您好 您还在炒黄金搭档怎么样吗？炒得怎么样啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-15 15:50 标签： 黄金搭档怎么样
股票/基金&
新春暴跌 你还“炒金”吗？
　　据新华社电 蛇年新春，连续3年“逢春必涨”的国际黄格却出现罕见大跌，“千六”关口岌岌可危。在持续几年的百姓“理财冬季”中，一直被认为是最坚挺的投资品，然而蛇年春节“黄金红包”并未如约而至，是否意味着连续12年的黄金大牛市“拐点”将近？“”已经没戏？
　　12年牛市迎“拐点”？
　　12年一轮回，国际黄金市场也是从2001年那个蛇年开始启动的，已经历了12年大牛市，即使近期跌到每盎司1600美元关口，也比上一个蛇年200多美元的“起步价”上涨了好几倍。
　　那么，市场目前最关注的是：12年黄金大牛市是否面临终结？那个普遍猜测的“拐点”是否已经来临？
　　(,)黄金分析师蒋舒认为，短期来看，本次春节期间金价的急跌是在美元指数站稳80关口以上的大背景下发生的，有关大户投资者正在撤出黄金市场的传言更是本轮金价大跌的导火索。
　　“然而，从基本面上来看，春节期间经济数据并无多少重量级的靓丽表现出炉，同时全球最大的黄金ETF一周减仓4吨不到，也很难被视作黄金正被大量抛售的信号。”蒋舒说，并不重大的基本面变化却掀起了黄金市场不小的波澜，这恰恰说明市场整体情绪的变化。
　　“谈论"拐点"尚早，因为不论是全球性的货币超发，还是不断积累的通胀压力，以及并不明朗的经济前景，都支撑了高金价的基本面。”知名黄金专家、报社社长李清飞说，现在主要是市场情绪不稳定导致黄金短期现较大跌幅。
　　“百姓炒金”已没戏？
　　近几年来，在股市、汇市、债市、期市投资洼地中，金价的持续涨势和黄金投资的良好收益取得了居高临下的地位，“炒金”越来越成为百姓理财的首选。然而去年下半年以来的黄金市场变化，显出“疲态”的金价，都让投资者举棋不定：炒金，是否还有机会？
　　蒋舒认为，黄金走势归根到底是看美元“脸色”，当前美国经济的确呈现出越来越改善的势头，但反复起落的失业率却是美国经济复苏的真正障碍，很难说黄金已经没有机会了，“也许不会延续前几年金价受到刺激出现暴涨的，但基本面决定了金价很难大跌，黄金投资依然有机会。”
　　黄金资深专家也强调，对于百姓理财而言，黄金投资并不意味着盈利是唯一目的，而且黄金投资品种很多，延期交易、等杠杆类产品风险很大，并不适合缺乏技术和风险承受力的一般投资者。
　　“理财的目标也可以是资产保值和抗风险，黄金就有这种功能，是家庭投资组合的稳定器。”上海黄金饰品行业协会副会长兼秘书长许文军分析，尽管价格下跌，春节期间黄金销售依然火爆，黄金不仅可以美化生活，还有投资功能，如果立足于投资，以保值为目的，黄金投资仍是很好选择。
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【组图】黄磊问你：你家做蛋炒饭是先放蛋还是先放饭？时间： 16:27:21来源：黄小厨noob原标题：黄磊问你：你家做蛋炒饭是先放蛋还是先放饭？
　　你知道嘛，蛋炒饭的奇妙就在于每家的味道都不一样，他家放了辣椒酱，你家切了榨菜末，我家丢了坚果碎，每一个配方都藏着不同的乡土特色和家庭口味。但味道也许不同，却都一样牵扯着一份情感和回忆。
　　念书的时候，早上闭着眼睛关掉闹钟，经历与被窝的难舍难分，睡眼惺忪地坐到餐桌前，一碗热气腾腾的蛋炒饭已经摆在面前了。吃完满满一碗，上午做几套卷子都不觉得饿。
　　工作后离开父母一个人生活，大酒过后宿醉醒来，被掏空的胃里想到的第一个就是蛋炒饭。十分钟的时间，一碗白米饭两个鸡蛋，没有复杂的配料，模仿着妈妈的手法，粒粒金黄的蛋炒饭带着熟悉的味道慰藉一颗离家的心。
　　（黄磊教程语音完整版：微信号huangxiaochu921）
黄小厨的蛋炒饭
米饭 / 鸡蛋 / 葱 / 盐 / 生抽 / 胡椒粉
葱切成葱花。
在锅里倒入少量油，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入油锅中翻炒，用铲子划成蛋黄碎和蛋白碎，盛出来放在一旁备用。
再向锅里倒入少量油，加入米饭、蛋碎、盐、生抽，进行翻炒，最后再洒一些葱花和胡椒粉，翻炒几下即可出锅。
黄小厨的海鲜炒饭
干贝 / 海米 / 香菇 / 胡萝卜/ 鸡蛋
葱 / 芥菜/ 白胡椒粉 / 生抽
用冷水浸泡干贝和海米，香菇和胡萝卜洗净后切丁，小葱切成葱花，芥菜切成小片，放在一旁备用。
在锅里加入适量油，鸡蛋打散后倒入锅里，用铲子划成鸡蛋碎，出锅放在一边备用。
鸡蛋出锅后，再向锅里倒入少量油，油热后放入干贝和海米，小火煸炒至有海鲜香后加入香菇丁、胡萝卜丁，煸炒片刻后出锅备用。
向锅里倒入一点油，倒入米饭，加入鸡蛋碎、干贝、海米、香菇丁、胡萝卜丁进行翻炒，加入少量油和生抽，要出锅时加入芥菜再翻炒几下。
最后洒一点葱花和胡椒粉，煸炒片刻后就可以出锅了。
炒饭小贴士
如果家里有鸡汤的话，可以沿着锅边淋一圈鸡汤，有猪油的话也可加点猪油一起炒，味道会更好。
做炒饭的米饭要做得硬一点，如果是隔夜饭或者冷饭就更好了。
炒饭做好后可以搭配酸辣汤，酱牛肉。
　　蛋炒饭简单，却因为带着家的味道，让每个人对于蛋炒饭味道的味觉记忆都不尽相同。工作在外，第一次拿起炒锅想做蛋炒饭，还是会跟家人打一个电话询问做法。其实不是不知道怎么做，只是想听听家人的声音，想尽量做出那熟悉的家的味道。
　　不论离乡多远，总有那么一些饭菜会勾起对家的想念，听着＃小厨fm＃中，黄磊老师在家里一边做着饭，一边与多多人儿和妹妹人儿进行着看似“蠢”实则满满都是爱的对话，你有没有也很想家呢？如果回家目前还是种奢望的话，那就学着自己动手来犒劳自己的胃吧。关注黄小厨微信公众号（huangxiaochu921），不仅有很多美味又暖心的菜谱，＃小厨fm＃中还有黄磊老师和妹妹人儿联袂出演的年度卖萌音频大戏哦～
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