重庆小面加盟10大排名靠谱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-05 08:03 标签： 重庆小面加盟10大排名
重庆小面创业这个问题我可以与你探讨下。我作为一个重庆小面大学生品牌的创始人，也经历了辞职创业、自己开店，做品牌和管理输出发展加盟店的过程，个中辛酸，只有相同创业经历的人才能体会。对于你说的这个问题，我分别为你做下分析，希望能帮助你少走弯路。一、重庆小面在外省开店，对于初次餐饮创业的人，应注意哪些方面：这个问题太大了，我结合我们在外省的加盟商情况，挑几个重要的说。
1、合伙人要和谐。很多人初次餐饮创业都是选择了合伙人，这个没有问题，但是要跟合伙人把职责划分清楚，最好是各管各一块，比如一个负责店面管理，一个只负责财务其他不管。这样才能持久合作，我们有加盟商因为合伙人的关系没处理好而决裂的案例，非常令人惋惜。
2、位置不好死翘翘。选址重要性不用赘言，如果有可能最好让加盟品牌从选址初期就介入，帮你提出意见，有条件的甚至可以品牌公司派人去当地查看现场评估。①选址不仅是要看这个位置人流量，还要考虑门面的形状，门头大小，可进入性，餐厅的可见度和形象特征。 可见度是指面馆位置的明显程度，也就是说，不管从哪里看基本上顾客都能看到。形象特征就是品牌的形象设计有特点，别人一眼就认出来了。
另外这个商圈的特点，周边餐饮行业有哪些品牌，经营情况，非餐饮行业的经营情况都要综合考量。
②租金，也就是考虑经济成本。你要核算投入产出比，位置好的地方当然是第一选择，但是租金是否在你的承受范围内，预计一年营业额多少，净利润多少。这叫事前算赢，别一拍脑门就上。③能源供应。主要是指水、电、 天然气等基本条件，基本标准是“三通一平”。餐饮选址可参看我的这两篇文章：餐饮选址案例1：商圈选择——重庆小面广西来宾市餐饮选址案例之一 - 重庆小面煮打哥的文章 - 知乎专栏。餐饮创业选址案例2：门店位置选择——重庆小面广西来宾市餐饮选址案例之二 - 重庆小面煮打哥的文章 - 知乎专栏
3、营销以小博大。不要认为煮个重庆小面就没有营销，移动互联网时代营销是无处不在的。在外省你首先要顾客认知并接受这个产品，也就是教育市场。而且面馆的营销也是以小见大，小技巧做出大文章。比如我们曾经辅导加盟店做过吃面抽奖送国内著名景点旅游。实际上旅行社费用不到一千元，这个对于吸引关注度很重要，别人未必都想中这个大奖，但是吃面送旅游，这本身就是话题，事件营销，加上在当地微信微博美团等渠道的推广，花费很小可以宣传出效果。
还有平时店面常规的营销，经常做一个小套餐，送点小饮料，成本1元到2元，能够鼓励客户增加消费，提高客单价也可以增加用户黏度，也就是客户的重复消费率和推荐率。
利用特殊身份人士吸引关注。一般做老板的总有一点人脉能请到当地有点知名度的人来你店里消费，记得合个影拍点照，以后就有宣传的素材了。我们上海的一个客户就通过邀请一群外国人来店消费，合影作为噱头，然后在当地通过自媒体推广，效果很好。在上海外国人不是什么稀缺资源，但是这哥们脸皮够厚敢于操着中式英语跟人沟通，呵呵。现在他第二家店正在筹备中。
4、经营品种别死板。我们的直营店，在经营过程中就发现商场人流量大，往往三五成群，小面一个产品难以合乎他们的口味，这会导致顾客流失，但是你也不能啥都做，否则主题就乱了，没有特点，也推不出爆款。我们就引入了抄手、酸辣粉，一些凉菜、小吃来对重庆小面形成补充，这是丰富产品线，形成集群作战，宣传主体还是突出重庆小面。这样效果就很好，最大的好处是没有冲散主题的同时提高了利润率，因为当销售额在一定范围内边际成本是递减的。大家都知道牛哄哄的互联网餐饮品牌黄太吉，一提到他你就想到煎饼，实际上黄太吉店里也卖别的小吃。道理一样：星巴克不会只卖咖啡，麦当劳也不只卖汉堡。所以我们对加盟商也复制这一套模式。5、供应链支持到位。对于外省开店来说，供应链一般不如重庆本地这么发达，很多原材料还是重庆当地采购的味道正宗。所以要选择能提供稳定品质料包的品牌，而且最好是有全供应链渠道资源，帮你解决部分采购问题，否则巧妇难为无米之炊啊。6、营销在前台，运营在后台。人员怎么管理，考核怎么规划，财务报表怎么做， 原材料采购，商圈物业怎么打交道，外卖平台怎么维护，。。。。这些工作都是看不见的，但是你如果不处理好，你销售额再高也未必赚钱。如果自己缺乏经验，就在考察重庆小面加盟品牌的时候要看对方是否具有输出这个模式的能力。经营一个店，处处是学问，连桌椅尺寸，怎么摆放，餐巾纸的消耗这些最小的细节都要搞清楚，否则，奢谈年入20万，就没有任何意义。二、重庆小面馆年入20万的问题，靠谱吗？我看到其他人的回答也提到这一点，我跟他们观点一致：第一年你不要抱有这样的期望，应该脚踏实地，深入掌握运营一个店铺的方方面面，一旦你对这个行业逐渐精通，你会发现20万就不再是你的目标了。三、山东这个地方做重庆小面市场很大，360指数里，搜索重庆小面热搜榜区域第一名就是山东。创业是辛苦的，也是充实的，是痛苦的，也是快乐的。在这个过程中你会经历很多原先没有预想的艰难曲折，最后一个个地去击碎这些障碍，所获得的成就感甚至大过赚钱。我们刚起步的时候自营门店也亏损过，然后自己从各方面学习调整，有几位重庆餐饮界的重量级前辈也对我们不吝赐教，而后实战中杀出一条血路，才有后面的稳定发展.最后祝福你在餐饮行业的创业顺利、成功！

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