开个合肥经开区农家乐乐要多少成本

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开门反要亏钱 杭州梅家坞农家乐遇史上最“冷”寒冬
温州人李乐眯着眼,坐在自家的院子里晒太阳。身边,还趴着一条看门狗,已经暖暖地睡着了。
看似悠闲,实则无奈。
要知道,她可是杭州梅家坞一家农家乐的老板娘。只是,农家乐的大门,已经关了好几天了。因为实在是没生意,开门反倒要亏钱。
曾经热闹爆棚的梅家坞农家乐,近几年生意确实不好做。今年,尤为明显。用自家房子做生意的本地人,还可以撑撑看,那些被外人承包的农家乐,几乎一半以上都开不下去了。
昨天上午,梅家坞太阳很好,晒得人浑身暖洋洋的,却照不暖那一家家冷清的农家乐。
一天接不到一桌客人
开门反要亏钱
李乐以前是开厂的。年轻时,做生意赚了一票,年纪大了,就想找个地方养养老,顺带做点小生意。五年前,她看中了梅家坞的青山绿水,以每年30万元的价格,租下了一幢三层小楼。
李乐的农家乐,就开在梅家坞停车场附近,地段很好。但这两天,都关着门。
“开门反倒要亏钱,还是关门最安耽。”一天接不到一桌客人,李乐已经习惯了这样的冷清,坐在自家院子里晒太阳,原本用来看护农家乐的一条大狗,已经睡着了。
李乐说,农家乐刚刚开起来时,生意确实是好。尤其是每年四五月份,春茶刚刚上来的时候,客人排队,翻桌都来不及。
“不瞒你说,生意好的时候,我做半年,一年的房租就回来了,可现在呢?”李乐有些不甘心,“交了一年房租,却只有小半年有生意做。”
房租30万元一年,水费电费人工费,还有各种成本费,七七八八加起来,一天没生意,农家乐就要净亏近1000元。
到今年底,李乐就不打算做了。她想把农家乐转租出去,报纸上广告都登了好几回,但来问的人,一个都没有。
一半承包给外人的农家乐
都做不下去了
在梅家坞,像李乐这样开个几年,或是一年半载,甚至时间更短的农家乐承包者,有很多。当地人也都习惯了,一家家农家乐像变脸似的改换门庭。
梅家坞的村民们,都管这些承包者叫“外坞人”。今年,村民们明显感觉到,“外坞人”的脸,见得越来越少了。
沿着梅灵南路走一圈,关门的农家乐,有好几家。
梅家坞76号,是一家名为“晴朗76#”的农家乐。昨天,门也关着,订座电话一直没人接。继续往前走,同样关门的农家乐,还有梅家坞98号天一茶楼,也是无人接听订座电话。
春娟茶楼倒是开着门,店里有几桌生意。老板娘孙春娟,是本地人,在梅家坞做了16年农家乐生意,也算是看透了这些“外坞人”的起起伏伏。
孙春娟说,梅家坞农家乐,生意好的,也就沿街的这么30来家。最多的时候,有将近一半的农家乐,都被外面的人承包去做生意了。
“现在不行了。”孙春娟摆摆手,对外承包的这些农家乐,最起码有一半已经做不下去了,老板都在想办法转租。
公款消费少了,年底没人来吃饭了
被承包的农家乐生意做不下去了,李乐心态还算好,笑着说,“还不都是八项规定堵住了公款消费的嘴”。
李乐坦言,外行人都以为每年春茶上市之时,便是农家乐爆棚之日。其实,往年到了年底,农家乐也能迎来一个“小春天”。
“有些单位领导,吃惯了五星大饭店的生猛海鲜,就想换换口味,到农家乐来吃点土家菜,有时候发票都不够用。”李乐直言不讳,却也一脸无奈,“现在一年下来,发票本都用不完。就算是有单位来吃饭,也都是自掏腰包,不需要开发票。”
很多来梅家坞承包农家乐生意的“外坞人”,都有这样的感觉:以前,农家乐白天闹猛,晚上也不关门。尤其是到了年底,规模大一点的农家乐,生意可不比市区一些大酒店要差。单位宴请,团拜会,搞活动,甚至年夜饭,场场爆满。白天喝茶打牌,晚上继续吃饭,农家乐都是提供一条龙服务的。
“自从‘八项规定’后,整个餐饮大环境都不如以前了,更别说农家乐这些小喽喽了,日子更加难过。”
竞争太激烈,农家乐已遍地开花
老底子,西湖边农家乐,梅家坞一枝独秀。但现在,放眼望去,整个西湖景区,农家乐遍地开花:茅家埠、三台山、双峰村、杨梅岭,就连转塘的龙坞,也开出了休闲茶村。
特别是茅家埠一带的“茅乡水情”,比起梅家坞,离市区更近,交通更方便,又地处在灵隐上香古道的必经之路上,青山碧水相掩映,挖走了很多原先在梅家坞“蹲点”的市民和游客。
还有三台山。比梅家坞更接近西湖,视野开阔,坐在山上,天气好的时候,还可以看到整个城市的轮廓,而梅家坞,就有点窝在山坳里了。
“别说承包的农家乐没生意,本地农家乐日子也不好过。”孙春娟说,泡在农家乐里吃饭,无非就是喝茶打牌看风景,如果大家价格都差不多,客人肯定是哪里舒服,就去哪里。
而且,除了流动的外地游客,其实在杭州市民中,喜欢光顾农家乐的固定客户,就这么一拨。“客人数量增长不明显,但农家乐却从几十家发展到了几百家,蛋糕就这么一个,生意全都分散出去了。”
房租压力大,菜品就容易不地道
九溪丰溢茶楼的老板应锦社,开农家乐8年,是土生土长的杨梅岭村人。在他看来,承包的农家乐生意不好,主要还是老板压力大,没做好。
应锦社做了一个简单的对比。
他开农家乐的房子,就是自己的家,不用交房租,没有生意,就自家烧点吃吃。承包的农家乐就不同了,一年几十万元的房租摆在那儿,一天没生意,就要亏一天的钱。首先,两个老板做生意的心态就不一样了。
没有房租压力,应锦社做农家乐生意,更像是在烧饭给家里人吃。猪肉去金华买,鸡鸭养在桐庐,蔬菜种在转塘,鱼类就去萧山钱塘江抓,还自己浸泡杨梅酒和桑葚酒。
但是承包的农家乐,就是纯粹做生意赚钱。如果生意不好,为了不亏本,交得出房租,老板很有可能就会在菜品上“做手脚”。进货时,买最便宜的,甚至劣质的,卖出时,又缺斤少两,提高价格。
“农家乐主要是做回头客的生意。”应锦社说话很实在,“你东西不好,骗得了人家一回,骗不了第二回,这样做生意,就是一个恶性循环。”
保持农家味,创新经营管理模式
据杭州市西湖景区农家乐休闲业旅游协会统计,去年西湖景区内有农家乐茶楼502家,现在已经缩减到了400多家。其中,关门歇业的农家乐,几乎全都是外来承包者开的。
西湖风景名胜区管委会社发局相关负责人表示,外来承包者因为房租高,生意淡而经营不下去,也是正常的市场规律。而且,部分农家乐关门,也不一定就是坏事。因为在西湖景区,农家乐并非越多越好。
杭州市西湖景区农家乐休闲业旅游协会也感受到,现在西湖景区农家乐竞争越来越激烈。现在,已经有很多农家乐正在转型升级,转型后不是说农家乐越开越大了,而是越做越精了。商业化程度不能太高,农家的乡村气息不能减少,梅家坞就是吃了这个亏,最早开农家乐,商业味也最浓。而一些星级农家乐,不仅在环境和菜品上,下足了功夫,还上网与客人互动,进行团购。
无论是本土的,还是外来承包的农家乐,如果再不创新,寻找适合自己且有特色的经营管理模式,就很容易被市场所淘汰。
(来源:浙江在线)
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农家乐木屋设计有什么好处?农家乐木屋要多少钱?
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摘要: 大家直观的感受农家乐一般都是木结构的小别墅,然后大家吃着有机食物,孩子们在田间玩耍,有些再加上采摘,垂钓等娱乐项目。
在农家乐,不免会有种回归田园的感觉,就连空气里都飘荡着丰收的香甜味道。不少市 ...
大家直观的感受农家乐一般都是木结构的小别墅,然后大家吃着有机食物,孩子们在田间玩耍,有些再加上采摘,垂钓等娱乐项目。
在农家乐,不免会有种回归田园的感觉,就连空气里都飘荡着丰收的香甜味道。不少市民在闲余时间都会找个农家乐放松一下,吃农家饭、住农家乐木屋房,体验着悠闲自在的农家乐,舒缓筋骨,放松心情,别有一番情趣。一般人对农家乐木屋的坚固性和耐久性都会产生不少疑问。事实上若能正确地使用材料及建筑工艺,木结构房屋是坚固、耐久的房子。
农家乐木屋设计在欧美和日本等发达国家一直都是最普遍的住宅形式,但在我国仍然是一常规建筑为主。在追求环保绿色的今天,墙体通风,可使用呼吸纸让室内保持干爽。人居住在木结构屋内可以享有干爽、四季如春、冬暖夏凉的感受。特别是在一些生态园、农家乐之类的生态旅游景点,是木屋发挥了主要作用
农家乐木屋相比传统的砖混拥有非常明显的优势,可以参考下图:
农家乐木屋设计充满乡野气息和异域情趣“守拙归田园,木屋八九间,久在樊笼里,复得返自然。”在诗人的笔下,田园生活无不是现出迷人的诗情书意;而在现实生活中,住在农家乐木屋也无处不能体验到这种“与世无争,犹如置身世外桃源”的田园生活。农庄内有水上餐厅、别致小木屋、人工湖岛、观锦鲤塘、钓鱼区、烧烤区、休闲区、单车径等,游客可烧烤或钓鱼,亦可现场采摘水果,远离尘嚣,享受农家特有的休闲惬意。
由此可见农家乐木屋不但保证了身体的健康,而且人居住在木结构屋内可以享有干爽、四季如春、冬暖夏凉的感受。水面上的木屋更像是度假的生活,湖水环绕四周。每天在鸟叫声中起床,迎接第一缕曙光,去栈道上伸个懒腰,打个哈欠……你像小岛上的贵族,无数人向你投来羡慕的目光,甭提心里有多甜美了。农家乐木屋,让我们亲近自然,溶入自然,与大自然共同呼吸,感受那份博爱,回归那份纯粹。因此备受广大消费者的喜爱。农家乐木屋要多少钱?农家乐木屋相比砖混造价要高很多,一般市场价在一平米,当然农家乐木屋有太多的优势:一,具有很高的耐久性:  只要合理建筑,轻型木结构可以说是现有房屋结构中最经久耐用的结构之一,轻型木结构抗沉降、抗干、抗老化,具有显著的稳定性。如果使用得当,木材则是一种稳定、寿命长、耐久性强的材料。第二,具有施工周期短的特性:  轻型木结构所有结构构件和连接件都是标准化生产的。因此,其施工安装速度远远快于混凝土和砖结构。即使不使用预制构件,一般性的木结构住房由有经验的建筑工人建造,也比建筑同样规格的砖混住房要快得多。使用预制构件,建造时间可以进一步缩短。第三,具有抗震性强:  砖混建筑在大地震中历来很难逃脱倒塌的命运。而轻型木结构房屋则不同,因其自身质量轻,所以地震时吸收地震力少,在地震时的稳定性已经得到反复验证,即使强烈的地震使整个建筑物脱离其基础,而其结构却完整无损。第四,具有设计布置灵活的特性:  轻型木结构因其材料和结构的特点,使得平面布置更加灵活,为建筑师提供了更大的想象空间没有任何其他建筑体系能够提供如此天衣无缝的室内碗柜、隔板和衣橱,从而大幅度节省购买家具的费用。第五,保温节能性非常好:  轻型木结构的保温节能性能优于其他任何材料建成的结构形式。木材本身就是出色的绝热体,在同样厚度的条件下,木材的隔热值比标准的混凝土高16倍,比钢材高400倍,比铝材高1600倍。所以,轻型木结构住房的取暖费用比较低,冬暖夏凉。第六,防火性能:  防火性能主要取决于房屋中用于构成屋顶、墙壁和地板各部分的整体材料。轻型木结构的各组成部分加上防火石膏墙板,很容易达到与砖石结构建筑相同的防火性能。例如:在日本对一幢木结构房屋进行了一次火灾试验。试验中模拟发生地震,摇晃房屋,然后用火将其点燃。这时,该房屋表现出了极为出色的性能,展示了轻型木结构建筑的超级性能水平。即使是建造经济型木结构房屋,其抗火灾能力也不低于两个小时。
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