乡镇企业的经营、管理与服务_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
&&¥1.00
&&¥3.00
&&¥3.00
喜欢此文档的还喜欢
乡镇企业的经营、管理与服务
阅读已结束，如果下载本文需要使用
想免费下载本文？
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢目前兼了一个卖酒的分公司的帐.性质为有限责任公司.是小规模纳税人.国地税都有申报的.
目前兼了一个卖酒的分公司的帐.性质为有限责任公司.是小规模纳税人.国地税都有申报的.
总公司没有拨款给我们分公司周转，分公司没有注册资金，费用都是由这边负责人现金支付的；总公司只是欠了一部分酒给我们分公司销售，这个货款我们以后要还给总公司的。我想请问一下，这种情况我该如何建帐呢？请教高手。
按实际建账，拿到货后未付款就按进货单做借：库存商品 贷：应付账款 总公司（名称）；费用是负责人垫付的，就做借：现金 贷：其他应付款 负责人（名字）；发生费用报销则是借：经营费用（或其他费用） 贷：现金；等以后有钱了再冲还借款，其他该发生的事项做相应的会计科目。
相关知识等待您来回答
历史话题领域专家我来说两句：验证码 &&请照此输入（点击图片刷新验证码）&&&&最多输入10000个字符其它答案：共2条&您好！
　　根据您提供的信息，我们回复如下&如果信息不完整，请与我们再次沟通！
&&&&1、无论企业是小规模纳税人还是一般纳税人，均需要建立完善的账套核算；
&&&&2、五金销售属于商品流通行业。首先应根据商品流通行业的通用性及企业的实际情况建立会计科目；其次根据企业的资产余额录入科目余额中（如存货、注册资本、银行存款、现金、固定资产等）；最后启用账本根据企业的经营活动录入凭证进行核算。
欢迎再次咨询！&&3人赞同
多谢高手指点!感谢!感谢!!!!!&&2人赞同
相关内容等待您来回答293014182870编辑推荐财税资讯会计中心税务中心财税问答政策法规共享中心产品服务会计人生互动交流论坛精华安徽古井贡酒股份有限公司
基酒酿造搬迁改造及配套设施投资项目
可行性研究报告
安徽环球工程咨询有限公司
二○一一年七月
项目编制单位及编制人员
项目编制单位：安徽环球工程咨询有限公司
咨询资格等级：乙级 证书编号：
(发证机关：中华人民共和国国家发展和改革委员会)
院 长：孙陈光 博士（英国剑桥大学）
行政管理负责人：孙 林 职务：副总经理
技术管理负责人：李 勇 职务：总工程师
经济管理负责人：尹新洪 职务：总经济师
项目编制人员
项目负责人：董 立 中国注册咨询工程师
主要编制人员：
易晓红 中国注册咨询工程师
侯 伟 中国注册咨询工程师
吕柏忠 中国注册咨询工程师
蒋欢庆 中国注册咨询工程师
宋文超 中国注册咨询工程师
曹 逊 工程师
查士平 经济师
姚 伟 工程师
第一章 项目概况..................................................... 1
1.1 项目名称及承办单位 ...................................................................................... 1
1.2 项目承办单位概况 .......................................................................................... 1
1.3 可行性研究报告编制依据与原则 .................................................................. 3
1.4 可行性研究报告的研究范围和主要内容 ...................................................... 4
1.5项目概况 ........................................................................................................... 4
第二章 项目建设背景和必要性 ........................................ 6
2.1 项目提出的背景 .............................................................................................. 6
2.2项目提出的理由与建设的必要性 ................................................................... 7
第三章 市场预测与项目建设规模 .................................... 10
3.1 市场需求预测 ................................................................................................ 10
3.2项目建设规模 ................................................................................................. 13
第四章 技术、设备和工程方案 ....................................... 16
4.1技术方案 ......................................................................................................... 16
4.1.1原酒生产工艺技术 ..................................................................................... 16
4.2工程方案 ......................................................................................................... 17
第五章 主要原料及辅助材料供应 ..................................... 20
5.1 主要原料及辅助材料供应 ............................................................................ 20
5.2 燃料供应 ........................................................................................................ 20
第六章 建设条件和厂址方案 ........................................ 21
6.1 建厂条件 ...................................................................................................... 21
6.2 厂址方案 ...................................................................................................... 24
第七章 公用工程和辅助设施方案 .................................... 26
7.1总图运输 ......................................................................................................... 26
7.2总图布置 ......................................................................................................... 26
7.3给排水 ............................................................................................................. 27
7.4供电工程 ......................................................................................................... 29
7.5供热及通风 ..................................................................................................... 30
第八章 节能、节水措施 ............................................ 31
8.1节能设计依据 ................................................................................................. 31
8.2节能措施 ......................................................................................................... 31
8.3节水措施 ......................................................................................................... 32
第九章 环境保护.................................................... 33
9.1环境和生态现状 ............................................................................................. 33
9.2项目建设和生产运营对环境的影响 ............................................................. 33
9.3环境保护措施方案 ......................................................................................... 36
9.4环境保护投资 ................................................................................................. 38
9.5环境影响评价 ................................................................................................. 38
第十章 劳动安全、工业卫生与消防 ................................... 39
10.l危害因素和危害程度 ................................................................................... 39
10.2安全措施方案 ............................................................................................... 39
10.3劳动安全卫生机构设置及人员配备 ........................................................... 40
第十一章 组织管理与劳动定员 ...................................... 41
11.1组织机构 ....................................................................................................... 41
11.2 人力资源配置 .............................................................................................. 41
11.3管理制度 ....................................................................................................... 43
第十二章 项目实施初步规划 ......................................... 44
12.1项目实施进度安排 ....................................................................................... 44
12.2建设期的项目管理 ....................................................................................... 44
第十三章 项目投资估算与资金筹措 .................................. 46
13.1投资估算表 ................................................................................................... 46
13.2资金筹措方案 ............................................................................................... 46
第十四章 财务分析及评价结论 ...................................... 47
14.1项目范围界定 ............................................................................................... 47
14.2 评价依据及说明 .......................................................................................... 47
14.3成本分析 ....................................................................................................... 48
14.4项目运营收入 ............................................................................................... 48
14.5项目财务评价 ............................................................................................... 48
14.6不确定性分析 ............................................................................................... 49
14.7财务评价 ....................................................................................................... 49
第十五章 社会效益分析 ............................................ 50
第十六章 结论与建议............................................... 51
16.1结论 ............................................................................................................... 51
16.2建议 ............................................................................................................... 52
第一章 项目概况
1.1 项目名称及承办单位
1.1.1 项目名称: 基酒酿造搬迁改造及配套设施投资项目
1.1.2承办单位： 安徽古井贡酒股份有限公司
地 址： 亳州市古井镇
1.1.3 法人代表： 余林
1.1.4 项目负责人：余林
1.1.5项目性质: 搬迁改造
1.2 项目承办单位概况
安徽古井贡酒股份有限公司（以下简称“股份公司”）坐落于历史名人曹操
与华佗故里――安徽省亳州市。亳州市是国家历史文化名城，地理位置优越，
京九铁路纵贯全境，311、105国道和307省道在市内交叉穿过，G35高速公路
与G36高速公路和正在建设的S32高速在境内穿过，四通八达的公路、铁路、
水路构成便捷的交通网络。
股份公司是中国老八大名酒企业，是国内第一家同时发行A、B股的白酒类
上市公司。2010年度，古井贡品牌价值81.72亿元 荣获“中华白酒十大全球代
表性品牌”。
股份公司现有员工总数4680人，其中管理人员129人；专职从事研究开发
的科技人员数445人，高级技工、技师66人；大专以上学历职工数754人。目
前公司总资产185793万元，2010年实现销售收入187915万元，利润总额40881
万元，是安徽的龙头企业。
股份公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959
年转制为省营亳县古井酒厂。古井贡酒是公司主要产品，其渊源始于公元196
年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直
作为皇室贡品。它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不
息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际食品博览
会上唯一获金奖的中国名酒，先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、
国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为“酒中
股份公司主打产品古井贡酒“年份原浆”，以“桃花曲、无极水、九酿酒法、
明代窖池”的优良品质被安徽省委省政府指定为接待专用酒，并获选
年全国“两会”宴会用高档白酒，重返国宴。公司多年来一直位列中国白酒企
业前十强，2008年10月古井酒文化博览园被国家旅游局批准为AAAA级旅游
景区，这也是中国白酒业第一家AAAA景区，公司非常重视厂区绿化美化工作，
目前厂区绿化率已达38%。
作为一家知名企业，股份公司不断完善和强化企业内部质量管理，培养和
提高员工整体素质，构筑公司形象及企业文化、扩大公司知名度和社会影响力，
持续稳定地为顾客提供满意的产品。2000年公司通过ISO9002国际质量体系认
证，2005年公司按照ISO14001和OHSAS18001标准建立并通过了环境和职业
健康安全管理体系的认证，2007年建立了ISO22000食品安全管理体系和
ISO10012测量管理体系并分别通过了管理体系认证。
股份公司不断强化可持续发展意识，认真贯彻执行《环境保护法》等法律、
法规，注重节约资源和能源，环境保护工作取得了巨大的成绩。公司是淮河流
域工业污染源限期治理率先实现达标排放的先进企业之一，多年来，公司先后
投资5000多万元建设污水综合治理工程、废气治理工程和酒糟、粉煤灰和剩余
活性污泥等固体废物处理工程，工业污染物符合国家及地方有关排放标准，污
染物总量得到有效控制，多次被评为环境保护先进单位。
股份公司始终坚持以人为本、科学管理的理念，建立了有组织、有制度、
有检查、有反馈、有改进、有考核、有奖惩的安全生产长效机制，取得了连续
21年无重大事故的优异成绩，多次受到国家和地方表彰。2002年、2008年公司
两次荣获全国“安康杯”竞赛优胜企业称号；2003年在全国安全生产建章立制
竞赛活动中荣获三等奖，2009年荣获全国“安康杯”竞赛优胜班组称号。
目前，股份公司在以余林为董事长的新的领导班子带领下，全体员工团结
奋进、开拓创新，大力弘扬“以坚贞铸造忠诚，以坚守光大文化，以坚韧提升
品牌，以坚定管控质量，以坚毅描绘愿景”核心价值观，使公司经营业绩实现
大幅度增长，资产运行质量进一步提高，呈现出勃勃生机，具备了跨越式发展
的坚实基础。
1.3 可行性研究报告编制依据与原则
1.3.1编制依据
(1)《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》（QBJS5—2005）；
(2)《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)；
(3)《亳州市白酒产业调整和振兴规划》；
(4)《白酒厂卫生规范》GB；
(5)《中华人民共和国食品安全法》；
(6) 建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范；
1.3.2编制原则
（1）工艺技术先进适用，确保装置安全，有创新性，能耗较低，环境较优。
（2）实现工艺技术和装备国产化，尽可能节约建设投资。
（3）建设设计在经济适用的基础上注意美观，充分体现“五化”方针，以
节省投资和取得最大效益为原则。
（4）满足国家有关环境保护的规定和循环经济、环境友好的要求，尽可能
实现综合利用与零排放的目的。
（5）贯彻“安全生产，预防为主”的方针，确保本工程投产后符合职业安
全卫生的要求，保证职工的安全和健康。改善生产操作条件，为保护操作人员
的身体健康创造安全、清洁、文明的生产环境。
1.4 可行性研究报告的研究范围和主要内容
本项目可研报告的研究范围为：运用先进技术工艺对基酒生产车间进行搬
迁改造，建设先进的酿酒车间与制曲车间，提高技术水平，满足公司战略产品
年份原浆对基酒的需要，为公司下一步发展打下良好基础。
研究内容包括：项目提出的背景、产品市场预测、产品方案、生产规模、
工艺技术方案、主要原料、燃料的供应、环境保护、安全卫生、消防、工厂组
织和定员、项目实施计划、投资估算、财务和经济评价及提出研究结论。
1.5项目概况
1.5.1生产能力、建设内容
通过搬迁改造，建设10,000吨基酒生产设施及辅助设施。
1.5.2 建设场址、建筑面积
建设场址选择在亳州市古井镇，紧邻105国道。工程总建筑面积163162平
方米，其中酿酒车间99384平方米，制曲车间42464平方米，辅助车间19703
平方米，酒糟处理车间1611平方米。
本项目废气主要来自锅炉废气，经除尘、脱硫处理后达标排放，对大气环
境质量和附近居住环境不会产生不利影响；废水经IC、好氧和物化处理工艺处
理后达标排放，项目废水对造成排放口下游水体水质增量不大，不会构成对水
体功能明显影响；噪声源主要来自设备运行噪声，且大多布置在室内，采取降
噪措施后，厂界可满足GBl2348—90《工业企业厂界噪声标准》中的Ⅲ类标准，
到达附近居民点可达到满足GBl2348—90《工业企业厂界噪声标准》中的Ⅱ类际
准，对附近敏感点基本无影响；主要固体废弃物为车间生产废渣、污泥脱水后
的泥饼，固体废物均按各自要求均可得到妥善处理，总量及其危害性大大减少，
对环境影响不大。
股份公司在清洁生产、污染治理、节能降耗、资源综合利用等方面处于国
内同行业先进水平。通过实施清洁生产，污染物排放实现了“一控双达标”，公
司以白酒生产为主线，形成一个原料互用的动态农产品深加工循环圈，原料、
主产品、水、能源循环利用，使资源得到了最有效的利用，最大限度地减少废
物的排放。
1.5.4项目实施进度
本项目计划工期18个月，即从2011年8月到2013年1月。
1.5.5投资估算
该项目估算总投资37234万元,其中建设投资35734万元,铺底流动资金
1500万元。
资金来源：全部由企业自筹。
1.5.6主要技术经济指标
项目建成达产后，每年可生产10,000吨基酒，预计实现销售收入233,333.33
万元，年总成本费用为70,000.00万元，年均税收总计72,062万元,年均利润
总额37,566.67万元。项目投资回收期6.16年（含建设、储存期），盈亏平衡
点53.97%。
第二章 项目建设背景和必要性
2.1 项目提出的背景
（1）地域背景
亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，是安徽省乃至全国主要的白酒生产
基地之一。白酒产业一直是亳州市的传统优势产业之一，以“古井贡”为代表
的白酒品牌在全国享有很高的知名度和美誉度。近年来，亳州市白酒产业取得
了长足发展。目前，全市共有白酒企业130余家，从业人员近3万人。
亳州市古井镇地理位置优越，资源丰富。地处黄淮大平原的沃土之中，古
井镇水源充分，主要河流小洪河自西北河南境内流入本区，横穿镇中，东南流
入涡河，小鸿雁沟流经镇境东北入小洪河，气候温和湿润，雨量充沛，生态环
境良好。这里盛产小麦、玉米、高梁、大豆、薯类及烟叶，经济作物播种面积
较大，地下水丰富，水质优良，清彻透明，适于发展酿酒业，自古以来一直是
酿酒业的兴隆之地，素有“十里酒乡，百家酒厂”之誉。
本项目正是依托亳州市良好的投资环境、雄厚的产业基础及丰富的资源，
通过国内外先进的工艺和设备进行生产加工，以满足社会对项目产品——古井
贡酒的需求，促进当地轻工产业的发展，进而调整工业产业结构，促进优势产
业更好发展。
（2）产业政策背景
中国酒行业从年改革开放前一直实行的是计划经济下的酒类
专卖制度。1979年取消酒类专卖制度后，白酒业从计划经济进入市场经济，国
家对白酒行业的产业政策主要是通过税收手段进行的。因此，税收政策的严厉
与宽松，直接影响到白酒行业的兴衰。例如：94年之后的一系列税收政策，使
白酒行业一度衰落；而2006年的粮食白酒消费税比例税率的下调以及2008年
开始实行的两税合并的税制改革则是对白酒行业未来的发展构成实质性利好。
目前国家的行业政策是扶植优势白酒企业，实现行业资源的整合。白酒行
业主要以税收为杠杆，调整行业、企业、产品结构为主线，以限制总量，扶优
限劣，加强整顿和治理，修订和完善产品标准，使产品朝着优质、低消耗、高
效益、无污染、净爽方向发展。在产品结构和企业结构方面的发展趋势由小规
模作坊式生产向大规模工业化生产转变，由分散向集中转变，由低水平低价位
向高水平高价位转变。
股份公司是中国老八大名酒企业，是亳州市支柱企业，为亳州地方经济发
展做出了突出贡献，同时还解决了大量人员就业问题。亳州市地理位置优越，
资源丰富，适宜发展白酒产业。亳州市委、市政府十分重视股份公司的发展，
依托古井贡酒的品牌优势，振兴亳州市白酒产业，亳州市政府制定了《亳州市
白酒产业调整和振兴规划》，为股份公司的发展创造了条件，指明了方向。
2.2项目提出的理由与建设的必要性
2.2.1我国白酒行业集中现象逐步显现，白酒行业优胜劣汰进入加速期。
近年来，随着我国国民经济的健康良性发展，全国大中型规模以上白酒企
业适应和把握市场的能力进一步增强，白酒市场新的竞争格局正在形成，并转
入新的发展阶段，新的竞争趋向更加明显，具体表现为：
一是生产向优势企业集中。随着整体规范经济模式的建立和市场经济体系
的健全，区域封锁和地方保护政策被逐步打破，全国统一市场逐步形成。我国
白酒行业的社会产量为740万吨/年，拥有1100亿元的市场份额，而这740万
吨/年的社会产量是分散在约3.7万家酒厂生产的。平均每个酒厂年产量约200
吨。但从2004年开始，全国骨干企业的增长势头普遍看好，尤其是传统名酒企
业在市场竞争中取得的竞争优势进一步扩大，其市场垄断地位正在逐步加强。
2005年，我国白酒行业前五大企业平均吨酒销售价格是行业平均水平的2.8倍，
平均吨酒利润是行业平均水平的4.97倍，前五大企业虽然只占全国白酒行业销
量的12%左右，但却占到行业销售收入总额的36%和行业利润总额的70%。
二是白酒消费更趋理性。消费者群的消费行为对全国白酒统一市场的形成
起到了直接的推动作用。随着中国白酒理性消费时代的到来，愈来愈多的消费
者开始关注自身健康，关注白酒品牌。多年来，名优白酒特别受到消费者的喜
爱。消费升级使消费者更加关注产品的品质、品牌和文化。中高端白酒几乎都
具有品牌方面的优势，如历史悠久的窖池、独特的酿造工艺等。品牌意识在经
济发展水平越高、对外开放程度越大的地方，表现得就越突出。随着人们生活
质量的不断提高，传统名优白酒受到消费者的青睐，大力倡导科学饮酒，健康
饮酒，把饮好酒作为一种精神享受的消费群体越来越多。全社会对民族传统文
化的重视和挖掘，对名优白酒的消费也产生了积极的影响。老牌名酒焕发出了
勃勃生机，新一代的名优白酒大有后来居上之势。
三是规模以上白酒企业产品品质不断创新。近年来，全国规模以上白酒生
产企业不断深化酿酒工艺技术的研究与开发，不同生产工艺的互相借鉴和融合
在进一步加快，并创新推出了适应消费者口味需求的个性化产品和品质，各种
不同香型的个性化质量特征成为市场消费新的质量诉求点，如绵柔、淡雅、芝
麻香等，品质差异化竞争进一步促进行业的整合和发展。
四是中高价位白酒产品的市场销售额在不断攀升。高端白酒市场原有的品
牌区分格局逐步被打破，由于高端白酒在整个白酒消费中占比30%左右,大部分
用来馈赠亲友或用于商务应酬及宴会，公务用酒对价格变动的敏感度很低,这类
酒的消费人群比较稳定，因此其可替代性差。
综上所述，预计未来我国白酒行业的市场份额将继续向优势企业高端产品
集中，发展趋势必将是由分散走向集中，逐步由5～10家左右的名优白酒生产
企业占据整个白酒市场的主导地位，其销量也将达到全国市场份额的50%左右，
而一些低档白酒将逐步退出市场。
2.2.2搬迁改造是满足公司战略产品年份原浆对基酒的需求，实现公司“十
二五”规划目标、促进公司跨越式发展的需要。
1、搬迁改造是满足公司年份原浆系列产品及其他产品对基酒的需要。
公司于2008年成功推出高端产品年份原浆系列白酒，经过近三年的市场拓
展和品牌推广，该系列产品在安徽省内外已获得较高的市场知名度和美誉度，
随着公司销售业绩的持续提升以及业务区域的不断拓展，销售规模的不断扩大，
对于中高档产品及中档产品的需求快速增长，为保证基酒产能满足未来销售需
求，尤其是抓住市场对“年份原浆”系列白酒需求大幅增长这一历史机遇，公
司有必要实施搬迁改造改造项目，以满足年份原浆系列产品及其他产品对基酒
2、搬迁改造是实现公司“十二五”规划目标，促进公司跨越式发展的必然
目前，股份公司现有的部分生产房屋和设施，不仅年代久远，且由于以前
缺乏系统规范的设计，布局分散，难以集中形成规模，进而难以解决物流经济
及运输成本较高、生产效率低，使用人力较多等一系列问题，影响了企业的正
常生产和出酒品质。根据公司“十二五”规划，对基酒需求量会大幅提升，需
要通过搬迁改造，按照规范设计，建设优质窖池，以保证正常生产和满足生产
高端白酒的需要。
综上所述，公司进行基酒酿造搬迁改造，符合公司“十二五”战略规划目
标和市场发展趋势，以公司独特的酿造工艺、技术、地理环境为支撑，符合提
高古井贡酒品质、实现回归高端的需要，有利于更好的满足消费者的需求、增
强企业核心竞争力，同时为古井的跨越式发展奠定坚实的基酒基础。
第三章 市场预测与项目建设规模
3.1 市场需求预测
1、产品市场供需分析
白酒是中国的传统酒，属世界六大蒸馏酒之一。据可靠记载，白酒距今有
一千多年的历史。而现在在中国，白酒是人们生活中不可缺少的大众饮品。由
于白酒的悠久酿造历史，使白酒在千多年来的发展中沉淀了极其深厚的传统文
白酒在中国有着悠久的历史地位，独特的文化底蕴决定其具有长期存在的
根基，这种根基不是在短时间内、轻而易举可以撼动甚至完全摧毁的，随着社
会的发展，中国白酒所蕴涵的文化乃至品牌的张力还远远没有被发现和发掘出
来，白酒行业面临着新一轮发展的全新机遇，在这个过程中，一些新的趋势或
者趋向也在发展过程中表现出来。
首先是精品化、高档化，品质是建立品牌基本的要求和门槛，所谓精品化
不仅仅是在产品层面有好的质量，更重要的是要受到大众的认同获得良好的口
碑、积累一定的消费者资源。无论是从目前国内白酒消费的趋势还是全球烈酒
消费的特征来看，都具有一个共同的特征：喝得少、喝得好。白酒的功能和特
性无可替代，但如果过量就对身体有害，少而精是未来消费的趋势。所以最近
的几年里，中高档白酒品牌成长良好，也恰恰印证了这一点。
其次是集中化，白酒的市场逐渐向少数的具有清晰的品牌战略，良好的认
知资源的品牌集中。随着消费者对白酒消费越来越理性，老牌名酒复兴的趋势
越来越明显，老品牌酒将获得越来越多的市场分额。作为东方文明的代表，中
国在白酒生产方面得天独厚，水资源、酿造白酒的粮食都十分丰富，经历了几
千年的锤炼酿酒技术也达到了巅峰。
在我国的酿酒行业中，白酒规模较大，经济贡献率较高，作为我国传统食
品中最具民族特色的产品之一，白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金
酒并称为世界六大蒸馏酒。在我国几千年的历史文化中，以白酒为核心的酒文
化占有重要地位，它独特的酿制工艺是千百年来经验的总结和智慧的结晶，所
蕴含的丰富内涵是其它产品所不可比拟的。随着社会的发展，白酒的社会属性
也越发明显，它是人们联络感情，交际往来不可缺少的食品种类，是节日祝贺、
好友相聚、欢庆胜利的助兴饮品。
白酒2010年产量同比增长27%，预计11年仍将保持较高增速；2010年全
年产量891万千升，同比增长27%，增速比09年快3个百分点。产量增长更多
的来源于中低档产品，未来中低档产品竞争将更激烈。
目前我国白酒行业经历起步阶段、快速发展阶段、调整发展阶段后，目前
已步入发展的新阶段。新阶段的主要特点：1、销量增长、利润增加及亏损总额
减少；2、价格上涨，销售利润率上升；3、中高档白酒景气度最好。当前白酒
行业的盈利模式已经完成了由总量增长模式向结构优化模式变迁的过程。现阶
段，白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销
量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。白酒已经成为我国
居民日常生活中必不可少的食品种类之一，与老百姓的生活密切相关。随着消
费者生活水平的提高以及健康消费意识的形成，具有知名度、美誉度和品质度
的名优白酒逐渐成为消费者的首选。
白酒工业为我国传统产业，是祖国的宝贵遗产，延续数千年不败，生命力
旺盛。白酒业与“三农”息息相关，也与高新技术微生物紧密联系，是解决粮
食转化（尤其是杂粮）、农村剩余劳动力就业、壮大区域经济的有效途径。随着
我国经济水平的不断发展，消费者对健康的要求越来越高，因此白酒的消费主
体和消费态势不断发生变迁，饮酒方式逐步趋向科学化、文明化、健康化发展。
据统计，1996年我国白酒产量是801万吨，而到2004年只有312万吨，下降了
62.5％，但是，在白酒总产量下降的同时，优质白酒的产量却每年以10％的速
度提升。这一现象充分说明，我国白酒消费结构在逐步调整，营养、健康的白
酒已成为当今市场消费趋势，中高档酒越来越成为市场的主流，中高档商务白
酒的需求也越来越大，消费者对作为社交餐饮和商务礼仪用品的白酒价格承受
能力有所提高，白酒已经成为人们在人际交往中身份地位的一种体现。据预测，
到2011年中国白酒市场（包括烈性洋酒）将达到2000亿元的销售规模。根据
我国消费增长趋势，中商情报网预计年我国白酒行业销售收入将保
持12%的平均增速，行业利润将保持25%左右的平均增速，白酒行业景气继续
高位运行。由此可见，本项目产品市场前景较好。
2、市场竞争力分析
项目竞争力分析是研究拟建项目在国内外市场竞争中获胜的可能性和获胜
能力，也是确定营销策略的基础。本项目的竞争力主要体现在以下几方面：
（1）工艺技术和装备水平。该项目所采用的工艺技术和装备是目前我国白
酒生产行业最先进的，项目实施后，企业的工艺技术和装备水平将会得到更大
的提高，为项目优质中高档酒的生产和节能节水目标实现提供了可靠的技术保
（2）规模效益。项目建成达产后，每年可生产10,000吨基酒，预计实现
销售收入233,333.33万元，年均税收总计72,062万元,年均利润总额37,566.67
（3）新产品开发能力。项目技术依托股份公司，该公司装备先进，人才济
济，技术力量雄厚，具有强大的新产品研究开发能力。而且企业近年来一直在
不断加大技术创新力度，在优质中高档酒产品的开发生产方面均具有很大的优
势。因此该企业的新产品开发能力是毋容置疑的。
（4）产品质量性能。该项目依托股份公司强大的技术支持，凭借先进的生
产工艺技术和装备水平，高标准的生产管理和严格的卫生质量控制，其产品的
安全卫生质量性能在目前的国内同行业可稳居前列。经过项目的实施，该厂的
中高档酒质量将会得到进一步的提高。
（5）价格优势。项目单位实力雄厚，在生产原材料等供应方面拥有庞大的
供应渠道，具有较强的原料资源优势；项目所在地劳动力价格低廉，加之企业
管理先进，劳动生产率较高，生产规模大，同时本项目的实施将可大幅度实现
节能降耗，从而极大地降低了生产成本。因而本项目具有较强的价格竞争优势。
（6）商标、品牌、信誉。股份公司是一家实力雄厚的上市公司，中国老八
大名酒之一。该公司的生产的古井贡酒、淡雅等品牌家喻户晓。公司旗下拥有
多家知名企业，其商标和品牌的影响力较大，市场信誉度极高。
（7）项目区位优势。生产厂址位于安徽省亳州市古井镇，项目所在地地形
规则，地势平坦，交通便利，并且在原材料和人力资源、运输等各方面都有利
于项目的建设实施，具有显著的区位优势。
（8）人力资源。项目单位生产技术和经营管理人才储备充足，项目所在地
劳动力资源丰富，价格低廉，完全可以满足项目实施的需要。
通过以上诸方面综合分析可以得知，本项目具有较强的竞争力，在市场竞
争中具有极大的竞争优势。
3.2项目建设规模
3.2.1生产规模
通过对当地市场的调查、研究，根据企业自身实际，决定投资37,234万元,
搬迁改造10,000吨基酒生产设施及辅助设施。
3.2.2产品方案
1、产品性质
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、
醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈
味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具
有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5
千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
浓香型白酒，香味浓郁，这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。
它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。浓香型白酒的己酸乙酯比清香型酒
高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中
含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸
和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级
醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。
2、产品主要指标
表1 高度酒感官要求
色泽和外观
无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀
具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气
具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气
酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长
酒体较醇和协调，绵甜爽净，余味悠长
具有本品典型的风格
具有本品明显的风格
当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10℃以上时逐渐恢复正常
表2低度酒感官要求
色泽和外观
无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀
具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气
具有己酸乙酯为主体的复合香气
酒体醇和协调，绵甜爽净，余味较长
酒体较醇和协调、绵甜爽净
具有本品典型的风格
具有本品明显的风格
当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10℃以上时应逐渐恢复正常
表3高度酒理化要求
酒精度/（%vol）
总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥
总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥
己酸乙酯/（g/L）
1.20～2.80
0.60～2.50
固形物/（g/L） ≤
酒精度41%vol～49%vol的酒，固形物可小于或等于0.50g/L
表4低度酒理化要求
酒精度/（%vol）
总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥
总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥
己酸乙酯/（g/L）
0.70～2.20
0.40～2.20
固形物/（g/L） ≤
第四章 技术、设备和工程方案
4.1技术方案
4.1.1原酒生产工艺技术
1、工艺流程简图
2、设备方案
价值（万元）
酿酒生产设备
制曲生产设备
酒糟处理设备
35吨流化床
汽轮发电机
低压配电站
10KV降压站
污水处理站
4.2工程方案
认真贯彻适用、经济、在可能的条件下注意美观的方针，在满足生产要求
和方便使用的前提下，努力降低建筑工程造价，并尽可能地满足建筑艺术和城
市建设的要求。
根据《建筑设计防火规范》GB的要求，妥善解决建筑物防火、
防爆及通风采光和空气净化等劳动生产安全要求。根据生产的火灾危险性和建
筑耐火等级，对建筑物进行建筑防火分区。本项目主要建筑物耐火等级为二级。
对于所有建筑内部装修均应执行《建筑内部装修设计防火规范》GB50222-95的
规定，选择装修材料应达到防火要求。
防腐设计则依据《工业建筑防腐蚀规范》GB50046-95的要求，根据具体情
况，选用合适的材料、做法对建筑物基础、梁、柱、楼板各个部分进行防腐处
理，确保建筑物的安全性。
2、主要建筑物设计
（1）建筑设计原则
生产厂房等的建筑设计应体现现代食品加工业的建筑特征，美化生产环境，
满足绿色食品生产管理规范的要求，在设计中以技术先进、适用安全、经济美
观为原则，并按使用性质，生产类别充分考虑建筑对洁净、噪音控制，采光、
通风、日照、消防、卫生及其它特殊的要求。
（2）结构设计
①设计依据
本工程设计均按国家现行标准和规范及规程进行。
②基本数据
基本风压：0.35KN／m2
基本雪压：0.30KN／m2
抗震设防烈度：6度
建筑物生产（火灾危险性）类别属丙类
建筑物耐火等级为一、二级
屋面活荷载：0.7KN/m2
③主要结构材料选用
砼强度等级现浇构件采用C30或C25。
用钢为小角钢、圆钢、薄壁型钢或钢管。
墙体为M5混合砂浆砌240砖或200厚空心砖砌块，砌块容量≤9KN／m3。
3、建筑面积及结构方案
表4-5 建筑面积及结构方案一览表
建筑面积（㎡）
投资（万元）
钢筋砼排架
钢筋砼排架
钢筋砼框架
酒糟处理车间
钢筋砼框架
4、造型特征
生产厂房在厂区属主体建筑，对厂区环境景观影响较大，同时置于厂区入
口的主视觉方向，建筑立面设计结合使用功能处理好人流与物流的关系，用变
换的窗形、细部处理、玻璃幕墙与大面积实墙面的虚实对比丰富立面造型，用
绿色色带和大面积白色外墙面的色感差增强视觉效果，用大面积的白色墙面和
绿色的对比衬托建筑立面的洁净与典雅。
第五章 主要原料及辅助材料供应
5.1 主要原料及辅助材料供应
本项目主要原料包括:高粮、小麦、大米、玉米、糯米、煤、辅助材料等，
亳州市及周边地区均有生产或销售，原辅材料在当地或周围地区均可购得。项
目建设地点位于亳州市古井镇，紧邻105国道，原材料供应、运输有保障。
5.2 燃料供应
本项目所需燃料主要是煤，供锅炉燃烧用，每年需燃料煤23846吨，从
涡阳煤矿购进，燃料来源十分方便。
第六章 建设条件和厂址方案
6.1 建厂条件
6.1.1 厂址地理位置及概况
本项目建设地点位于亳州市古井镇,项目地点交通便利，紧邻105国道，距
大京九铁路5公里，陇海铁路50公里，北距商丘机场50公里，南距阜阳机场
100公里，对外交通极为便利。项目所在地区域位置优越，交通运输方便。
6.1.2 当地地形、地貌和工程地质、水文地质及气象条件、地震烈度
（1）地形、地貌水系
本地区地势平坦，地面标高＋40.19～＋42.50m，地势西北高东南低，地面
村庄较多。亳州大寺闸涡河节制闸上游最高洪水位（日）标高为
＋34.40m。
（2）工程地质和水文地质
工业场地地形平坦，地面标高最大42.12m，最小值41.04m。为一般天然地
基。2-1层及3层为推荐持力层。
在本场区勘察深度范围内，地基土自上而下分为11层，地层结构如下：
l层粉质粘土：黄褐色，上部40cm左右为耕植土，可塑。平均厚度：0.95m ,
层顶标高：30.84m。
2-1层粉质粘上：黄褐色，局部为粘土，硬塑。压缩模量Es=8MPa；平均厚
度：2.13m，层顶标高：29.89m。承载力标准值fk=210kPa。
2-2层粉质粘土：黄褐色，局部混少量砂姜，可塑。压缩模量Es=6.5MPa；
平均厚度：2.04m，层顶标高：27.76m。承载力标准fk=170kPa。
3层粘土：黄褐色，混20%～30%砂姜，局部富集呈灰白色，致密，硬塑。
压缩模量Es =11MPa；平均厚度：2.51m，层顶标高：25.72m。承载力标准值=
3-1层粉细砂：灰黄色，混黑色矿物质碎屑，局部夹粉土；中密～密实。压
缩模量Es=11MPa；平均厚度：2.93m，层顶标高：23.21m。承载力标准fk= 200kPa。
4层粉质粘土：棕黄色，夹灰蓝色高岭土条纹，可塑。压缩模量Es=7MP
平均厚度：1.32m ，层顶标高：20.28m 。承载力标准值fk=180kPa。
5层粉土与粉质粘土互层：黄褐色，粉质粘土呈可塑～硬塑状，夹灰蓝色高
岭土条纹；粉土含粘粒，呈稍密～稍密状。压缩模量Es=8MPa；平均厚度：5.2 8m，
层顶标高：18.96m。承载力标准值fk=180kPa。
6层粉土夹粉砂：灰色，饱和，夹粘性土薄层，中密～密实。压缩模量Es=
12MPa；平均厚度：6.27m，层顶标高：13.68m。承载力标准值fk =190kPa。
7层粉质粘土：灰、灰黄色，上部为灰色，粉性较重，下部为黄色，粘性重，
混少量砂姜，夹粉上或粉砂薄层，可塑～硬塑。压缩模量Es=95MPa；平均厚度：
4.15m，层顶标高：7.41m 。承载力标准值fk=250kPa。
8层粉细砂：灰黄色，局部为粉土，夹粘性土薄层，中密～密实。压缩模量
Es=15.5MPa；平均厚度：2.6m，层顶标高：3.26m。承载力标准值fk=220kPa。
9层粉质粘土：黄褐色，粘性重，混少量砂姜，硬塑，压缩模量Es=14MP
未揭穿。承载力标准值fk=280kPa。
该场地地下水类型属浅层潜水。稳定地下水位标高在26.74～28.72m。埋深
平均3.04m。
地下水对任何混凝土无侵蚀性。
本区附近河流主要有涡河、小洪河,小洪河自西北河南境内流入本区，横穿
镇中，东南流入涡河。涡河是一条典型的平原河道，流域内既无大的洼地可以
调整蓄水，也无大型河道进行大规模调度的可能。据记载，亳州大寺闸涡河节
制闸上游最高洪水位（日）标高为＋34.40m。河道两侧数十公里
内均为平原，地面标高在＋40.19～＋42.50m之间。故本设计以42.5m做为本项
的防洪设计洪水位，可防百年一遇洪水。
（4）气象条件
气候处在暖温带南缘，属于暖温带半温润气候区，有明显的过渡性特征，
主要表现为季 风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，
春温多变，夏雨集中，秋高气爽，冬长且干。因气候的过渡性，造成冷暖气团
交锋频繁，天气多变，年际降水变化大，全市历年平均气温14.7℃，平均日照
2320小时，平均无霜期216天，平均年降水量822毫米。亳州市常见的灾害性
天气有旱涝、大风、冰雹、干热风、低温、霜冻等。旱涝是最主要的自然灾害。
（5）地震烈度
根据《中国地震动参数区划图》（GB）确定：本区地震动反应谱
特征周期为0.45s，地震动峰值加速度为0.10g。本区地震烈度为VII度。
（6）地耐力 180-280kPa
6.1.3 社会经济状况
亳州市位于安徽省西北部，地理坐标为东经115°32′-116°46′，北纬
32°51′－34°05′。地处苏鲁豫皖四省结合处，西与河南的郸城县、鹿邑县
毗邻，东与安徽省淮北、蚌埠接壤，北靠河南省的商丘、永城，南抵安徽省的
淮南。亳州是中华民族古老文化的发祥地之一，是国家级历史文化名城，中国
优秀旅游城市和对外开放城市。
2000年5月经国务院批准设立地级市。新的地级亳州市辖涡阳、蒙城、利
辛三县和谯城区，国土面积8374平方公里，人口576.4万，其中城区人口36
万，是国家级历史文化名城、中国优秀旅游城市和对外开放城市。
亳州历史悠久，源远流长，是中华民族古老文明发祥地之一。3700多年前，
商汤建都于亳；亳州人杰地灵，英才辈出。道家鼻祖老子、圣贤庄子、魏武帝
曹操、神医华佗等名流都出生于亳州。悠久的历史和灿烂的文化，给亳州留下
了众多的古迹和丰富的文化遗产。
亳州物产丰富，经济特色突出，白酒、中药材种植及加工、畜牧、林业是
该市农业四大支柱产业，是全国重要的农副产品生产基地。亳州市曾被农业部
评为“全国菜篮子产品生产先进市”，蒙城县被誉为“全国平原黄牛养殖第一
大县”，涡阳县享有“苔干之乡”的美誉。
2010年亳州市全年生产总值（GDP）512.78亿元，按可比价格计算，比上
年增长13.8%。分产业看，第一产业增加值137.15亿元，增长5.0%；第二产业
增加值191.56亿元，增长23.9%；第三产业增加值184.07亿元，增长10.6%。
三次产业比例由上年的28.4：34.1：37.5变化为26.7：37.4：35.9，其中工业
增加值占GDP的比重为30.2%，比上年提高2.9个百分点。通信业快速发展，数
字化通信网络初步建成，有线电视全面普及，数字电视开始启动。电子政务、
企业上网工程继续推进，信息化步伐进一步加快。
亳州市下辖的蒙城、涡阳、利辛三县被誉为“中国黄牛金三角”，年肉类
总产量45万吨，产品销往世界各地。亳州是全国农副产品生产基地。建有国家
级的中药材批发市场，中药材日最高交易量400万公斤以上，年交易额6.8亿
多元，辐射全国十多个省市，并成为苏、鲁、豫、皖交界处50多个县市的重要
果菜区域集散中心。亳州还是著名的“桐乡”，亳桐木质优良，深受东南亚各
国欢迎，每年都有大量的出口，促进了亳州外向型经济的快速发展。
6.1.4 交通运输现状
项目建设所在地区地理位置优越,交通便利，京九铁路纵贯全境，311、105
国道和307省道在市内交叉穿过，G35高速公路与G36高速公路和正在建设的
S32高速在境内穿过，四通八达的公路、铁路、水路构成便捷的交通网络。
6.2 厂址方案
本项目在亳州市古井镇建设,总建筑面积163162平方米,目前征地工作已经
完成,可以保证项目顺利建设。
第七章 公用工程和辅助设施方案
7.1总图运输
7.1.1厂区总平面
厂区分为酿酒车间、制曲车间、辅助车间、酒糟处理车间，各建筑物之间由
绿化带及次干道相隔。
7.1.2工厂运输
外部运输条件十分便利，既可通过公路和其它公路相接，又可通过铁路运输，
直达全国各地。
本项目全年货物运输量为15.68万吨，其中年运入量为7.34万吨，年运出
量为8.34万吨。
7.2总图布置
安徽古井贡酒股份有限公司基酒酿造搬迁改造及配套设施投资项目包括酿
酒车间、制曲车间、辅助车间、酒糟处理车间等功能区，总图布置在尽量满足
生产人流、物流分离且互不交叉干扰的基本原则基础上做到：方便生产，物流
路线短捷；内外协调，适应自然条件；道路通顺，便于管理，方便生活；安全
可靠；环境良好；用地合理等，力求社会效益，生产效益，环境效益均符合要
求的总平面布置。
7.2.1规划功能区划分
总体规划原则遵循环境的要求，做到功能分区明确，人物流分开，内部运输
路线合理短捷。
7.2.2竖向布置
竖向布置原则：厂区地形比较平坦，拟采用平坡式竖向布置系统，保证工厂
在生产物料、人流上有良好的运输条件；合理确定车间和仓库的设计标高；厂
区排水采用管道系统排水，配备必要的排水构筑物；厂区整平，坡度均1%—3%
之间，可以顺利、快速排除厂区内的雨水；尽量减少建筑物基础与排水工程的
土（石）方工程：合理确定各车间和其它各类用房的设计标准，以使土（石）
方工程量减少，并使挖填方能基本达到平衡。
（1）用水量及给水工程
本工程给水主要是生产用水、生活用水和消防用水。
木项目所在地没有市政供水和集中水源供给，必须采用地下水作为本项目水
源，需在建设区内打深井作为项目生产、生活和消防用水的水源。该地区水源
丰富，水质良好，能够满足本项目的需要。
经测算，本项目用水量为：消防时最大用水量476.8m3/h，没有消防任务时
用水量61.7m3/h。由于最大用水量只作为管网设计参数，消防用水设消防水池
贮存。水源出水量按无消防任务时用水量设计，需在厂区内打4眼出水量20m3/h
的深水井，即可满足设计用水要求。
取输水工程设计为在每眼水井上安装深井泵，泵参数：20m3/h，H～72m。把
井水分别抽至清水池和消防水池内，清水池有效容量100m3，消防水池有效容量
1000m3，，然后由供水泵通过厂区内枝状管刚向各车间各用水点供水。水量调节
和水压稳定采用变频器控制。根据建设方提供的资料，由于井水水质较好，本
设计小设净化设施，只在进出口水管上装设砂滤器即可符合GB5749—85《饮用
水卫生标准》。
厂区内给水统一由供水、消防房提供，供水形式采取生产、生活供水和消防
供水自成系统的方式，泵房内安装3台清水泵，型号KDW65—185(一台备用)，
变频控制流量和压力来满足生产、生活的用水量和用水压力要求，送至厂区内
供水管网分送各用水点使用。
给水管刚采用枝状供水管网向再用水点供水，厂区内管道均采用埋地敷设，
埋设深度为覆土厚度小小于0.70米，管道做防腐处理。本设计车间内生产、生
活用水从厂区自来水管线就近接入车间，为便于计量，独立核算，车间入口处
设水表井。
供水系统流程：
（2)循环水系统说明
在生产过程中蒸馏需要冷却水，为节约水资源，提高水的重复使用率，将冷
却水重复使用，并增添部分井水使循环水获得较低的温度，控制出酒温度在30℃
左右。循环冷却部分选择1台HGCT-100中温型冷却塔，选择2台SLWl00—125
型水泵(一台备用)，冷却塔设置在动力机房屋面上，循环水泵设在动力机房内。
（3)消防方式、设施及消防水量、水压的要求
根据《建筑设计防火规范》GB的有关规定，项目建筑物的耐火
等级一、二级，生产火灾危险性为丙类，最大建筑物体积大于38000m3，室外消
防水量按40l/s，火灾次一数次，延续时间3小时。室内灭火用水量为10l/s,
同时使用两支水枪，每支水枪最小流量为5l/s。
消防系统采取独立的供水系统，厂区消防水管网采取低压环状管网，管网压
山为0.4MPa，由消防水泵从消防水池取水，并为消防管叫提供消防水压。厂区
内设室外消火栓，消火栓间距不得大于120米，使每个建筑物均处于消火栓防
护范围内。
(1)项目排出水量
项目排水来自窑池黄浆、生活废水等污染废水，这部分污水排入污水处理站
处理后作为中水全部回用,不对外排放；另一部分为循环水排放清洁废水，间歇
排入厂区景观湖。
7.4供电工程
1、供电负荷：该项目装机容量为4800KW，本项目的用电负荷对供电无特殊
要求，全厂生产负荷按三级考虑。供电从谯北变电所接入,接入电压35KV。
2、供电方案选择
2.1外部电源条件、电压等级
本项目用电等级按照三级考虑，对供电的可靠性要求不高，所以采用高压侧
单回路供电，低压侧采用单母线供电。
2.2变电所的位置及布置
厂区原有变电所一座，能够满足项目要注。
2.3项目供电系统的选择
根据本项目的特点，新建10KV变电站1座，内设8000KVA电力变压器1台，
电力变压器采用太高地坪的方式安装，全场的低压设备的配电电压为380/220V，
其中动力配电设备配电电压为380V，照明设备配电电压为220V，检修电源采用
12V。全厂采用放射式与树干式相结合的方式供电，各车间根据负荷情况设置相
应的动力配电箱，以放射式与树干式相结合的方式为各用电设备供电。电力线
路采用VV-1KV铜芯电力电缆桥架架空敷设或直埋敷设，少数地方需穿钢管沿墙、
屋面等敷设，照明线路一般采用BV-0.5KV铜芯塑料线穿钢管暗敷设。
变电所内10KV侧选用KYN-12型高压开关柜5台，低压侧选用GGD型低压配
电柜8台，另外为满足供电部门的需要，本设计选用2台GGJ型静电电容柜在
电力变压器低压侧与抵押母线相连对无功功率进行补偿，以保证10KV侧的功率
因数达到0.9以上。经计算补偿后的功率因数可到0.93，满足供电部门的要求。
车间内动力配电箱选用GHL型配电箱。照明配电箱选用PXT（R）型铁质配
电箱，生产过程中个别区域粉尘较重，粉尘大量聚集在电气设备周围容易引起
粉尘燃烧，所以在这些场所电机选择封闭式的，照明灯具、配电装置等选择防
尘型的。在一定条件下容易引起爆炸属于爆炸和火灾危险环境应按照《爆炸和
火灾危险环境电力装置设计规范》相关要求进行设计。施工时应遵照化工部设
计标准HG21508-92《爆炸危险环境的配线和电气设备安装通用图》进行施工。
3、防雷、防静电与接地
酒厂对防火的要求非常严格，厂区内需要对建筑物进行防雷保护，建筑为二
三类防雷建筑物，可在其易受累击处装设避雷带并做好防雷接地，除变电所接
地电阻不大于4Ω外,其他接地电阻不应大于10Ω。
低压配电系统的接地形式采用TN-S系统，白酒贮罐、输送白酒的管道等设
备及正常情况下不带电的电气设备的金属外壳、构架及穿线钢管等均应可靠接
地，以防产生静电而发生爆炸的危险。
建筑物的每一电源进线都应做等电位联接，各个总等电位联结端子板应互相
连通，每一电源进线近旁的金属管道，建筑物的金属结构以及电源箱的PE母排
等均应与总等电位联结端子板连通。
7.5供热及通风
本项目需新增1台35t/h蒸汽锅炉，以满足项目所需蒸汽。
本工程通风，车间以自然通风为主，自然通风满足不了的局部岗位，设置排
风罩，经通风机引至室外，达到排放标准后，高空排放。
第八章 节能、节水措施
8.1节能设计依据
8.1.1《中华人民共和国节约能源法》；
8.1.2国家计委、建设部等《关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究
报告增列“节能篇(章)”的暂行规定》的通知：
8.1.3《工程设计节能技术暂行规定》(GBJ6—85)；
8.1.4各专业提供的节约能源的措施。
8.2节能措施
本项目总图布置紧凑，节约用地，车间布置符合工艺流程，物流方便，管
线架设距离短，节省能耗，建筑上在满足通风和采光的要求下控制建筑物的开
窗面积，并尽量采用新型保温外墙材料，达到冬天保温、夏天隔热的效果。
在生产过程中采用先进工艺、节能设备，对生产中一些环节采用自动控制，
以节省动力消耗和原材料的消耗。洗瓶间浸泡旧瓶是使用粮酒车间的冷却热水，
可节约热耗。
给水水泵选用变频泵，在总给水管设流量、流速和压力探点，根据水流量
和管网压力自动调整水泵转速，调节给水流量，以减少能源消耗；循环水系统
亦选用变频泵或者增加变频控制系统，在冷却塔回水总管上设温度探头，根据
系统回水温度，调整水泵流量或者冷却塔风机的转速或者启、停，以达到能量
消耗。车间通风系统在车间设备温度和湿度探头，根据室内的温、湿度的变化，
来调整风机的开、停的台数，在保证车间换气的基础上，尽可能的减少能量消
耗。对热力管道、阀门和用热设备进行保温，减少热损失。
在变配电方面，为了尽量减少线损和电压损失，采用并联电容器提高功率
因数，低压部分的无功功率由设在低压配电室内的低压电容器柜进行集中补偿，
高压负荷不得不在高压侧进行补偿的，对于容量较大，负荷平稳且经常使用的
用电设备的无功功率补偿采用单独就地方式补偿。照明灯具采用节能型灯具，
高大的厂房内如无特殊要求应尽量采用光效高，显色性好，热辐射少的新型光
源并设就地补偿电容以便功率因数达到0.9以上。工厂电气设备尽量选用节能
型电气设备，例如变压器选用新型的国家推荐使用的低能耗的变压器，电动机
选用节能型电机，大功率的电动机采用变频器控制等方式节约电能。
8.3节水措施
1、冷却水循环使用，尽量使用过程水，节水效果明显。
2、在水管上装设流量计，以利各部门的管理和考核。
第九章 环境保护
9.1环境和生态现状
本公司基酒酿造生产搬迁改造技改项目选址位于亳州市古井镇，105国道西
侧,总建筑面积163162平方米,项目选址周围区域无明显的污染源，环境质量良
好。项目附近没有森林、草地、文物古迹和风景名胜,为项目的发展提供了优越
9.2项目建设和生产运营对环境的影响
9.2.1项目建设对环境的影响
1、对地形、地貌等自然环境的破坏
本项目厂址位于亳州市古井镇，105国道西侧，根据以往的地质勘探资料，
建设场地地质构造基本稳定，无滑坡、塌陷等不良地质现象。
2、对草地植被的破坏
根据现场踏勘收集的资料综合分析，项目的建设基本不对项目周边地区的草
地植被产生破坏作用。
3、对社会环境、文物古迹、风景名胜区、水源保护区的破坏
现场踏勘得到的资料表明，项目实施区域内无风景名胜及自然保护区，项目
所产生的污水可达标排放。
9.2.2项目生产过程产生的污染物对环境的影响
（1）废气主要来源于锅炉燃烧过程中会产生二氧化硫、粉尘,需经除尘、
脱硫处理达标排放，符合《锅炉大气污染物排放标准》(GB)二类区
（一般工业区）II时段标准（日起建成使用的锅炉)。废气排放
情况见表9-1。
表9-1 废气排放一览表
污染物名称
项目排水来自酿酒底锅废水、生活废水等污染废水。按年正常生产周期270
天计算，年取水总量39.8万吨，年产生废水约17.82万吨，其中高浓度废水8.37
万吨(COD≈32000mg/L、SS≈2000mg/L、PH≈3-4、KN ≈600mg/L、总P ≈
300mg/L)；低浓度废水9.45万吨(COD≈300mg/L、SS≈200mg/L、PH≈7.5、KN ≈
30mg/L、总P ≈10mg/L)。处理后达到COD≤50mg/L、SS≤10mg/L、PH=6.5-9、
KN≤10mg/L、总P≤0.5mg/L。排放去向为亳宋河（IV类水域功能区：一般工业
用水区及人体非直接接触的娱乐用水区）。
项目给排水平衡图（m3/d）
基酒酿造搬迁改造及配套设施项目水平衡图
3、固体废物
固体废物来自固体酒糟、污泥脱水后的泥饼以及锅炉炉渣，具体见表9-2。
表9-3 固体废物排放情况
综合利用和处理处置方式
制成饲料出售
污水处理站
承包给农户当有机肥
出售给砖厂
新增噪声源来自粉碎机、风机、空压机等。为降低风机转动时产生的振动，
采用减振底座、选用低噪声设备；所有的噪声源都采用隔音室隔离，以预防职
业病、防止噪声污染危害周围环境；总平面图规划布置时高分贝噪声源尽量集
中布置，远离厂界。噪声排放值符合《工业企业厂界噪声标准》（GB）
3类标准（工业区）昼间小于65dB,夜间小于55dB。
9.3环境保护措施方案
9.3.1采取环境保护措施的依据
1、当地环保部门的相关要求
2、企业提供的有关资料
3、《固体废物污染环境防治法》
4、《中华人民共和国污水综合排放标准》（GB）
5、《大气污染物综合排放标准》 （GB）
6、《锅炉大气污染物排放标准》 (GB)
7、《工厂企业厂界噪声标准》 （GB12348-90）
9.3.2治理措施方案
本项目配套新建污水处理站一座，采用厌氧、好氧生化处理工艺，可使排
入污水达到《污水综合排放标准》（GB）（二级）要求。
1)酿酒底沟水进入集水池先储存，在配水池中废水进行回流和稀释，进行水
质、水量的均化然后进入IC反应器中进行厌氧处理。
2)厌氧出水和其它低浓度的废水在下水道混合后经过粗格栅进入好氧段的
集水池，通过提升泵后过细格栅，进入氧化沟。
3)在氧化沟中充分曝气后，停留一段时间后进入二沉池进行泥水分离。池内
污泥部分回流至氧化沟，以补充池内的污泥浓度，剩余污泥则直接进入到污泥
浓缩池待处理。沉淀出水后自流进入标准排放口，达标排放。污水排入亳宋河
（Ⅳ类水域功能区：一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区），符合
GB《污水综合排放标准》（二级）达标排放。下游没有饮用水源地。
污泥定期排入污泥浓缩池；污泥浓缩池内的污泥通过重力脱水，上清液流
回氧化沟，污泥则由污泥螺杆泵送至污泥压滤机处理，滤液回流至氧化沟处理。
干化后的泥饼作为农家有机肥使用。
整个厂区设置总的污水排放口1个、雨水排放口一个。排放口均按规范要
求设置标志，预留废水采样口。
完善事故废水收集系统，保证各单元发生事故时，泄漏物料或消防、冲洗
废水能迅速、安全地集中到事故池，并配套建设有事故应急池和与外环境切断
控制装置。雨、污水外排管道应设截止阀，一旦发生事故，及时关闭雨、污排
放口的应急阀门，引导事故废水进入事故应急池、不外排，以便及时采取补救
措施，减少对环境的影响。
废水排入亳宋河（Ⅳ类水质），符合GB《污水综合排放标准》（二
级）。下游没有饮用水源地。
本项目废气来源于燃煤锅炉集中供汽，其燃烧废气经布袋除尘、脱硫处理
后高空排放。
酒糟先经过二次发酵制造中低档商品酒后，然后被制成蛋白饲料出售。锅
炉渣出售给当地砖厂用于加工建筑材料。剩余活性污泥脱水后作为农业有机肥。
本项目在设备订货时，必须依据设计文件向设备生产厂家提出设备噪声限
值。由于该项目噪声设备集中，除了在建筑上采取隔音吸声设计和设置隔音间
外，还应选用低噪声设备，在设备上设置缓冲器，在设备基座与基础之间设橡
胶隔振垫，在设备进出口设消声器，在管道上设置橡胶减振补偿器等措施对噪
声进行治理。
厂房建筑设计时,选用吸音性能好的墙面材料，设吸音吊顶；结构设计中采
用减震平顶、减震内壁和减震地板，以降低集中控制室的噪声水平。
强噪声源的车间均设置隔音值班室，使工作场所与强噪声环境隔离，以保
护工作人员的身体健康。
管道布置、设计及支吊架选择注意防震、防冲击、以减少噪声的发生。
采取上述治理措施后能保证项目的厂界噪声达到《工业企业厂界噪声标准》
（GB）II类标准。
9.4环境保护投资
项目环境保护设施的投资额为400万元。
9.5环境影响评价
本项目的建设符合国家环境保护相关法律、法规和环境功能规划的要求，采
取相应的技术措施后所有污染物均可实现达标排放。废气符合《锅炉大气污染
物排放标准》(GB二类区II时段标准)；废水排入亳宋河（Ⅳ类水质），
符合GB《污水综合排放标准》（二级），下游没有饮用水源地。
环境治理设施与工程同时设计、同时施工并同时投产使用，环境保护治理
方案技术可行、经济合理。项目建成后，在采取环境影响评价报告书要求的污
染治理措施后，项目的运营对项目的内外环境影响甚微。因此，从环境保护的
角度看，本项目可行。
第十章 劳动安全、工业卫生与消防
10.l危害因素和危害程度
1、有毒有害品的危害
本项目主要产品是白酒，在蒸酒、贮运等工序中可能可有乙醇逸出：
①理化特性：乙醇是无色、透明、有香味、易挥发的液体，熔点-117.3℃，
沸点78.5℃。
②危险特性：其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，达到一
定浓度遇明火会引着回燃。
③健康危害：急性职业中毒者少见。轻度中毒和中度中毒早期表现为兴奋、
欣快、语言增多、轻度动作不协调、判断力障碍等。皮肤长期反复接触液体，
可引起局部干燥、脱屑、皲裂和皮炎。
2、危险性作业的危害
有运转部分的设备如防护不当易发生人体伤害；发酵罐等设备较高，易发
生坠落伤害；原酒贮运不规范易引发火灾。
10.2安全措施方案
1、有毒有害品防护
(1)乙醇：一般酒醉毋需治疗，注意保暖和防止吸入性肺炎。中度中毒者给
对症和支持治疗；可静脉注射高渗葡萄糖，肌肉注射维生索B1和烟酸等；昏迷
和呼吸表浅者可适量给予呼啦兴奋剂，并可用纳络酮O.4～0.8mg静脉注射，每
日数次；呼吸衰竭时，可用呼吸器。
2、危险性作业的防护
(1)防机械伤害及高空坠落防措施
生产设施中，有电机、风机等运转机械，若运转部分缺少防护设施或者防
护设施固定不牢以及检修过程中没有防护好，则可能导致机械伤害事故的发生。
因此以上类似设备需设防护罩。
装置内有易发生坠落危险的操作岗位，如果防护措施不当，在生产操作、
检修作业中又不注意安全管理及自我保护，很容易发生坠落事故，造成人员伤
亡。装置设置便于操作、巡回检查、维修作业的扶梯、平台、栏杆等附属设施。
(2)原酒储存
原酒贮罐设置合理的间距；贮罐装呼及阀和阻火器；设置相应的避雷装置；
备有合适的灭火剂，灭火器材和足够的水源。
(3)电气安全
生产车间中高低压电气设备在正常条件下与带电部分绝缘的外露金属部分
及其他安装金属支架均进行保护接地；低压系统中变压器中性点直接接地，接
地电阻不大于4欧姆，电缆线路的零线在引入建筑物时按规范作重复接地。厂
房及生活间按第三类建筑物设置防雷设施，防雷接地电阻不大于30欧姆。
(4)噪声防治
对噪声大的设备如粉碎机、空压机、风机等选用国内噪声低、振动小的机
型，同时在布置上进行局部隔离，利用建筑物隔音，并在吸风口上加装消声器。
10.3劳动安全卫生机构设置及人员配备
企业已经建立健全劳动安全机构，其主要职责是：安全教育、安全措施的
落实和维护保养、安全检查、安全监督、劳动保护、抢救病人等。本项目纳入
全厂统一安全管理，另配一名兼职安全员，负责本项目的劳动安全工作。
第十一章 组织管理与劳动定员
11.1组织机构
11.1.1项目法人组建方案
该项目由股份公司承建和管理，该企业实行董事会领导下的总经理负责制。
总经理负责执行董事会通过的各项决议，组织生产、经营和后勤的管理工作，
并直接领导质检部、财务部、审计部和办公室等部门。
11.1.2 管理机构组织方案
本项目管理实行公司、部、班组三级管理。组织机构的设置要尽量减少管
理层次，合理设置管理半径，使公司管理人员与生产人员比例最优化。
11.2 人力资源配置
11.2.1工作制度
本项目生产具有连续性，全年生产按270天计，不同工段分两班或一班制
11.2.2 劳动定员数量及技能素质要求
项目定员1500人，其中工人及辅助生产人员1200人，技术人员180人，
管理人员120人。
11.2.3 员工来源及招聘方案
公司员工采用招聘制：一是社会招聘大、中专毕业生，二是农村剩余劳动
力，三是同行业聘用技术人才。特别是对高层人员和技术人员进行严格的选聘。
11.2.4 员工工资及福利
股份公司建立了一套有效的奖励机制，通过报酬，福利或其他方式激励员
工奋发向上。
1、公司的中层干部及高层管理人员一律实行年薪制：每月发放基本工资，
年底通过业绩的综合评价发放奖金。
2、底层管理人员实行：保底工资+职位补贴+超产奖。
3、普通员工全部纳入养老保险。
10.2.5 员工培训计划
该项目技术含量较高，整个生产过程具有连续性强，协同关系紧密等特点，
所以要求生产工人具有娴熟的技术和一定理论知识。该企业的干部应该是既懂
生产，又能科学组织指挥生产。技术人员应具有一定的理论水平和实践经验，
能随时解决生产中出现技术问题，并不断应用新的生产工艺、新技术提高生产
效率。为了保证生产顺利进行，企业应有计划、有目的地对生产、技术、管理
人员进行对口培训，做法如下：
1、管理人员培训
可通过技术讲座，到高等院校学习、进修或自修的方式提高其理论水平的
管理能力，培训既懂生产技术又懂经营管理的开放型管理人才。
2、技术人员培训
企业除争取从高等院校或其他同类型企业引进专业对口的技术人员外，还
可选派技术骨干和优秀工人到高等院校和设计院进修提高，以培养高素质的技
术力量，使企业拥有一支过硬的科学队伍。
3、工人培训
主要生产操作人员的培训，由企业安排到相关科研、技术单位进行，时间
为三个月。一般生产操作人员的培训，可在本公司内，由老企业各车间的技术
骨干组织进行，为其1～2个月。对经过培训的工人，要进行考试，合格后方可
11.3管理制度
11.2.1建立、健全产、供、销、财务等各项规章制度，做到企业运转有章
可依、有规可循，用制度约束员工行为，使整个企业在和谐、有序、严谨、高
效的氛围下开展各项工作，保证企业高效运转，实现最大效益。
11.2.2企业安全管理
1、加强工艺管理。严格工艺操作纪律，组织操作工精心操作，加强工艺控
制和生产调度，使生产逐步形成稳产、均产局面。生产的正常，不但提高了产
量，而且降低了消耗和成本，尤其减少了环境的污染。
2、加强安全管理。安全生产是企业的生命线，通过建立和完善各种管理制
度和管理台帐，采取强有力的手段，把安全生产落实到岗位，进一步规范员工
的行为。通过引进和采用先进科学的安全技术，不断完善安全生产的设施，加
强事故隐患的控制和整改，提高安全本质化水平。
3、加强设备管理。通过开展“无泄漏工厂”活动，在岗位上健全“四项制
度”(岗位责任制、巡检制、交接班制、设备维护保养制)，对设备与装置实行
“四位一体”包机制，完善设备管理的工作程序;制定能耗和维修费用定额，提
高设备完好率，实现设备的安全，低费用、长周期的运行，消除跑、冒、滴、
漏，改善员工作业环境。
4、加强环境管理。通过开展“清洁文明工厂”的创建活动，运用IS014OO0
标准的理论和方法，做好环境因素的识别工作。制定污染控制的具体措施，使
“三废”、噪声等因素达到国家标准，使公司环境绿化、美化、净化起来。另外，
在实施“三废”控制的基础上，推进清洁生产工艺实施。通过广大员工的文明
素质提高，开展公司形象的塑造，进而打造公司品牌，提升公司的知名度。
第十二章 项目实施初步规划
12.1项目实施进度安排
项目实施过程包括：前期工作、设计及施工准备、施工进度等，项目计划总
工期18个月，即从2011年8月至2013年1月，具体进度安排如下：
可行性研究报告编制及审批 2011年7月
环境影响评价、初步设计 2011年8月～2011年9月
设备购置、招投标及施工准备2011年10月～2011年12月
工程建设 2012年1月～2013年1月
职工培训 2012年11月～2013年1月
试 运 转 2013年2月
12.2建设期的项目管理
12.2.1项目管理
工程建设是百年大计，必须坚持质量第一。本项目要积极推行项目法人责任
制、招标投标制、工程监理制。项目由单位主要领导挂帅，选派专业会计和工
程技术人员参与，并由有关部门抽出人员组成项目建设筹备办公室，全面具体
的负责项目建设工作。主要完成项目实施准备、配套资金筹集、勘察设计、施
工准备直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。各项投资活动和各个工作环
节可以相互交叉进行。将项目实施时期各个工作阶段的各个工作环节进行统一
规划，以便对项目实施进度做出合理而又切实可行的安排，保证按时按质完成
任务，并顺利投入使用。
12.2.2工程招投标管理
本项目招投标涉及工程的决策咨询、工程材料和设备的供应等方面。为保证
本项目的管理，保证质量和按期竣工。项目采用委托招标、公开招标形式，具
体情况见表12—1。
表12—1 招标基本情况
第十三章 项目投资估算与资金筹措
13.1投资估算表
表12-1 投资估算表
工程或费用名称
数额(万元)
建筑工程费
设备购置费
13.2资金筹措方案
该项目估算总投资37234万元,计划资金来源全部由建设单位自筹。
第十四章 财务分析及评价结论
14.1项目范围界定
本项目为搬迁改造性质，项目费用界定为工程建设费用和项目运营期所发
生的各项费用；该项目效益界定为运营期所产生的各项收益。并严格遵循财务
评价的过程中费用与效益计算范围一致性原则。
14.2 评价依据及说明
1、国家发改委、建设部2006年发布的《建设项目经济评价方法与参数》
（第三版）
2、《投资项目可行性研究指南》（2002试用版）。
3、中华人民共和国有关财税法规及文件。
4、基准收益率
本项目基准收益率取12%。
5、建设与生产规划
工程建设期1.5年，从2011年8月开始动工建设,2013年1月投产，项
目经济寿命期为17.5年,包括建设期1.5年，经济计算期为17.5年。
6、税收及税率
本项目经营服务性质，按照相关财税政策规定，考虑如下税种：
营业税：税率按5%计算；
城市建设维护税：按应纳流转税的5%提取；
教育费附加：按应纳流转税的3%提取；
地方教育费附加：按应纳流转税的2%提取；
所得税：税率取25%。
7、利润分配
税后利润提取盈余公积金10%。
14.3成本分析
1、固定资产折旧和摊销
房屋及构筑物按20年折旧；
设备与其他按8年折旧；
无形资产按50年摊销；
2、项目原、燃料及动力成本
本项目年原辅材料费用及燃料动力费用估算为10506.8万元。
3、工资福利费
项目新增定员1500人,年需工资福利费为2880万元。
14.4项目运营收入
按照拟定的生产规模，该项目正常运营后，年可生产10,000吨基酒，预
计实现销售收入233,333.33万元。
14.5项目财务评价
本项目相关财务指标计算如下:
1、净现值（FNPV）
根据本工程所预期的效益，选择目标收益率R为12%，计算在分析期内各
年发生的现金流入CI（+）及现金流出CO（-）的现值总和，即净现值FNPV。
经测算项目全部投资所得税后财务净现值为177,319.28万元。
2、财务内部收益率（FIRR）
指项目在整个计算期内各年净现金流量现值累计等于零时的折现率。
经分析计算得出本项目全部投资税后财务内部收益率为38.52%；
详见附表中的《项目财务现金流量表》。
3、投资利润率
4、投资回收期
投资回收期是指以项目的净收益抵偿全部投资所需要的时间，其是财务上
的投资回收能力的主要静态指标。
投资回收期＝（累计现金流量开始出现正值年份数）－1＋{上年累计现金
净流量的绝对值/当年净现金流量}
经计算本项目投资回收期为6.16年（含建设、储存期）。
年均利润总额
投资利润率＝
14.6不确定性分析
1、盈亏平衡分析
经计算，本项目盈亏平衡点（BEP）为53.97%，即该项目生产能力达到设
计生产能力的53.97%即可保本。
14.1.2敏感性分析
对该项目进行敏感性分析可见：建设投资、经营成本的变化对项目效益影
响较小，而销售收入的变化对项目效益的影响较大，较为敏感。项目具有一定
的抗风险能力。
14.7财务评价
项目建成达产后，每年可生产10,000吨基酒，预计实现销售收入
233,333.33万元，年总成本费用为70,000.00万元，年均税收总计72,062万
元,年均利润总额37,566.67万元。项目投资回收期6.16年（含建设、储存期），
盈亏平衡点53.97%。项目技术成熟可行，经济和社会效益明显,建设方案可行。
第十五章 社会效益分析
安徽古井贡酒股份有限公司是中国老八大名酒企业，是国内第一家同时发
行A、B股的白酒类上市公司。2010年度，古井贡品牌价值81.72亿元 荣获“中
华白酒十大全球代表性品牌”。
古井贡酒是公司主要产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九
酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品。它以“色清
如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联
全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，
先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非
物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为“酒中牡丹”。
亳州历史悠久，源远流长，是中华民族古老文明发祥地之一。3700多年前，
商汤建都于亳；亳州人杰地灵，英才辈出。道家鼻祖老子、圣贤庄子、魏武帝
曹操、神医华佗等名流都出生于亳州。悠久的历史和灿烂文化，给亳州留下了
众多的古迹和丰富的文化遗产。
股份公司是亳州市支柱企业，为亳州地方经济发展做出了突出贡献，本项
目的建设，能够提高企业技术装备和自动化生产水平，提升产品品质，是实现
古井贡酒重回高端品牌的必由之路。同时，项目建设能增强公司竞争力，确保
古井贡酒能够在白酒行业优胜劣汰的大潮中站稳脚跟，为地方经济的发展做出
更大的贡献，同时可以解决1500人的就业问题，带动当地农民致富奔小康，因
此项目建设具有显著的社会效益。
第十六章 结论与建议
16.1.1市场预测
我国白酒消费量比较稳定，全围总产量400万吨左右，随着各种小企业的退
出，名牌白酒企业的销售量在逐步提高。公司主打产品古井贡酒“年份原浆”，
以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被消费者所喜爱，具
有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，
被世人誉为“酒中牡丹”。
股份公司系列酒有稳定的销售渠道和忠诚的销售代理商，随着产品质量和知
名度的进一步提高，销售渠道得到不断扩大。该公司还将在产品销售和宣传力
度方面进行投资，在做好原有市场的同时，依靠已建立的销售网络，继续扩大
全国各地市场，通过销售促进市场占有率的提高，能够确保项目完成后销售量
稳步提高。
16.1.2工艺技术方案
本项目生产工艺是在结合原有工艺优点的基础上进行创新，选用优质高粱、
小麦、玉米、大米、糯米五种粮食，按比例配合酿成的浓香型白酒，具有绵甜
爽净、优雅细腻的特点，能够确保古井酒的优良品质。
16.1.3节能节水
在生产过程中采用先进工艺、节能设备，对生产中一些环节采用自动控制，
以节省动力消耗和原材物料的消耗。洗瓶间浸泡旧瓶是使用粮酒车间的冷却热
水，可节约热耗。冷却水循环使用，尽量使用过程水，项目节能节水效果明显。
公司建立健全劳动安全机构，其主要职责是：安全教育、安全措施的落实和
维护保养、安全检查、安全监督、劳动保护等。本项目纳入公司统一安全管理，
另配备安全员，负责本项目的劳动安全工作。
消防系统采取独立供水系统,厂区消防水管网采取低压环状管网,管网压力
为O.4Mpa,由消防水泵从消防水池取水,并为消防管网提供消防水压。厂区内设
室外消火栓,消火栓间距不大于120米,使每个建筑物均处于消火栓防护范围内。
16.1.4环境保护
本项目废气主要来自热电站锅炉烟气，经除尘脱硫处理后排放,对大气环境
质量和附近居住环境不会产生不利影响；废水经IC和好氧、物化处理工艺处理
后达标排放，项目废水对造成排放口下游水体水质增量不大，不会影响水体功
能；噪声源主要来自设备运行噪声，且大多布置在室内，采取降噪措施后，厂
界可满足GBl2348-90《工业企业厂界噪声标准》中的Ⅲ类标准，到达附近居民
点右达到满足GBl2348-9O《工业企业厂界噪声标准》中的Ⅱ类标准，对附近敏
感点基本无影响；主要固体废弃物为车间生产废渣、污泥脱水后的泥饼，固体
废物均按各自要求得到妥善处置，总量及其危害性大大减少，对环境影响不大。
16.1.5经济效益
项目建成达产后，每年可生产10,000吨基酒，预计实现销售收入233,333.33
万元，年总成本费用为70,000.00万元，年均税收总计72,062万元,年均利润
总额37,566.67万元。项目投资回收期6.16年，盈亏平衡点53.97%。综上所述，
本项目技术成熟可行，经济和社会效益明显,项目建设是必要的，建设方案是可
经过以上各章节的论述,彰显项目建设对股份公司的重要性,对当地经济和
社会的发展所具有的重要意义,建议有关部门对项目建设给予大力支持,同时项
目建设单位积极做好前期准备工作,争取本项目早日实施