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仓库管理与库存控制
仓库管理与库存控制仓储管理与库存控制第1章仓储管理概述第1章 仓储管理概述 1.1 仓储的产生和发展 1.2 仓储的地位与作用 1.3 仓 储 管 理 1.4 仓储与现代物流仓储管理与库存控制第1章仓储管理概述学习导引： 1.仓储的概念、作用、功能和种类 2.仓储管理的必要性、任务和原则 3.仓储与现代物流 4.我国仓储业的发展状况仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展1.1.1仓储的产生 仓储是指利用仓库对未使用物品的存放和储存行 为，是物品从生产地向消费地的转移过程中，在一 定地点，一定场所，一定时间的停滞。仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展仓储不但包括商业和物资部门为了保证销售和供应 而建立的物品和物品仓储以及交通运输部门为衔接 各种运输方式，在车站、码头、港口和机场建立的 物品仓储；还包括生产企业的原材料、半成品、成 品仓储等。此外，出于政治、军事的需要或为了防 止地震、水灾、火灾、旱灾、风灾等自然灾害，进 行的物资储备也属于仓储。仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展1.1.2我国仓储业的发展 ?我国仓储业发展的四阶段 ①我国古代仓储业――邸店 、塌房 ②我国近代仓储业 ――堆栈 ③新中国的仓储业 ――仓储公司 ④现代仓储业 ――自动化仓库 知识链接1-1 美日的仓储发展（p3）仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展?我国仓储业现状 我国目前的仓储业，大多数仍处于粗放经营阶段， 经营效率低、效益差，很难承担现代国际物流的任 务。 我国仓储业表现为以下特点： ①仓储呈部门仓储特征。 ②仓库布局不合理。 ③仓储管理水平低。 ④仓储技术水平低。 ⑤仓储管理法律、法规不健全。仓储管理与库存控制1.1 仓储的产生和发展?我国仓储业的发展方向 ①仓储标准化。 ②仓储机械化、自动化。 ③仓储信息化、信息网络化。 ④仓储专业化、社会化。 ⑤管理科学化。 知识连接1-2 中国仓储业基本状况 （p7）仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用1.2.1仓储的分类 仓储的本质都是为了储藏和保管，但由于经营主 体、仓储对象、经营方式和仓储功能的不同使得不 同的仓储活动具有不同的特征。 ?按仓储功能划分 ①储存仓储。 ②物流中心仓储。 ③配送中心仓储。 ④运输转换仓储。仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用?按仓储对象划分 ①普通物品仓储。 ②特殊物品仓储。 ?按仓储经营主体划分 ①企业自营仓储。 ②商业营业仓储。 ③公共仓储。 ④战略储备仓储。仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用?按仓储物的处理方式划分 ①保管式仓储。 ②加工式仓储。 ③消费式仓储。仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用1.2.2 仓储的地位与作用 仓储处于生产和消费两大活动之间，在物流中起 “蓄 水池”、“调节阀”作用。流通仓库作为物流仓储 的服 务结点，在流通作业中发挥着重要的作用，它不再 只以储存保管为目的，还开展对物品的分类、包 装、配送、配载、拣选、检验、流通加工等功能。仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用?仓储的地位和作用 ①仓储是社会生产顺利进行的必要条件。 ②仓储是维持市场稳定的保证。 ③仓储是保持物品使用价值的重要手段。 ④仓储是提高经济效益的有效途径。 ⑤仓储是市场信息的传感器。 ⑥仓储是现货交易的场所。仓储管理与库存控制1.2仓储的地位与作用?仓储的功能 仓储的基本功能主要是存储功能、调节功能、保管 和养护功能。 仓储的增值服务功能是指利用物品在仓库的存储时 间，开发和开展多种服务来提高仓储附加值，促进 物品流通，提高社会效益的有效手段，主要包括流 通加工、配送、配载、交易中介等功能。 案例1-1 中国储运集团的仓储物流运作模式 （p13）仓储管理与库存控制1.3 仓 储 管 理1.3.1仓储管理的含义 仓储管理是现代物流管理的重要环节，是对仓库及 仓库内的物资所进行的管理，是仓储企业为了充分 利用自己所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所 进行的计划、组织、控制和协调的过程。仓储管理与库存控制1.3 仓 储 管 理仓储经营合理化是用经济的经营方法实现仓储的功 能，可以通过质量标志、数量标志、时间标志、分 布标志和费用标志判断仓储合理化。 ?质量标志。 ? 结构标志。 ?时间标志。 ?数量标志。 ?分布标志。 ?费用标志。 案例1-2 TECHPLASTUS联合公司包装管理的 合理化仓储管理与库存控制1.3 仓 储 管 理1.3.2仓储管理的研究对象与内容 仓储管理研究的是物品流通过程中货物仓储环节的 经营管理，主要是在此过程中为提高仓储经济效益 而进行的计划、组织、控制和协调的活动。仓储管 理的内容主要包括：如何获得仓储资源、仓库选址 与建设、仓储设备选择与管理、仓储作业流程管 理、仓储经营与成本管理、库存合理控制、仓储安 全和仓储信息技术问题等一系列的内容。仓储管理与库存控制1.3 仓 储 管 理1.3.3仓储管理的基本任务 ?充分利用市场手段合理配置仓储资源 ?组建高效率仓储管理组织，提高管理效率 ?开展仓储经营活动，满足社会需要 ?以较低的成本组织仓储活动 ?加强自身建设，树立仓储企业良好形象 ?与时俱进，提高仓储管理水平 ?以人为本，提高仓储企业员工素质仓储管理与库存控制1.3 仓 储 管 理1.3.4仓储管理的基本原则 ?效率原则 ?效益原则 ?服务原则案例1-3月山啤酒集团的仓储管理 (p19)仓储管理与库存控制1.4 仓储与现代物流1.4.1现代物流仓储的必要性 ?降低运输和生产成本 ?调节供求 ?生产的需要 ?营销的需要 1.4.2现代物流仓储的作用 ?仓储是物流不可缺少的重要环节 ?仓储是对货物质量的保证 ?仓储是保证生产顺利进行的必要条件 ?仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段仓储管理与库存控制思考与讨论1.什么叫仓储？什么是仓储管理？ 2.仓储有哪些作用？仓储的基本类型有哪几种？ 3.简述仓储的基本功能。 4.如何理解仓储所要遵循的基本原则？ 5.如何看待仓储在物流管理中的作用？仓储管理与库存控制第2章2.1 2.2 2.3 2.4仓库选址与布局仓库的功能与分类 仓库的选址 仓库的结构与布局 自动化立体仓库仓储管理与库存控制第2章仓库选址与布局学习引导 1.仓库的结构与布局 2.仓库选址的原则与设计 3.自动化立体仓库的优越性仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类2.1.1仓库的功能 仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓 库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生 产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进行 保管的场所或建筑物等设施，仓库还包括防止物品 损伤而进行作业的地面和水面。仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类仓库具有以下几方面的功能: （1） 存储功能 （2）中转功能:中转功能主要可以分为整合功能、 分发功能和交叉发运功能。 （3）流通加工功能 （4）信息功能仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类2.1.2仓库的种类 （1）按其功能划分 ①流通仓库。 ②存储性仓库。 ③保税仓库。 （2）按使用形态划分 ①营业仓库。 ②自用仓库。 ③公用仓库。仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类（3）按保管物品的形态划分 ①普通仓库。 ②冷藏仓库。 ③恒温仓库。 ④露天仓库。 ⑤储备仓库。 ⑥危险品仓库。 ⑦水面仓库。仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类（4）按建筑结构划分 ①平房仓库。 ②多层仓库。 ③高层货架仓库，又称立体仓库。知识链接2-1货架技术的发展 (p24)仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址2.2.1仓库选址的原则和注意事项 （1）仓库选址的原则 ①客户的地理分布 ②地质条件 ③水文条件 ④交通条件 ⑤环境条件 ⑥水电条件仓储管理与库存控制2.1 仓库的功能与分类（2）仓库的选址注意事项 对于影响仓库选址的因素，可以划分为成本因素和 非成本因素。成本因素是指与成本直接相关的、可 以用货币单位度量的因素，非成本因素主要是指与 成本无直接的关系，但是能够影响成本和企业未来 发展的因素。仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址①主要的成本因素 ? 运输成本 ? 原材料供应 ? 建设成本 ②非成本因素 ? 社区环境 ? 气候和地理条件 ? 当地政策 案例2-1 超级医疗设备公司的仓库选址决策仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址2.2.2仓库的规划设计 （1）仓库物流设备与设施选择 ①单元容器的选择。在设计容器时，应尽量选用厂 内外通用的标准容器，不仅适于现代仓库的内部 使用，也适合于外部运输使用；容器的大小应和 运输工具相匹配，以减少运输空间的浪费，便于 叉车和堆垛机的叉取和存放。在条件和设施允许 的情况下，增加单位装载量，达到降低作业成本 和提高作业效率的目的。容器设施包括纸箱、托 盘、铁箱、储罐和塑料箱等。仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址②仓储设施与设备选择。在现代仓库的系统规划中， 主要是规划设计整个物流系统的功能、数量和形 式。而在现代仓库的内部设计阶段，则主要是设 计各项设备的详细规格型号和设施配置，例如， 储存容器、储存设备、搬运设备、订单拣取设备、 流通加工设备和物流配套设施的种类、数量、规 格型号及选用条件等。仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址（2）环境设施设计 ①颜色与采光 ②安全设施与劳动保护 ③安全设施与劳动保护 （3）仓库内部设施与构造设计 ①仓库的长宽高组合 ②立柱跨度 ③仓库内通道 ④地面负荷仓储管理与库存控制2.2 仓库的选址（4）仓库建筑及其水电设施配置 ①仓库建筑 ②水电设施配置仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局2.3.1仓库的结构 （1）平房建筑和多层建筑 （2）仓库出入口和通道 （3）立柱间隔 （4）天花板的高度 （5）地面仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局2.3.2仓库内部布局 （1）仓库总平面布置的要求 ①要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产 正常进行 ②有利于提高仓储经济效益 ③有利于保证安全生产和文明生产 （2）仓库的总体构成 一个仓库通常是由生产作业区、辅助生产区和行政 生活区三大部分组成。仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局①生产作业区 它是仓库的主体部分，是商品储运活动的场所，主 要包括储货区、铁路专用线、道路、装卸台等。 ②辅助生产区 辅助生产区是为商品储运保管工作服务的辅助车间 或服务站，包括车库、变电室、油库、维修车间 等。 ③行政生活区 行政生活区是仓库行政管理机构和生活区域。仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局2.3.3仓库堆场类型 仓库堆场主要可以分为集装箱堆场、杂货堆场以及 散货堆场三种。 （1）集装箱堆场 ①集装箱及其作用 集装箱又称货柜、货箱，原意是一种容器，具有一 定的强度和刚度，专门供周转使用并便于机械操作 和运输的大型货物容器。因其外形象一个箱子，所 以又称为“集装箱”。仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局集装箱化的优点: ? 促进装卸合理化。 ? 使包装合理化。 ? 由于集装的大型化和防护能力有所增强，包装强 度 ? 也大大提高，有利于保护货物。仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局②集装箱堆场布局结构 合理的集装箱堆场布局应符合下列原则： 中转箱区应布置在便于集装箱能顺利由一辆车直接 换装到另一辆车的交通方便处；周转和维修箱区应 布置在作业区外围，靠近维修车间一侧；合理布置 箱位；合理利用与选择装卸机械和起重设备；场区 内要有一定坡度，以利于排水；堆场场地必须耐 用，根据堆箱层数进行设计与处理。仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局图2-1 集装箱堆场仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局（2）杂货堆场 ①杂货 杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物。货 物的包装有袋装、箱装、桶装、箩装、捆装、裸装 等，也包括采用成组方式流通的货物。 ②杂货货场的货位布置形式 大多数杂货的货位布置形式均采用分区、类布置， 既对存储货物在“三一致（性能一致、养护措施一 致、消防措施一致）的前提下， 把货场划分为若干 包管区域；根据货物大类和性能等划分若干类别， 以便分类集中堆放。仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局③杂货货场货区布置 根据货物不同的性质，对各种堆存的货物进行合理 的分类之后即可按照货场的货区进行分类堆放。货 场的货区布置主要有三种：横列式、纵列式和混合 式。 ④杂货货场堆垛方法 杂货货场堆垛方法一般适用于存放钢材、油桶、日 用陶器、瓷器等散装货物的堆存，需要毡盖的货 物，必须将垛顶堆成“屋脊”形式或“宝塔”形式， 以 便两端泻水。具体方法有：立柱式堆垛法、仰伏式堆 垛法、风向式堆垛法。 仓储管理与库存控制2.3 仓库的结构与布局?散货堆场 散货是指未包装、无标志的小颗粒货物，直接以散 装方式进行运输、装卸、仓储保管和使用。在仓储 中不受风雨影响的散货一般直接堆放在散货堆场 上，如沙、石、煤、矿等。仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库2.4.1自动化立体仓库的形成 自动化立体仓库（Automatic Warehouse）简 称高层货架，是随着生产力高度发展，自动化技术 广泛应用，适应仓储作业的高效、准确、低成本的 要求而产生的，自动化立体仓库是现代物流的重要 装备。 自动化立体仓库一般是指采用几层、十几层乃至几 十层高的货架来储存单元货物，并用相应的搬运设 备进行货物入、出库作业的仓库。由于这类仓库能 充分的利用空间储存货物，故常形象地将其称为“立 体仓库”（如图2-3 所示）。仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库立体仓库的建筑高度一般在5米以上，最高的可达 40米，常用的立体仓库高度在7―25米之间。窟 内高层货架每两排合成一组，每两组货架中间设有 一条巷道，供巷道堆垛起重机和叉车行使作业。每 排货架分为若干纵列和横排，构成货架或存货位， 用于存放托盘或货箱。巷道堆垛起重机自动对准货 位存取货物，通过周围出库、入库的搬运系统完成 自动存取作业。仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库自动化立体仓库主要由以下四大部分组成： （1）高层货架 高层货架（图2-2）是立体仓库的主要构筑物，一 般用钢材或钢筋混凝土制作。钢货架的优点是构件 尺寸小，仓库空间利用率高，制作方便，安装建设 周期短。钢筋混凝土货架的突出优点是放火性能 好，抗腐蚀能力强，维护保养简单。仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库图：2-2 高层货架示意图仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库（2）巷道式堆垛机 巷道式堆垛机是立体仓库中最重要的搬运设备。它 是随着立体仓库的出现而发展起来的专用起重机， 如图2.29所示。它的主要用途是在高层货架的巷道 内来回穿梭，将位于巷道的货物存入货格，或者从 货格中取出货物运到巷道口。 巷道式堆垛机一般有机架、运行机构、升降机构、 货叉伸缩机构、电气控制设备组成。仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库（3）周边搬运系统 周边搬运系统包括搬运机、自动导向车、叉车、台 车、托盘等。其作用是配合巷道式堆垛机完成货物 运输、搬运、分拣等作业，还可以临时取代其他主 要搬运系统，使自动存取系统维持工作，完成货物 出入库作业。 （4）控制系统 自动化立体仓库的控制形式有手动控制、随机自动 控制、远距离自动控制和计算机自动控制四种形 式。仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库2.4.2自动化立体仓库的功能 （1）大量储存 一个自动化立体仓库拥有货位数可以达到30万个， 可储存30万个托盘，以平均每托盘储存货物1吨计 算，则一个自动化存取系统可同时储存30万吨货 物。 （2）自动存取 自动化仓库的出入库及库内搬运作业全部实现由计 算机控制的机电一体化作业。仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库（3）信息处理 自动化立体仓库的计算机系统能随时查询仓库的有 关信息和伴随各种作业所产生的信息报表单据。 知识链接2-2 自动化立体仓库存在的主要问题仓储管理与库存控制2.4 自动化立体仓库2.4.3自动化立体仓库的优越性 （1）提高空间利用率 （2）先进的物流系统有助于提高企业生产管理水 平 (3)加快货物存取，减轻劳动强度，提高生产效率 (4)减少库存资金的积压 (5)企业现代化的标志 案例分析2-2 横滨物流中心仓库设计仓储管理与库存控制思考与练习 1.简述仓库的概念及其具有的功能。 2.简述仓库的分类。 3.试述仓库的选址的原则。 4.简述仓库内部布局的内容。 5.试述仓库堆场的分类。 6.自动化立体仓库的功能有哪些？ 7.自动化立体仓库的优越性表现在哪些方面？仓储管理与库存控制第3章 仓储设备选择与管理3.1常见的仓储设备 3.2仓储设备选择 3.3仓储设备的管理仓储管理与库存控制第3章 仓储设备选择与管理学习导引 1．堆码设备的类型和巷道堆垛机的组成。 2．装卸搬运设备的基本概念、特点和类型。 3．包装设备的类型与包装过程。 4．分拣的类别及自动分捡设备的特点与组成。 5．货架、叉车的分类及选择。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备3.1.1 货物堆码设备 堆码（Stacking）是指将物品整齐、规则地摆放 成货垛的作业。 （1）巷道式堆垛起重机 巷道式堆垛起重机（有轨巷道式堆垛机）专用于高 架仓库。采用这种起重机的仓库高度已达45米左 右。起重机在货架之间的巷道内运行，主要用于搬 运装在托盘上或货箱内的单元货物；也可开到相应 的货格前，由机上人员按出库要求拣选货物出库。 巷道式堆垛起重机由起升机构、运行机构、货台司 机室和机架等组成。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备巷道式堆垛起重机仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备从巷道式堆垛起重机的结构形式区别，目前立体仓 库中堆垛机有双立柱结构和单立柱结构。 双立柱堆垛机:双立柱结构的堆垛机机架由两根立 柱和上横梁、下横梁组成一个长方形框架。立柱形 式有方管和圆管。方管兼作起升导轨，圆管附加起 升导轨。 单立柱堆垛机:单立柱结构的堆垛机机架由一根立 柱和下横梁组成。立柱多采用较大的H型钢或焊接 制作，立柱上附加导轨。整机重量较轻，消耗材料 少，因此制造成本相对较低，但刚性稍差。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备巷道式堆垛起重机的运行轨迹主要有直线和曲线运 行两种类型。 ①直线运行堆垛机。直线运行型堆垛机只能在巷道 内直线轨道上运行，不能自行转换轨道。只能通过 其他输送设备转换巷道，如堆垛机转运车。直线型 堆垛机可以实现高速运行，能够满足出入库频率较 高的立体仓库作业，应用最为广泛。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备②曲线运行型堆垛机。曲线运行型堆垛机车轮能够 在环形或其他曲线轨道上运行，即可以走曲线，不 通过其他输送设备便可以从一个巷道自行转移到另 一个巷道。此种堆垛机通常亦叫做转轨堆垛机。 堆垛机的速度参数: ①堆垛机的速度参数。 ②堆垛机的尺寸参数。 ③堆垛机的货叉下挠度。 ④堆垛机的噪音。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备知识链接3-1 巷道式堆垛起重机的应用情况仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备（2）桥式堆垛起重机 桥式堆垛起重机是在桥式起重机的基础上结合叉车 的特点发展起来的。在从起重小车悬垂下来的刚性 立柱上有可升降的货叉，立柱可绕垂直中心线转 动，因此货架间需要的巷道宽度比叉车作业时所需 要的小。这种起重机支承在两侧高架轨道上运行， 除一般单元货物外还可堆运长物件。 桥式堆垛起重机主要由桥架、大车运行机构、小 车、电气设备4部分组成。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备桥式堆垛起重机仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备（3）高架叉车（无轨巷道式堆垛机） 高架叉车又称为无轨巷道式堆垛机，是一种变形叉 车，对于作业不太频繁或临时保管、高度不太大的 仓库及为提高仓库存储能力把现有仓库改造成中、 低层货架的仓库时，这种高架叉车尤为适用。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备高架叉车仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备3.1.2装卸、搬运设备 装卸（Loading and unloading）指物品在指 定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。搬运 （Handling/Carrying）在同一场所内，对物品 进行水平移动为主的物流作业。 装卸搬运是指在一定的区域内，以改变物品存放状 态和位置为主要内容的活动。它是伴随输送和保管 而产生的物流活动，是对运输、保管、包装、流通 加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备（1）装卸、搬运机械的分类 按机械的主要用途或结构特征分类： 装卸、搬运机械可分为，起重机械、连续运输设 备、装卸、搬运车辆和专用装卸、搬运机械。 （2）主要的装卸、搬运机械 ①起重机械。起重机械是靠人力或动力使物资作上 下、左右、前后等间歇、周期性运动的转载机械。 主要用于起重、运输，装卸、机器安装等作业。 ②装卸、搬运车辆。装卸、搬运车辆是依靠机械本 身的运行和装卸机构的功能，实现物资的水平搬 运和装卸、码垛的车辆。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备③连续输送机械。连续输送机械是一种可以将物资 在一定的输送线路上，从装载起点到卸载终点以 恒定的或变化的速度进行输送，形成连续或脉动 物流的机械。 ④散装装卸机械。这是一种具有装卸和运输两种功 能的组合机械。主要以装卸散装物资为主的机械。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备（3）自动导引搬运车 自动导引搬运车简称AGV（Automated Guided Vehicle），是指具有电磁或光学导引装 置，能够按照预定的导引线路行走，具有小车运行 和停车装置、安全保护装置以及具有各种移栽功能 的运输小车。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备（4）几种常见的装卸、搬运设备 P44-45仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备3.1.3 包装、分拣设备 （1）包装设备 包装（Package/Packaging）为在流通过程中 保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法 而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指 为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过 程中施加一定技术方法等的操作活动。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备实现包装机械化的重要的作用主要表现在以下几方 面： ①提高效率，保证包装质量，保护商品。 ②降低工人劳动强度，改善劳动环境条件。 ③降低包装成本，减少物流费用。 ④提高出口商品的包装质量。 ⑤有利于促进包装工业的发展。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备①充填机。充填机是将精确数量的包装品装入到各 种容器内的包装机。其主要种类有： 容积式充填机。包括量杯式、插管式、柱塞式、料 位式、螺杆式、定时式充填机。 称重式充填机。包括间歇称重式、连续称重式、称 重――离心等分式等充填机。 计数式充填机。包括单件计数式、多件计数式充填 机。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备填充机仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备②封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封 口的机械，其主要种类有： 无封口材料封口机。包括热压式、冷压式、熔焊 式、插合式、折叠式等封口机。 有封口材料封口机。包括旋合式、滚纹式、卷边 式、压合式等封口机。 有辅助封口材料封口机。包括胶带式、粘结式、钉 合式、结扎式、缝合式等封口机。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备封口机仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备③裹包机 裹包机是用柔性的包装材料，全部或部分地将包装 物裹包起来的包装机。其主要种类有： 全裹式裹包机。包括扭结式、覆盖式、贴体式、接 缝式等裹机。 半裹式裹包机。包括折叠式、收缩式、拉伸式、缠 绕式等裹机。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备裹包机仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备④多功能包装机 这类包装机具有两种或两种以上的功能。其主要种 类有： 充填封口机。它具有充填、封口两种功能。 成型充填封口机。它具有成型、充填、封口三种功 能。成型的种类有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡 罩成型、熔融成型等。 定型充填封口机。它具有定型、充填、封口功能。 双面封箱机。它能同时封上盖和下底两个面。封箱 时，箱子可侧放或立放。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备多功能包装机仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备知识链接3-2 我国包装机械市场的热点仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备（2）分拣设备 分拣（Sorting）将物品按品种、出入库先后顺序 进行分门别类堆放的作业。 分拣作业是把货物按品种、按出入库先后、或按货 物的流向进行分类，在分别将货物放到规定的作业 位置。 分拣从物流作业的角度上看，可以认为包含两种作 业：即分选作业（Sort）和拣选作业（Pick）。 按分拣的手段不同：可分为人工分拣、机械分拣和 自动分拣三大类。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备①人工分拣基本上是靠人力搬运，把所需的货物分 门别类地送到指定的地点，或利用最简单的器具和 手推车等，这种分拣方式劳动强度大，分拣效率最 低。人工分拣的拣选方式一般属于“人到货处”的 作 业方式，即作业人员走到拣选货架前，进行手工拣 选。 ②机械分拣是以机械为主要输送工具，还要靠人工 进行拣选，这种分拣方式用得最多的是输送机，有 板条式输送机、传送带、辊道输送机等，也有的叫 “输送机分拣”。机械分拣的拣选方式一般属于 “货到人处”的作业方式。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备③自动分拣是从货物进入分拣系统送到指定的分配 位置为止，都是按照人们的指令靠自动装置来完成 的。这种装置是由接收分拣指示信息的控制装置、 计算机网络、搬运装置（负责把到达分选位置的货 物搬运送到别处的装置）、分支装置（负责在分选 位置把货物进行分送的装置）、缓冲站（在分拣位 置临时存放货物的储存装置）等构成。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备自动分拣系统仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备自动分拣系统的主要特点有： 连续、大批量地分拣货物。 分拣误差率极低。 分拣作业基本实现无人化。 自动分拣系统一般由控制装置、分类装置、输送装 置及分拣道口组成。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备3.1.4 库存环境及安全设施 （1）库存环境控制 库存环境控制技术主要包括：对仓库温度、适度的 管理与调节；防止物品发生霉变和虫害的侵蚀及冷 冻冷藏等几方面的技术。 ①温、湿度管理与调节。控制和调节仓库温、湿度 的一般方法是：通风、密封、吸潮等。 ②霉变和虫害防治。霉菌是一种微生物，他们遇到 适宜的环境，生长繁殖很快。霉菌对橡胶及其制 品、纤维制品等物资影响很大，容易造成霉烂变质。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备而虫害不仅蛀蚀物资，使物资减量，品质受到损 害，而且对仓库建筑物也危害很大。具体可采用清 洁卫生防疫法，即保持仓库的环境卫生，造成不利 于害虫生长发育的条件，来阻止消灭害虫。 ③冷冻冷藏技术。冷冻冷藏技术就是使用冷却装置 使仓库内的气温、物品的温度达到低温状态，以保 管物品的技术。在物流中冷冻冷藏保管技术是与仓 库联系在一起，广泛用于蔬菜、果品、肉类、水产 品、冷饮、速冻食品等的保管。仓储管理与库存控制3.1常见的仓储设备（2）库存安全设施 常见的安全设施主要有以下一些： ①火灾自动报警设备。 ②自动喷水灭火系统 ③防盗报警设备 ④灭火器仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择3.2.1 货架的选择 （1）货架的概念和作用 在仓库设备中，货架是指专门用于存放成件物品的 保管设备，由立柱片、横梁和斜撑等构件组成。 货架的作用及功能有如下几方面： ①货架是一种架式结构物，可充分利用仓库空间， 提高库容利用率，扩大仓库储存能力。 ②存入货架中的货物，互不挤压，物资损耗小，可 完整保证物资本身的功能，减少货物的损失。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择③货架中的货物，存取方便，便于清点及计量，可 做到先进先出。 ④保证存储货物的质量，可以采取防潮、防尘、防 盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量。 ⑤很多新型货架的结构及功能有利于实现仓库的机 械化及自动化管理。 （2）货架的分类 ①按货架的发展分： 传统式货架，包括：层架、层格式货架、抽屉式货 架、橱柜式货架、U形架、悬臂架、栅架、鞍架、 气罐钢筒架、轮胎专用货架等。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择新型货架，包括：旋转式货架、移动式货架、装配 式货架、调节式货架、托盘货架、进车式货架、 高层货架、阁楼式货架、重力式货架等。 ②按货架的适用性：通用货架；专用货架。 ③按货架的制造材料：钢货架；钢筋混凝土货架； 钢与钢筋混凝上混合式货架；木制货架；钢木合 制货架等。 ④按货架的封闭程度：敞开式货架；半封闭式货架； 封闭式货架等。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择⑤按结构特点：层架；层格架；橱架；抽屉架；悬 臂架；三角架；栅型架等。 ⑥按货架的可动性：固定式货架；移动式货架；旋 转式货架；组合货架；可调式货架；流动储存货 架等。 ⑦按货架的载货方式：悬臂式货架；橱柜式货架； 棚板式货架。 ⑧按货架的构造：组合可拆卸式货架；固定式货架。 其中又分为单元式货架，一般式货架，流动式货 架，贯通式货架。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择⑨按货架高度：低层货架（度在5米以下）；中层 货架（高度在5～15米）；③高层货架（高度在 15米以上）。 ⑩按货架重量：重型货架（每层货架载重量在500 公斤以上）；中型货架（每层货架载重量150～ 500公斤）；轻型货架：（每层货架载重量在 150公斤以下）。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择（3）货架的选择 ①托盘货架。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择②悬臂式货架。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择③重力式货架。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择④货格式货架仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择⑤旋转式货架。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择3.2.2 托盘的选择 （1）托盘概述 托盘也称栈板、货盘，它是一种把货物集合成一定 的数量单位，便于装卸操作的搬运器具。具体方法 是：把各种各样的货物放在托盘上，然后使用万能 叉车送到货车、汽车、船舶飞机上的一系列装卸活 动，称之为托盘化（Palletization）。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择托盘仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择（2）托盘的主要优点 ①可以有效地保护商品，减少物品的破损。 ②可以适应港口、货物机械化工作的要求，加快装 卸、运输速度，减轻工人的劳动强度。 ③可以节省包装材料，降低包装成本，节约运输费 用。 ④可以促进国际和国内港口作业的机械化，加快包 装规格化、标准化和系列化迈进的步伐。 （3）托盘的选择 ①材料上的选择。根据使用环境的不同，选择不同 材质的托盘。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择②根据用途选择。托盘承载的货物是否用于出口。 ③托盘尺寸的选择。 ④托盘结构上的选择。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择3.2.3 叉车的选择 （1）叉车概述 叉车又称铲车，是物流领域的装卸搬运设备中应用 最广泛的一种设备。它以货叉作为主要的取货装 置，叉车的前部装置装有标准货叉，可以自由地插 入托盘取货和放货，依靠液压起升机构升降货物， 由轮胎式行驶系统实现货物的水平搬运。叉车除了 使用货叉以外，通过配备其他取物装置后，还能用 于散货和多种规格品种货物的装卸作业。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择按照叉车的使用环境，通常可将其分为室内用与室 外用两类，室外用的叉车通常为大吨位柴油、汽油 或液化气叉车，如用于码头或者集装箱转运站的集 装箱叉车、吊车。室内叉车则基本为电瓶车。 （2）叉车的特点 （3）影响叉车选用的因素 ①托盘 ②地坪 ③电梯、集装箱高度等 ④日作业量仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择（4）叉车属具 叉车属具是一种安装在叉车上以满足各种物料搬运 和装卸作业特殊要求的辅助机构，它使叉车成为具 有叉、夹、升、旋转、侧移、推拉或倾翻等多用 途、高效能的物料搬运工具。 常用的叉车属具有货叉、吊架、侧夹器、推货器和 集装箱吊具等。仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择3.2.4 其他仓储设备选择 （1）物流台车仓储管理与库存控制3.2 仓储设备选择（2）零件盒 （3）物流整理设施 （4）周转箱 （5）人力搬运车辆仓储管理与库存控制3.3仓储设备的管理（1）仓储设备管理的任务 仓储设备管理的任务是：保证为仓储的物流活动提 供最优的技术装备，使仓储的物流作业活动建立在 最佳的物质技术基础上，以获得设备寿命周期费用 最经济，设备综合效率最大。 ①正确选购设备。 ②制订设备综合管理规划。 ③ 用好、修好、管好设备。 ④对现有设备进行挖潜、 改造和更新。 ⑤保证国内外引进设备正常运转。 ⑥搞好自制设备的综合管理。 ⑦做好设备管理和维 修人员的培训工作。 ⑧追求设备寿命周期费用最优 化。 ⑨应用科学管理手段。仓储管理与库存控制3.3仓储设备的管理（2）仓储设备的使用、保养维修管理 ①仓储设备的合理使用。 ②仓储设备的维修与保养。仓储管理与库存控制思考与练习1．简述巷道堆垛机的主要特点和用途？ 2．装卸搬运是如何分类的？ 3．常用的货架有哪些？它们是如何分类的？ 4．影响叉车的选择因素有哪些？ 5．简述其他仓储设备分类与用途？仓储管理与库存控制第4章 仓储流程管理4.1入库管理 4.2在库管理 4.3出库管理仓储管理与库存控制学习导引学习导引 1．入库前的准备工作及货物的接运 2．货物堆码的方式、货物验收的要点 3．在库盘点的方式、订单处理业务 4．货物出库的准备工作及货物的交接仓储管理与库存控制4.1入库管理4.1.1 入库前的准备 仓库应根据仓储合同或入库单，及时地进行库场准 备，以便货物能按时入库，保证入库工作的顺利进 行。仓储管理者应定期同货主、生产厂家以及运输 部门进行联系，了解将要入库的货物情况，如货物 的品种、类别、数量和到库时间，从而做好货物入 库准备工作。货物的入库准备需要做好以下工作： ①熟悉入库货物。 ②掌握仓库库场情况。 ③制定仓储计划。仓储管理与库存控制4.1入库管理④妥善安排货位。 ⑤合理组织人力。 ⑥准备苫垫材料、作业用具。 ⑦验收准备。 ⑧装卸搬运工艺确定。 ⑨文件单证准备。仓储管理与库存控制4.1入库管理4.1.2 确定货位和堆码方式 （1）货位的使用方式 ①固定货物的货位。 货位只用于存放确定的货物，严格的区分使用，决 不混用、串用。对于长期货源的计划库存等大都采 用固定方式。固定货位具有货位固定用途，便于拣 选、查找货物，但是仓容利用率较低。由于是固定 货物，货位可以针对性地进行装备，有利于提高货 物保管质量。仓储管理与库存控制4.1入库管理②不固定货物的货位。货物任意存放在有空的货位， 不加分类。不固定货位有利于提高仓容利用率， 但是仓库内显得混乱，不便查找和管理。对于周 转极快的专业流通仓库和大型的配送中心，货物 保管时间极短，大都采用不固定方式。不固定货 物的货位管理一般采用计算机管理方式。采用不 固定货位的方式，仍然要遵循仓储的分类安全原 则。仓储管理与库存控制4.1入库管理③分类固定货物的货位。对货位进行分区、分片， 同一区内只存放一类货物但在同一区内的货位则 采用不固定使用的方式。这种方式有利于货物保 管也较方便查找货物，仓容利用率可以提高，大 多数储存仓库都使用这种方式。分类固定货物的 货位管理常采用计算机管理方式，以便于查找和 提高效率。仓储管理与库存控制4.1入库管理（2）选择和确定货位的原则 ①根据货物的尺度、货量、特性、保管要求选择货 位。 ②根据保证“先进先出”、“缓不围急”的原则选 择货 位。 ③据出入库频率高低和储存期的长短来选择货位。 ④据“小票集中”、“大不围小”、“重近轻远” 的原则 选择货位。 ⑤据操作的便利性原则来选择货位。 ⑥据作业量分布均匀的原则来选择。仓储管理与库存控制4.1入库管理（3）货物存放的基本原则 ①分类存放。 ②适当的搬运活性。 ③尽可能码 高、货垛稳固。 ④面向通道、不围不堵。 （4）货物存放的基本方法 根据货物的特性、包装方式和形状、保管的要求， 方便作业和充分利用仓容，以及仓库的条件确定存 放方式。仓库货物存放的方式有：地面平放式、托 盘平放式、直接码垛式、托盘堆码式和货架存放式 等。仓储管理与库存控制4.1入库管理货物储存的码垛方法有： ①散堆法。散堆法适用于露天存放的没有包装的大 宗货物，如煤炭、矿石、黄沙等，也可适用于库内 的少量存放的谷物、碎料等散装货物。散堆法是直 接用堆扬机或者铲车从确定的货位后端起，直接将 货物堆高，在达到预定的货垛高度时，逐步后退堆 货，后端先形成立体梯形，最后成垛，整个垛形呈 立体梯形状。仓储管理与库存控制4.1入库管理②货架存放。适用于小件、品种规格复杂且数量较 少，包装简易或脆弱、易损害不便堆垛的货物，特 别是价值较高并需要经常查数的货物仓储存放。 ③堆垛法存货。对于有包装（如箱、桶、袋、箩 筐、捆、扎等）的货物，包括裸装的计件货物，采 取堆垛的方式储存。仓储管理与库存控制4.1入库管理重叠式仓储管理与库存控制4.1入库管理纵横交错式 仰伏相间式仓储管理与库存控制4.1入库管理压缝式 通风式仓储管理与库存控制4.1入库管理栽柱式衬垫式 直立式仓储管理与库存控制4.1入库管理（5）垛形与垛码 垛形：垛形是指货物码放的形状。 ①平台垛：是先在底层以同一方向平铺摆放一层货 物，然后垂直继续向上堆积，每层货物的件数、方 向相同，垛顶呈现平面，垛形为长方体。当然在实 际堆垛时并不是采用层层加码的方式，往往从一端 开始，逐步后移。 ②起脊垛：先按平台垛的方法码垛到一定的高度， 以卡缝的方式逐层收小，将顶部收尖成屋脊形。起 脊垛是用于堆场场地堆货的主要垛型，货垛表面的 防雨遮盖从中间起向下仓储管理与库存控制4.1入库管理倾斜，便于雨水排泄，防止水湿货物。有些仓库由 于陈旧或建筑简陋有漏水现象，仓内的怕水货物也 采用起脊垛堆垛并遮盖。仓储管理与库存控制4.1入库管理③梯形垛：立体梯形垛是在最底层以同一方向排放 货物的基础上，向上逐层同方向减数压缝堆垛，垛 顶呈平面，整个货垛呈下大上小的立体梯形形状。 ④行列垛：是将每票货物按件排成行或列排放，每 行或列一层或数层高，垛形呈现长条形。 ⑤井型垛：井型垛用于长形的钢材、钢管及木方的 堆码。 ⑥梅花形垛：对于需要立直存放的大桶装货物，将 第一排（列）货物排成单排（列），第二排（列） 的每件靠在第一排（列）的两件之间卡位，第三排 （列）同第一排仓储管理与库存控制4.1入库管理（列）一样，然后每排（列）依次卡缝排放，形成 梅花形垛。梅花形垛货物摆放紧凑，充分利用了货 件之间的空隙，节约库场面积。 4.1.3 货物接运 （1）货物接运管理 由于货物到达仓库的形式不同，除了一小部分由供 货单位直接运到仓库交货外，大部分要经过铁路、 公路、航运、空运和短途运输等运输工具转运。凡 经过交通运输部门转运的货物，均需用经过仓库接 运后，才能进行入库验收。仓储管理与库存控制4.1入库管理货物接运的主要任务是及时而准确向交通运输部门 提取入库货物，要求手续清楚，责任分明，为仓库 验收工作创造有利条件。因为接运工作是仓库业务 活动的开始，是货物入库和保管的前提，所以接运 工作好坏直接影响货物的验收和入库后的保管保 养。因此，在接运由交通运输部门（包括铁路）转 运的货物时，必须认真检查，分清责任，取得必要 的证件，避免将一些在运输过程中或运输前就已经 损坏的货物带入仓库，造成验收中责任难分和在保 管工作中的困难或损失。仓储管理与库存控制4.1入库管理（2）货物接运方式 ①车站、码头提货。 ②专用线接车 ③仓库自行接货 ④库内接货 4.1.4 理货和货物编号 （1）理货的作用 仓库理货是指仓库在接受入库货物时，根据入仓通 知单、运输单据和仓储合同，对货物进行清点数 量、分类分拣、数量接收的交接工作。仓储管理与库存控制4.1入库管理①仓库履行仓储合同的行为 ②仓库保管质量的第一道关口 ③划分责任 ④仓储作业的过程 ⑤交接工作 （2）理货的内容 仓库理货是仓库管理人员在货物入库现场的管理工 作，其工作内容除了理货的具体操作外，还包括货 物入库的一系列现场管理工作。仓储管理与库存控制4.1入库管理①清点货物件数 ②查验货物单重、尺度 ③查验货物重量 ④检验货物表面状态 ⑤剔除残损 ⑥货物分拣 ⑦安排货位、指挥作业 ⑧处理现场事故 ⑨办理交接仓储管理与库存控制4.1入库管理（3）理货的方法 ①在运输工具现场进行理货 ②与送货人共同理货 ③按送货单或者仓储合同理货 ④在现场进行记录和及时签署单证 （4）理货单据 ①计数单。理货点数时不能依靠记忆进行计数，应 采用统一格式的计数单进行记载。对每一单元的 点数进行记载，同时记载发现残损等不良货物的 货号、残损量及储存位置等，以便统计数量和查 找残损。计数单是在现场理货时使用的记录簿。仓储管理与库存控制4.1入库管理②入库单。入库单是仓库统一设置的入库单证。一 般由仓库管理部门预填入库货物信息后交信到仓 库，作为向仓库下达的仓库作业命令。在查验货物 后，将实收货物数、存放货位位置填写在单上，把 货物不良情况在备注上批注，最后要送货人签署。 入库单一式多联（三联），一联交送货人，仓库留 存一联，一联交记账，其他则根据需要相应增加联 数。 ③送货单或交接清单。送货单或者交接清单是送货 人随货提交来的单证，仓库据此理货验收。验收仓储管理与库存控制4.1入库管理完毕，理货人员签署该单据，并将验收情 况，特别是短少和残损记录在单据上，并收 留其中一联。④现场记录。现场记录是理货员对作业现场所发生 的事故、不当作业、气候突变，或者其他影响到货 物质量、作业安全的事件所进行的记录。现场记录 既是明确责任，也是仓库严格管理的需要。仓储管理与库存控制4.1入库管理（5）货物编号的方法①流水号编号法：这是最简单的编码方法。由1开始 按数字顺序一直往下编，是最简单的编号法，常用 于账号或发票编号，属于延展式的方法。 例如：编 号 1 2 3 4 货物名称 洗发水 肥 皂 牙 膏 洗面奶仓储管理与库存控制4.1入库管理②分段法 与上法不同的，把数字分段，让每一段数字代表共 同特性的一类货品。 编 号 货物名称 例如：1 4块装肥皂23 4 5 6 7 8 9 ┇6块装肥皂12块装肥皂黑人牙膏 佳洁士牙膏 高露洁牙膏 ┇1至5预留给肥皂；6到12预留给牙膏。仓储管理与库存控制4.1入库管理③分组编号法 此编号法依货品的特性分成多个数字组，每一数字 组代表此项货品的一种特性，例如第一数字组代表 货品的类别，第二数字组代表货品的形状，第三数 字组代表货品的供应商，第四数字组代表货品的尺 寸，至于每一个字组的位数要多少视实际需要而 定。此方法现今使用尤为普遍。仓储管理与库存控制4.1入库管理例如：编号类别 形状 供应商 尺寸075006110其编号意义如下：货物 编 号 类别 07 5 006 110 形状 供应商 尺寸 意义 饮料 圆筒 统一 4'×9'×15'仓储管理与库存控制4.1入库管理④按实际意义的编号法 在编号时，用部份或全部编号代表货品的重量、尺寸、距离、 产能或其它特性。此方法有一特点：由编号即能了解货品的 内容。 例如：编号货物名称FO 表示Food，食品类4915 表示4'×9'×15'，尺寸大小 FO4915 B1 B 表示B区，货品所在储区 1 表示第一排料架仓储管理与库存控制4.1入库管理⑤后数位编号法 运用编号末尾的数字，来对同类货品作进一步的细 分，也就是从数字的层级关系来看出货品的归属类 别。 例如：编号 260 270 货物类别 服饰 女装271271.1 271.11上衣衬衫 红色仓储管理与库存控制4.1入库管理⑥暗示编号法 用数字与文字的组合来编号，编号本身虽不是直接指明货品 的实际情况（与实际意义编号法不同），但却能暗示货品的 内容，这种方法的优点是容易记忆，但又不易让外人了解。 例如： 货物名称 尺寸 颜色与型式 供应商BY 005 WB 10BY表示：自行车（Bicycle） 号B表示：小孩型（Boy's） 10表示：供应商号码005表示：大小型号 5 W表示：白（White）仓储管理与库存控制4.1入库管理4.1.5 货物验收与入库登记 货物的验收工作，实际上包括品质的检验和数量的 点收双重任务。验收工作的进行，有两种不同的情 形：第一种情形是先行点收数量，再通知负责检验 单位办理检验工作；第二种情形是先由检验部门检 验品质，认为完全合格后，再通知仓储部门，办理 收货手续，填写收货单。仓储管理与库存控制4.1入库管理（1）货物验收的标准 货品要能达公司满意程度才准许进验入库，因而验 收即要符合预定的标准。基本上验收货品时，可根 据下列几项标准进行检验： ①采购合同或订购单所规定的条件； ②采购谈判时合格样品； ③采购合同中的规格或图解； ④各种产品的国家质量标准。仓储管理与库存控制4.1入库管理（2）货物验收的方法 ①在品质检验方面，包括物理试验、化学分析及外 形检查等。 ②数量的点收方面，除核对货品号码外，还可依据 采购合约规定的单位，用度量衡工具，逐一衡量 其长短、大小和轻重。 表4-1 货品验收处理程序表(p80)仓储管理与库存控制4.1入库管理（3）检验中发现问题的处理 货物检验中，可能会发现诸如证件不齐、数量短缺， 质量不符合要求等问题，应区别不同情况，及时 处理。 ①凡检验中发现问题等待处理的货物，应该单独存 放，妥善保管，防止混杂、丢失、损坏。 ②数量私短缺规定在磅差范围内的，可按原数入账， 凡超过规定磅差范围的，应查对核实，做成验收 记录和磅码单交主管部门会同货主向供货单位办 理交涉。凡实际数量多于原发料量的，可由主管 部门向供货单位退回多发数，或补发货款。仓储管理与库存控制4.1入库管理③凡质量不符合规定时，应及时向供货单位办理退 货、换货交涉，或征得供货单位同意代为修理， 或在不影响使用前提下降价处理。商品规格不符 或错发时，应先将规格对的予以入库，规格不对 的做成验收记录交给主管部门办理换货。 ④证件未到或不齐时，应及时向供货单位索取，到 库商品应作为待检验商品堆放在待验区，待证件 到齐后再进行验收。证件未到之前，不能验收， 不能入库，更不能发货。 ⑤凡属承运部门造成的商品数量短少或外观包装严 重残损等，应凭接运提货时索取的“货运记录” 向承运部门索赔。仓储管理与库存控制4.1入库管理⑥凡价格不符，供方多收部分应予拒付，少收部分 经过检查核对后，应主动联系，及时更正。 ⑦凡“入库通知单”或其他证件已到，在规定的时 间未见商品到库时，应及时向主管部门反映，以 便查询处理。 在商品验收过程中，如果发现商品数量或质量问题， 应该严格按照有关制度进行处理。在对验收过程 发现的问题进行处理时应该注意以下几个方面： ①在商品入库凭证末到齐之前不得正式验收。如果 入库凭证不齐或不符，仓库有权拒收或暂存放， 待凭证到齐再验收入库；仓储管理与库存控制4.1入库管理②发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人 员当场做出详细记录，交接双方应在记录上签字。 如果是交货方的问题，仓库应该拒绝接收。如果 是运输部门的问题就应该提出索赔； ③在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题 要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提 出索赔要求。否则超过索赔期限，责任部门对形 成的损失将不予以负责。仓储管理与库存控制4.1入库管理（4）货物入库登记 入库货物经过点数、查验之后，可以安排卸货、入 库堆码。在卸货、搬运、堆垛作业完毕，与送货人 办理交接手续，并建立仓库台账。 ①交接手续 ②登账 ③立卡 ④建档仓储管理与库存控制4.2 在库管理4.2.1 在库商品养护和保管 （1）商品养护和保管的重要性 商品养护和保管是指商品在储存过程中所进行的保 养和管理。从广义上说，商品从离开生产领域而未 进入消费领域之前这段时间的保养和管理工作，都 称为商品养护和保管。 要做好商品养护和保管工作，首先必须研究商品储 存期间导致其质量变化的两个因素，第一个因素是 商品本身的自然属性，即商品的结构、成分、和性 质，是内因；第二个因素是商品的储存环境，它仓储管理与库存控制4.2 在库管理包括空气的温度、湿度及氧气、阳光、微生 物等，是外因。（2）商品养护和保管的方法 ①仓库温、湿度的管理方法:控制与调节温湿度的方 法很多，有密封、通风、吸湿和加湿、升温和降温 等。将几种方法合理地结合使用，效果更好。 ②商品防锈和防霉方法 :主要是针对商品霉腐的外 因，用化学药剂抑制或杀死寄生在商品上的微生 物，或控制商品的储存环境条件。此外，还有干 燥、盐腌、酸渍、辐射等防霉腐方法仓储管理与库存控制4.2 在库管理4.2.2 盘点作业 货品因不断的进出库，在长期的累积下库存资料容 易与实际数量产生不符的现象。或者有些产品因存 放过久、不恰当，致使品质机能受影响，难以满足 客户的要求。为了有效的控制货品数量，而对各储 存场所进行数量清点的作业，称为盘点作业。 （1）盘点作业的目的 ①查清实际库存数量。 ②计算企业资产的损益。 ③发现商品管理中存在的问题。仓储管理与库存控制4.2 在库管理（2）盘点作业的步骤 ①事先准备。 ②盘点时间的决定。 ③确定盘点方法。 ④培训盘点人员。 ⑤清理盘点现场。 ⑥盘点工作。 ⑦差异因素追查。 ⑧盘盈、盘亏的处理。仓储管理与库存控制4.2 在库管理（3）盘点的种类与方法 ①盘点的种类。就像账面库存与现货库存一样，盘 点也分为账面盘点及现货盘点。 所谓账面盘点又称为永续盘点，就是把每天入库及 出库货品的数量及单价，记录在电脑或账簿上，而 后不断地累计加总算出账面上的库存量及库存金 额。 而现货盘点亦称为实地盘点或实盘，也就是实地去 点数调查仓库内的库存数，再依货品单价计算出实 际库存金额的方法。仓储管理与库存控制4.2 在库管理②盘点的方法。 账面盘点法：账面盘点的方法系将每一种货品分别 设帐，然后将每一种货品之入库与出库情况详加记 载，不必实地盘点即能随时从电脑或账册上查悉货 品之存量。通常量少而单价高的货品较适合采用此 方法。 现货盘点（实地盘点）法：现货盘点依其盘点时间 频度的不同又分为期末盘点及循环盘点。期末盘点 系指在期末一起清点所有货品数量的方法，而循环 盘点则是在每天、每周即作少种少量的盘点，到了仓储管理与库存控制4.2 在库管理月末或期末则每项货品至少完成一次盘点的 方法。期末盘点是指在会计计算期末统一清点所有商品数 量的方法。 循环盘点是指在每天、每周销点一部分商品，一个 循环周期将每种商品至少清点一次的方法。仓储管理与库存控制4.2 在库管理表4-5 期末盘点与循环盘点之差异比较盘点方式比较内 容时间 所需时间 所需人员 盘差情况期末盘点期末、每年仅数次 长 全体动员（或临时雇 用） 多且发现得晚循环盘点平常、每天或每周一次 短 专门人员 少且发现得早对营运的影响对品项的管理 盘差原因追究须停止作业数天平等 不易无A类重要货品：仔细管 理 C类不重要货品：稍微 管理 容易仓储管理与库存控制4.2 在库管理4.2.3 订单处理作业 由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业阶 段，称为订单处理，包括有关客户、订单的资料确 认、存货查询、单据处理乃至于出货配发等。 一般订单处理的内容及步骤如下： （1）接受订货的方式 ①传统订货方式。厂商铺货、厂商巡货、隔日送 货、电话口头订货、传真订货、邮寄订单、客户自 行取货、业务员跑单接单。仓储管理与库存控制4.2 在库管理2、电子订货方式 电子订货，顾名思义即借由电子传递方式，取代传 统人工书写、输入、传送的订货方式，也就是将订 货资料转为电子资料型式，借由通讯网路传送，此 系统即称电子订货系统（Electronic Ordering System，EOS）。仓储管理与库存控制4.2 在库管理知识链接4-1零售商物流中心 物流中心与零售商整体订单处理作业（p89) （2）需求品项数量及日期的确认 此为对于订货资料项目的基本检查，即检查品名、 数量、送货日期等是否有遗漏、笔误或不符公司要 求的情形。 （3）客户信用的确认 查核客户的财务状况，以确定其是否有能力支付该 件订单之账款，其做法多是检查客户的应收账款是 否已超过其信用额度。仓储管理与库存控制4.2 在库管理（4）订单型态确认 物流中心虽有整合传统批发商的功能以及有效率的 物流、资讯处理功能，但在面对众多的交易对象 时，似乎仍需因应客户的不同需求而有不同的做 法，这反映到接受订货业务上，可看出其具有多种 的订单交易型态，亦即物流中心因应不同的客户或 不同的商品有不同交易及处理方式。 （5）订货价格确认 不同的客户（大盘、中盘、零售）、不同的订购 量，可能有不同的售价，输入价格时系统应加以检仓储管理与库存控制4.2 在库管理核。若输入的价格不符（输入错误或因业务员降价 强接单等），系统就会加以锁定，以便主管审核。 （6）加工包装确认 客户对于订购的商品，是否有特殊的包装、分装或 贴标等要求，或是有关赠品的包装等资料皆需详加 确认记录。 （7）设定订单号码 每一订单都要有其单独的订单号码，此号码系由控 制单位或成本单位来指定，除了便于计算成本外， 可用于制造、配送等一切有关工作，且所有工作说 明单及进度报告均应附此号码。仓储管理与库存控制4.2 在库管理（8）建立客户档案 将客户状况详细记录，不但能让此次交易更易进 行，且有益于往后合作机会的增加。客户档案应包 含订单处理需用到的及与物流作业相关的资料。 （9）存货查询及依订单分配存货 ①存货查询。 ②分配存货。 （10）计算拣取的标准时间 由于要有计划地安排出货时程，因而对于每一订单 或每批订单可能花费的拣取时间应要事先掌握，对 此即要计算订单拣取的标准时间。仓储管理与库存控制4.2 在库管理（11）依订单排定出货时程及拣货顺序 （12）分配后存货不足的处理 （13）订单资料处理输出仓储管理与库存控制4.2 在库管理4.2.4 拣货作业 每张客户的订单中都至少包含一项以上的商品，如 何将这些不同种类数量的商品由物流中心中取出集 中在一起，此即所谓的拣货作业。 （1）拣货作业的目的及功能 由成本分析的角度来看，物流成本包括配送、搬 运、储存等成本项目。一般而言，拣货成本占物流 搬运成本的绝大部份。因此若要降低物流搬运成 本，由拣货作业上着手改进应可达事半功倍的效 果。仓储管理与库存控制4.2 在库管理（2）拣货单位 大体上，拣货单位可分成栈板、箱及单品三种。一 般而言以栈板为拣货单位的体积及重量最大，其次 为箱，最小单位为单品，其他还包括一些特殊品。 （3）拣货策略 拣货策略的决定是影响日后拣货效率的重要因素， 因而在决定拣货作业方式前，必先对其可运用的基 本策略有所了解，一般可做如下划分： ①订单拣取（Single Order Pick）。 ②批量拣取（Batch pick）。仓储管理与库存控制4.2 在库管理③复合拣取（Compound Pick）。 ④分类式拣取（Sort While Pick）。 ⑤分区、不分区拣取（Zoning、No zoning）。 ⑥接力拣取（Relay Pick）。 ⑦订单分割拣取（Order Partition Pick）。仓储管理与库存控制4.2 在库管理表4-6 拣取策略与储存策略配合情形拣货策略 订单拣取 储存策略 批量拣取 分类式拣 取 接力 式 拣取 ○ × ○ 订单 分 割拣 取 ○ ○ ○分区定位储存 随机储存 分类储存 ○ × ○不分 区○ × ○分 区○ Δ ○不分 区○ × ○分 区○ × ○不分 区○ × ○分类随机 储存Δ×○○○ΔΔ○○：适合 Δ：尚可 ×：不适合仓储管理与库存控制4.2 在库管理（4）拣货模式 模 式（Pattern） I II III IV V 储存单位 栈板 栈板 栈板 箱 箱 拣货单位 栈板 栈板+箱 箱 箱 箱+单品 记录 P→P P→P+C P→C C→C C→C+BVIVII P＝栈板（Pallet）箱单品 C＝箱（Case）单品单品C→BB→BB＝单品（散装，Bulk）仓储管理与库存控制4.2 在库管理4.2.5 流通加工和包装 （1）流通加工 它是指商品在流通过程中，根据用户要求，改变或 部分改变商品的形态或包装形式的一种生产性辅助 加工活动。流通加工的内容主要包括：装袋、定量 化小包装、挂牌子、贴标签、配货、挑选、混装、 刷标记、商品检验等。 流通加工的作用主要体现在以下几方面： ①可以提高原材料的利用率。 ②由于按照用户要求对原材料进行初级加工，从而 方便了用户。仓储管理与库存控制4.2 在库管理③提高加工效率及设备利用率。 ④使物流更加合理。 知识链接4-2 常见的仓储流通加工方式（2）包装 包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促 进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅 助物等的总体名称。包装可分为两种：即商品包装 和工业包装。仓储管理与库存控制4.2 在库管理商品包装的目的是便于消费者购买，也有利于在消 费地点按单位把商品分开销售，并能显示商品特 点，吸引购买者的注意和引起他们的喜爱，以扩大 商品的销售。 工业包装的作用是按单位分开产品，便于运输，并 保护在途货物。 ①包装的作用主要有以下几个：保护作用，提供方 便。 ②包装容器技术：包装袋、包装盒、包装箱 ③包装的保护技术。防震保护技术、防破损保护技 术、防锈包装技术、锈油防锈蚀包装技术仓储管理与库存控制4.2 在库管理气相防锈包装技术、防霉腐包装技术、防虫包装技 术、危险品包装技术、特种包装技术 。仓储管理与库存控制4.3 出库管理4.3.1 出库货物准备 在通常情况下，仓库调度在商品出库的前一天，接 到从外运公司送出来或从其他方面送来的提货单 后，应按去向、船名、报关单等，分理和复审提货 单，及时正确地编制好有关组的出库任务单、配车 吨位、机械设备单以及提货单等，分别送给工班 长、机械长和保管员、收货员、发货员或理货员， 以便做好出仓准备工作。仓储管理与库存控制4.3 出库管理①在进出仓业务通告牌上写清出仓商品的品名、规 格、数量及商品的货位、货号、发往时间、地点 等，以利于工班及时配合。 ②按提货单所写的入库凭证号码，核对好储存凭证 （保管员帐），以储存凭证上所列的货位、货号 寻找该批商品。然后将提货单与存储凭证、商品 号进行核对，确认正确无误后，要做好出仓标记 以确保单、货相符。 ③保管员应和堆卸工协商拆卸方法，若双方意见不 一致，一般按保管员意见办。仓储管理与库存控制4.3 出库管理④在有理货条件情况下，可将出库商品按商品去向、 报关单运到理货场地并理好货，标识清楚，以利 于运输车辆即到即装卸。 ⑤对发运外地的商品进行包装。包装要符合运输部 门的规定及适合商品的特点、大小、形状，结实 牢固，便于搬运装卸。对原包装不适应运输要求 的，仓库应事先进行整理、加固或改换包装，对 经常需要拆件发零的商品，应事先备好一定数量 和不同品种的物品，货物发出后要及时补充，避 免临时再拆整取零，延缓发货，拼箱物品一般事 先要做好挑选、分类、整理等准备工作。仓储管理与库存控制4.3 出库管理⑥涂写包装标志工作。 有装箱、拼箱、改装等到业务的仓库，在发货前应 根据物品的性质和运输部门的要求，刷写包装标 志，标签，注意事项等。仓储管理与库存控制4.3 出库管理4.3.2 出库货物交接 货物出库主要有以下三种： ①自提。即提货单位持出库凭证（提货单）自行到 仓库提货，保管员根据提货单上所列的名称、规 格、数量当面点交给提货人员。 ②送货。仓库受提货单位委托，将其所需物资，按 提货单所列内容运送到使用单位，并在使用单位 当场点交。 ③代运。仓库受外埠用户委托，按单将货配齐后通 过铁路、水运、航空、邮寄等方式，将货发至用 户所在地的车站、码头、邮局提货。仓储管理与库存控制4.3 出库管理4.3.3 出货销账和资料存档 货物全部出库完毕，仓库应及时将货物从仓储保管 账上核销，以便仓库内账货相符。将留存的提货 单、货物单证、记录、文件等归入货物档案。将已 空出货位标注在货位图上，以便安排货物。 两种做法：先登账后付货，还是先付货后登账仓储管理与库存控制4.3 出库管理4.3.4 呆废残货物处理 呆废残货物处理目的是为有效推动企业滞存货品及 呆废残货物处理，以达到物尽其用，物畅其流，减 少资金积压及货品管理困扰。 呆废残货物：凡品质（型号、规格、材质、效能） 不合标准，存储过久已无使用机会，或有使用机 会，但用料极少存量多且有变质疑虑，或因陈腐劣 货等现状已不适用需处理的货品。其形成原因如 下： 销售预测过高造成储货过多；仓储管理与库存控制4.3 出库管理订单取消多余的货品； 品质（型号、规格、材质、效能）不合标准； 仓储管理不好，致使材料陈腐，劣化，变质； 用料预算大于实际领用； 请购不当； 滞存：凡品质不合标准、储存不当变质、滞后或超 量制造等因素影响，导致储存期间超过有效期的货 品，需专项处理。仓储管理与库存控制4.3 出库管理正常产品库存超过产品有效期末销售或末销售完； 正常产品库存虽末超过产品有效期但已发生变质； 销货退回被列为次级品。 故对于呆废残货物的处理而言，货品部门应设定呆 滞货品处理小组，专门预防及跟踪处理呆滞货品事 件。仓储管理与库存控制思考与练习1．简述货物的堆码方式有哪些？ 2．货物存放的原则及基本方法是什么？ 3．仓储货物的常用理货内容和方法有哪些？ 4．商品养护与保养的方法有哪些？ 5．简述包装的作用及常用技术？仓储管理与库存控制第5章仓储经营与成本管理5.1仓储经营服务 5.2仓储合同 5.3仓储成本管理仓储管理与库存控制学习导引1、仓储经营方法 2、仓储成本的构成 3、仓储合同订立的原则 4、仓储合同的主要条款仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务5.1.1仓储经营的含义、作用与方法 ?仓储经营的含义与作用 仓储是指利用仓库对未使用物品的存放和储存行 为，是物品从生产地向消费地的转移过程中，在一 定地点，一定场所，一定时间的停滞。 仓储经营是指仓储企业组建仓储经营组织，用现代 的管理思想，管理理论和科学的方法，以市场经济 的经营理念，对仓储经营活动进行计划、组织、指 挥、协调和控制，充分利用仓储资源为他人储存和 保管仓储物品及提供相关增值服务，通过仓储合理 化，降低仓储成本，实现仓储经营效益的过程。仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务①搞好仓储经营管理能保证企业再生产活动的顺利 进行。 ②搞好仓储经营管理提高仓储企业经济效益的有效 途径。 ③仓储经营是仓储走向社会，提高自身竞争力的最 佳选择。 ④开展仓储经营管理可以提高企业管理水平。仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务?仓储经营方法 仓储经营方法根据仓储的目的不同可以分为自营仓 储经营、仓储租赁经营、仓储多种经营等。 ①自营仓储经营。自营仓储经营分保管存储仓储经 营、消费仓储经营和流通加工仓储经营。 保管存储仓储是指仓库经营人接受存货人的仓储物 资进行保管并收取仓储保管费，在保管期届满，将 仓储物交还给存货人的一种仓储经营方式。仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务消费仓储是指存货人在存放物品时，同时将物品的 所有权转移给保管人，存放期间物品的所有权属于 保管人。 流通加工仓储是指物品从生产地到使用地的过程 中，利用仓储的时间停滞，根据消费者的需要对商 品进行分类、包装、计量、分拣、组装、贴标志、 拴标签集中加工等简单作业过程。 案例5-1 阿迪达斯的流通加工仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务②仓储租赁经营。仓储租赁经营是仓储经营人将所 拥有的仓库以出租的方式出租给存货人，仓储人 只提供基本的仓储条件，进行一般的仓储管理， 由存货人自行保管物品的仓储经营方式。 ③仓储多种经营。物流的发展使仓储能够适应瞬息 万变的物流市场，为减少仓储企业风险，实现经 营目标，可开展仓储多种经营。仓储多种经营是 指仓储企业为了实现经营目标，采用多种方式经 营的经营方式。如开展仓储增值服务、商品交易、 配载与配送、运输中介等经营。仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务仓储增值服务。随着物流的快速发展，仓储为客户 创造商品的时间价值和空间价值外，为适应竞争， 可扩大业务范围，提供其他增值服务。因物流企业 和社会各界联系紧密，仓储企业可以利用其联系面 广、仓储手段先进等有利条件，开展加工、配送、 包装、贴标签等多项增值服务，提高仓储企业竞争 力，增加仓储利润。 运输中介。运输中介即运输服务中间商，他们一般 没有自己的运输设备，却向其他厂商提供运输服 务。仓储管理与库存控制5.1仓储经营服务货运代理人。货运代理人（简称货代）把来自各种 顾客手中的小批量装运货物整合成大批量装载，然 后利用专业承运人进行运输。 货运经纪人。货运经纪人实际上是运输代办，以收 取服务费为目的。货运经纪人对整个物流活动来说 相当于润滑剂，他使托运人和承运人有机结合，并 方便了小型托运人的托运活动，因为小型托运人无 法得到承运人的较好服务。 案例5-2 西南仓储公司的仓储发展仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.1仓储合同的定义和种类 ?仓储合同的含义和特征 仓储合同也称为仓储保管合同，是指仓储保管人接 受存货人交付的仓储物，并进行妥善保管，收取保 管费的协议。 仓储合同具有以下法律特征： ①仓储合同为诺成合同。 ②保管人必须是经工商行 政管理机关核准，依法从事仓储保管业务，具有仓 库营业资质，拥有仓储设备并从事仓储保管业务的 法人。③仓储合同为双务有偿合同。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?仓储合同的种类 ①一般保管仓储合同。一般保管仓储合同是指仓储 经营人提供完善的仓储条件，接受存货人的仓储 物进行保管，在保管期届满，将原先收保的仓储 物原物交还给存货人而订立的仓储保管合同。 ②混藏式仓储合同。混藏式仓储合同是指存货人将 一定品质数量的种类物交付给保管人，保管人将 不同存货人的同样仓储物混合保存，存期满时， 保管人员以相同种类、品质、数量的商品返还给 存货人，并不需要原物归还的仓储方式。仓储管理与库存控制5.2仓储合同③消费式仓储合同。存货人在存放仓储物时，同时 将仓储物的所有权转移给保管人，保管期满时，保 管人只需将相同种类、品质、数量的替代物归还给 存货人。存放期间的仓储物所有权由保管人掌握， 保管人可以对仓储物行使所有权。 ④仓储租赁合同。仓库所有人将所拥有的仓库以出 租的方式开展仓储经营，由存货人自行保管商品的 仓储经营方式。仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.2仓储合同当事人 仓储合同的双方当事人分别为存货人和保管人。 ?存货人 存货人是指将仓储物交付保管人存储的一方。存货 人必须是对仓储物有处置权的人，可以是仓储物的 所有人，也可以是只有仓储权利的占有人。 ?保管人 保管人为仓储物的保管一方，保管人可以是独立的 企业法人、企业的分支机构或者个体工商户、合伙 人以及其他组织，可以是专门从事仓储业务的仓储 经营者，也可以是贸易货栈、车站、码头的兼营仓储管理与库存控制5.2仓储合同机构，或者从事配送经营的配送中心。 5.2.3仓储合同的标的和标的物 仓储合同的标的和标的物是合同关系指向的对象， 也就是当事人权利和义务指向的对象。仓储合同虽 然说约定的是仓储物的保管事项，但合同的标的却 是仓储保管行为，包括仓储空间、仓储时间和保管 要求，保管人提供仓储空间、仓储时间和保管要 求，存货人为此支付仓储费。因此仓储合同是一种 当事人双方都需要履行一定行为的双务合同。仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同的标的物就是存货人交存的仓储物，是标 的载体和表现。仓储物可以是原材料、配件、组 件、生产工具、运输工具等生产资料；也可以是一 般消费商品，包括特定物或者种类物等生活资料。 仓储物必须是有形的实物动产，有具体的物理形 状，能够移动到仓储地进行仓储保管，不动产不能 成为仓储物。货币、知识产权、数据、文化等无形 资产和精神产品不能作为仓储物，图书可以作为仓 储物，但图书的著作权、书内的专利权不能成为仓 储物。仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.4仓储合同的订立 ?要约与承诺 仓储合同的订立需经过要约和承诺的过程。 仓储双 方当事人一方发出要约，另一方做出承诺，仓储 合同成立。 作为一项有效的要约，必须具有明确 的订立合同的愿望和完整的交易条件，这些条件 可以是在要约中明示的，也可以是受要约人通过 合理判断确定的默示条件。要约人在要约送达受 要约人后，承担遵守要约的责任。承诺是对要约 无条件地接受，任何对要约实质性的变动都不是 承诺，是要约人的反要约。承诺必须是明确仓储管理与库存控制5.2仓储合同的、有确切的表现，承诺到达要约人即生效，承诺 人即受承诺的约束。 当一方向另一方发出不明确的交易愿望的行为为要 约引诱，要约引诱不具有约束力。如广告、推销宣 传等。但是如果广告等具有明确交易条件和交易愿 望，且明示有约束力的，则成为了要约。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?仓储合同订立的原则 ①平等原则。 ②等价有偿原则。 ③自愿协商一致原则。 ④合法和不损害社会公共利益原则。 ?仓储合同的形式 根据《合同法》的规定，合同可以采用书面形式、 口头形式或其他形式。以电报、电传、传真、电子 数据、电子邮件形式的归类为书面合同。订立仓储 合同的要约、承诺也可以是书面的、口头的或其他 的形式。仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.5仓储合同的主要条款 仓储合同为不要式合同，没有严格的条款规定，当 事人根据需要协商合同的主要条款以及合同的形 式。仓储合同的条款是检验仓储合同的合法性、有 效性以及当事人民事责任的重要依据，应当写清楚 当事人条款、仓储物条款、仓储相关条款、违约责 任、合同变更解除和争议处理条款。 ?当事人条款 当事人条款中应注明存货人、保管人的名称和地 址，并且要采用完整的企业注册名称和登记地址。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?仓储物条款 仓储物条款一般包括仓储物的品种、数量、质量、 包装、标记，仓储物的品种需要采用完整的商品名 称或种类名称表示；数量采用公用的计量方法确定 并达到最高的精度，用最小的独立封装单元确定件 数，如箱装货物以封口的外包装为单位，或者用以 最小的组成单位，如成捆的管材，用具体管材根数 表达；商品的质量可以仅用外包装可见质量或者商 品本身的质量，标准可以采用国家标准、行业标准 或者约定的标准来表达，必要时可以商品的质量检 验报告为准；标记应采用外包装上的标记，仓储管理与库存控制5.2仓储合同或拴挂的标签标记。 ?仓储相关条款 ①仓储物的损耗标准。 ②储存场所约定。 ③储存时间约定。 ④仓储物的保险约定。 ⑤仓储费确定。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?违约责任。 合同约定存货人未交付货物、未在约 定时间交付仓储物的违约责任；保管人不能接受 仓储物或者不能在约定的时间接受仓储物的违约 责任；存货人未在约定时间提取仓储物的超期费 用；仓储物在仓储期间造成保管人或者其他损害 的赔偿；违约金的标准。违约金是违约责任的主 要承担方式，但必须在合同中明确，包括各种违 约项目及违约金数额标准或者计算方法、支付方 式等。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?合同变更解除。合同的订立和履行是合同双方期 望发生的结果。但因为客观原因发生重大变化或 者双方利益的需要，原合同的继续履行可能对双 方都不利，可以采用合同变更或解除的方法防止 不利局面的发生。当事人在订立合同时就确定发 生不利于合同履行以及处理具体的不利履行合同 的条件或变更或者解除合同的方法，就是合同变 更和解除条款。 ?争议处理。争议处理是指有关合同争议的诉讼或 者仲裁的约定。包括仲裁地点、仲裁机构，或者 合同中选择的诉讼地点。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?合同签署。合同签署是合同当事人对合同协商一 致的表示，合同成立的标志。仓储合同由企业法 定代表人签名，注明签署时间，法人或者组织还 需要盖合同专用章。个人签订合同时只需要量签 署个人完整姓名。合同一经签署，就开始生效。仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.6仓储合同当事人的权利和义务 ?存货人的权利与义务 ①查验权。 ②提货权。 ③转让权。 ④及时提货义 务。 ⑤如实告知义务。 ⑥按约定妥善处理和交存 货物的义务。 ⑦支付仓储费和偿付必要费用的义 务。 保管人的权利和义务 ①提存权。 ②验收货物。 ③创造合适的仓储条 件。 ④签发仓单。 ⑤合理化仓储。 ⑥返还仓储 物。 7危险通知义务。仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.7仓储合同的生效和无效 仓储合同是诺成合同，无论仓储物是否交付存储， 仓储合同自成立时生效。具体表现为：当双方签署 合同书；合同确认书送达对方；受要约方的承诺送 达对方；公共保管人签发格式合同或仓单；存货人 将仓储物交付保管人，保管人接收。仓储合同成立 后，存货人不交付仓储物、保管人不接受仓储物都 是仓储合同的未履行，由责任方承担违约责任。仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同的无效是指已订立的合同由于违反了法律 规定，而被认定为无效。无效合同自始无效，合同 无效由人民法院或仲裁机构认定，可以认定为合同 整体无效或部分无效，合同无效可以在合同订立之 后，履行之前、履行之中或者履行之后认定，通过 变更或者撤销的方式处理合同无效。一方以欺诈、 胁迫手段订立合同，损害国家利益的仓储合同；恶 意串通，损害国家、集体或者第三人利益的仓储合 同；以合法形式掩盖非法目的的仓储合同；仓储管理与库存控制5.2仓储合同损害社会公共利益的仓储合同；违反法律、行政法 规强制性规定的仓储合同；无效代理的合同均为无 效合同。仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.8仓储合同的变更、解除 在合同生效后，当事人应按照约定全面履行自己的 义务，任何一方不得擅自变更和解除合同，这是 《合同法》所确定的合同履行原则。 ?仓储合同变更仓储合同的变更是指对已生效的仓 储合同的内容进行修改或者补充，如对仓储物数量 的增加或减少；对履行期限的推迟或提前；对其他 权利和义务条款的修改、补充、限制等。仓储合同 变更一般不涉及已履行的部分，其效力仅及未履行 的部分。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?仓储合同的解除 仓储合同的解除是指仓储合同订立后，一方当事人 对未履行的合同或还未履行部分不再履行，提前 终止合同，使双方当事人的权利义务归于消失， 这是合同终止的一种情景。 ①仓储合同解除的方式。一是存货人与保管人协议 解除合同。二是法定解除合同。 ②仓储合同解除后的处理。合同解除后，因仓储合 同所产生的存货人与保管人的权利义务关系灭失， 对于未履行的合同当然终止履行。仓储管理与库存控制5.2仓储合同5.2.9仓储合同的违约责任和免责 ?仓储合同的违约责任 违约是指存货人或者保管人不能履行合同约定的义 务或者履行合同义务不符合合同约定的不为或行 为。 根据我国《民事通则》及《合同法》的相关规定， 违约责任的承担方式有支付违约金、赔偿损失、继 续履行合同、采取补救措施等。仓储管理与库存控制5.2仓储合同①支付违约金。 ②赔偿损失。 ③继续履行。 ④采取补救措施。仓储管理与库存控制5.2仓储合同?仓储合同的免责 仓储合同的免责又称仓储合同违约责任的免除，指 一方当事人不履行合同或法律规定的义务，致使他 人财产受到损失，由于不可归责于违约方的事由， 违约方可以不承担民事责任。免责原因有法律规定 的免责事项和合同约定的免责事项。但是造成对方 人身伤害，因故意或者重大过失造成对方财产损失 的不能免责。仓储管理与库存控制5.2仓储合同仓储合同的违约责任的免除情况有：因不可抗力而 免责、因仓储物自然特性或货物本身的性质而免 责、因存货人的过失而免责、合同约定的免责。 案例5-3 仓储保管合同案例分析仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理5.3.1仓储成本管理的意义 成本是企业获取利润的人、财、物的投入，成本管 理是企业管理的重要内容之一。通过成本分析， 可以揭示企业生产经营中存在问题，找到问题的 根源，提高经济效益。 仓储成本是指仓储企业在生产经营中各种要素投入 的以货币计算的总和，其中一部分为仓储设施和 设备的投资（固定成本），另一部分是仓储经营 管理作业中的活劳动和物化劳动的消耗（可变成 本）。仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理（1）保证供给前提下，追求仓储成本最小化 （2）实施仓储经营管理，提高经济效益。 （3）以提升企业竞争力为目标，科学对仓储产品 定价。仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理5.3.2仓储成本管理合理化 仓储成本管理的实质，是在保证仓储功能实现的前 提下，把库存控制到最佳数量，尽量减少人、财、 物的投入，用最经济的方法实现仓储功能，是追求 仓储合理化的问题。 ?仓储时间不合理 ?仓储的数量不合理 ?仓储条件不合理 ?仓储结构不合理 知识链接5-1 我国仓库利用率低仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理5.3.3仓储企业的利润形成 仓储企业的利润等于总收益减去总成本 仓储企业的收益是仓储企业为客户提供仓储服务的 种类收入。主要包括货物进出库的装卸收入、货 物保管费收入、流通加工收入、仓库场租赁的租 金收入等。 物流仓储成本因仓储型企业和生产、销售型企业不 同而有不同组成。 ?物流仓储型企业成本构成 对物流仓储型企业来说，仓储成本是因存储货物而 产生的成本，分为固定成本和变动成本。仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理①固定成本是指不随存储货物的数量变化而变化的 成本。主要包括仓库及仓储设备的折旧、仓储设 施、设备的大修基金、仓储管理人员的工资与福 利等。 ②变动成本。变动成本主要包括仓储保管成本、货 物搬运成本、流通加工成本、电力、燃料成本、 机械设备的修理费、货物仓储保险费、资金利息、 劳动保护成本、营销成本、营业税金等。仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理?生产型和销售型企业仓储成本 对于生产型及销售型企业，仓储成本主要包括：仓 储持有成本、订货成本和生产准备成本、缺货成 本和在途库存持有成本。 知识链接5-2 确定库存量的步骤仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理5.3.4提高仓储效益的途径 降低库存成本的主要措施有如下几个方面。 （1）集中储存。 （2）加速周转，提高单位产出。 （3）加大存储密度，提高仓容利用率。 ①采取高垛法，增加储存的高度。 ②缩小库内通道宽度以增加存储有效面积。 ③减少库内通道数量以拉加储存有效面积。 （4）分类管理。仓储管理与库存控制5.3仓储成本管理（5）采用科学的储存定位系统和监测清点方式。 ①“四号定位”方式。 ②使用计算机定位系统。 （6）采用有效的监测清点。 ①“五五化”堆码。 ②光电识别系统。 ③计算机监系统。 案例5-4 成本控制案例：美的――供应链双向挤 压仓储管理与库存控制练习与思考1、仓储经营合理化的标志是什么？ 2、仓储成本管理不合理的表现？ 3、仓储经营方法有那些？ 4、仓储合同订立的原则如何？ 5、仓储合同的主要条款有那些？ 6、物流仓储成本的构成有那些？仓储管理与库存控制第6章 库存控制6.1 库存控制概述 6.2 牛鞭效应与库存控制的目标仓储管理与库存控制学习导引1．库存的含义和分类方式。 2．库存的作用。 3．库存控制的关键问题。 4. 牛鞭效应产生的原因和解决方法仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述6.1.1库存的含义和分类 库存是指处于储存状态的物品。广义的库存还包括 处于加工状态和运输状态的物品。通俗地说，库存 是指企业在生产经营过程中为了将来的耗用或者在 销售过程中为了将来的销售而储备的资源。当某些 库存承担起国家的安全使命时，这些库存通常被称 为国家储备。制造型企业的库存一般分为原材料、 备件、低值易耗品、在制品、产成品；流通型企业 的库存指用于销售的有形商品及用于管理的低值易 耗品。仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述从某种意义上说，库存是为了满足未来的需求而暂 时闲置的资源，所以闲置的资源就是库存，与这种 资源是否放在仓库中没有关系，与资源是否处于运 动状态也没有关系。例如汽车运输的货物处于运动 状态，但这些货物是为了未来需要而闲置的，这就 是库存，是一种在途库存。仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述企业持有的库存，按照不同的分类方法，具有不同 的分类方式。 （1）按库存在再生产过程中所处的领域分类 ①制造库存。制造库存是制造商为了满足未来生产 的需要，保证生产的顺利进行而建立的物资储备， 包括原材料、半成品、成品、辅助生产用的工具、 设备、低值易耗品等。 ②流通库存。 流通库存是为了满足生产或消费的需要，补充生产 和消费储备的不足而建立的库存。其中有批发商、 零售商为了保证供应和销售而建立的商品库仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述存，以及在车站、码头、港口、机场中等待中转运 输和正在运输过程中的物资和商品。 ③国家储备。国家储备是流通库存的一种形式，是 国家为了应对自然灾害、战争和其它意外事件而建 立的长期储备，如石油储备、粮食储备、药品储备 等。 （2）按存货的用途分类 企业持有的库存，按库存的用途可以分为原材料库 存、在制品库存、维护/维修/作业用品库存、包装 物和低值易耗品库存、产成品库存。仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述（3）按存货的目的分类 企业持有的库存，按照持有库存的目的可以分为： 周转库存、保险库存、季节性库存、促销库存、投 机库存、战略库存、积压库存、在途库存。 （4）按照库存的价值分类 按价值划分可以分为贵重物品、普通物资，如库存 ABC分类方法就属于按价值分类的方法。 （5）按照库存的需求的相关性分类 ①独立需求 ②相关需求仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述6.1.2库存的作用 （1）库存的积极作用 ①缩短订货提前期。 ②维持生产的稳定。 ③增加 生产计划的柔性。 ④利用经济订货批量的好处。 ⑤储备功能。 （2）库存的消极作用①占用大量的流动资金。② 增加了企业的产品成本与管理成本 ③掩盖了企业众 多的管理问题仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述图6-1 库存冰山说仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述6.1.3库存合理化 合理库存包含合理库存量、合理库存结构、合理库 存时间、合理库存网络四个方面。 （1）合理库存量 合理库存量是指在新的商品（或原材料）到来之 前，能保证在这个期间商品（或原材料）正常供应 的数量。 影响合理库存量的因素有: ①社会需求量。 ②商品再生产时间。 ③交通运输 条件。 ④管理水平和设备条件仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述（2）合理库存结构 合理库存结构是指商品的不同品种、规格之间库存 量的比例关系。 （3）合理库存时间 库存时间是指库存的周期，库存时间受商品销售时 间或生产资料满足产品加工生产的时间、物品的性 质等因素的影响。 （4）合理库存网络 仓库网点的布局，也是合理库存的重要条件之一。 合理库存网络取决于商品流通渠道的类型和生产流 程的形式安排。仓储管理与库存控制6.1 库存控制概述6.1.4库存控制的概念 所谓库存控制是指在保障供应的前提下，使库存物 品的数量最合理时所采取的有效措施。 库存量并不是越多越好，也不是越少越好，多了会 造成积压，少了又会出现不能