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烘培食品（糕点、蛋糕、月饼）生产车间消毒防霉用什么好？
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烘培食品（糕点、蛋糕、月饼）生产车间消毒防霉用什么好？
&关键词：烘培食品防霉变；糕点车间消毒；烘培蛋糕防霉；蛋糕霉变；
&&&概述：烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。我们知道烘培食品等高水分烘焙产品的关键控制点为：焙烤、冷却、包装这三个重点环节。
&&&&&& &焙烤的过程同时也是灭菌过程，在产品刚从烤箱中出来时，由于热辐射，会在产品周围形成热保护层，一般来说，细小尘埃是落不到产品上去的，而且，由于温度很高，就算是落上去了，微生物也不容易存活。但是，产品热保护层随着温度的下降，特别是产品表面温度的下降，会很快消失，此时产品就开始进入不安全阶段。也就是说，产品一旦失去保护层，我们就要开始对产品进行特别保护，以防止有害微生物的污染，这点在冷却过程中极其重要。
&&&&&&&&&那么如何在冷却这一环节来对烘培食品进行保护，而不让它在冷却过程中不受微生物的再次污染，从而导致产品发霉霉变影响到企业的产品质量？
&&&& &&&目前企业普遍采用的是普通过-氧-化-氢，二氧化氯或者甲醛等对车间进行熏蒸消毒，但是，甲醛的危害性极大，达到50毫克以上，会引发肺炎等危重疾病，甚至导致死亡。而普通过-氧-化-氢，二氧化氯又由于化学性质不稳定须现用现配，并且在高浓度时可刺激、损害皮肤黏膜，腐蚀物品。
&&&&&&&那么，有没有一种无毒无残留无腐蚀，并且没有刺激性气味的消毒剂，在能彻底控制微生物的同时，操作简单，又不影响生产环节的消毒产品呢？
&&&& &随着诺福牌杀菌剂的引进，彻底帮助食品，糕点企业解决了这一难题，成为很多食品，糕点厂竞先选择的消毒产品，是甲醛、普通过-氧-化-氢，二氧化氯等消毒产品最好的代替品。
&&&&&&从以下的列表可以看到诺福同甲醛，二氧化氯的区别：
诺福和普通过-氧-化-氢的区别：
诺福产品特点：
1&&具备高效的杀菌能力：&诺福能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。因此无论是制药厂，亦或饮料厂，食品厂，诺福都可以胜任洁净车间的消毒重任。我们拥有大量的检测报告，如果客户需求可以索取
2&&具备高稳定性：诺福在中国军事医学科学院消毒中心（国内唯一有资格检测进口杀菌产品的检测机构）的检测报告中明确表明，在54摄氏度下，敞口放置14天，诺福的有效成分损耗只有0.42%，是目前已知的同类杀菌产品中，最为稳定的，因此，产品在高效杀菌的同时，可以有效抑菌
3&&具备高适用性：诺福不受温度，光照，PH值影响，这点几乎克服了其他所有消毒产品的缺点，我们知道目前的消毒产品，无一例外的会受到PH值，温度的影响，从而失效或者需要增加用量（用量的增加，意味着腐蚀性，浓度的增加，意味着洁净车间的易清洗程度增加）
4&&不会产生耐药性：不同于二氧化氯和抗生素类产品，诺福独特的杀菌原理，不会产生抗药性，而传统消毒产品使用一段时间后无效或者效果不稳定，诺福是目前唯一一款不产生耐药性的产品，因此可以长期，稳定的适用于洁净车间
5&全球首款真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对环境产生任何有害残留，且过氧化物不超标，按照一定比例稀释诺福后使用，甚至可以直接饮用。这点对于洁净车间尤其重要，GMP实施规范中，对清洁的要求是非常严格的，其中必须要清洁的一项就是消毒剂的残留，而作为纯生态消毒产品，诺福的残留只有水和氧气，是食品，糕点车间消毒的最佳选择
6&通过国家和欧盟权威认证检测：诺福拥有卫生部进口产品批件，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个试验室检测报告，是目前拥有资质最全，最权威的GMP洁净区消毒产品
7&使用简单，易于操作，可以规范化管理
8&使用时，无色，无味，无腐蚀性，无刺激性（均有中国军事医学科学院消毒中心检测报告），对操作员工与所接触的设备均无任何伤害
诺福不但在国内拥有众多的检测报告，还拥有大量的欧盟检测报告和批文：
－欧盟 GMP 生产认证（生产厂家符合欧盟 GMP 标准）
－欧盟 TUV 生产认证
－ISO14000 体系认证
－欧盟销售证明（可以添加食品和公共卫生）
－欧盟安全管理认证
－EN13697, EN14349 检测报告，以及 EN14476检测报告
－南美多国检测报告
诺福杀菌剂拥有在国内众多的烘培食品，饮料，制药企业的成功案例，在对烘培食品车间，洁净区空间环境控制微生物的同时，不但可以杀灭包括霉菌，芽孢在内的200多种微生物，而且无毒，无刺激性气味，还不会对设备有腐蚀性，是食品车间消毒，灭菌，控制洁净车间霉菌，芽孢等微生物的首选产品！
详情请咨询技术总工：童平&
QQ： 传真:6&
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月饼生产的设备与器具
开&&&&&&本：16开
页&&&&&&数：322页
字&&&&&&数：
I&&S&&B&&N：5
售&&&&&&价：290.00元
品&&&&&&相：
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此套资料包含：正版书籍(2本)+独家内部资料(2张)+包邮费=290元&&&货到付款本套资料几乎涵盖了市面上全部最新资料&&明细如下：（1）《焙烤工艺学（高）》正版图书（2）《焙烤食品加工工艺与配方(二版)》正版图书（3）《各种焙烤工艺技术内部资料汇编》正版光盘(2张)，有1000多页内容,独家资料客服热线：010-（客服一线）010-（客服二线）&值班手机：&QQ:全国大中型600多个城市可以货到付款！您收到时请将货款直接给送货人员，让您买的放心。具体介绍目录如下：（1）《焙烤工艺学（高）》正版图书20世纪80年代后期，焙烤食品就成为全国高等院校食品科学与工程专业的重要教学内容。当时，由于国内焙烤食品总规模较小，生产技术水平偏低，反映在教材中，只有一章内容。2000年后，我国旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，加快了我国焙烤食品业的规模化和高档化发展，现代化工厂的建立和科学技术的积累，已使我国焙烤食品业步入健康、快速发展阶段。为了加强高等院校焙烤食品方面的教学与科研，进一步规范焙烤食品工艺学的教学内容，中国农业出版社组织全国部分院校具有多年焙烤食品教学经验的专业教师共同编写了这本《焙烤工艺学》教材。本教材力求全面系统地反映我国焙烤食品的现状、基础理论知识、现代先进加工技术和最新科学研究成果，并在传统焙烤食品的基础上，扩展了焙烤食品的研究范畴，以更加适合我国焙烤食品业的发展方向。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&第1章&绪论&　1.1　焙烤食品的概念&　1.2　焙烤食品的发展历史&　1.3　我国焙烤食品的发展过程、现状与趋势&　1.4　焙烤工艺学的主要内容&第2章&焙烤食品原辅料及加工特性&　2.1　面粉&　2.2　油脂&　2.3　糖与糖制品&　2.4　蛋与蛋制品&　2.5　乳与乳品&　2.6　酵母&　2.7&水&　2.8&其他辅助原料及添加剂&第3章&面包的生产&　3.1　概述&　3.2　面包的加工原理&　3.3　面包的发酵工艺&　3.4　各类面包的制作&　3.5　面包的包装与贮存&　3.6&面包生产设备&第4章&饼干的生产&　4.1　饼干的分类&　4.2　饼干的原料选择及处理&　4.3　饼干的生产原理与工艺&　4.4　饼干生产设备及典型工艺流程&第5章&糕点的生产&　5.1　概&述&　5.2　糕点的制作原理与技术&　5.3　馅料和装饰料调制技术&　5.4　各类糕点的制作实例&　5.5　糕点加工设备&第6章&方便面的生产&　6.1　概述&　6.2　方便面生产的主要原辅料&　6.3　方便面生产的基本工艺&　6.4　汤料生产&　6.5　方便面的生产设备&第7章&挤压膨化食品生产&　7.1&概述&　7.2　挤压膨化食品的原理，原料在加工中的变化及加工过程&　7.3　谷物早餐食品的加工&　7.4　预消化挤压婴幼儿食品&　7.5　谷物片粥和膨化糊（粉）类食品&　7.6　挤压膨化食品的加工设备与维护&第8章&月饼生产工艺&　8.1　概述&　8.2　月饼生产的原料选择与处理&　8.3　月饼馅料的制作与生产&　8.4　月饼皮料的调制与制作&　8.5　月饼的皮馅组合与包制成形&　8.6　月饼的烘烤&　8.7　月饼的冷却与包装&　8.8　月饼生产的设备与器具&第9章&焙烤食品的检验&　9.1　焙烤食品的质量要求&　9.2　焙烤食品的取样方法及样品处理&　9.3　焙烤食品的感官检验&　9.4　焙烤食品中营养成分的分析方法&　9.5　焙烤食品的理化检验&　9.6　焙烤食品的微生物检测&附录主要参考文献&（2）《焙烤食品加工工艺与配方(二版)》正版图书本书系统介绍了焙烤食品的原辅材料、生产配方、加工工艺、制作原理、生产中常见质量问题与处理方法、产品包装、设备厂家，特别介绍了一些新型焙烤食品添加剂和一些实用配方与加工技术。重点介绍了面粉、面包、饼干、蛋糕、月饼、糕点、烤馍片等的基本知识和加工技术，并且介绍了适合中、小企业开发的新技术、新工艺、新配方，对促进食品技术进步、新产品开发、繁荣市场经济等，具有一定的指导作用。第一章&&绪论&&&&一、焙烤食品的概念&&&&二、焙烤食品的特点&&&&三、焙烤食品的发展&&&&四、研究焙烤食品的任务和方法第二章&&焙烤食品的原辅材料&&第一节&&小麦面粉&&&&一、小麦的特性&&&&二、通用粉与专用粉的生产&&&&三、面粉中各种化学成分的理化性质&&第二节&&油脂&&&&一、常用植物油&&&&二、常用动物油&&&&三、各类加工食用油&&&&四、油脂在焙烤食品中的作用&&&&五、油脂的哈败和抑制&&第三节&&糖&&&&一、常用的糖&&&&二、糖在焙烤制品中的作用&&第四节&&蛋制品&&第五节&&乳与乳制品&&&&一、乳品的分类&&&&二、乳品在烘焙食品中的作用&&&&三、乳制品的缺点&&第六节&&食盐&&&&一、食盐的分类&&&&二、食盐的作用&&第七节&&水&&&&一、水的硬度的影响及处理&&&&二、水的酸碱度的影响及处理&&&&三、水在焙烤中的作用&&第八节&&膨松剂&&&&一、化学膨松剂&&&&二、生物膨松剂&&第九节&&淀粉及果类&&&&一、淀粉&&&&二、果类第三章&&面包加工工艺&&第一节&&概述&&&&一、面包的定义&&&&二、面包的特点&&&&三、面包的分类&&&&四、面包生产的工艺流程&&第二节&&面包生产的原辅料及预处理&&&&一、面粉&&&&二、酵母&&&&三、盐&&&&四、糖&&&&五、油脂&&&&六、面包添加剂或面包改良剂&&&&七、鸡蛋&&&&八、乳制品&&&&九、果料&&第三节&&面包制作方法&&&&一、直接发酵法&&&&二、中种发酵法&&&&三、液种面团法&&&&四、冷冻面团法&&&&五、其他方法&&第四节&&面包的生产工艺&&&&一、面团的调制&&&&二、面团发酵&&&&三、面团制作&&&&四、最终发酵或面团醒发&&&&五、面包的烘烤&&&&六、面包的冷却&&&&七、面包的包装和老化及防腐&&第五节&&面包的感官质量&&&&一、外观&&&&二、内质&&第六节&&二次发酵法面包的制作&&&&一、仪器设备和用具&&&&二、配方&&&&三、操作过程&&第七节&&快速法面包的制作&&&&一、仪器设备和用具&&&&二、配方&&&&三、操作过程&&第八节&&其他面包示例&&&&一、玉米面包&&&&二、点心面包&&&&三、白面包（咸面包）&&&&四、甜面包&&&&五、汉堡包的制作第四章&&饼干生产工艺&&第一节&&概述&&&&一、饼干的定义&&&&二、饼干的特点&&&&三、国内饼干业的发展&&&&四、饼干的分类&&第二节&&饼干生产的工艺流程&&&&一、酥性饼干的生产工艺&&&&二、韧性饼干的生产工艺&&&&三、苏打饼干（发酵饼干）的生产工艺&&&&四、半发酵饼干的生产工艺&&&&五、威化饼干的生产工艺&&&&六、蛋卷的生产工艺&&第三节&&饼干生产的原辅材料&&&&一、小麦面粉&&&&二、糖类&&&&三、油脂&&&&四、乳品和蛋品&&&&五、食盐与调味料&&&&六、膨松剂&&&&七、面团改良剂&&第四节&&饼干的加工工艺&&&&一、饼干的基本配方&&&&二、面团的调制&&&&三、辊轧&&&&四、成型&&&&五、撒布粉粒&&&&六、烘烤&&&&七、冷却&&&&八、包装与包藏&&第五节&&饼干的制作实例&&&&一、酥性饼干的制作&&&&二、苏打饼干的制作&&&&三、韧性饼干的制作&&&&四、杏元饼干的制作&&&&五、甜酥奶饼干&&&&六、富锌饼干的生产&&&&七、增智松脆饼干生产&&&&八、甜薄饼的生产第五章&&蛋糕生产工艺&&&&一、蛋糕的定义&&&&二、蛋糕的特点&&&&三、蛋糕的分类&&&&四、蛋糕的发展&&第一节&&蛋糕的原辅料&&第二节&&蛋糕油在蛋糕中的功能&&&&一、蛋糕油的主要成分&&&&二、乳化剂在蛋糕生产中的特殊作用&&第三节&&蛋糕生产工艺&&&&一、工艺流程&&&&二、主要操作技术&&第四节&&蛋糕生产中影响打蛋的因素&&&&一、打蛋速度和时间&&&&二、打蛋温度和搅打&&&&三、搅打方式&&&&四、蛋糖比例&&&&五、油脂、pH和蛋的质量&&第五节&&蛋糕制作实例&&&&一、中式清蛋糕&&&&二、油蛋糕&&&&三、面糊类蛋糕&&&&四、乳沫类天使蛋糕&&&&五、乳沫类海绵蛋糕&&&&六、复合型蛋糕&&&&七、新型蛋糕第六章&&月饼生产工艺&&第一节&&概述&&&&一、月饼的发展历史&&&&二、月饼的分类（GB-）&&&&三、我国主要月饼简介&&&&四、月饼生产工艺流程及操作要点&&第二节&&月饼配方与制作&&&&一、月饼馅料配方与制作&&&&二、苏式月饼的制作&&&&三、酥皮月饼的制作实例&&&&四、油酥皮月饼制作与配方&&&&五、奶油皮月饼制作与配方&&第三节&&广式月饼的制作&&&&一、广式月饼的基本原料&&&&二、广式月饼的配方&&&&三、广式月饼的工艺流程&&&&四、广式月饼的其他配方&&&&五、广式月饼的制作实例&&第四节&&浆皮类月饼制作与配方&&&&一、浆皮类月饼的制作&&&&二、低糖五仁月饼制作实例&&第五节&&月饼类主要技术要求&&&&一、感官指标&&&&二、理化指标&&&&三、卫生指标第七章&&糕点生产工艺&&第一节&&概述&&&&一、糕点的定义&&&&二、糕点的分类及特点&&第二节&&糕点生产的工艺流程&&&&一、酥性类糕点生产工艺&&&&二、酥层类糕点生产工艺&&&&三、单皮类糕点生产工艺&&&&四、西式糕点生产工艺&&第三节&&糕点生产的原辅材料及用具&&&&一、选用原料的原则&&&&二、原料&&&&三、辅料&&&&四、糕点制作中的添加剂&&&&五、糕点加工中的设备及用具&&第四节&&糕点的加工工艺&&&&一、糕点的基本配方&&&&二、面团的调制&&&&三、馅料的制作&&&&四、成型&&&&五、成熟&&&&六、糖膏和油膏的调制&&&&七、熬浆和挂浆&&&&八、冷却、包装和贮存&&第五节&&糕点制作实例&&&&一、核桃酥的制作&&&&二、椒盐薄脆的制作&&&&三、蛋奶光酥的制作&&&&四、酥盒子的制作&&&&五、京八件的制作&&&&六、状元饼（京式）的制作&&&&七、豆沙卷（京式）的制作&&&&八、梅花酥的制作&&&&九、盘香烧饼的制作&&&&十、菊花酥的制作&&&&十一、蛋黄饼的制作&&&&十二、果酱清酥的制作第八章&&烤馍片生产工艺&&第一节&&概述&&&&一、烤馍片的定义&&&&二、烤馍片的特点&&&&三、烤馍片的功效&&&&四、烤馍片的历史与发展&&第二节&&烤馍片的工艺流程&&第三节&&烤馍片生产的原料及要求&&&&一、面粉&&&&二、发酵剂&&&&三、水&&&&四、调味料&&&&五、添加剂&&第四节&&机械设备与设施&&&&一、主要设备&&&&二、主要设施&&第五节&&参考配方&&第六节&&烘烤设备的选用&&&&一、导热油炉&&&&二、远红外隧道式烤炉&&&&三、微波?光波加热干燥设备（3）《各种焙烤工艺技术内部资料汇编》正版光盘(2张)，有1000多页内容,独家资料　一、焙烤食品的概念与分类　二、&焙烤食品工艺概述第一章　焙烤原料科学　第一节　小麦粉　　一、小麦的分类、籽粒结构及化学成分　　二、小麦粉的化学成分及性质　　三、面筋及其工艺性能　　四、小麦粉的流变学特性　　五、小麦粉品质的改善　　六、小麦粉的分类及标准　　七、小麦粉的贮藏　　八、小麦粉的选择　第二节　酵母　　一、面包酵母概况　　二、酵母发酵的机理　　三、酵母在焙烤中的作用　　四、焙烤中使用的酵母　　五、酵母的选购与使用　第三节　水　　一、水在焙烤食品中的作用　　二、水的分类及硬度表示方法　　三、焙烤产品对水质的要求及水的处理　第四节　食盐　　一、食盐在焙烤食品中的作用　　二、食盐的选择和添加方法　第五节　糖与糖浆　　一、糖的理化性质　　二、糖在焙烤食品中的作用　　三、焙烤用糖与糖浆的种类　第六节　油脂　　一、油脂的化学组成及基本性质　　二、油脂在焙烤食品中的功能　　三、焙烤食品中常用的油脂　第七节　蛋与蛋制品　　一、鸡蛋的构造和组成　　二、焙烤食品中常用的蛋与蛋制品　　三、蛋品在焙烤食品中的功能　第八节　乳制品　　一、牛乳的分散体系及化学组成　　二、乳品在焙烤食品中的作用　　三、焙烤食品中使用的乳品　第九节　疏松剂　　一、化学疏松剂　　二、生物疏松剂　第十节　其他原料　　一、乳化剂　　二、抗氧化剂　　三、防腐剂　　四、营养添加剂　　五、调味剂　　六、食用色素　　七、赋香剂　　八、增稠剂第二章　面包生产　第一节　概述　　一、面包的概念及分类　　二、面包的起源与发展　　三、我国面包工业的发展现状　　四、烘焙基本计算　第二节　面包生产工艺　　一、原材料的选择与处理　　二、搅拌　　三、发酵　　四、面团制作　　五、醒发　　六、面包的烘烤　　七、面包的冷却与包装　　八、面包的老化及防止　　九、面包的腐败与防止　第三节　面包生产方法　　一、一次发酵法　　二、二次发酵法　　三、快速法　　四、使用母面团的二次发酵　　五、面包其他生产方法　第四节　各类面包的制作　第五节　面包质量分析　　一、面包的质量鉴定　　二、面包质量问题分析　第六节　面包生产设备　　一、常用面包设备　　二、用具第三章　饼干生产　第一节　概述　　一、饼干的分类　　二、产品特点　第二节　原辅料与添加剂　　一、小麦粉　　二、油脂　　三、糖　　四、蛋奶制品　　五、其他改善风味的辅料　　六、常用添加剂　第三节　饼干生产技术　　一、韧性饼干配方与工艺　　二、酥性饼干配方与工艺　　三、苏打饼干配方与工艺　　四、半发酵饼干配方与工艺　　五、威化饼干配方与工艺　　六、蛋卷配方与工艺　第四节　饼干质量问题分析　　一、饼干起泡　　二、&油脂酸败　　三、异物混入问题　　四、二氧化硫超标　　五、香精、添加剂的超范围、超量使用　　六、卫生指标超标　　七、包装标识的不正当使用　　八、疏松度　　九、颜色　　十、香味　　十一、表面处理　　十二、乳化剂　　十三、面团改良剂　第五节　饼干加工设备与辅助工具　　一、加工设备　　二、辅助工具第四章　糕点生产　第一节　概述　　一、糕点的概念及分类　　二、糕点生产的起源和发展　第二节　糕点的原料和辅料　　一、小麦粉　　二、大米　　三、豆类　　四、淀粉　　五、糖　　六、油脂　　七、蛋及蛋制品　　八、乳及乳制品　　九、果料　　十、肉类　第三节　配方设计与平衡　　一、配方设计原则　　二、配方平衡　　三、配方核定和糕点出品率的计算　第四节　糕点制作基本技术　　一、面团和面糊调制技术　　二、成型技术　　三、熟制技术　　四、冷却技术　　五、馅料制作技术　　六、熬浆与挂浆技术　　七、糖膏和油膏的调制技术　第五节　中式糕点生产工艺　　一、蛋糕类　　二、酥皮类糕点　　三、单皮类糕点　　四、酥类糕点　　五、油炸类糕点　第六节　西式糕点生产工艺　　一、蛋糕类　　二、奶油清酥类　　三、奶油混酥类　　四、茶酥类　　五、哈斗　　六、派类　　七、薄煎饼　第七节　糕点生产质量问题及解决办法　　一、烤制糕点的质量问题及解决办法　　二、炸制糕点的质量问题及解决办法　　三、熟粉糕点的质量问题及解决办法第一章&焙烤原料第一节&小麦粉第二节&酵母第三节&水第四节&食盐第五节&糖与糖浆第六节&油脂第七节&蛋与蛋制品第八节&乳制品第九节&疏松剂第十节&抗氧化剂第十一节&防腐剂第十二节&其他原料第二章&面包生产工艺第一节&概述第二节&面包生产工艺流程第三节&面包生产方法第四节&各类砚的制作第五节&面包质量与分析第三章&饼干生产工艺第一节&概述第二节&原辅料与添加剂第三节&饼干生产技术第四章&糕点生产工艺第一节&概述第二节&糕点的原料和辅料第三节&配方设计与平衡第四节&糕点制作基本技术第五节&中式糕点生产工艺第六节&西式糕点生产工艺第五章&方便面生产工艺第一节&概述第二节&方便面生产的主要原辅材料第三节&方便面生产工艺第四节&日本方便面生产工艺第六章&挤压膨化食品生产工艺第一节&概述第二节&休闲食品的挤压膨化生产工艺第三节&谷物早餐食品挤压生产工艺第四节&速溶粉末类婴幼儿食品挤压生产工艺第五节&组合食品的挤压生产工艺第六节&面包片的挤压生产工艺第七节&大豆制品的挤压生产工艺
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【简单介绍】
可生产各种包馅食品如 凤梨酥、夹心饼、南瓜饼、软皮老婆饼、月饼、造型饼干、软馅饼干、枣泥饼、麻薯饼、小披萨、馅饼、 麻薯、红龟果、汤圆、芋圆、肉圆、肉派、超司肉丸、肉馅饼、奶黄包、豆沙包、草饼、芝麻球、 火锅料、鱼丸、水晶丸、鱼卵果、福州丸、彩色鱼丸等。
【详细说明】
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake.&&&&一.&SZH-60型双速双动和面机&1.产品简介：双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动，该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。&&&&该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、部队、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。&2.&和面机功能介绍：①.揉面团②.搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等③.打果汁、拌果酱、拌面、拌沙冰、拌凉菜等&型号：SZH-60型双速双动和面机容量：<span style="color:#L电源：<span style="color:#0V/50HZ,380V/50HZ重量：<span style="color:#0kg搅拌轴转速：<span style="color:#6/185RPM料桶转速<span style="color:#/15rpm整机功率：<span style="color:#00/2400W外形尺寸：<span style="color:#0*520*1040mm和面量：<span style="color:#kg&4.配套设备推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等。&二.SZ-60型月饼自动包馅机&1&.&产品介绍：一．&该机适用于月饼等各类包馅食品制作二．&控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。三．&本机机械耐用，主要电器控制原件均采用名牌产品，保证长时间正常运行。四．&不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。&2.出产食品类型：用于制作各种月饼等各类包馅食品制作&&3.性能特点：　　①、设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼。　　②、双气动动力，给料均匀，饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚，花绞清晰。　　③、采用优质的不锈钢制作，质量保障，干净卫生，符合国家卫生标准。　　④安全连动装置，进口优质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。　　⑤、整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。⑥、电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。<span style="color:#.产品参数：型号SZ-60型月饼自动包馅机规&&&&&&&格<span style="color:#-60&个/分钟[30-188克]净&&&&&&&重<span style="color:#0kg额定输入功率<span style="color:#.5kw额定电压<span style="color:#0V额定频率<span style="color:#Hz外形尺寸<span style="color:#20X860X1320mm皮馅比例<span style="color:#&:&8&&&&&8&:&5&三.CG-63&月饼自动成型机&&1．产品介绍：◆印制各种月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼◆双气动动力，确保饼重多于或少于额定重量15％时月饼花绞清晰，不出裙脚◆采用不锈钢平台，符合现行卫生标准◆进口电气、气动部件◆进口优质电机，扭矩大，噪音低◆安全连动装置◆电气安全符合国标GB3（等同国际标准IEC97）◆折叠式进料板及接料板◆脚轮有锁定装置&2．出产食品类型：&&&用于制作各种月饼等&产品参数：型号CG-63&月饼自动成型机印饼效率<span style="color:#-40&pcs/min印饼重量<span style="color:#-250g额定输入功率<span style="color:#.4kw额定电压<span style="color:#0v额定频率<span style="color:#Hz外形尺寸<span style="color:#70X530X1520mm净重<span style="color:#2kg出口包装<span style="color:#90X640X1650mm毛重<span style="color:#2kg&四.SZ-08型月饼自动排盘机&1．产品介绍：一．&适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点.的自动排盘。二．&根据用户需要，摆放的个数，月饼直径大小，自由修改参数，自动将月饼排放在烘盘中。三．&控制系统由三菱PLC和进口触摸屏组成.操作简单方便。四．&具有故障自动诊断，故障在触摸屏显示，一目了然。五．&月饼自动包馅机与月饼自动成型机.月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线，自动化程度高.提高生产效率。六．&外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准。&2．出产食品类型：&适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点的自动排盘。&产品参数：型号SZ-08型月饼自动排盘机规&&&&&&&格<span style="color:#-56&个/分钟净&&&&&&&重<span style="color:#0kg额定输入功率<span style="color:#.1kw额定电压<span style="color:#0V额定频率<span style="color:#Hz外形尺寸<span style="color:#800X900X1500mm&五.&VH系列远红外线食品烘炉（电烘炉）&1.产品简介：该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施，炉膛加深加宽，适合各种不同尺寸的烤盘，炉内面火安装有热反射板，使火力更加均匀；效果好，节约能源，优质不锈钢板材，使用寿命长，采用先进的远红外线电热管，分底、面火温度控制，并具有自动控温、定时自动报警、超温安全保护等功能。本产品最适合用于商场、超市、现烤店等场所。&2.加工食品类型：适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品。&产品参数：电烘炉&名称　型号电压(V)频率(Hz)功率(kw)气源外形尺寸(mm)单层单盘VH-11<span style="color:#0(可改为380)<span style="color:#<span style="color:#.4/6/<span style="color:#0X700X410单层双盘VH-12<span style="color:#0(可改为380)<span style="color:#<span style="color:#.4/6/<span style="color:#20X800X530双层双盘VH-22<span style="color:#0(可改为380)<span style="color:#<span style="color:#.8/12/<span style="color:#0X700X720双层四盘VH-24<span style="color:#0(可改为380)<span style="color:#<span style="color:#.8/12/<span style="color:#20X800X1200三层三盘VH-33<span style="color:#0(可改为220)<span style="color:#<span style="color:#.2/18/<span style="color:#0X700X1090三层六盘VH-36<span style="color:#0(可改为220)<span style="color:#<span style="color:#.2/18/<span style="color:#20X800X1520三层九盘VH-39<span style="color:#0(可改为220)<span style="color:#<span style="color:#.2/<span style="color:#50X800X1610&我们拥有经验丰富的研发团队，他们与月饼业内领先的月饼生产企业保持着紧密合作联系，充分了解月饼机用客对月饼设备需求。这些信息为我们的产品开发提供了指导方向&&使我们的研发员、调试人员、生产部门从最初就能够致力于研究、生产一流月饼机，以满足部分严苛的应用需求。这意味着，杭州赛旭月饼机设备适应现在最新技术以及最新月饼生产工艺、始终代表着月饼机械行业领先水平！我们的月饼机调试人员在每一台月饼机设备调试合格才会出厂，客户可以现场考察，做出效果再考虑购买相关事宜。这是一种态度，我们只做长期客户、长期服务，不允许我们的设备存在漏洞！作为品牌月饼机厂家在全国市场范围内施行可持续发展的承诺，为市场提供创新型月饼机等月饼设备产品和技术服务，以实现可持续发展带来的效益。月饼机生产力腾飞，推动世界向前迈进!
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