开咖啡店需要多少钱，前期做些什么准备？
我想在杭州开一家实体咖啡店(&a href=&赚钱&/a&) ，独立运营那种，不考虑连锁，大概需要准备多少钱？前期做些什么准备？不是很大那种，大概二三十人的容量吧。
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开咖啡店，不是连锁性质的，主要注意几点：
1，咖啡品质要过得去，不要像大学里面对付学生的，用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准，总是要有的，否则不如烤红薯了。
2，自己做，不仅可以用心营造特别的装修风格，更可以营造良好的服务氛围，这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友，回头客是你重要的资源。
3，要有自己的特色。记住，“没有特色，别人为什么到你这里来？”要长考哦！
4,20-30人基本就是100平米内搞定（有些带书吧的更大哈）。
5，选址要和你的经营特色相吻合。你的目标人群是学生？知识分子？白领？资本家？追求时尚的居家主妇？需要临时休息的购物者？等待看电影的闲人？还是偷情接头者？原则上，选址要接近你的目标顾客。根据位置，调查租金状况，寻找商铺。
6，投资要和你的经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果投资回收期在3年之内，投资回报率在30%以上，租期在5年以上就可以做。如果达不到，尽量不要做，除非你对赔钱无所谓。
7，用较高的估计，你人均消费60元、翻台率8、30个座位，日收入约14000元（没有外带），可以承受的保本月租金约20万（如果仅是保本，你累个半死，图什么呢？），这基本就是星巴克了（当然，星巴克靠强大的品牌影响力，租金往往远低于20万，以营业额抽成的方式为主，你学不了的）。用较低的估计，你每天的营业额800元，可以承受的月租金4000元。这样说的目的是告诉你，你的店址和特色的定位，会对你的结果产生太大影响，你现在还不能说投资多少。只能说，有的店投资100平方可能200万，有的店投资100平方可能15万就搞定。
所以，你要根据自己的想法去计算、筹划、实行。
以下纯属个人观点，未经许可请勿盗图，转载。。。。不知道我是不是有资格回答这个问题，如果大家觉得有失欠妥的地方，欢迎吐槽啊，你们的意见或许也能改进我的咖啡馆。现在的我，坐在自己的咖啡馆里面，阳光挺好。自己的咖啡馆运营慢慢稳定，虽然比我之前在公司当小职员要辛苦很多，没有了朝九晚五的时间点，你可能一天有15小时都在工作，没有了周末休闲的额外时间，但是我却觉得这样的时间是充实的，为自己工作的东西，我相信没人会想着下班这个词。 这图可不是我弄的。。总部网站的，觉得很喜欢，就收藏了，就用在很多地方 、、 这图可不是我弄的。。总部网站的，觉得很喜欢，就收藏了，就用在很多地方 、、我14年开始找创业项目，偶然的机会下遇见我现在经营的咖啡店，咖啡馆便在14年12月开起来。现在说起来，不过一句话概括出来，可是当时可是弄得我焦头烂额，天天奔波，本身不胖的我那段时间体重到了80斤，别一听觉得不可思议，我本身才85左右，可是每斤肉对于我来说可是得养了几个月的事情，好吧，你们可能又要开始吐槽：瘦就是矫情。好了，似乎有点偏题了，回到正题。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。说来说说我开咖啡店的全过程吧。毕竟是8.9个月的事情，有些细节性的东西我也记得不是很清楚。大家别介意。08年大专毕业出来后，便进入一家公司当小职员，那里就业压力已经是很大了，现在的我就不说了，每年都会更新那个数据，我仍然记得我的表姐在07年毕业还能找到不错的工作，自08年开始就业压力就直直上升。我在外头做小员工做了差不多有5-6年了，拼到最后也只拿不到过万的工资，每天朝九晚五的。这倒不说了，自己忍着忍着就过了那么久。而就是在2014年6月份，我辞职出来，回到了老家，说实在的，自己当然不是一时冲动，也是有自己打算出来的。从小到大的梦想就是想着能够自己开家店，做自己的老板，毕竟我想没有多少愿意一辈子为别人打工。就算赚不多钱，也好过自己当老板的。不知道有多少人是和我一样的想法。我只想说，想做什么就尽早准备打算，有些事拖着拖着就越来越遥远了，也会越来越不想做了。这都是人的通病。就像你周末睡觉，前晚想着明早一定要吃早餐，等到你第二天起来已经是10点，挣脱着起床了，然后想着看下手机，刷下动态就吃早餐，一刷到了11点，于是你就开始想要吃什么早餐，11点半的时候，傻，都中午了，还吃哪门子早餐。回到正题。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。初始找行业创业时，当然不是第一眼就瞄到了开咖啡店的。周周转转也是经过1个月的考察和偶然才决定做咖啡。既然决定做开咖啡店，就算是菜鸟你也要去学习，不然别真的把咖啡厅经营成菜鸟。一
直听别人说自营咖啡厅很辛苦，绝大多数是亏本的，什么都要亲力亲为，于是我在网上找了挺多咖啡品牌去做对比和了解。相信有过经验的人都知道，部分品牌的加
盟费真是高得离谱，只能说对于我这种只想小本经营的人不合适。而且我觉得咖啡都差不多，差的就是品牌吧。星巴克绝对赚钱了吧，但是也许很多人不知道，星巴
克是明确表示不支持加盟，国内所有星巴克店面都是直营店，牛吧，牛也只能干巴巴看着。最后我在经过多项对比后，便选定了一个品牌。这里就不说出来，免得敏感的知友又觉得我是在打广告。有兴趣私信我便可，有时间我就回复，纯属帮忙。当然，眼见为实，我去总部考察，去了直营店考察，装修服务都不错，让人很舒服。而且也偷偷去了加盟店考察，加盟店没有直营店那么大，这也正常，那装修风格大同小异，估计也是有加盟商自己的一点想法，当时还跟加盟商聊了下，表明了自己的加盟意愿，老板才愿意跟我多聊了几句。毕竟过来人才知道好与不好，那家加盟店是经营了差不多半年的时间。老板是个80后的小伙子，他说自己也没什么经验，开这家店就是前期什么都不懂，弄得比较慌张。现在稳定了就还好。我问了下回本了没有，老板也不是很愿意透露，只说：还好还好。我仍旧记得当时他说了句：你把它当作你的事业，你的生活来经营。该有的总会有的。我还呵呵地笑了。之后跟负责广东的区域经理一直在沟通接触。大概流程我也总结下吧。前期最重要的就是资金的规划: 1、清楚自己资金的来源，大概能开多大的店（这方面因为我是回老家开店，自己家在老家有个小铺头，大概70平方这里），而我是准备了将近有12万左右的钱，都是我工作积蓄，而加盟品牌本身免加盟费，对于小本创业来说是很好的选择。2、规划自己开店的投资预算。当时确定加盟时签协议后。总部就帮我制定了一个预算计划，其中包括投资款，装修款，材料款等。以及对你当地市场的定位。可能自己不是最专业的。当时是总部安排了市场团队去到我当地考察。具体考察我店面的地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境等；对这些环境条件分析其优势、劣势、机会和威胁； 接着再对店面咖啡厅的主题定位，其中包括消费人群定位、主题定位、商品及服务结构定位，进而来确定你店面的经营模式。中期就是店面设计，虽说是加盟店，但是其实你还是可以有自己的一些设计想法，融入一些你自己想要的元素。总部给了我一张大概的店面设计图，然后我们再进行协商。我记得这是当时我自己草拟的一张大概的店面格局图，现在看都不知道我当时在划什么、。、设计方面我也作下总结。1、采集设计需求，其中便包括当地的一些风俗特点，让咖啡厅更契合，将具体的需求设定好、实地丈量、预算评估2、空间的合理规划，并不是你所有的想法都能整合进去那边。我记得我当时是想整个吧台，类似酒吧那种，当时总部是不建议的。总部会帮我综合考虑，包括的店面的功能规划、格局设定等3、风格的整体定位。音乐式的咖啡厅自然便需要很多文艺气息的装饰；4、店面配置。这个便与建材、照明 ，水电设立有关；5、以上装修配置都确定好了之后，总部那些设计便开始绘制图稿，包括平面和效果图；设计这方面比较麻烦，当时也是来来回回去总部交涉了多次，首次创业，我查阅了许多资料，也是为了让第一家咖啡厅的开业更加完美，顺畅。店面差不多在14年10月中旬装修得差不多了，这时我便进行了开店的后期准备。后期的重点就是形象设计和培训，当然这么专业的部分也是交由总部那边负责的。我们也是先进行了沟通，流程和上面的店面设计差不多。不过这方面就没那么复杂，概念一旦确定便可以很快出图。主要就是门牌，标志Logo，名片，菜单，餐具，宣传单等。叫了家人一起帮忙了。。开业当天。期间我是自己招聘了1名员工，一个男咖啡师，一个70平方的小店自己觉得不用那么多人，况且自己也是想着偶尔家人会来帮下的。在总部那边安排好时间后，就一同去了接受系统培训，我咖啡和烘焙品都学了点，忘了说，我开的咖啡厅是咖啡和小吃一起结合的模式，这是我一直都觉得很好的营销模式工，产品的多元化会应就更多消费者的需求。而且可以搭配套餐，因此，尽管总部那边会有一些套餐搭配方案给我，我有时还是会自己研究研究，整更多有特点的套餐出来。根据店里经营的产品，总部那边配备好原料采购清单，我确认之后，总部便安排发材料了。一切都弄好之后，静待开业，那是个很紧张的过程。记得开业前几天，我每天都会去店里坐坐，想像着开业的第一位客人进来会是什么场景，一坐就是4-5个小时，好傻。给几张图给大家瞧瞧吧。。。哈哈，我觉得我照相技术还是可以的。。做得像模像样的。。。摩卡配个蓝莓乳酪派，是我最喜欢的搭配、。。、。。，苏丹王千层榴莲蛋糕。。，，我不得不透露，这是店里的主打招牌，特别好吃。。。你说你怕榴莲，可你吃它。会感觉榴莲是香的，哈哈。。。卡布奇诺加个提拉米苏，。，这是女生的最爱搭配呢。。这是特调7咖啡和芥末幕斯。。口感一流。。。我的店主要就是咖啡和一些小吃什么的。。。。更多的美食菜单我以后慢慢来上传，，馋，，有时在店里磨杯咖啡，做个提拉米苏，真心觉得时间真好。。现在我已经经营了7-8个月了，一切当然没有像理想那么美好。前期由于自己不够专业，经常会有客人提出意见，当然并不是很大的问题。我也时不时在调整，不是都说开咖啡店的前6个月是最难熬的吗？我也深刻明白了。现在都有挺多回头客，在店里有时就像老朋友那样打招呼，觉得这也是一种收获吧。。
这家咖啡厅就像是我人生的集聚，虽然我还有很长很长的生活要过。。每次来到店里， 感觉 就是有一种自己的归属。。我们都是在跌倒中慢慢向理想中的样子靠近，不是吗？所以，如果你有理想，千万不要放弃，万一实现了呢？这句话还是挺有道理的。。。想一千次不如做一次。。华丽的跌倒胜过无谓的徘徊。。打了那么多，当作就是分享下自己的经历吧，希望能帮忙同样想开店的人吧。//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////文章发出去到现在，收到很多人的私信，也开心大家支持我的文章，支持我的小店。另外，许多知友想要我的微信QQ等的联系方式进行沟通，我希望还是在知乎上面与大家分享，我每天都会定时上线回复大家。由于人数太多，不想涉及到自己其他的私人社交，就担心最后成为一个职业开店咨询者了。呵呵……这个还是希望大家能够谅解……有些知友跟我表示，觉得开起一家店很不容易，前期会很困难。而我想说，确实是很辛苦，然而如果你连第一步都未跳出，你连体会的机会都没有 。现在，我想想，以前那些似乎也没什么 了……有些事，闯闯才知道滋味，闯闯才知道不过如此啊……
“ ‘开一个咖啡馆’是我们这现在比较流行的一个梦想，但for what却是个值得思考的大问题。”
你想在哪开？北京市区和小城镇肯定不一样你面向的客户？学生一族还是白领精英肯定不一样个人比较喜欢以的一家店叫做参差咖啡书屋，很有特色希望楼主有自己的创意和想法
你的问题太笼统了，大概回答。1、房租：看你自己选的地点及面积，浮动较大。2、装修，二三十人的3-10万之间。3、设备及进货，2万左右。3、运营流动资金，3-5万之间。
看选择的地段，主要取决于房租和装修，如果不加房租的话，200平米以下总共投入在50万以内，
咖啡店也分几种，不知开哪类的比如：有专业咖啡型的、有咖啡+餐型的、咖啡+其它型的；外卖型的、堂食型的；总之300平米以下的都可以说是小型的 。
问题太笼统，照这个规模（满员二三十人的话）除掉房租和装修后，如果供餐还需要大概15～25万，不供餐（纯饮品或少量小点心）还需要12、3万。具体包括设备、餐具、桌椅、灯具、原料、运营资金，等等。这个是个大概，具体看你在什么城市了。
上面没有提到人工费用，二三十人的场要多大，放多少张台，你自己了解，装修花多少钱，你问一下装修公司也清楚，固定投入（机器，台，杯这些）多少钱也容易算，三十人的场再怎么也要六个服务员，一个厨师，一个帮手，一个卫生，两个收银，多少人工一个，你算一下，最少要留三个月的工资和购货金额做备用。
没100万现在都很难搞了
我朋友今年加盟了菠萝蜜咖啡，算上加盟费还有学习培训咖啡专业知识等，差不多只花了4万的样子。像装修啊、设备啊蜜咖啡公司都会提供咨询的。我朋友经营蜜咖啡现在不错，你可以搜索看看是否对你有帮助
如果那些条件都具备了，那么自己要去培训班学习好还是去星巴克Costa这种咖啡店去打工学习好呢？？？求大神指教
很多人告诉我们，赚钱不赚钱都无所谓。这些“土豪”真的很伟大，事实上，这样说的人，其实是最在乎是否赚钱的。我们可以断言，凡是说赚不赚钱无所谓开咖啡店的，只要是一直在亏钱进去，或者只是不赚钱，用不了1年，就没有耐心经营下去了。我们要告诉大家的是，开咖啡店是一种经营，无论你是否有开连锁的想法，开店的唯一目的，就是赚钱。要让你的咖啡店赚钱，你才会有动力。　　定位包括风格定位、人群定位、产品定位等几个方面，其中的风格、人群、产品又是相互交叉的。想要开一家什么样的咖啡店？是以咖啡饮品为主，还是以餐点为主？是面对成功人士的商务型咖啡店，还是以小资为主的休闲型咖啡店？是希望客人来了品尝自制的甜美小点心，还是品尝一杯专业咖啡，享受休闲的时光？ 蓝樽咖啡全国加盟连锁品牌，可以满足你对咖啡的一切想象一、上海、北京、东北、新疆等地加盟费5万，其他地方4万。具体的加盟政策可以拨打蓝樽咖啡官网400电话咨询。我们要求的店铺面积是50-350平之间，如果您还没有店铺，建议找面积在80-200之间的会更合适。二、我们提供给加盟店的服务1、免费设计2、免费培训3、免费使用品牌（蓝樽咖啡）4、免费新品传授5、免收管理费6、无任何其它费用。蓝樽咖啡已经在全国实现了170家开店联盟，几乎涵盖了全国大部分省份，其中广东、湖南、广西、云南等地发展名列前茅。我们大部分门店的选址集中在城市的步行街、大学园区、高档社区和写字楼商务区周边。我们提倡珍惜每一天的“慢生活”的态度：在繁杂忙碌的都市里，也许什么都可能一夜之间化为乌有，但热爱和享受生活的态度始终可以保留。 让我们一起享受“放慢的心路、曼妙的心境、浪漫的心情”，把自己的心灵解放出来，在清新的早晨，温暖的下午，霓彩的夜晚，一个人“品一杯咖啡、听一段音乐、读一本图书、看一部电影；和你的朋友“晒一晒日光、聊一聊闲话、玩一玩游戏、述一述衷肠”。来吧，我们期待你的加入！ 总部地址： 广州市天河区天河北侨林街中旅商务大厦东塔29F电话： 400-697-0889蓝樽咖啡 微信号: Bluebottle_Coffee|蓝樽咖啡品牌连锁官网：
其实做咖啡店，找加盟也不错，加盟省心省事省力，什么事情公司都会帮你安排，这只是本人的一点看法，祝创业成功！
很喜欢咖啡，也想过要自己开一间，可是没有太多的经验~~而且还有很多东西没弄懂...
想靠这个生存还是主业之外开一个？想靠这个生存的话建议可以先去找个咖啡馆打工试试接触下。。。
很多人告诉我们，赚钱不赚钱都无所谓。这些“土豪”真的很伟大，事实上，这样说的人，其实是最在乎是否赚钱的。我们可以断言，凡是说赚不赚钱无所谓开咖啡店的，只要是一直在亏钱进去，或者只是不赚钱，用不了1年，就没有耐心经营下去了。我们要告诉大家的是，开咖啡店是一种经营，无论你是否有开连锁的想法，开店的唯一目的，就是赚钱。要让你的咖啡店赚钱，你才会有动力。　　　　定位包括风格定位、人群定位、产品定位等几个方面，其中的风格、人群、产品又是相互交叉的。想要开一家什么样的咖啡店？是以咖啡饮品为主，还是以餐点为主？是面对成功人士的商务型咖啡店，还是以小资为主的休闲型咖啡店？是希望客人来了品尝自制的甜美小点心，还是品尝一杯专业咖啡，享受休闲的时光？ 辛巴布咖啡(SIMPARBO)/辛格小镇咖啡同为公司旗下两大品牌可自选一种：一、上海本地加盟套餐：1、微小型加盟9.98万
面积100平方以下（送全套咖啡设备约"5万"+培训原料+装修设计+培训）2、中型店铺加盟12.98
面程100-200平方 （送全套咖啡设备约"7万"+培训原料+装修设计+培训）3、大型店铺加盟15.98
面程200平方以上 （送全套咖啡设备约"9万"+培训原料+装修设计+培训）二、外地连锁加盟：（按面积）首充6.98万元起 送全套设备+首批原物料，即可享受全套的免费优惠：1、免费设计2、免费培训3、免费使用品牌（辛巴布或辛格小镇）4、免费新品传授5、免收管理费6、无任何其它费用。辛巴布(SIMPARBO)、辛格小镇咖啡已经在全国实现了190家开店联盟，分布在上海深圳、北京、杭州、重庆、南宁等多个城市的步行街、大学园区、高档社区和写字楼商务区周边。我们提倡珍惜每一天的“小镇生活”态度：在繁杂忙碌的都市里，也许什么都可能一夜之间化为乌有，但热爱和享受生活的态度始终可以保留。 让我们一起享受“放慢的心路、曼妙的心境、浪漫的心情”，把自己的心灵解放出来，在清新的早晨，温暖的下午，霓彩的夜晚，一个人“品一杯咖啡、听一段音乐、读一本图书、看一部电影；和你的朋友“晒一晒日光、聊一聊闲话、玩一玩游戏、述一述衷肠”。来吧，我们期待你的加入！ 地址： 上海市徐汇区漕宝路86号（光大会展中心）F座2704室电话： 刘勇
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辛巴布咖啡 微信号:
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国际咖啡加盟协会:我要熬夜，要做些什么准备才能最大程度减轻对肌肤的伤害
我要熬夜，要做些什么准备才能最大程度减轻对肌肤的伤害
基本信息：女&&18岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：
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建议：晚上11时到凌晨3时是美容时间，也就是人体的经脉运行到胆、肝的时段。这两个器官如果没有获得充分的休息，就会表现在皮肤上，容易出现粗糙、脸色偏黄、黑斑、青春痘等问题。对于不习惯早睡的人来说，最迟也要在凌晨1时的养肝时间进入熟睡期。 而且，更糟糕的是长期熬夜会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。 在不得不熬夜时，事先、事后做好准备和保护是十分必要的，至少可以把熬夜对身体的损害降到最低。 比如虽然晚睡但按时进餐，而且要保证晚餐的营养丰富。鱼类豆类产品有补脑健脑功能，也应纳入晚餐食谱。熬夜过程中要注意补水，可以喝枸杞大枣茶或菊花茶，既补又有去火功效。另外，适当吃一些滋补性药品如六味地黄丸有不错的调养效果。研究发现，六味地黄丸提高脾脏白细胞介素Ⅱ活性，具有一定的防癌作用。同时对多形核白细胞的免疫功能有明显的双向调节作用，可有效预防和调节亚健康状况。 熬夜之后，最好的保护措施自然是“把失去的睡眠补回来”。如果做不到，午间的10分钟小睡也是十分有用的。此外，打打羽毛球，多去户外走动，有助于你的身体健康和精神愉快，也是摆脱熬夜后萎靡状态的好办法。 熬夜原则 1、熬夜时要吃热的东西（如热方便面）。 2、晚饭不能吃太饱。 3、注意保暖，不要冻着肚子。 4、一定要有足够多的白开水。 5、熬夜无论多累中间不可上床休息。 6、若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神，但要注意应饮热的，浓度不要太高，以免伤胃。 7、熬夜时，应时时做深长呼吸。 8、一定要咬紧牙关，高强度学习。 9、至少要熬到天亮，即凌晨5点左右，并不断的想象太阳升起时的辉煌和气势。 10、早饭一定要吃饱，一定不要吃凉的食物。 11、凌晨7、8点钟，若要睡觉，一定要收心，即使不上床睡觉，也要坐在椅子上收心。 为什么熬夜？ 1、学习强度不够。 2、为减轻考试紧张而熬夜。 “日出而作，日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。因为，人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；后者在入睡后方才产生，既促进青少年的生长发育，也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。 经常熬夜的人，应采取哪能些自我保健措施呢？一是加强营养，应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等，也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等，这样可以起到抗疲劳的功效。二是加强锻炼身体。可根据自己的年龄和兴趣进行锻炼，提高身体素质。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操、太极拳或到户外活动一下。三是调整生理节律。常年熬夜者应根据作息时间表，并不断修改至适应。四是消除思想负担。常熬夜者切忌忧虑和恐惧，应树立信心，在夜晚工作中保持愉快的心情和高昂的情绪。
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建议：熬夜族的饮食保健 熬夜工作者要供给充足的维生素A，因为维生素A可调节视网膜感光物质――视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，而防止视觉疲劳。 熬夜工作者劳动强度大，耗能多，应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸，这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。 熬夜一族的自我保健 生活在节奏紧张的现代社会，没有熬过夜的人是幸运的人。熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。那么，经常熬夜的人应该怎样自我保健呢？ 熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。卫生部北京医院营养科的主管营养师李长平大夫告诉记者，维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质――视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。 此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为，吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。 除了在饮食上下功夫，熬夜一族要加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操或到户外活动一下。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。如下班回家时，在车上闭目养神片刻，或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等，可恢复体力，使精神振作。
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建议：熬夜工作有何技巧？ 熬夜加班，也要有技巧，才能依然身体硬朗。否则，铁打的身体，也受不了如此的日夜操劳呢！因此，想要熬夜的您，千万记住： 1、不要吃泡面来填饱肚子，以免火气太大。最好尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥。 2、开始熬夜前，来一颗维他命B群营养丸。维他命B能够解除疲劳，增强人体抗压力。 3、提神饮料，最好以绿茶为主，可以提神，又可以消除体内多余的自由基，让您神清气爽。但是胃肠不好的人，最好改喝枸杞子泡水的茶，可以解压，还可以明目呢！ 4、熬夜前千万记得卸妆，或是先把脸洗干净，以免厚厚的粉层或油渍，在熬夜的煎熬下，引发满脸痘痘。 5、熬夜之后，第二天中午时千万记得打个小盹。 熬夜须知 1、熬夜时要吃热的东西。 2、晚饭不能吃太饱。 3、注意保暖，不要冻着肚子。 4、一定要有足够多的白开水。 5、熬夜无论多累中间不可上床休息。 6、若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神，但要注意应饮热的，浓度不要太高，以免伤胃。 7、熬夜时，应时时做深长呼吸。 8、至少要熬到天亮，即凌晨5点左右，并不断的想象太阳升起时的辉煌和气势。 9、早饭一定要吃饱，一定不要吃凉的食物。 10、凌晨7、8点钟，若要睡觉，一定要收心，即使不上床睡觉，也要坐在椅子上收心。 熬夜最佳作息表 有的人喜欢熬夜，但其结果往往是把自己搞得精疲力尽，效率低下，长久下去还会伤害身体。其实，科学的、间断性的熬夜有时会使某些类型的人获得意想不到的效果。熬夜后，在凌晨4、5点钟入睡，熬了一整夜，你一定感到很累，所以睡觉时会睡得特别香、特别沉，你会休息得特别好。熬夜可以使你集中较长的时间，专攻一项难度较大的工作。 执行本作息表的先决条件是你晚上9、10点钟时感到精力过剩，根本不想睡觉。一般人轻易不要用本作息表。 10：00起床 10：00―11：00散步、听音乐； 11：00―11：20吃饭，喝热汤、多青菜、有肉； 11：30―19：30看书、做练习； 19：30―20：00吃饭，有肉、多菜、九成饱； 20：00―凌晨4：30工作、学习； 凌晨4：30―10：00睡觉。 熬夜虚劳药膳调养 随着生活节奏的加快，越来越多的人加入了熬夜的行列。不过，如何保证熬夜的质量，又减少对身体健康的影响呢？ 在熬夜时，喝许多浓茶或咖啡来刺激神经的兴奋是不可取的。因为咖啡因只能使人精神一时，而过后则会使人体大脑处于抑制状态，产生昏昏欲睡的感觉。 中医认为，经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。 生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋1至2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。 猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时，每日或隔2至3日服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。 莲子百合煲瘦肉：每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。 粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。 夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血压之功效，适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。
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建议：熬夜的人怎么吃？ 熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师表示，咖啡因的确会让人精神振奋。 不过，美国圣路加医院（St.Luke'sHospital）睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。 咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维生素B群，反而比较有效。 熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。 整体说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要！维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。 深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
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