星巴克 点心的点心产品供应商叫什么？如何联系？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-27 05:09 标签： 星巴克 点心
　　本报讯（记者王平）昨日，网曝“星巴克承认所售糕点含塑料发泡剂”。记者从湖北星巴克咖啡公司了解到，其所售糕点由广东的供货商统一配送，武汉各经营门店不生产糕点。　　据网络媒体报道，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有“偶氮甲酰胺”。　　昨日，记者在星巴克新世界店看到，店内柜台陈列有七八种糕点，商标上均注明原料中含有小麦粉，生产地是广东东莞。　　湖北星巴克咖啡公司工作人员说，全国所有星巴克门店的产品都是由供货商统一配送。公司要求供货商产品必须符合国家食品安全标准。她强调，偶氮甲酰胺是在糕点使用的小麦粉原料中含有，而不是在生产糕点过程中添加。　　昨日下午，星巴克公司给本报发来最新的官方声明称：保证星巴克中国所出售的食品是安全的，完全符合中国食品安全法律法规。　　声明说，经与供应商核实，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有偶氮甲酰胺这一添加剂。此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。根据GB2760《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺作为合法的食品添加剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中。　　市食品药品监督管理局工作人员表示，会严格按照国家标准监管食品安全。　　据悉，目前英国、欧盟和日本等已禁止在食品中使用偶氮甲酰胺。　　资料&&&　　偶氮甲酰胺　　偶氮甲酰胺是一种泡沫塑料发泡剂，在馒头、面包一类膨胀有气孔的食品中也有应用，可以改善面团的强度和柔韧性，让面包更加柔软。此外还具有漂白作用，可以使面包更加好看。世界卫生组织1999年发布的一份报告称，偶氮甲酰胺可能诱发哮喘。　　作者：王平星巴克两款甜点被曝光用有害昆虫当红色着色剂
来源：汉网-武汉晚报
　　链接： 胭脂虫是一种甲壳虫，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，是一种害虫。成熟的胭脂虫体内含有大量的洋红酸，是一种化学物质，可以配制成胭脂红色素。
　　作为知名咖啡连锁企业，星巴克最近被胭脂虫“咬”了。有消息称，星巴克旗下红莓小甜点和草莓星冰乐等产品粉嫩的颜色来源于一种名为“胭脂虫”的昆虫，而且这种添加剂还会引起哮喘患者过敏，消息让消费者担忧不已。
　　昨日，记者采访得知，其中一款产品在武汉市场也曾销售，但目前已无销售。
　　在美国，草莓星冰乐、草莓甜点是很多人喜欢的星巴克食品，其玫红的外观来自一种昆虫“胭脂虫”。据相关媒体报道称，有超过6500人联名提出抗议，因为“没人愿意在享用喜爱的饮品时吃进磨碎的虫子，一些哮喘患者也可能因此出现过敏”。
　　对此，星巴克表示，胭脂虫红“不存在安全或质量问题”，但出于尊重顾客反馈将停止使用。
　　昨日，记者连线星巴克中国。客服人员称，没有在中国市场出售美国报道中提到的产品，目前也没有在中国出售任何使用胭脂虫提取物作为着色剂的饮品。在华产品的配方完全符合中国的食品质量安全法规与标准。
　　记者走访了汉口菱角湖、武昌解放路等多地的星巴克门店发现，这两款产品均没有销售，甜点中也没有发现与红莓或与草莓有关的产品。
　　“草莓星冰乐去年在武汉卖过，不过去年夏天过后就没有再卖了。”一家星巴克工作人员告诉记者。现在有香草星冰乐和抹茶星冰乐两种，价格在30元左右。（记者 孙B）
(责任编辑：李扬)
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星巴克承认糕点制品使用鞋底成分添加剂
资料图知名快餐连锁品牌赛百味被曝在北美地区使用发泡剂偶氮二甲酰胺，此后引发对于其他快餐连锁食品安全质疑。昨日，星巴克中国相关负责人对记者表示，星巴克糕点制品中的确含有该成分，但是偶氮二甲酰胺添加剂符合中国食品安全的相关规定。目前，麦当劳称未在中国使用该发泡剂，肯德基则表示正在核实。星巴克称该添加剂合法据外媒报道，赛百味的面包内因含有化学物质偶氮二甲酰胺已于美国时间2月6日自主宣布停用此成分。随后，赛百味中国在官方网站上发布声明称，中国地区销售的面包并不存在偶氮二甲酰胺成分。此前外媒称该添加剂含有对人体不利成分。随后有媒体指出，除了赛百味外，麦当劳、星巴克和超市里卖的绝大多数面包中都含有这种成分。昨日，星巴克相关负责人对记者表示，“经与我们的供应商核实，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有偶氮二甲酰胺这 一添加剂。此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。根据GB2760《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》，偶氮二甲酰胺作为合法的食品添加 剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中。”麦当劳中国昨日给本报发来声明表示，麦当劳中国门店出售的面包制品中并未“偶氮二甲酰胺”，请消费者放心食用。肯德基表示目前正在与相关部门协调核实之中，目前不方便回应是否含有该成分。该添加剂已在多地禁用资料显示，偶氮二甲酰胺是一种发泡剂，具有氧化和漂白的效果，加入面粉后可以使面包更具韧性和弹性，效果比苏打粉更加明显。在瑜伽垫和橡胶鞋底 的制造中，偶氮二甲酰胺也是常用的添加成分。联合国食品法典委员会(Codex)及美国FDA均将偶氮二甲酰胺列为合法食品添加物，但欧盟与澳大利亚禁止 使用这项化学物质，因为可能会引致呼吸性疾病和过敏。在我国偶氮二甲酰胺被允许添加进食品之中，但有使用量限制。根据我国国标《食品添加剂使用标准》(GB )规定，偶氮二甲酰胺是面粉处理剂，在小麦粉中最大使用量是0.045g/kg。据外媒报道，世卫组织曾将它与呼吸问题、过敏和哮喘等联系在一起。美国消费者维权团体“公共利益科学中心”指出，偶氮二甲酰胺在烘焙过程中会形成氨基脲和尿烷，而氨基脲会导致老鼠罹患肺癌和血癌，尿烷也会使老鼠致癌。
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Copyright & 1998 - 2015 Tencent. All Rights Reserved星巴克承认糕点含鞋底成分 称符合食品安全法规_新浪上海
星巴克承认糕点含鞋底成分 称符合食品安全法规
新闻晨报评论
　　记者 张谷微 陈里予
　　晨报讯 继赛百味表示其在华食品不含“鞋底”成分之后，麦当劳也表示，其在中国的面包未含有偶氮二甲酰胺。星巴克虽承认其中国门店销售的部分糕点中含有偶氮二甲酰胺这一添加剂，但表示此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。与此同时，麦当劳中国公司有关负责人昨天表示，麦当劳在中国的面包未含有偶氮二甲酰胺。
　　赛百味、星巴克最近成为人们的关注点，据称他们出售的食物中含有偶氮二甲酰胺。这种物质也被用于生产瑜伽垫和鞋底原料，在澳大利亚和欧盟等国被禁止用于食品。据称，该物质可能导致呼吸、过敏与哮喘等方面的问题。
　　据星巴克中国公司有关负责人介绍，经与供应商核实，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有偶氮二甲酰胺这一添加剂。但此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。根据GB2760《食品安全国家标准－食品添加剂使用标准》，偶氮二甲酰胺作为合法的食品添加剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中。
　　该负责人表示，如果人们对此仍心存顾虑，他们会将情况和建议反馈给总部并进行协商，看未来是否有可能对产品进行改良，寻找到可替代的新成分。
　　据上海食品协会烘焙专业委员会秘书长高克敏介绍，虽然他对偶氮甲酰胺这种食品添加剂并不是十分了解，但据他估计，这种添加剂在面包、糕点行业的使用尚不是非常普遍，通常是一些需要订制的有特殊要求的面粉才需要添加这种添加剂。而如果是在国家法律法规所允许的范围内添加，对其安全性应该可以放心。
　　上海市药监局副局长顾振华昨天表示，偶氮二甲酰胺是一种面粉改良剂，按规定使用偶氮二甲酰胺是安全的，市民不用担心。
　　[相关链接]
　　有充足证据表明可诱发呼吸道症状
　　资料显示，偶氮二甲酰胺，为黄色粉末，具有氧化和漂白作用，也用作面粉增筋剂。美国FDA(食品药品监督管理局)规定用量为小于等于45mg/kg。英国将其视为致呼吸敏感物；在中国，其使用范围限定在小麦粉，最大使用量为45mg/kg；加拿大的使用标准则为20mg/kg；欧盟等明令禁止用于食物。
　　世界卫生组织认为，有限的动物实验表明偶氮二甲酰胺被动物吸入后，大部分不被吸收，并快速通过粪便排出，对实验动物的急性毒性较低，不会对皮肤、眼睛及呼吸道造成刺激。没有足够的研究证明偶氮二甲酰胺对动物或人类具有致癌性或生殖毒性。但存在充足证据表明偶氮二甲酰胺能诱导哮喘及其他呼吸道症状的发生，也可能使暴露在偶氮二甲酰胺中的工人皮肤敏感。

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