2011年10月麻山药的做法价格为什么会暴跌...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-05 03:07 标签： 麻山药的做法
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日 新闻列表每斤由2010年的40多元到目前的7元
我省铁棍山药价格大跌
省内种植面积突增，省外种植较多且流入省内所致
　　很多种植户在街头出售铁棍山药&&□记者&张弢&文图&&核心提示&&&&地处河南西北部太行山脉南麓的古怀庆府周边的温县、博爱和沁阳，以盛产“四大怀药”（山药、地黄、牛膝、菊花）闻名于世，尤其是铁棍山药因区域气候优良，壤肥土壮，矿物质有机成分高，为历代皇室之贡品。２０１０年铁棍山药售价高达４０多元一斤，去年售价最低在２０元，但目前郑州市场上每斤仅为７元，团购则只有５．５元。&&究其原因，一是今年铁棍山药产地种植面积突增，二是河北、山东等省种植较多并大量流入温县原产地，使我省铁棍山药受到严重冲击。&&农贸市场&&零售价７元左右&&近日记者在郑州市经四路、枣庄农贸市场和马路边摊点看到，因铁棍山药价格大跌，市场供大于求，购买者趋之若鹜。&&前天在经四路农贸市场，每斤铁棍山药售价７~８元，枣庄农贸市场内的零售价在6.5~7元。在经三路与东风路交叉口的桥头和经一路与林科路交叉口，来自温县的铁棍山药均价7元。卖铁棍山药的农民告诉记者：“如果团购还可以更便宜一些，每斤按5.5元。”&&枣庄农贸市场内一信阳籍菜贩张先生说：“正宗铁棍山药售价近几个月不断下跌，五一前后还卖十三四块一斤，进入9月降幅越来越大。进价低了，卖得也便宜。”&&种植成本&&每亩铁棍山药需1万元以上&&昨天温县祥云镇古贤村种植户康慧娟在受访时说：“今年我家种了百余亩，比往年多了将近一半。亩产铁棍山药在2500斤左右，现在我们这里的批发价每斤６元左右。新的铁棍山药已大量上市了，市场上比往年量大，今年外地山药进入河南的较多。现在有种植户怕卖不出去，也有低价倾销的。”&&康女士算了一笔账：“以目前的工费等，现在铁棍山药的批发价应在6元以上，零售10元左右。10元一斤已接近底价。每亩种植租地费1300元左右，山药种费2000元，加上挖地、开沟插秧、浇水施肥到挖出装箱和运输，每亩费用在一万元以上。按此计算，铁棍山药零售价应在10元以上。铁棍山药到霜降后才能库存，当前市场供大于求，我认为铁棍山药的价格现在已基本触底，后市行情可能有上涨态势。”&&降价原因&&&&我省种植面积太大，&&外省种得也多&&&&温县豫福源怀药专业合作社，是一家着力打造铁棍山药第一品牌的公司，该社冯社长告诉记者，公司有合作农户200多户，基地拥有铁棍山药种植面积1000余亩。温县盛康种植专业合作社有种植户近400家，有1300多亩种植基地。温县康博怀药加工厂在焦作地区有3000亩“四大怀药”无公害种植基地。&&怀山堂生物科技股份有限公司共有400多家农户种植铁棍山药。焦作市怀药协会会长康明轩说：“去年企业种铁棍山药4000多亩，今年种植10500亩。销路目前不是很好，原因是外地来的山药量较大，相对售价较低，大家跟着低价销售。”&&记者在网上看到今年山东、河北和广东、广西、福建等地都有种植，韩国日本也有种植。焦作市作为铁棍山药主产区，以古怀庆府境内所产铁棍山药最为地道，被称为怀铁棍山药或怀山。&&焦作市市长助理马明任说，今年全市种植铁棍山药8万多亩，其中温县种植3.8万亩，比往年多种植几千亩。原来没种过的沁阳、博爱、孟州、武陟，今年都有种植。如果卖5.5元一斤，肯定不是正宗的铁棍山药。&&真正的铁棍山药名气大、营养价值高，皮很薄。如吃到皮厚的山药，那肯定是假冒的铁棍山药。
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河南铁棍山药价格大跌 两年前40多元现在7元
　　□记者 张| 文图&&
　　核心提示
　　地处河南西北部太行山脉南麓的古怀庆府周边的温县、博爱和沁阳，以盛产“四大怀药”(山药、地黄、牛膝、菊花)闻名于世，尤其是铁棍山药因区域气候优良，壤肥土壮，矿物质有机成分高，为历代皇室之贡品。2010年铁棍山药售价高达40多元一斤，去年售价最低在20元，但目前郑州市场上每斤仅为7元，团购则只有5.5元。
　　究其原因，一是今年铁棍山药产地种植面积突增，二是河北、山东等省种植较多并大量流入温县原产地，使我省铁棍山药受到严重冲击。
　　农贸市场
　　零售价7元左右
　　近日记者在郑州市经四路、枣庄农贸市场和马路边摊点看到，因铁棍山药价格大跌，市场供大于求，购买者趋之若鹜。
　　前天在经四路农贸市场，每斤铁棍山药售价7~8元，枣庄农贸市场内的零售价在6.5~7元。在经三路与东风路交叉口的桥头和经一路与林科路交叉口，来自温县的铁棍山药均价7元。卖铁棍山药的农民告诉记者：“如果团购还可以更便宜一些，每斤按5.5元。”
　　枣庄农贸市场内一信阳籍菜贩张先生说：“正宗铁棍山药售价近几个月不断下跌，五一前后还卖十三四块一斤，进入9月降幅越来越大。进价低了，卖得也便宜。”
　　种植成本
　　每亩铁棍山药需1万元以上
　　昨天温县祥云镇古贤村种植户康慧娟在受访时说：“今年我家种了百余亩，比往年多了将近一半。亩产铁棍山药在2500斤左右，现在我们这里的批发价每斤6元左右。新的铁棍山药已大量上市了，市场上比往年量大，今年外地山药进入河南的较多。现在有种植户怕卖不出去，也有低价倾销的。”
　　康女士算了一笔账：“以目前的工费等，现在铁棍山药的批发价应在6元以上，零售10元左右。10元一斤已接近底价。每亩种植租地费1300元左右，山药种费2000元，加上挖地、开沟插秧、浇水施肥到挖出装箱和运输，每亩费用在一万元以上。按此计算，铁棍山药零售价应在10元以上。铁棍山药到霜降后才能库存，当前市场供大于求，我认为铁棍山药的价格现在已基本触底，后市行情可能有上涨态势。”
　　降价原因
　　我省种植面积太大，
　　外省种得也多
　　温县豫福源怀药专业合作社，是一家着力打造铁棍山药第一品牌的公司，该社冯社长告诉记者，公司有合作农户200多户，基地拥有铁棍山药种植面积1000余亩。温县盛康种植专业合作社有种植户近400家，有1300多亩种植基地。温县康博怀药加工厂在焦作地区有3000亩“四大怀药”无公害种植基地。
　　怀山堂生物科技股份有限公司共有400多家农户种植铁棍山药。焦作市怀药协会会长康明轩说：“去年企业种铁棍山药4000多亩，今年种植10500亩。销路目前不是很好，原因是外地来的山药量较大，相对售价较低，大家跟着低价销售。”
　　记者在网上看到今年山东、河北和广东、广西、福建等地都有种植，韩国日本也有种植。焦作市作为铁棍山药主产区，以古怀庆府境内所产铁棍山药最为地道，被称为怀铁棍山药或怀山。
　　焦作市市长助理马明任说，今年全市种植铁棍山药8万多亩，其中温县种植3.8万亩，比往年多种植几千亩。原来没种过的沁阳、博爱、孟州、武陟，今年都有种植。如果卖5.5元一斤，肯定不是正宗的铁棍山药。
　　真正的铁棍山药名气大、营养价值高，皮很薄。如吃到皮厚的山药，那肯定是假冒的铁棍山药。您当前的位置：&&&&
收获了上万斤 价却低得可怜 晋州麻山药“愁嫁”
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　　看到邻村去年种麻山药卖了好价钱，晋州市小樵镇南旺村的张志刚今年也种了几亩。没想到辛苦一年，却遇到了麻山药滞销。在小樵镇，与张志刚有着同样遭遇的种植户还有很多，成千上万斤的麻山药堆在家里卖不出去，成了心病。
看着麻山药躺在正屋“睡大觉”，张志刚心里起急却又没办法
　　不少人家正屋堆着小山般的麻山药
　　从晋州市区开车往北，大约20分钟，就到了小樵镇。因为当地人有亲戚在保定蠡县，而那里是麻山药产区，近几年便开始有村民引进种植麻山药。
　　花白头发的张志刚带领记者穿过泥泞的村路，来到他家正屋。本该住人的正屋，此时却堆积着小山一样的麻山药。
　　掀开盖在麻山药堆上的大布，张志刚不住地叹气：“家里就10多亩地，8亩多种了麻山药。辛苦一年，还等着这钱过年呢。”
　　张志刚领着记者走访了同村的游赛家。游赛家的麻山药比张志刚家的卖相好得多，但同样滞销，近万斤麻山药堆满了他家的一大间正房和一间厢房。
　　种植面积翻数倍价格却低得可怜
　　“去集市卖，一块钱一斤都没人要。卖了一上午，才卖了几十块钱。”游赛家的三马车上，还有他赶集卖剩的半车麻山药。
　　游赛妻子的姨家在西曹村，那是小樵镇最早种植麻山药的村子。游赛妻子告诉记者，她姨家今年种了70亩麻山药，是西曹村最大的种植户。“俺姨家一边挖一边卖，到现在还有一半多堆在家里。”
　　“今年我们村好几户都是头一回种麻山药，加上周边的村，小樵镇的麻山药种植面积翻了好几倍。可是，上门收麻山药的却少了，偶尔来几个也是价格低得可怜。”
　　“种地伤不起，还不如打工划算”
　　“收麻山药只能靠手工挖，还要挖一米多深的沟，成本太高了。”游赛给记者算了一笔账，一米长的一垄麻山药，收获的人工费要三块钱，加上种子、化肥等费用，一亩麻山药的成本达七八千元，而他家5亩地出产的麻山药，卖相好的有一万多斤。“按现在一块多、不到两块钱的收购价算，辛苦一年要赔上2万多块钱呐。”
　　“种地伤不起呀，还不如打工划算！”游赛坐在成堆的麻山药里，皱着眉头唉声叹气。
　　游赛3岁的女儿在麻山药堆里玩。她还不懂，被当做玩具的麻山药，已成了父母的心病。
　　出路单一麻山药只能当菜卖
　　“在那边(指保定蠡县)，麻山药已经形成了产业链，除了当菜卖，还可以二次加工。”游赛说，他找人了解过，在别的地方，用于二次加工的麻山药可以制作罐头，也可以加工成药材。
　　“咱这边虽然种得不少，可只能当菜卖，出路太单一。”游赛说，虽然麻山药耐储存，放好了能储存到明年开春，但他仍然觉得“一天卖不出心里就一天不能踏实”。
　　如果您有意购买麻山药，或可以帮助小樵镇的村民把麻山药销售出去，可联系南旺村种植户张志刚(手机：)或者游赛(手机：)，也可以拨打本报热线电话0。
关键词：麻山药|滞销
稿源：河北青年报
责任编辑：杨晓

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