服务行业物资采购流程程

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-15 02:30 标签：
91农业,帮你规范餐饮采购流程_国内新闻_新闻资讯_千华网
91农业,帮你规范餐饮采购流程
91农业，是上海集盛信息技术有限公司成功开发QS360第三方追溯食品安全追溯平台，并成功集成上线O2O 农业服务平台基础上推出的农业网。O2O平台为农业及餐饮企业提供了&云&到&端&的服务，实现&农场&到&餐桌&的最短路径。
餐饮采购是餐饮业&控制成本、保证质量&的首要任务。那要怎样规范采购流程呢?91农业现在告诉你：
91农业定义的餐饮采购
采购是餐饮业单位根据需求提出计划、审核计划、选好供应商、谈判确定价格，最终签订合同并收货付款的过程。
在餐饮运作&进、销、存&三大项工作中，采购工作占其首位。
91农业认同的餐饮采购程序和管理
作为餐饮业的&入口&，采购从来不轻松。试想，采购的物资上千种，每个品种的进货渠道都不一样，标准要求各不相同，价格和质量也有很大差异，要采购价廉物美的物资，确实不容易。又因采购任务涉及人员、部门众多，环节琐碎庞杂，因此，我们有必要从整体上对采购程序进行把握。
1、制订计划，上报审核、审批。
2、按计划提出采购申请，上报审核、审批。
3、市场调查，选择供应商，商洽谈判，签订合同。
4、供货单位送货。
5、验收货物。
7、付款结帐。
8、使用发货。
简单划分，餐饮采购可以分为四个环节：采购、验收、仓管、发放。这最基本的四个环节称为餐饮采贮管理流程。
根据这四个环节，从以下工作入手，可做好采贮管理工作：
(一)理顺采购流程
1)确定不同类别供货商，根据市场认真询价、定价，签订规范的供货合同。
2)制定采购计划，规范审核、审批。
3)安排组织采购，监督供货方及时送货并检验入库。
以上流程必须规范使用票据。
(二)完善验货制度
1)成立验收货小组，规范验收、检查、抽查程序。
2)规范急用菜品检验收货程序。
(三)落实仓库管理
1)认真验收，查核货物数量、质量、保存有效期。
2)开出入库验收单。
3)及时登记帐卡，每天结算，录入电脑。
4)合理利用仓库条件，分类保管货品。
5)做到先进先出、防止积压变质。
6)设&慢流动表&，凡库存超100天，都上&黑名单&上报。
(四)强化发放管理
不论是生鲜货&直入厨房&，还是&库存出货&，均要严格收发程序。
当然，采购在实行中会因具体情况和所处环境不同而有所变化。有人说采购本身就是一门艺术，一千个餐馆会有一千种采购模式，91农业提供的也只是一个一般情况下的&采购标准化模版&。在清楚了采购基本流程的前提下，更应该把它和自身具体情况结合起来，在实践的摸索中找寻一套适合自己的餐饮采购模式。
91农业，餐饮采购的首选
基于QS360第三方追溯食品安全追溯平台和O2O 农业服务平台技术优势集成的91农业，无疑是餐饮采购的最优选择，它货品丰富、价低质优、直供送货，切实解决了用户对农产品需求的所有关键问题。特别是在医院、敬老院、大中小学、大中型企业等人员密集单位的农产品供货方面，其&种类齐全、价格低廉、质量上乘&已经成为一种明智的选择。
91农业期待与你真诚合作，共创餐饮业的一个个辉煌。
责任编辑：王迪第三方物流服务采购流程&&&
一、 界定物流服务需求
明确采购服务的范围和要求是第三方物流服务采购成功运作的前提条件。服务需求的界定主要包括以下四个方面的内容：
职能描述界定。对需要采购的服务职能进行界定，如运输、仓储或增值服务等。
活动描述界定。明确第三方物流服务供应流程，即怎样提供服务。
服务水平界定。确定物流服务水平，如交付的一致性、订货提前期、货损货差等。
能力界定。依据企业物流需求确定提供商的服务能力，即第三方物流企业是否具备提供运输、仓储以及增值服务等满足企业物流需求的能力。
通过对服务需求的界定，企业在选择提供商时才更具针对性。由于物流服务涉及到公司的采购、生产、营销等众多部门，在职能上存在相互交叉，所以在界定需求时，需要公司各相关部门的共同参与，在企业高层领导的支持下，组成由各部门成员参加的采购决策团队。
二、 制定物流需求建议书
企业提出采购第三方物流服务要达到的目标，如绩效目标、成本目标等。根据目标，设立选择第三方物流服务提供商的标准，包括价格、响应时间、运作管理结构、高层管理的有效性、质量保护体系、信息技术系统、财务稳定性、对不可预见环境的反应等。通过制定标准，从而确立适合企业的第三方物流服务提供商的范围，一般可设置为Top10，即适合企业的前10家服务提供商，也可根据实际情况增加或减少可供选择的提供商数目。
根据界定的服务需求、设立的目标和选择标准，制定物流需求建议书(Request for proposal，RFP)。该建议书是详细描述企业物流服务需求，并将需求传达给服务提供商征询解决方案的文档，最终它将成为物流服务合同的一部分，可以方便每个提供商完整地了解采购方的需求。物流需求建议书一般包括企业的基本介绍，如组织结构、顾客信息传递需求、项目描述、产品流程、交易信息以及电脑系统信息等;也包括企业对物流服务需求的建议要求，如仓库位置、运输路线、运输规模等。从政府对律师行业发展导向作用的角度论政府采购律师服务的程序设置--《全国律协经济专业委员会2010论坛（成都）论文集》2010年
从政府对律师行业发展导向作用的角度论政府采购律师服务的程序设置
【摘要】：政府在参与社会经济活动、促进依法行政、处理涉法事务等方面均需要律师的服务和参与,政府采购律师服务将成为常态化的政府采购项目。律师行业是一种特殊的服务行业,律师除行使经济社会职能外,还是是国家司法的参与者,并且肩负着维护公平正义,促进社会和谐稳定的政治使命。促使律师行业健康有序发展,维护律师行业的公平竞争和正常执业秩序是政府的职责所在。政府采购律师服务如果程序设置不合理,评审方法不得当,将造成律师行业的不正当低价竞争,不利于律师行业健康发展,也不利于政府采购到优质的法律服务。政府采购律师服务应科学制定评审标准,合理设置采购程序,通过政府采购律师服务程序设置的导向作用,指导和规范律师行业的健康有序发展。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：D926.5【正文快照】：
目前我国正处于经济社会发展的关键时期，政府在国家政治、经济、文化等各领域发挥着重要的推进和调控作用:政府职能实现的通畅与否关系到社会发展、和谐、稳定的大局.随着我国法律法规的逐步健全，法律体系呈现出专业化、细致化的特点，人民的法治意识逐步增强，时政府依法
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