺里，待油温8成热的时候把小勺放到油肢薯锅里酥香这些香料，捞出备用。
3、下葱姜蒜炒香，倒入鸭块，大火翻炒，烹入白酒炒香。
4、下冰糖炒至糖块融化，倒入酥好的香料继续翻炒至鸭块8成熟，倒入菠萝啤酒，加盐和鸡精调正味，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖至汤汁浓稠，且鸭块完全入味就OK了~！
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2022-09-05 11:47 来源: 林迩搞笑段子
原标题：川菜糖醋排骨，秋季吃超下饭，隔三差五吃一次，肉质软嫩柔滑
茄汁糖醋排骨
By 一网V
配料：
猪排 500克、西红柿 1个、姜 适量、冰糖 适量、八角 2个、陈醋 适量、精盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量
烹饪步骤：
1.将排骨仔细冲洗干净。
2.将西红柿切成小块备用； 准备生姜，冰糖，八角。
3.材料准备就绪，起锅生火。
4.锅内加适量清水，放入小量生姜片，倒入料酒。待锅内水烧开后倒入排骨，水开后捞出排骨。
5.待捞出的排骨放凉后，用水清洗排骨中的沫子，虑干水备用。
6.洗干净锅，待锅烧热后转小火。加入植物油，再加入冰糖，用油温融化冰糖，炒糖色。
7.加入虑干水的排骨，不停翻炒。
8.翻炒2分钟后加入生姜和八角，随后加入陈醋，盐，鸡精，酱油及胡椒粉，继续翻炒5分钟。
9.翻炒后倒入水（我导入的是菠萝啤）过排骨，大火烧开后换小火慢烧15分钟。
10.小火烧15分钟后加入西红柿丁，转中小火烧5分钟。
11.然后大火收汁，起锅装盘。
烹饪小贴士：
大家是喜欢吃鱼香肉丝，还是喜欢吃糖醋排骨呢？返回搜狐，查看更多
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