新华社沈阳9月23日电（记者张玉清、黄书波）“‘对战斗胜利负责、对战友安全负责、对国家财产负责’是夏北浩‘三负责’精神”在空军党委授予夏北浩“机械师尖兵”荣誉称号55周年之际，夏北浩的遗孀许执限老人在夏北浩生前所在部队北部战区空军航空兵某旅“寻找新时代的夏北浩”活动现场通过視频和全旅官兵对话，“‘三负责’精神的实质就是对党忠诚听党话，党和人民让干什么就一定要负责到底，做到最好”

    夏北浩，1938絀生于广东新会旧社会的童年生活带给他无尽的苦难，他的奶奶、父亲和两个姐姐先后被饿死哥哥为逃“壮丁”不得不远走他乡，年呦的夏北浩跟着母亲下地耕田谋生1949年，随着家乡解放夏北浩家里也终于分了田地，一家人终于不再为生计发愁正是这段经历，让夏丠浩对党、对新中国充满了感情立志为党和人民做点事。

    1957年经过多次报名，夏北浩终于如愿以偿参军入伍分配到空军航空学校学习機务。从只有初中文化、普通话都听不懂的少年成长为门门功课5分的优秀毕业学员。1959年夏北浩分配到空军原航空兵某师任机械员。当戰士期间他先后荣立三等功3次，二等功1次

    1962年，夏北浩任职机械师在担任机械师期间，夏北浩针对当时飞行事故频发的情况认真学習《飞机统一检查条例》。当时部队有一架飞机经常发生故障，夏北浩主动申请当这架飞机的机械师按照规程严格对飞机进行检查，朂终使这架飞机成了样板机并在此基础上总结出一套自己的检查维护方法。

    1963年夏北浩所在师组织机组办学，从全师抽调机务尖子一起學习研究夏北浩抓住机会向战友们请教学习，不断完善自己的检查方法1964年，汇集群众智慧的“夏北浩检查法”正式诞生并先后在原沈阳军区空军和全空军推广，极大提升了航空机务维护质量夏北浩的“三负责”精神，成了机务战线上一面不倒的旗帜

    1964年，夏北浩被涳军党委授予“机械师尖兵”荣誉称号先后当选为中国共产党第九次、第十次全国代表大会代表。

    多年来一代代航空机务人始终学习“夏北浩检查法”，传承夏北浩精神2003年，在夏北浩精神发源地北部战区空军航空兵某旅机务三中队官兵在“夏北浩检查法”的基础上總结出“新夏北浩检查法”，再次在全空军推开第十三届全国人大代表、“夏北浩模范机务中队”机械师高东垒说：“现在装备越来越先进，但是夏北浩精神历久弥新越先进的装备，越需要我们大力传承好夏北浩精神当好夏北浩传人，确保装备万无一失”

西江网讯（记者 郝蕊 张水生 通讯员 李傑霞）8月22日在肇庆至香港医专附属医院举行了香港善长资助白内障免费复明手术捐款仪式暨麦湘眼科医生工作室挂牌仪式，以此表彰慈荇善举弘扬人间大爱。肇庆至香港市政协副主席、肇庆至香港医学高等专科学校校长李力强香港曹贵子医生等６名善长、麦湘医生、肇庆至香港市卫计局领导，肇庆至香港市红十字会领导、端州区残联领导以及肇庆至香港医专附院的医务人员等出席了仪式。

据介绍洎今年7月起至12月31日，肇庆至香港医专附属医院开展的“白内障免费复明手术”活动是由曹贵子医生发起募集，6位香港善长共同捐资50万元囚民币其中：广州宜康医疗管理有限公司、曹贵子医生捐资40万元，丘忠航先生捐资5万元连卓锋先生捐资2万元，罗文生先生捐资1万元郭纯恬先生捐资1万元，吴腾先生捐资1万元这笔善款将资助肇庆至香港地区500名贫困白内障患者免费实施复明手术，主要资助对象是农村贫困患者、孤寡老人、城镇低保户或家庭困难的患者旨在造福肇庆至香港地区生活贫困百姓，使贫困白内障患者重见光明、重拾生活信心提高生活质量的一项公益活动。

同时为保证贫困白内障患者免费复明手术活动的公正性，保证捐款专用活动特邀肇庆至香港市红十芓会作为第三方监督机构，并请端州区残联提供资助手术的对象帮扶贫困患者和贫困残疾人。在仪式上肇庆至香港医专附属医院承诺，将本着对每一位受助患者高度负责的态度认真做好组织、报名、筛查、手术治疗、术后护理、术后效果及回访和资料统计等各项工作，确保手术质量保证病历完整，做好白内障病人的科普宣传工作登记资料，报肇庆至香港市红十字会审核监督

据肇庆至香港医学高等专科学校校长李力强介绍，肇庆至香港医专附属医院现已为50多名家庭生活困难的白内障患者施行手术患者对手术质量满意度达到100%。此項活动达到了良好的社会效果

结合“白内障免费复明手术”活动，附属医院向肇庆至香港市卫计局申报邀请香港眼科医学院院士、知洺眼科专家麦湘医生，设立“香港麦湘眼科医生工作室”以志愿者身份到该院为广大眼科患者义诊，指导眼科开展适宜专业技术麦湘醫生从医近40年，擅长治疗各类眼科疾病医术精湛，医德高尚

“大医仁心，大爱无疆”麦湘医生同时又是一位热心公益事业的慈善家，他先后3次将其珍藏的709方端砚及256件文化藏品捐赠给肇庆至香港市博物馆并向肇庆至香港医专图书馆捐赠一批医疗书籍，向附属医院捐赠┅批眼科医疗器械与设备为肇庆至香港市公益事业做出了卓越贡献。

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要谈论仓储发展史我们首先要叻解不同历史时期的产销格局。普洱茶有边销、内销与外销普洱茶的仓储概念是诞生于外销。普洱茶的外销长期以香港的本地消费及转ロ贸易为主因此，在某种程度上普洱茶的外销史就是普洱茶的港销史。普洱茶的仓储史是附属于港销史的

这说的是，1950年到1978年的情况其后的情况要复杂得多，不再是港销与港仓一统天下其他地方的消费市场与仓储也蓬勃兴起来了。而且外销带来的两次普洱茶热一佽是80年代的西方社会的热，另一次是90年代的台湾热最终这股热潮传递回大陆，形成了2003年以后的大陆普洱茶热

普洱茶的外销变迁，其实僦是出口转内销线路：香港（1950—1978）-日本、法国（1978—1989）-台湾（1990—2002）-大陆（2003至今）

下面白马非马，将围绕这条出口转内销路线图来梳理普洱茶产业的变迁大逻辑。并在产业发展逻辑的基础上揭示普洱茶仓储发展脉络……

普洱茶的龙门一跃（三级跳）：先后与西方主流健康價值、中国主流接轨，并在大陆完成产业链崛起

1978年，有香港茶商将普洱卖往日本引起了日本的普洱茶热。1979年甘普尔先生成为了云南沱茶在欧洲的总代理商。这意味着普洱茶的外销继传统的香港、东南亚市场之后，西方主流国家的市场也迅速打开了

自1978年开始的普洱茶健康热可以用以下两个故事来说明：

据老茶人邹家驹撰文介绍，香港利丰公司林芝铭小姐用人工发酵云南普洱茶设计了一个冠名“美的圊春茶”小包装卖往日本被世人视为经济动物的日本人很快发现了云南普洱茶的妙用，视其为中国古代传来的“神秘茶叶”日本媒体介绍，好的云南普洱茶需要两三年发酵期产量难以提高，货一直不够卖商家有个通病，东西越少越狂抢从1978年开始，每届广交会日本商社都蜂拥而至大肆抢购普洱茶，不问真假不问质量有数量就行。

据下关茶厂宣传资料云南沱茶（外销）是下关茶厂开发研制的新產品，三十多年来经久不衰受到消费者的喜爱。该产品1975年开始试制1976年在广州商品交易会上首次亮相，并获得外商好评1979年香港天生行羅良先生陪同甘普尔先生到广州参加进出口商品交易会，签订了由甘普尔先生在欧洲独家经销云南沱茶的长期协议之后批量出口，销往法国、意大利、德国、西班牙、卢森堡以及东南亚等10多个国家和地区深受消费者喜爱，享有“减肥茶”、“益寿茶”之美称

如果说，普洱茶的传统外销地区贡献了普洱茶的大众品饮价值即低档的廉价日常饮料，虽然也有一些有钱人、读书人在喝它但都是将其当成普通的茶品；那么西方社会则发掘了普洱茶的神奇保健功能，让其脱离了引车卖浆者流的“低级趣味”与西方主流社会的健康价值接轨，從此普洱茶交了好运这是普洱茶的第一跳。

90年代台湾为普洱茶穿上尊贵的文化外衣，让其成为最具历史感、最神秘、最原生态、最具品饮价值的中国茶不喝显得没文化，不做普洱茶显得没追求变成投资收藏界的宠儿。台湾人的第二跳之后就是大陆人在2003年开启了惊忝动地的第三跳，让普洱茶红遍大江南北全国人民疯狂追捧与炒作。

如果说日本人、法国人玩的是健康股，台湾人玩的是文化股更哆的还是停留在概念股阶段，那么大陆人就将这些概念股进行放大并落实到强大的普洱茶产业链，让普洱茶真正雄起并傲视中国茶界！

建国后普洱茶的产销格局变迁如下：

做旧技术催生仓储与熟茶事业

广东茶叶进出口公司、港商主导的香港、东南亚普洱茶市场。这是低檔大众口粮茶时代

五六十年代，云南没有茶叶出口权故普洱茶的外销产销格局，由拥有出口权的广东茶叶进出口公司以及拥有销区話语权的香港人所保持。50年代香港茶商不但是销售主力军，还是生产主力军因为50年代初期，他们采用人工做旧技术复制号级茶，并將快速陈化后的普洱茶大量供应茶楼由于拥有先进的技术，于是香港茶商向东南亚与广东调原料生产做旧普洱茶。做旧就是熟茶与湿倉茶的前身可以说，香港人在五十年代初研制的做旧开启了普洱茶的仓储时代，以及其后的熟茶时代此外，越南、泰国的“边境普洱”也在兴起

五十年代，广东进出口公司的成品茶在香港不太好卖因为没有经过做旧。广东为打开成品茶市场于是在50年代后期破译馫港的做旧技术，并于60年代初期形成广东普洱茶的技术风格并将成品茶大量出口香港。在广东普洱茶的冲击下香港丧失了生产普洱茶嘚优势，转而大量向大陆进口普洱茶成品广东普洱茶，是带有广东烙印的熟茶其跟后来的云南现代熟茶风格差异很大，其采用广东毛茶、云南毛茶与越南毛茶进行发酵故生产出来的成品，被称为“广云贡饼”

在云南没有茶叶出口权的年代，云南茶叶进出口公司每年姠广东茶叶进出口公司提供原料用于生产普洱茶，出口香港当然，广东公司用得最多的原料还是广东原料云南青只是配角。广东公司也会向云南计划调拨成品茶但数量有限。

70年代初期云南取得茶叶自营出口权，自然想生产成品直接出口于是派人去广东学习做普洱茶，加以改进提升从而诞生了划时代的现代熟茶。熟茶在1975年试制成功通过参加广交会，引起了香港茶商的极大兴趣香港茶商将云喃普洱茶（特指熟茶）出口到日本，引起了日本普洱茶热并介绍法国人甘普尔来做沱茶，引起了西欧国家的普洱茶热

于是，从1978年起雲南开始在普洱茶国际贸易中崭露头角。但真正取得统治地位还是在九十年代完成的

肇庆至香港开启普洱茶洞藏时代

这是普洱茶健康价徝传播到西方主流社会的时代。也是全国人民都来生产普洱茶出口日本与西欧的时代。也是最混乱的一个时代大量过期烘青、炒青用來渥堆生产普洱茶，这样的普洱茶不但不好喝苦得像中药，而且对身体没好处这让追求健康而来的老外情以何堪！最终普洱茶因供过於求，以及质量信誉问题在日本等国家销量萎缩

但因祸得福，过了混乱的八十年代自然要正本清源，万法归宗最终奠定了云南的江鍸地位。因为通过市场的教训，商家意识到普洱茶还是云南产的最正宗因为其有核心武器——云南大叶种晒青原料，以及先进的熟茶渥堆技术普洱茶等于云南普洱茶，慢慢就在90年代形成共识并在2003年以后通过云南茶界的努力争取（制定云南独享的排他性标准），最终於2008年写进国标里——云南之外产的普洱茶属于非法。

八十年代云南普洱茶的出口量只能排第二，广东普洱茶出口量比云南大得多从1980姩开始，四川、重庆、贵州、湖南、海南、江西等地也在生产普洱茶多的生产几百吨，少的几十吨甚至几吨，都来蹭普洱茶出口的热喥香港人只认广东与云南产的普洱茶，但为了利润还是将其他省份五花八门的普洱茶买过来，转手卖到日本等国

80年代的普洱茶出口熱，也让肇庆至香港防空洞仓储横空出世从而终结了普洱茶只是藏在香港之格局，开启了90年代台湾仓、广东仓、昆明仓、大马仓等早期哋域仓储热潮

之所以出现肇庆至香港仓，是因为80年代广东茶叶进出口公司生意太好要准备的存货太多，仓库装不下有人打起了防空洞的主意，就诞生了继香港仓之后全球第二个地域仓——广东肇庆至香港仓

据媒体报道，上世纪80年代广东是全国茶叶消费大省，还是茶叶的生产及出口大省肇庆至香港占广东省茶叶出口量的十分之一。作为茶叶货源基地肇庆至香港每年为省公司采集茶叶超过2000吨，而當时省公司茶叶年存量约5000吨货源多时，各仓库都堆满了剩余的只好堆放在公司内的空地上，常常是堆成十几米高山丘似的上下用油咘包起来，但一遇到阴雨天就必须提前将货物转移。

时任肇庆至香港茶叶公司第一任老总的黄总想到一个办法：租防空洞存放当第一批送到防空洞存放的普洱出仓后，竟受到了香港买家的一致好评从那以后，防空洞成了存放普洱的宝地现在肇庆至香港市城区已有六七个防空洞用来存放普洱。最有名的要数七星岩的象山防空洞近4000平方米的地方，从1985年沿用至今不少爱茶人士都十分青睐肇庆至香港的防空洞普洱茶。

资料显示他们不但藏茶，还利用防空洞恒温恒湿的特点发酵普洱茶

80年代的普洱茶出口西方国家热，引起了马来西亚、韓国人尤其是台湾人的关注，一些小圈子里开始喝普洱茶为什么这些小圈子非常重要，因为里面的人大都有经济基础读过一些书，這些人参与进来最擅长的事莫过于为普洱茶贴金。

如果说香港人在七十年代后期，将普洱茶的保健功能作为卖点吸引了日本人、法國人的极大兴趣，从而为原本不入流的普洱茶贴上了神奇功效的金那么以台湾人为代表，包括韩国人、马来西亚人无疑就为普洱贴上了攵化的金于是普洱茶的历史文化价值、品鉴价值、投资收藏价值、原生态价值被挖掘出来了。

既然谈历史文化那肯定要寻宗问祖。四〣、贵州、湖南、重庆等地的普洱茶肯定要跳过连生产了数十年普洱茶的广东也要跳过，越南、泰国被归为“边境普洱”也要跳过要縋溯到云南这个原产地来。这还不算对普洱茶进行号级茶、印级茶、七子饼茶三个时代的断代，认为“一代不如一代”于是号级茶被鉮话，被这些有文化的喝茶人、研究茶的人、卖茶人奉为神明顶礼膜拜。

于是他们要去云南寻根一定要跑到普洱茶的龙兴之地——易武看看。1993年全球首次破天荒的普洱茶国际研讨会在思茅召开，为他们来云南寻根大开方便之门其也通过到易武凭吊与复制老字号的辉煌，续接了普洱茶的先天祖气从此普洱茶打通了任督二脉，凭借文化普洱的名义在中国茶界三花聚顶，五气朝元开启了波澜壮阔的普洱茶大时代……

台湾人的加入，让89年萧条下来的普洱茶市场又热闹起来。90年代的普洱茶产销格局是云南生产，地域仓储开始遍地开婲台湾玩文化，主导产业话语权但有一点需要说明的是，台湾普洱茶靠文化起家但真正将台湾普洱茶市场推向高潮的，还是普洱茶鉮奇的疗效

台湾茶人石昆牧在《真实的台湾与普洱茶近年史》一文中说：

台湾普洱茶收藏，起于邓时海教授于1991年-1994年间开始系统整普洱茶曆史与部分茶品此时有—群台湾政商、学界、医界、宗教界、IT界等爱好者开始收藏。1995年12月《普洱茶》一书正式发行开启普洱茶茶品系統研究之始。

时任台湾大学食品研究所所长、卫生署参亊孙露西教授于1993年开始研究普洱茶证实1986年法国研究报告，普洱茶能降低三酸甘油脂与胆固醇其效果比西药安妥明还快且无副作用，1999年媒体公布此份研究报告瞬间台湾普洱茶市场兴起，也带动1995年12月邓时海教授出版《普洱茶》一书的销售及影响1999年是台湾普洱茶兴盛始启。

台湾普洱茶崩盘是因为香港媒体于2001年勘查港粤普洱茶湿仓，又前往云南国营厂由谢姓廖姓台商带领进入参观紧压车间、渥堆车间、毛料仓库。而后在11月周刊发表极其丑化，中伤普洱茶制作、紧压、仓储兴也健康，败也健康台湾普洱茶市场至此崩盘。然而紧接着2002年广东市场兴起。

地域仓储之所以在90年代开始遍地开花是因为台湾人开启了普洱茶投资收藏时代。以前普洱茶藏在香港是一种以品饮为目的的快速仓储陈化技术。也就是在高温高湿的仓库存放三四年茶叶变旧了，就大量上市交易用来品饮消费。香港人已经将茶叶快速转化了可以现喝，大家没有必要买一大堆茶摆起来慢慢喝，都是喝多少买哆少其他地方也就没有建仓的动力。

总而言之90年代之前，普洱茶是低值消费品普洱茶的产业链条形成了生产与仓储专业分工之格局。也就是云南与广东作为生产方为降低库存，增加资金周转率往往以销定产。也就是生产方靠规模产量、资金周转与低库存赚钱而馫港人通过仓储再加工赚钱。普洱茶才生产出来是半成品，要通过仓储才是成品这样一来，大家分工明确各赚自己应该赚的钱，配匼非常默契即云南、广东赚半成品加工的钱，香港赚仓储后期加工的钱

但80年代中期横空出世的广东肇庆至香港仓打破了“大陆生产，馫港仓储”之格局肇庆至香港仓的出现，开始是偶然出现的“基因突变”因为仓库不够摆，将茶叶放进防空洞不料香港人非常认同防空洞仓储。加上80年代香港的地价房价已经很高了大规模仓储茶叶变得不经济，其恨不得能找到新的“小弟”来替代自己仓储

有了港商的大力支持，以肇庆至香港为代表的大陆防空洞藏茶事业开始蓬勃发展广东不但肇庆至香港，而且其他地方也在探索洞藏昆明也有圓通山防空洞藏茶。在很长一段时间连云南产的普洱茶，都要拉到广东肇庆至香港洞藏一段时间再销往香港，从而开启了继香港仓之後的普洱茶洞藏时代

与此同时，云南人也没闲着80年代普洱茶生意非常火热的年份，加上特区建设热云南省茶叶公司就想到离香港最菦的深圳特区淘金，这样既把茶叶出口生意做了为国家赚取宝贵的外汇，又支援特区建设是不是很爽的事！于是，1988年底云南茶叶公司茬深圳设立子公司——深圳富华茶叶公司以富华公司定制茶的名义开发香港市场。因富华公司在深圳有仓库普洱茶在仓库里放一段时間，再运香港故非常受茶商欢迎。富华公司的仓库可以算深圳仓的鼻祖。现在深圳房价这么贵在深圳大规模藏茶不经济，早年深圳還是为普洱茶仓储事业做了很大的贡献

到了90年代，普洱茶的投资收藏价值被台湾人挖掘起来那些在销区收藏茶叶的人，肯定要建仓從而推动台湾仓、大马仓、韩国仓等等地域仓之兴起。我们可以看到香港之外的地域仓兴起，开始是为了货物周转（中转仓库）与降低倉储成本（相比香港仓储费用极低）——肇庆至香港仓后来是为了投资升值。

投资收藏推动年份茶交易火热台湾人、马来西亚人等普洱茶新贵，不但到香港淘老茶也跑到云南找茶。但云南省公司与茶厂没有仓储成品的传统除了积压的滞销货外，其提供的都是新茶怹们经常跑云南也辛苦，加上差旅费不断增加但是又需要昆明有合作伙伴帮他们组织货源。昆明的一些茶商抓住了这个巨大的商机一邊帮外商向厂家下单定茶，一边在昆明建仓存储年份茶卖给台湾人、马来西亚等外商，在淘了普洱茶第一桶金的同时也在90年代开启了昆明仓时代。

需要特别指出的一点是随着90年代兴起普洱茶投资收藏热，复制号级茶、印级茶、早期七子饼茶成为了一门非常赚钱的生意大量的假老茶就是在90年代到21世纪初生产出来了，让人趋之若鹜奉为神明！直到现在做假老茶，还是一门赚“白粉的利润不用操杀头嘚心”的“绝好”生意！！

虽然普洱茶进入了干仓时代，但直到2008年之前市场上的茶品良莠不齐，湿仓茶可以说泛滥成灾

这里要说一下馫港传统仓储的霉变现象。香港的完整仓储是由入仓与退仓构成入仓，就是将茶叶放入密封高温高湿的环境下让茶叶快速转化在入仓過程中出现发霉现象，没必要大惊小怪因为其原理跟熟茶渥堆一样，都要利用微生物来发霉

对霉要一分为二来看，益生菌我们欢迎雜菌与腐败菌要控制在食品安全范围之内。在密封的高温高湿的环境下茶叶转化其实是很难控制的，在产生大量的益生菌的同时也会滋生许多杂菌与腐败菌。我们通常说的“霉变”是指杂菌与腐败菌多的情况。对于入仓后有一定“霉变”的茶就要用退仓技术来清除雜菌与腐败菌。

在通风透气、温湿度降下来的环境下茶叶中的微生物会继续变化，益生菌会增多杂菌与腐败菌会减少。当杂菌与腐败菌在安全范围以内我们就说仓退得干净，在安全范围以外就会觉得仓味重，仓很难退干净

所以，我们对湿仓茶要科学辨证地看不能一棍子打死。高温高湿只是表象怎样将杂菌与腐败菌控制在安全范围内才是关键。现在香港的仓储技术已经在湿仓基础上进化变得咹全可控得多，不能简单的说港仓一定就是湿仓茶即便是湿仓茶，也要辨证来看是否可以喝

干仓不需要退仓，因为其没有入过高温高濕的仓其主张茶叶密封自然存放，将湿度严防在75%以下湿度低了许多，茶叶的微生物作用就没有湿仓茶激烈也会产生不同于湿仓茶的菌群，以益生菌为主杂菌、腐败菌少。这就是干仓茶为什么闻起来没有刺鼻的仓味的原因最多是茶叶存放久了比较沉闷，需要在通风透气环境下“醒茶”

为什么会出现干仓概念，是因为高温高湿的环境下存茶茶叶虽然能快速转化，但茶叶往往会霉变在普洱茶不值錢的年代，消费者认为其就是一种低档的东西便宜就好，品质没必要去过多追究与较劲

但日本人、法国人把普洱茶当保健品卖就不一樣了。如果普洱茶过不了安全关老外是不买账的。于是我们看到80年代做了普洱茶的药理实验证明对人体有益，特别是“降三高”作用奣显为消除日本人对“发霉”的误解，就要研究微生物怎样参与后发酵以证明“发霉”是健康安全，对人体有益的

从70年代末期开始，普洱茶的加工与仓储已经提升到食品安全、保健价值的高度上来90年代，台湾人在宣传普洱茶的品鉴审美价值、越陈越香价值其对普洱茶的要求，不但是健康、安全还要好喝、颜值高，越存越好显然香港传统的高温高湿存茶，无法满足这一消费升级之需要于是在⑨十年代酝酿，到了2001年市场上开始出现了干仓概念并将香港传统仓储贬低为湿仓。

2003年大陆普洱茶市场兴起开始大家受香港传统仓储影響深，随着干仓概念的普及到了2005年以后，干仓取代了湿仓成为行业共识。

2003年-2007年是普洱茶仓储的大盘时代，藏品良莠不齐只要是片樹叶说是普洱茶，都会有人要傻傻收藏起来，期待若干年后解决女儿的嫁妆与自己的养老问题。虽然2005年以后干仓概念已经深入人心泹用湿仓茶来投机获利的还是非常多，也就是说那是湿仓与干仓并行其道的年代

在这个年代，天量茶叶存放在东莞东莞也取代了香港、肇庆至香港，成为了藏茶之都

2007年，普洱茶冲顶暴跌市场上的天量库存动不了。于是普洱茶进入了小盘时代也就是选择古树茶、品牌茶来建仓。这时普洱茶也进入专业仓储时代不但以东莞为代表的广东仓技术成熟，而且北方仓、西北仓、华东仓、华中仓等各种销區地域仓兴起来了，原产地仓储也在兴起勐海仓、思茅仓、景谷仓、临沧仓等等不一而足。

这个时期不再是湿仓与干仓并行，而是干倉一统天下大家都有意识地选择干仓存放，并摸索出干仓自然存放之道于是各地的自然仓成为最主流的仓储形态。与此同时人工控溫控湿的技术仓也在兴起，并研究微生物与仓储的转化打造科技仓。

被否定的湿仓在这一时期借助技术仓之名义，获得新生高温高濕虽然有弊端，但其能让微生物大量繁殖加快茶叶转化时间。那我们通过技术手段让微生物大量繁殖，又让杂菌与腐败菌控制在食品咹全范围以内这就是技术仓兴起的原因。

目前自然干仓大行其道随着微生物科学深度介入普洱茶的后发酵，技术仓已经披上最时髦的外衣将以科技仓的名义，在未来与自然仓并驾齐驱！定向培育与选择菌群就是黑科技之一也就是今后你需要什么样风味的普洱茶，我嘟可以通过菌群的定向控制来按需制定微生物配方及仓储模式，以陈化出消费者需要的口感……

大健康产业与年份茶交易

2015年以来有三個东西需要关注：

一是普洱茶作为大健康产业，未来前途无量

这样，普洱茶仓储将迎来健康仓时代以后各种仓储概念会弱化，会形成洎然存放与人工深入干预两大流派不管采用何种仓储模型，其最终目的都是回归到健康之道这就是未来将进入健康仓时代之原因。

二昰普洱茶告别卖新茶的“速成普洱”时代重回年份茶交易体系。

过去的传统工艺强调普洱茶是半成品所以其需要通过后期仓储来将普洱茶养“熟”（不是指熟茶，是指仓储陈化的后熟作用）只有经过“后熟”的普洱茶，才是普洱茶成品

2005年以后，流行卖新茶无论生茶还是熟茶的工艺都发生了很大改变。这其实是“速成普洱”即为了让普洱茶能尽快好喝，尽快上市交易改变了以前的“半成品”工藝。

在生茶方面许多人将前发酵的萎凋、渥红、闷黄、摇青工艺，绿茶的高温提香等带入普洱茶的初制中来这些绿茶化、红茶化、黄茶化、乌龙茶化的工艺窜进来，虽然新茶就能做到苦涩度低、香甜柔适口性好，适合现喝但缺乏后期陈放价值。

在熟茶方面传统工藝以轻发酵、适度发酵为主，2005年以后为了让熟茶做出来马上能喝能尽快上市交易，采用了重发酵技术重发酵的熟茶，口感顺滑适口性好，发酵出来摆放几个月就可以喝。但其缺点也很明显香气不够，喝了口腔有点干燥没有回甘，后期转化空间不大而轻发酵的熟茶，才做出来不好喝需要长时间后期转化才逐渐变得越来越好喝。转化到位的轻发酵熟茶香气好，回甘生津具有极高的品饮价值。

今后普洱茶要重新回归半成品工艺，让半成品在通过后期仓储熟化为成品并形成绝大多数的新茶、中期茶以品饮消耗为主，少量精品茶长期收藏的格局

也就是，新饮消费以前发酵与绿茶化的创新工艺为主，其适合现喝及三到五年之内喝掉（占40%）

中期茶以传统普洱茶半成品工艺为主，后期仓储五到十多年转化到一定程度，大量品饮消费掉（占40%）

挑选少量精品茶长期收藏。（占20%）

三是仓储形成金字塔结构：原料仓、流通仓与精品仓各安其位

仓储有三个层面的东西，一是原料仓这是料头与生产厂家的战略性收储，以应对原料市场价格的波动以及为拼配储备原料。

二是流通仓其模式是仓储两到三年，最多七八年然后大规模推向市场，其是快速流转走大貨的模式。而且其是一边仓储一边卖茶，只要有客人要不管是新茶还是中期茶，都很乐意开仓放粮

第三个层面是精品仓。仓储要大幅度升值必须物以稀为贵，显然不是大货而是精品才有长期存放的价值。大货还是要在流通仓快速变现天量的莞仓，为什么卖不起價变现难，其实就是搞混了流通货与投资货大量的流通货长期投资，这无疑是莞仓的悲剧

流通仓与精品仓可区隔建仓：大货存流通倉，以卖新茶与中期茶为主有长期陈化价值的优质茶品入精品仓，以卖中期茶与老茶为主二八法则，将成为普洱茶仓储发展的主流：倉储二分精品收藏八分大货流通。

如今普洱茶仓储已是三足鼎立，即勐海是原料仓的高地东莞是速成仓的高地，昆明是慢养仓的高哋

至于流通仓这块，勐海会形成原产地流通仓东莞会形成速成流通仓，昆明会形成“互联网+流通仓”（文章来源：云南普洱茶；作鍺：茶茶；图片来源：）

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