窝小芽的鳕鱼肠是鳕鱼糜和鳕鱼肉的区别做的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-13 19:21 标签： 鳕鱼糜和鳕鱼肉的区别

2022-09-15 09:35
来源:
中童观察发布于：北京市
品牌名｜窝小芽
品牌介绍｜
杭州心芽信息科技有限公司于2017年注册成立，是一家集研发、设计、销售、服务于一体的婴童健康食品综合需求服务提供商。窝小芽是公司旗下婴童食品品牌。
“窝小芽”专注研究婴童三餐两点，一直致力于为6个月-6岁婴童提供健康营养食品。在国内首创“1357”均衡饮食法则，并围绕“营养又方便”的产品定位，面向市场推出“一周系列”等婴童食品，让孩子营养均衡，爸妈方便省心。
2020年8月，窝小芽品牌正式运营，品牌上线一年全渠道月销GMV达5000万，作为新锐品牌快速占据各渠道母婴辅食类目头部地位。2022年保持稳定增长，抖音渠道始终保持零辅食NO1，京东天猫新锐品牌前3，线下渠道已入驻近20000＋门店，包括盒马、孩子王、大润发等大型连锁商超体系。
公司秉持“用科技赋能婴童健康与快乐的成长，寓吃于健、寓吃于教”的价值理念，通过“探索、好奇”的品牌IP文化驱动，打造集产品、新文创、食物教育为一体的品牌运作，为中国更多婴童家庭提供“营养又方便”的辅食解决方案，提升中国婴童食品品牌的全球竞争力。
品牌生产线｜
旗下品牌窝小芽产品系列：
截止2021年8月4日，旗下已有80+SKU。
一周系列：一周米、一周面、一周营养馄饨、一周碎碎面等
主食系列：卡通馒头、大藕长面、果蔬长面、蝴蝶面、有机黄小米、有机胚芽米、五常周米、即食燕麦片、三色藜麦、钙多多奶酪面粉等
调味品系列：高铁猪肝粉、香菇粉、黑芝麻酱、白芝麻酱等
零食系列：果蔬小溶豆、三文鱼虾片、原味米饼、鳕鱼球、空心山楂、酸枣糕、元气芝士脆、鹰嘴豆草莓泡芙等
单品案例｜窝小芽鳕鱼肠
产品售价｜
17.9元/包（8根） 共80克
口味｜
原味、玉米味
产品卖点｜
拒绝鳕鱼糜，只用真鳕鱼！真实鱼肉，肉质鲜美，营养丰富，成分健康，无防腐剂。
精选优质深海鳕鱼含量高达72%，深海鳕鱼生态捕捞，急速锁鲜，-18℃冷链运输，还原鲜美肉质。
不添加防腐剂。健康品质，无防腐剂。生产过程中不额外添加防腐剂，凭借健康品质赢得妈妈的信赖。
特别添加DHA藻油，智慧童年，欢乐相伴。
蛋白质含量约等于3.3倍牛奶蛋白质，蛋白好营养，美味助健康。每100克窝小芽鳕鱼肠蛋白质含量为11克。
更懂妈妈的钠含量，每根鱼肠的钠含量仅为58.3mg，淡淡口味，拥抱健康。
海藻糖代替砂糖，海藻糖是一种自然糖类，甜度约为蔗糖的45%，甜度低，在口腔不分解，不易引起蛀牙。
高速真空斩拌，肠肉细腻鲜美。严苛工艺，精细制作。成就每一根高品质鳕鱼肠。
科学定量，不怕贪吃小嘴。10g一根科学定量，既能为小嘴巴解馋，也能避免贪食多食，不多不少刚刚好。
配料表｜
鳕鱼肉（≥72%）、饮用水、淀粉、植物油、大豆分离蛋白、全脂乳粉、海藻糖（≥1.5%）、食用盐、DHA藻油（≥0.02%）
营养成分表｜
致敏物质｜
本品含有鱼类及其制品、大豆及其制品、乳类及其制品。
品牌理念｜
专业提供“科学营养、安全方便”的辅食解决方案，培养宝宝良好的饮食习惯，解放宝妈更多时间，陪伴宝宝健康快乐成长。
目标人群画像｜
0-6岁婴幼儿
消费者评价｜
“窝小芽大品牌值得信赖，之前给孩子买过牛油果油，酱油，都挺好的，无意中看到火腿了，果断下单，口感非常好，孩子也特别喜欢吃，会回购的，活动力度大点就更好啦。”
“买过几次了，早餐给宝宝烤着很方便，煎着也方便，给宝宝吃很不错的早餐呢，隔几天做一次，宝宝很快吃完，早餐起床也不用费那么长时间，方便，安全。”
“这个肉肠真的非常的好吃，一岁半宝宝一次可以吃三根，可以泡在米饭里吃，也可以和蔬菜，一起炒着吃味道也很不错。”
“包装也太可爱了吧，宝宝特别喜欢吃，小小的一根也不耽误吃正餐，营养密度也高。看了一下成份也特别安全。吃着放心还会继续购买的。”
“好评！小孩子超级喜欢吃！买了3袋，一个下午就吃完了两袋，早知道就多买点了，看介绍鳕鱼含量挺高的，价格也挺优惠的，等吃完了再买多几包。”返回搜狐，查看更多
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母婴时代
2022-01-13 11:54
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随着新生代父母“精细化喂养”意识观念的增强，对于辅零食的需求也随之增加。其中鳕鱼肠在辅零食行业中发展比较出彩，因为“营养丰富”的特点吸引了众多消费者的关注，市场规模肉眼可见增高。目前，鳕鱼肠的行业标准并不规范，市场上的鳕鱼肠产品众多，大部分产品里的添加剂、比较高的钠含量真的适合儿童食用吗？另外，鳕鱼肠的价格较高，是否真的“货真价实”也值得探究。01市场产品日渐丰富由于鳕鱼里面优质蛋白质含量很高，而脂肪含量低，同时鱼刺少、口感好的特性使其非常受欢迎。在此基础上，用鳕鱼为原料制成的鳕鱼肠也受到了不少消费者的喜爱。目前不论是各大线上电商平台还是线下商超、母婴店、便利店它的身影随处可见，市场也在逐步扩大。其中，儿童鳕鱼肠的发展尤其受瞩目。据《儿童（鳕）鱼肠行业消费升级白皮书》显示，我国鳕鱼肠行业发展稳定，2014年市场规模为9.62亿元，约为达到9.35亿元，2016年市场规模达到10.13亿元，预计每年以14.5%左右的复合增长率增长，预计2021年达到30亿元,2025年可以达到60-80亿市场规模。根据市场规模不断扩大，加上消费需求增长，不少辅食、休闲零食、肉制品品牌都相继推出鳕鱼肠产品，甚至还出现了一些主营鳕鱼肠的品牌。其中，布局鳕鱼肠品类的辅食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等；休闲零食品牌有旺旺旗下母婴食品品牌贝比玛玛、三只松鼠、百草味、良品铺子、力诚、zek食品等等；肉制品品牌双汇旗下高端儿童食品品牌“智趣多”等等；主营鳕鱼肠的品牌海保罗、韩香惠等等。02宣传着重突出营养价值经过《母婴时代》查看电商平台发现，大部分鳕鱼肠产品的宣传都有共同点——营养价值含量和鳕鱼糜含量。在天猫电商平台上，小鹿蓝蓝鳕鱼肠中鳕鱼糜的添加量大于70%，宣称拥有约3倍牛奶蛋白质；zek鳕鱼肠中鳕鱼糜的添加量大于53.37%，宣称拥有5倍牛奶蛋白质；力诚鳕鱼肠宣称富含DHA，比淡水鱼营养价值更丰富；丽家宝贝鳕鱼肠中纯鳕鱼肉的添加量大于39%，鳕鱼肉含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素；babycare光合星球鳕鱼肠拥有双重DHA，海鱼中本身含有DHA，还添加了DHA藻油。除此之外，“无添加”也是产品介绍页面中不可或缺的一部分。企业们都抓住了消费者较为关注的特点，但也造成了产品宣传同质化现象严重，要想在产品介绍方面吸引消费者，就要不断提升产品的品质、鳕鱼糜含量、营养含量等等。03鳕鱼肠真的适合儿童？鳕鱼肠在辅零食中崭露头角，普遍认为该类产品对儿童有益处，因为“营养价值较高”深入人心，但成分中的盐、部分添加剂适合儿童食用吗？经过查看配料表发现，力诚鳕鱼肠的配料表中含有鳕鱼鱼肉含量大于50%，此外还添加有白砂糖、食用添加剂、水、植物油、淀粉、大豆蛋白、食用盐等等；海牌菁品小力士鱼肠的配料表中含有金线鱼肉、鳕鱼肉，以及植物油、食用淀粉、全鸡蛋液、复合调味料、食用盐、白砂糖等等；窝小芽鳕鱼肠的配料表中含有鳕鱼肉含量大于72%、饮用水、淀粉、植物油、海藻糖含量大于1.5%、食用盐等等；秋田满满深海鳕鱼肠的配料表中含有鳕鱼糜含量大于72%、白砂糖、饮用水、复合调味料等等；星圃鳕鱼肠的配料表中含有深海鳕鱼肉含量大于60%、饮用水、白砂糖、食用盐、大豆蛋白、香辛料等等。综上看来，大部分鳕鱼肠都添加有食用盐、糖类、食品添加剂，尽管在监管范围内的添加是被允许的，但也可能会让部分消费者感到担忧。04价格差距大虽说鳕鱼肠在市场比拼中占据一定优势，但其价格并不低，小小的鳕鱼肠却高出普通肉肠好几倍。更加值得关注的是，不同品牌的鳕鱼肠相差巨大。丽家宝贝鳕鱼肠净含量210g售价59元；秋田满满鳕鱼肠净含量90g售价19.9元；小鹿蓝蓝鳕鱼肠净含量300g售价59.9元；力诚鳕鱼肠净含量320g售价35.9元；来伊份鳕智多鳕鱼肠净含量210g售价19.9元；ZEK玉米深海鳕鱼肠净含量1kg（50根）售价78元；比比赞鳕鱼肠净含量150g（10根）售价6.9元。可以看出，鳕鱼肠虽小但“身价不菲”，这是劣势也是优势，劣势是高额的价格只适合部分消费人群或特定消费者，市场受众本身就有一定的限制。但不可否认，高额的产品价格会带来较高的毛利，因为部分新生代消费者追求健康生活，对其高价并不在意，这为鳕鱼肠市场带来了发展空间。05行业标准需规范鳕鱼肠在我国发展时间并不长久，目前行业标准的缺失，产品执行标准并不统一。《母婴时代》查询发现，小鱼菲兹鳕鱼肠的执行标准是《GB/T 20712-2006 火腿肠》；小鹿蓝蓝的执行标准是《GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品》；星圃鳕鱼肠的执行标准是《Q/YDC 0001S》；力诚鳕鱼肠的执行标准是《Q/FJLC 0006 S-2020 鱼肉香肠》；百草味童安安小朋友鳕鱼肠的执行标准是《Q/FJLG 0001S》；巧克贝鳕鱼肠的执行标准是《Q/JJJC 0001S》。因为没有统一的执行标准，外加包装上并未标注食用年龄，致使市场上的产品形态各异，环境较为混乱，这样的状况让监管环节在管理上有所制约。所以要想鳕鱼肠市场能够有序、长久发展，就要让监管部分有法可依照，企业生产时有法可依。另外，鳕鱼肠市场同质化相对严重，除了在成分含量、包装、口味上有微小的区别，其他方面相似度极高。虽然此现象在零食行业内较为常见，但想要脱颖而出、长久发展，就需要不断创新，与其他鳕鱼肠产品产生差异性，才能吸引消费者关注。
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