年收入20万销售精英转做盒饭外卖——毕业一路又迷茫了_非你莫属吧_百度贴吧
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年收入20万销售精英转做盒饭外卖——毕业一路又迷茫了收藏
　小弟06年毕业，中文汉语言文学专业，拒绝了公务员、拒绝了留校、选择了到成都找工作的这条路。当时房地产火啊，自己就定目标一定要进军房地产。选择失误，没去应聘销售，去搞的策划。当时自己没策划经验，就百度了几篇全程策划的范本，空想创造了一个项目，自创了一个全程策划方案就去人才市场了，顺利的是一去就找到了工作。公司老总对自己也很看重，然后一干就是现在。目前负责商场招商，混了个一官半职。但是由于公司结构不太合理，高层老化严重，公司效益也日渐减少。小弟自身感觉也遇到瓶颈。于是就有了和公司分手的打算。　　现在我有两个选择：
一个是继续找工作，由于自己这六年积累了不少房地产住宅和商业地产的经验，所以目标仍然是房地产企业，公司主要选择国内一线地产品牌，恒大、万科等等这一类。当然小弟也很有信心进去，学雨哥的方法，准备一周，还是把自己卖得出去。 另一个选择就是结束打工生涯，创业。目前看好一个项目，就是在批发市场做盒饭外卖。本地有西南最大的批发市场，客户群主要目标是5个大的批发城，平均每个批发市场有4千个铺面，每个铺面算2个人，那么一个市场就是8000人要吃饭。而市场内是禁止用煮饭一类的电器。除去从家里带饭的营业员，至少也有5000人需要解决吃饭的问题。 调查后得知市场未饱和，而且都是家庭作坊式。小弟现在就想搞一个无店铺的外卖：
1、只做中午一餐；
2、租个居民房，做大本营（生产车间）
3、宣传就先以一个市场为击破点，广发名片，扫楼！
4、专业的送餐人员、送餐装备（送餐包）
5、种类就两荤两素盒饭，每天只四个菜、菜品每天轮换（菜多选择性越大越容易浪费） 突出卖点就是专业、干净、快速！
现在的问题就是
1、师傅很重要，不能停一天；自己也没这方面的人脉，没亲戚做这一行。
2、送餐员必须是年轻人，腿脚快。现在的90后看不起这工作，不好招人。而且自己又没店面，人家可能看不上。。（说来说去都是人力资源的问题。）我主要能把控宣传、采购、营销等环节。剩下的生产、物流（送餐）环节就需要招到好的人。问题理出的就是这几个。这几天还在抉择。也望雨哥能说说你的看法，感激啊！
回答 哥们好：） 看完哥们你的来信，在说找工作的段落，用了108个字，而在讲创业时，用了478个字，4倍字数哦，说明什么？呵呵，你对创业动心不已哦：）其实，我也很赞成你出来创业。好，我就来说说自己的看法，说的不好，还请哥们见谅啊，呵呵：） 1、市场调查做的够意思，基本把现状、问题和机遇都想明白了，像个创业人应该做的事，好，赞一个！ 2、在职场取得不错业绩，从面试来看，也不是一个省油灯，遇见困难又有解决思路和办法，适合创业。 3、从房地产转身到送快餐，你不在乎外人眼光，只在乎事业发展，可见你不图虚荣，内心不浮躁，脚踏实地，性格非常适合创业。 4、“宣传就先以一个市场为击破点，广发名片，扫楼！”嗯，不愧是策划出身，一针见血的思维。但执行是否到位将成为关键。哥们你现在负责招商，这可很考销售能力，既然能混个一官半职，可见也具有相当销售能力，适合创业，赞一个。5、创业投入不大，项目见效快，船小好调头，团队搭建不难，销售目标明确，创业热情高，自己也具备能力，开拓该市场对人脉要求不高，将这些优势拧巴在一起，嗯，我看项目行。 但值钱在后面这几句话，呵呵，咱们一起来切磋。 假如，说的是假如啊，呵呵。假如哥们你创业一年，结果失败或没赚到钱，你内心深处，肯定有一个念头——靠，我还有退身步，能第二天找到一份好工作！ 所以你创业不怕赔钱，基本没有后顾之忧，但这点既是优势也是劣势。硬币有两面性，正因为你在职场表现不凡，所以当遇见创业困难时，我怕你不能坚持下去，怕你在职场与创业路上摇摆…….毕竟创业充满了竞争与风险，成功率也低，你虽然事事有准备，但创业心态、精神力、思维模式跟职场不太一样，这需要不断实践和锻炼才能具备的能力。 我观察过，很多平时看起来不起眼的老板，往往能取得成功，而职场NB精英却往往干不过只有初中或高中文化的“粗人”，这是为什么？“粗人”在创业时没有退身步啊，他们只能玩命打拼。向后退？靠，退一步就得跳楼跳水，那是万万不可的，唯有横下一条心，勇往直前！
而职场NB精英，选择余地却很大，前进可以搞创业，后退可以进职场，表面上看，似乎是进退自如，但实际上是创业意志不够坚定！对于职场NB精英而言，一次创业失败，不代表什么，还可以从头再来嘛，从经验中学教训长记性，第二次创业大都有所建树。但绝大部分职场NB的精英在首次创业失败后，往往选择重新进职场….于是，市场上就留下了很多“粗人”….. 哥们你虽然前期准备工作有优势，本事也比一批“粗人”大，但不代表你在快餐领域能干得过这批粗人！虽然做餐饮或送快餐的老板，文化程度普遍一般般吧，但他们却敢于玩命干，自己本身也没退路可言，人家是在跟你玩命呢，你本事虽大，但架不住人家天天跟你玩命啊，时间长了，当事业起色不尽如人意时，你会不会又想到“职场”这一块去了？ 你从外面杀进市场，抢夺人家饭碗，人家能不跟你急吗？靠，也许什么歪招都能使出来，什么挖你厨师，造谣中伤，低价拼利润，有样学样，打架斗殴争夺地盘，联合市场管理人员挤兑…..这不是天天跟你玩命吗？一句话，我就怕你是有副好拳脚，但爱惜羽毛，舍不得出全力坚持三年，最后架不住人家跟你玩命打，不得不一走了之。 说完这些，别的就没什么了。项目还是好项目，事业成功后将大有发展，赚钱肯定比打工强多了，但所谈内容还望哥们三思啊：） 一家之言，有片面之处，哥们你在决断前，最好多问问周围人，最好有做过餐饮的朋友，呵呵。
个人的方向，取决于两点说这两点之前。，先问问你自己，一定，要，创业吗？
是人才到哪里都赚钱 别唧唧歪歪的了
我是浙江的，在全国性的大市场十几年了，我觉得你创业的想法可以做，但你的调查有问题的，在这种密集的市场里宣传不是大的问题，做出口碑就自己会传的，你去了解下为什么以前没有人做，为什么不能在市场里面弄个地方卖，不更方便吗（当然都是烧好的哦），另外做快餐跟做早餐摊没大的区别（做好吃苦和放下身段的准备），不过你还是先去这类店去了解下，一天需要多少米，喜欢吃什么菜。。。。，找个做过这行的人一起做吧，能赚钱的。对这些比较了解，有问题再回你。
楼主还有吗？这是你们的群吗？叫圈子？是有想法的人的地方？
我最近开了一家甜品店（江浙大城市）。店面位置：新开发的步行街，地铁出口处，但人流不大，步行街人气严重不足，步行街在一个景点马路对面，却完全不能从它的汹涌人流中分过来一点人气，因为它是入口对着我们，出口却在另一面，所以人不可能返回来。步行街没有合理规划，3楼是大型早教中心，2楼是宾馆和网吧，一楼加上我的店只有5个店在营业，竟然还有一个在卖橱柜！其它大多数是没租出去。甜品店是加盟店，在当地还没名气，价格比同类店低，甜品大概在12块到15块，口味不错。开业一个月，主要靠口味吸引回头客。所以没在店门口张贴宣传海报，没有搞每日特价。　　我认为客流低，就不要指望靠散客赚钱，走出去才能有一线生机。解决办法：一、搞异业联盟。找周围网吧谈，在里面发传单，有人上网吃甜品可通过网管电话送外卖，然后分提成，利润捆绑就好说。同时，我谈了几个饭店，但最后措施没落实。因为自己为了节约开支，店里只有老婆一人，很难走得开，加上估计网吧销售少，也没继续跟进。饭店是朋友介绍，请他先试卖三款甜品，他们开始有兴趣，但后来也没行动。现在又在跟市中心的茶餐厅谈代卖，思路和结果也跟饭店一样，感兴趣但是没动静。我能明白茶餐厅动力不会大，他们自己随便一壶茶成本两块钱却标价35，当然对我产品不感冒了。　　　　二，网上做团购，效果明显，我现在就在做。　　三，我还有一个思路，就是把桌游引进来，因为在周围很大的范围都还没有一家桌游，竞争 小，桌游带来收入的同时还能带动客人的甜品消费。我已经加入了一个当地知名的桌游运营团队，买了一些游戏，准备通过网上团购的方式拉到第一批客户。请帮忙分析一下万分感谢！
建议： 到甜品店消费的消费群面貌？主流人群：1、情侣嬉戏；2、单身白领休闲；3、带儿童的家长天伦。次要人群：1、白领商务谈事；2、年轻人聚会。因为步行街跟景点关联，且楼上是早教（能让孩子上早教的家长，经济条件不错。深圳金宝贝早教一节课要300块），好，提炼结果，主要人群是情侣和带儿童的家长。因地理位置，你门店也许不在商业中心地段，不一定能抓到白领商务谈事这群人。　　甜品店跟什么有关？首先是精神上浪漫的享受，其次是味蕾享受。科学曾解释过，吃巧克力甜品，有助于人类舒缓压力，放松心情，增加愉悦感。在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可见在吃甜品不重要（只要想吃），在哪里也吃不重要，重要的是获得精神满足感，所以开个甜品店首先是要满足消费者精神需求。　　进入下个问题，如何让消费者到你的甜品店获得更多精神享受？　　分析：甜品跟爱情有莫大关系，你看电视上关于美食和甜品的广告，大都在走情感路线。我们有样学样，但如何走？　　哈根达斯甜品背后有个在欧美流传很广的凄美爱情故事，正因为有了跟创业者有关的爱情故事，才打动无数消费者的心，由此哈根达斯风靡欧美至今。劳斯莱斯汽车标志是一位仙女，嗯，这里面更是包含一个白马王子与灰姑娘的爱情故事，有情人未成眷属，极感人。所以劳斯莱斯汽车创业初期，靠这个爱情故事获得无数人好感与掌声，从而走上奢华品牌之路。　　也许你自己没更好的爱情故事，没关系。给个建议，你去搜集：1、200个世界上最美丽的爱情故事，最好是名人的爱情故事，故事要曲折，喜剧悲剧都要，2、最煽情的情书。世界排名第一的情书是拿破仑写个他媳妇约瑟芬的情书：“虽然我在意大利作战，但我想回到巴黎后，吻遍你浑身每一个细胞……” ；3、最有创意的求婚方式；4、爱情保鲜方法，婚姻格言（穿插在爱情故事后面，增加文化品位）。5、性爱就算了，万一两人还不熟呢？呵呵：）　　善意提醒一句，别打《知音》的主意，格调弱了。　　有了故事，好，我们在进入下一步策划。你看麦当劳、肯德基餐盘上都有一张印刷单页吧，请观察这张单页，几年前和现在的内容大不一样。问，你的餐盘上有这张印刷单页吗？没有？建议搞一张。　　现在你手头上有了200个爱情故事，餐盘上又多了这张印刷单页，消费者将收获什么？来，假设一下：一对情侣走进店里，点完甜品和饮料坐下来，餐盘送过去后，这对情侣刚要张嘴吃时，忽然各自“发现”了餐盘上的爱情故事，于是乎一边大快朵颐，一边津津有味读起来，然后是互相交流、感慨、点评、对比，然后是甜品印象深刻、精神获得愉悦，感情得到升华，爱情甜蜜蜜…..然后是，靠，哥们你赚钱了。　　消费者一提到你家甜品店，如果说：“去那家吃点吧，他们家的东西便宜还好吃。”好嘛，你家店子给消费者印象是便宜好吃。　　如果有人说：“嗨，去爱情圣地吧，他们家的爱情故事可好看了，而且甜品还好吃。”你家店子给人家印象是打动了消费者的心，有愉悦心情陪伴，期待和伴侣再有一次甜蜜的体验。　　二者高下立判。地段不是问题，价格不是问题，口味也不是问题，唯有吸引大众的文化才是大问题，这点我在你的帖子里没发现。一句话概括，用爱情把甜品包装的更甜蜜，甜品吃进肚子就没感觉了，但精彩的爱情故事说忘就忘？没点感慨，没点启发意义？没点联想？（女性最欢幻想）　　几个细节请注意：1、店子里背景音乐的烘托；2、每个星期换一个爱情故事；3、两个人来，托盘上的故事不能一样（女性爱情故事给女孩，男性爱情故事给男孩）；请情侣留言，评选最佳爱情故事（预告，下周故事更精彩，过时不候）；4、每周换一个故事（回头客大概不会频繁出现，一周一次？这个需要市调）；5、消费者也可以写自己爱情故事，投送到店里，一旦采用必重奖（本城爱情故事，更贴近地域大众）；6、爱情故事也需要包装，请图片社帮忙做插图，设计版式，版式不精彩就别拿出来被人品论；7、印刷费？每个故事印个几百张，即使没搞到200个故事，50个故事也够循环放一年的，所以投入不多，先尝试再说。8、请客人搜集齐10个故事后，要不你给人家兑个甜品奖？　　多说一句，甜品店最好禁止吸烟。原来麦当劳进入国内，我对他们禁止吸烟颇为不解，认为措施过于严厉。后来自己想明白一点：女孩讨厌烟味，如果店里空气好，女孩、母亲和小孩都会喜欢这种环境，这时，男人还重要吗？逛街时，店面抓住女性消费群，男性就是一个跟班的角色，巴结女性还来不及呢。你家甜品店最好也能效仿人家，搞点淡淡清香，杜绝烟味，你看看哪位女性不喜欢？也许前期损失个把客人，但生意眼光放长远一些啦。　　当然，你家甜品店还可以开成一个主题甜品店，爱情主题，冒险主题，个性主题，设计主题，喜悦主题，……也是文化出彩。　　OK，情侣解决了，带儿童的家长怎么办？从她们身上赚钱难吗？　　时间关系，只出一个主意。还是这张纸，家长想看育婴常识，小孩想看卡通小故事。二者结合起来，大家就都能看了，无非是家长拿着宣传单给小孩讲育婴小故事或小常识。资料来源？网上摘抄。　　给个小建议，因为楼上是大型早教，所以有这群特定客户，但因为孩子不稳定因素，所以你前期不必刻意留着这批客户。主要还是从情侣这群人下手。　　对，这就是甜品店文化包装手段。一个甜品店没有内在文化，光拼价格？拼服务？拼口味？那是90年代的竞争手段，唉，现在不兴这个玩法啦，很难脱颖而出的哦。　　你的套路，简要分析：搞异业联盟想法不错，但似乎不用开店也能搞，在家里做好再外卖即可，何必要个店子做脸面？我觉得店子生意火爆后，你添了人手再做也不迟。也许是开发顺序搞反了。　　到网吧上网的人，兜里普遍不是十分富裕，他们对网络和游戏更着迷，想把他们从网络上拽下来，基本跟婴儿抢安慰奶嘴差不多，人家会跟你急。他们需要的刺激性的东西，烟、可乐、啤酒。甜点？只要女孩喜欢，但网吧里又有多少女孩？　　桌游是个好想法，是《三国杀》不？呵呵，不过见效是不是有些慢？可能需要培养群体。我个人认为，桌游目前在国内以男性玩家居多，咖啡馆文化跟桌游文化似乎更贴切些，玩桌游的人点瓶啤酒要好过：“喂，给我来个冰激凌。”你的目的是要尽量吸引女性顾客，她们来了，他们才能跟来……而且不知道你门店的面积，适合搞桌游不？万一生意火爆后，一旦场地不够大，几个人来玩（现在约人挺困难），只要出现两次地方不足，下次人家必不登门。所以，桌游我不好妄下结论。这个跟因爱情主题而火爆又不同，谁不想扎堆凑热闹呢？　　宾馆客户也许是个不错的群体，要不回头打打他们的主意？假设甜品屋里有一些免费杂志，住宿房客凭卡再打个折扣（1、散客；2、旅游者非本地化，价格降低也不会影响本地消费，这类客户算个收入补充，今后产品直接送进客房里），嗯，有一份收入。这个群每天分享行业实战案例，定期请高手来分享实战经历。原则，勿转载
问一下大学里教权谋吗？
现在一沾创业俩字，人们对某些行业不以为耻，反以为荣，也怪不得这些人，现在我们大学出来的人真不如某些没念过大学的会赚钱
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或我想做一个快餐档口,不知做什么项目好,请高人指点,谢谢_百度知道
我想做一个快餐档口,不知做什么项目好,请高人指点,谢谢
想自已干个快餐档口?在哈尔滨,鸣谢,不知做什么好项目!,适合大众口味的,特色的!,请高人指点工作是越来越难做了
提问者采纳
价格适中，你另外还可以卖点饮料1。1 需要雇佣几个人、桌椅，只是需要空间略大一些，他们才不会吃腻味而改透别家，品种很多。2、装修等：看自己喜欢。5 盖浇饭做几种：补充，服务态度等、门面租金。2 需要什么厨房设备 答，来采购的人都是你的顾客。自己多看看书。6。职位嘛，（感觉干净）4 盖浇饭好还是做别的好。如果你的味道好，不是几句能说清楚的：只要你做的好吃，得看你的生意好坏来决定.3万以内（不包括房租）7 如何做高效率的管理。3 吃饭的工具用什么好 木桶，这是一个很大的市场，原料．得需要多少钱的投入，这个范围就太大了，牛肉---土豆---青椒---太多拉6 各个项 都需要多少投资，做什么都赚。不好吃做什么都亏本，都什么职位，得顾客说好才是好，一般白色最好，微波，一个洗碗的？ 答？ 自己到这样的店铺多去吃几次不就知道拉我是开饭店的：这个小店不要什么管理，就看你怎么去营销啦，有好的建议请说下．． 答、品种越多越好、厨房设备和你家厨房差不多，都是能让你稳定客源的办法哦~~ 专业人士的回答、管理方面，你可以根据当地实际情况自己估算，还可以知道味道，调查一下附近人群爱吃什么你做什么才是最好的？ 答？ 答，根据当地人们的喜好决定啦，这个都根据当地实际水平和门面面积决定，给顾客很多的选择余地。相信他们也有固定的饭店给送饭。PS！ 这个是档口；开这个不用多少买上面这些东西在1？ 答，现在简单明了的告诉你，也不是现在谁给你说好就是好：一个冰箱保鲜的，你去其他的快餐看看人家用什么，你还需要墩子手（洗菜切菜的）、做什么好，难道一个小档口你还需要大堂经理什么的，是在楼上．7楼 上面是写字间：由于位置在批发市场、税收。你一定要找人进去送饭？答，还一个装顾客吃剩饭的大筒：3个人，还不满意，下面是商户？ 碗。其他的工具和家的厨房差不多拉，前期购买设备（锅 灶具 碗筷等等．．），服务好点，做出自己的一套管理模式，没必要吧，服务员、工资。接到电话短时间内立刻送上门、至于吃饭工具，东西好吃点就OK拉问题补充，不需要自己购买桌椅 以及服务员．． 除了摊位费，里面的守店的人？、除厨师外。4：2万元有多拉？具体需要多少人，然后在实践中漫漫摸索，以便服务员传菜进入，如何拿下这块蛋糕。3。5，营业额是非常可观的、水电。7，多看看别人怎么做，所以，因为守店的人一般都不会出去吃，一个烧饭，一个营业员
提问者评价
谢谢了,我再看看吧
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其他2条回答
每天会有什么变化都要定好.设立一个品牌，这部分不要小看1，靠近学校办公楼的最适宜3，门面会让你看起来很正规2.选点，选好师傅是关键4，开业后每周送一次订餐卡片到各个办公楼的办公室里5。什么套餐配什么菜.请师父，家常菜是关键，用于办公楼的集体订餐，越是简单的菜越难做的好吃.准备套餐配菜.留出位置接待非订餐的客人6，那么你就很正规的了.收银最好自己来，如果有收银机，不管你能不能做起来
建议你做快餐盒饭吧，可以直接找其他合作伙伴，你专管经营，打好品牌，市场很大的
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