德阳市在哪里哪里卖水产、海产的店啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-20 09:42 标签： 德阳市在哪里
重磅：何足奇深度解析高端海产专卖店的转型策略_海产专题（海产品专题）_中国水产养殖网
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重磅：何足奇深度解析高端海产专卖店的转型策略
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近日，在广州保利中心吉膳堂中央厨房美食论坛上，原本品牌营销机构创始人何足奇深度演绎高端海产专卖店的转型策略，为参会的两百多位参鲍等高端海产品经销商解读新市场形势下的专卖店营销策略。何足奇老师精准的市场洞察，精准的营销策略，犀利的路径指引让广大高端海产品经销商们备受启发。海产品专卖渠道穷途末路从2013年开始，高端水产品的专卖渠道在限制三公消费的全线打击下，正在低迷中酝酿转型。今年上半年，东北、华北、山东、江浙等地海参鲍鱼专卖店纷纷降价促销，谋求低价突围。严峻的销售低迷局面并没有因为价格的下降而得到缓解。大量的高端水产品专卖店转型、上线或者关门倒闭。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在销售淡季，参鲍专卖渠道卖货难的境况持续发酵。据原本品牌营销机构对东北、华北、华东、西南100家高端海产品专卖店抽样调查显示，2014年销量下滑幅度超过50%，有近60%专卖店准备停业或者转型经营水产干品、休闲食品或冷冻品。基于礼品市场的渠道模式，很难在新的市场环境和消费环境中找到突围的有效途径。高端海产品专卖渠道的产品单一化、客户集中化、消费集中化是制约这个渠道模式进一步成长的天花板。与烟酒专卖店的立体市场推广和相对稳定的嗜好品消费市场不同，高端海产品专卖店的产品面、消费面都十分狭窄，渠道模式很难在高端消费资源流失的前提下转型升级。受限于销售半径和市场覆盖面，高端海产品的专卖渠道的营销之路，将越走越窄。经销商如何冲出重围，拯救自我何足奇在演讲中指出，面对海产品专卖渠道穷途末路的窘况，在互联网时代，高端海产品经销商要把握趋势、选择对路、聚焦战略，积极寻求转型升级的经营突围策略。&nbsp一、把握趋势1、区域主销品种的变化。在大众消费时代，新品类、新品种将成为大众消费时代的价值制高点。目前，水产行业大多还处于以原料级的产品攻城掠地，因此，创新的品类、品种将为大众消费时代带来新的战略机遇。2、消费方式的变化。在未来的高端海产品市场，市场趋势将从政务市场全面转向商务、家庭消费市场。便捷、即食、营养的大众化海产食品将更受消费者青睐。3、选择主流渠道或终端。渠道的多元化、复合化趋势，是大众消费时代的重要特征。在未来三五年，水产市场消费的一大趋势是市场中心由政务市场转向商务、家庭消费市场。另一大趋势是从流通市场转为商超、大卖场及专业终端，包括一二线城市的农贸市场和生鲜电商平台。4、打造圈子营销。圈子营销成为互联网时代大众消费市场的重要工具。细分消费群体，深挖他们的需求，以此为基础进行定位并整合各类资源进行营销活动。&nbsp二、选择对路选择比努力更重要。选择合适的品类或品牌，努力争取优势品牌的代理权。你的产品决定你的江湖地位。经销商的地位由你代理的产品体现，产品决定价值！选择有增长潜力的产品是直接促进自己快速成长的关键环节。经销商不缺产品，单缺有特点的产品。消费者首选的产品要么是第一，要么是唯一，唯一就是特点。特点就要消费者购买的理由。产品的特点简单明了，最好只有一个特点。特点越多，记忆点越少。产品的特点使消费者容易和产品产生联想。三、聚焦战略1、聚焦产品。一个卓越的经销商肯定会专注一个领域，专注于一个品牌，甚至于专注一个单品，这就是聚焦的力量。经销商80%的利润往往来自于2-3个产品。2、聚焦大客户。聚焦大客户，吸附小客户。只有做大客户才有品牌，才有销量，才有利润。经销商需要从拳头产品切入。提高产品对客户的粘性。3、聚焦市场。不是市场面积越大，销量就越大，很多时候市场面积越大，管控费就越高（送货，跑客户），销量越小，市场影响力月弱。经销商要善于市场聚焦，建立样板市场，复制样板市场，最终确立自己的江湖地位。做到我的地盘我做主！经销商突破困境的五把“利器”在解决方案中，何足奇老师精准地阐述了经销商突围困境的五把利器：1、利器一:产品结构盈利模式及时调整产品结构。经销商应密切关注企业产品的变化，及时的代理企业推出的新产品，以改善其整个产品结构在下游渠道和消费者中的印象，提高渠道溢价能力，增加消费者的接受度。根据消费者的认知特点来调整自己的产品；经销商在代理产品或者品牌时要多元化，并在终端销售中避免消费者由于直接对比而产生的对产品清晰的价值认知，造成对产品价值认知的模糊；同时经销商应当注意同一名称的产品要保持一定的销售半径，否则太密集则会产生透明对比的情况，严重影响产品消费过程中的溢价能力。2、利器二:规模盈利模式规模盈利模式是指经销商通过低成本扩大经销规模，从而实现盈利。低成本可以实现低价格，低价格可以实现产品的放量增大，产品的放量增大则可以实现总盈利的提高，例如大卖场相当于小超市来说，实际上就是用的这种模式来盈利。当把所有的经营要素都与低成本扩张相匹配时，经销商就能实现低价格的高盈利，因此并不是价格越高盈利越高。3、利器三:跨界互动盈利模式消费不是一种独立的单一现象，产品使用者是在不同的企业或行业中流水消费的，如同一些人在商场购物后，到高级酒店进餐，再去桑拿城洗浴。通过跨界，整合不同的产品品类进入自己的资源平台，从而形成新的盈利点。4、利器四:执行替代盈利模式执行替代盈利模式的核心是企业把市场交给经销商后，由经销商来具体运作市场，企业提供预算费用并定期对经销商的工作进行效果核查。这类经销商执行的其实是企业市场部门的工作，对于经销商来说，这种功能可能被忽略，但这有事不可替代的，当然这种功能的发挥与否取决于经销商是否能将个人的商业习惯和市场需求结合起来。5、利器五:集中市场盈利模式把业务集中在某个区域内，充分利用当地资源，深耕当地市场，从市场到各种深层次的战略资源都把握的很透彻，而出了这个区域则什么都不经营，这样经销商在该地就能够充分的进行资源的全价值匹配，达到成本的最小化，盈利的最大化。何足奇老师在演讲中指出，高端海产品经销商只要转变思维，改变方法，扎根于区域市场，明道取势，聚焦目标消费群，就将迎来全新的经营突破。精准、犀利、风趣的演讲，赢得了全场热烈的掌声。深圳彭成海产集团董事长徐名彪说，这是我听过的最好的一场关于渠道商转型升级的课程，何老师的智慧、经验引发了我的思考和启迪；香港著名厨师简泽民会后说，这是我这辈子听到最好的课，化繁为简，通俗易懂，我全场拍了PPT&nbsp，我要带回去跟我的团队分享何老师的智慧。
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