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手工曲奇 现做现卖
店家用新鲜面团做曲奇，现做现卖
手工曲奇，口感酥松香脆 　　图文/羊城晚报记者 梁旭华 　　曲奇什么时候最好吃？自然是新鲜出炉的那一刻！口感酥松香脆，混合了牛油面粉的热辣香气，闻着让人食指大动。坊间很少见到现做的手工曲奇，因为手工曲奇做工繁琐，成品难以长久保存。 　　现下若是想吃，可以直奔去火车东站下面的“斯登堡”。店家用新鲜面团做曲奇，现做现卖，也可以即点即制。 　　40%的重牛油曲奇 　　和普通曲奇相比，“斯登堡”的曲奇格外的酥，新鲜出炉时，用力一捏便碎。它的牛油成分比普通曲奇要重上两倍，占到了饼干的四成，在制作过程中不加一点水分，才能达到如此效果。 　　店家所用的面粉是进口全小麦粉，纯度高，面粉香颇足。而糖则是广西的蔗糖，杂质少，甜味清新，做出来的曲奇甜度恰恰好。配上一杯意式咖啡，即便是女孩子也可以一气吃下十多个。 　　这里的曲奇有三种口味：巧克力腰果、咖啡核桃以及原味美国大杏仁牛油。记者最喜欢纯朴简单的牛油味，入口有着直击人心的香脆。由于全是手工制作，无添加防腐剂，因此保质期只有4到5日，一盒约有一斤。
责任编辑：AP0017
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24小时点击排行榜DIY进口巧克力店创业方案|四川巧克力店加盟|DIY巧克力店|巧克力店装修|进口巧克力|巧克力货源|巧克力店免费加盟
起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”，据美国饮食协会研究表明，巧克力中含有一种多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。然而在我国，巧克力的健康概念逐渐建立起来之后，市场却并未形成成熟销售体系，只有在“贵族”消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力，价格也是令人咋舌；事实上，进口巧克力在国内的利润达到100－300％，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有加大的区别，目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。
而国产巧克力在蓬勃发展的形势下，在产量和质量上却远远未能满足国人的需求，据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费巧克力量早已经超过12公斤，相对这个数字，我国的巧克力市场无论是生产还是销售，均有广阔的空间待于开发。 相关机构预测，拥有14亿人口的中国，市场消费的潜力将高达200亿元，而目前这个数字仅是30亿元，伴随着每年10－15%的迅猛年增长率，中国必将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的最大巧克力市场。
DIY进口巧克力店无疑是迎合当前市场的大好项目，但是DIY开进口巧克力店并不轻松，创业者该如何掌握国内最优质价廉的原装巧克力一手货源商信息，该如何选址，如何装修，如何把握顾客、顺利营销，如何学习DIY巧克力技术，如何降低季节变换对巧克力店的冲击？种种问题都是市场对创业者的考验，只是做为创业者的你，真的有信心面面俱到吗？
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沈阳 屠女士
我以前是经营副食店的，进的东西杂七杂八不说，因为同行很多，也实在赚不到什么。所以当我在网上看到阳光巴士巧克力店的创业方案时，就突然对我的副食店有了些想法。
我咨询了阳光巴士客服，并请四川的亲戚亲自到他们公司去帮我考察，万事无虞后为了深入了解巧克力市场和行业、获得货源渠道，购买了他们的《DIY进口巧克力馆创业方案》，由于我买方案的目的性很强，我也有多年开副食店的经历，所以我看方案很有针对性，好在我比较关注的几个方面都很令我满意。我把副食店关掉重新装修，根据方案介绍选定装修风格和经营路线，重新开业，又有阳光巴士从旁助力、出谋划策，现在生意还真不错，以前我一个人打理副食店还有很多空闲，现在真有点忙不过来了，我也琢磨着招个懂网络的帮手，把阳光巴士送的网店也利用起来。也许是有过行业经验，我的巧克力店也没有遇到什么大问题，很多经营技巧看方案就能完全解决，后来就一直没与阳光巴士联系了，不过上周接到阳光巴士客服的回访电话，问我开店的情况……真是周到细致啊，我乐呵呵的说了现在的可喜现状，很感谢阳光巴士全程创业支持。我现在虽然比经验副食店时忙碌点，但是人过的实在，同时营业额也是以前副食店的数倍，真是很开心。
江苏宜兴 阿陶
我很早就开始在社会上闯荡了。因为学历不是很高，我也没遇到什么好的机会，小工、推销员、小车司机这些我都做过。出来也好些年了，但是工资不高，当月的工资不到月底就花光了，根本没存到什么钱。现在大了，不存点钱不行了。其实从以前做过的那么多职业的经验我知道，想要存钱还是只有自己开店，私下也在注意着一些开店的信息，直到我看到阳光巴士DIY巧克力行业的全程式创业支持时，我才真正下定了创业的决心。
并没有多少犹豫的购买了《DIY进口巧克力馆创业方案》，全程式的创业支持还送网店，我认为太实在了。我跟父母商量着把自家店铺收回，让我自己做生意。虽然很没出息的创业本钱大多也是父母的钱，但是好在开这样一家DIY巧克力店的钱也不需要太多，并且以我的巧克力店和网店现在的经营状况，我仔细算过：很快能赚够本金还给父母的。之前因为对巧克力店并没有多少了解，很多相关知识都是从方案里获取的，更是时不时在咨询着阳光巴士的客服，所以我的店能开起来并一直经营着，阳光巴士功不可没。我也知道创业是我自己的事，不能时时处处都依赖别人，所以从开业后我万事亲历亲为，小心翼翼，也学到了很多东西，父母、亲戚和邻居都说我长大了，有担当了，我想这确实比我以前所经历的职业更加锻炼人。
如不是遇到阳光巴士，我的创业梦可能一直搁浅了。不迈出艰难的第一步，后面道路的无限风光我是一辈子都看不到的。很感谢阳光巴士给我的这些！谢谢！
青海 西宁市 小濮
我是个超级巧克力迷，我也不记得是从什么时候就迷恋上那种浓蜜醇厚的味道在唇齿间蔓延的滋味的。至从一次去成都旅行，表姐带我去一家巧克力店亲手DIY制作巧克力之后，我就一直想要自己开家这样的店。
我一边打工存钱，一边收集这样的店的一些信息，很长一段时间后我才苦恼的发现，我这样收集的信息其实都是皮毛，涉及行业内部的信息岂是我随随便便就能拿到的呢，而且很多人的心得也只是一些不痛不痒的场面话，根本没说到实际。为了深入行业内部，我甚至想到了去当初那家成都的巧克力店打工，我让表姐去帮我先问问人家收不收我，行的话我在坐车过去。可姐姐问到的结果却出人意料，老板告诉她只要去找阳光巴士就可以了。我就这样得到了中国阳光巴士智业机构巧克力行业的全程式创业支持，也就这样使开巧克力店的愿望成为了现实。
刚开店的时候其实有些害怕，害怕自己仅凭个人喜好完全不管她能不能赚钱这一现实问题就这样开店了。后来发现竟是我多虑，可能是有阳光巴士的一路指导，网店和实体店的生意都很好，好到出乎我的预料。第一个月结算营业总额的时候我都有些不敢相信那是真的……呵呵，我真的很幸运，自己喜欢的东西能这么赚钱，经营与乐趣并存，完全不是以前为生存打工的空洞灵魂，我也很感谢阳光巴士，是你们全程式创业支持让我少走了许多弯路，在此，祝阳光巴士越办越好!
第一部分 巧克力文化
巧克力与茶、咖啡一样，是人类古老的食品，从最初的饮品或调料角色，发展成为馨香诱人的固态食物，巧克力的加工制作经过了一段漫长的探索与尝试的过程。而从最早的墨西哥开始，一直到现在各国独特而庞大的巧克力产业，每个国家都有其独特的发展历程与品牌成长模式。了解巧克力的文化及其发展史，就像了解中国的茶文化一样，你会更加明白，为什么在西方，那么多人会如此疯狂地热爱巧克力，热爱它的醇厚香味与浓浓情意。
第一节 发现巧克力之旅
第二节 贵族专享的巧克力时代
第三节 进入平常人家
第二部分 巧克力功效与国际品牌
当前，巧克力的权威技术与品牌还是在它的发源故乡――欧洲，同时，随着各国技术的提高与市场需求，巧克力在原料、研磨、配料、口感等方面均有了较大提高，在以前世界知名品牌之上又产生了众多新的中高档品牌，品牌巧克力逐渐开始走向精品化与国际化。而我国，巧克力却仍然保持着中低档的发展形势，当然，这种局势并不是需要被全部否决的，相反，对大多数DIY巧克力店来讲，这是非常好的基础材料市场。
第一节 名副其实的“幸福食品”
第二节 世界著名巧克力品牌
第三节 我国巧克力生产现状
第三部分 进口巧克力市场分析
进口巧克力在国内一直走精品与高档路线，长期在大型高档消费区畅销，其原因，既有国内巧克力低端市场带来的水闸效应，也有进口巧克力长期形成的平民歧视症而导致的消费心理，面对如此境况，对巧克力精品店来讲，重要的不是营销恐惧，而应是市场豪情。当进口巧克力可以为众多人所享用，赋有神话色彩的进口巧克力消费将逐渐蔓延，与其他进口食品或者服饰一样，成为国人食品新宠。该市场容量，将远远超过你我所想。
第一节 技术差距带来的质量悬殊
第二节 进口巧克力并不是神话
第四部分 巧克力 DIY制作技巧
巧克力DIY是专门设置给浪漫与时尚人群的消费，将销售与扁平“生产”概念相结合，丰富化产品的含义与情感延伸界限，是当前注重动手亲制，情感渗透观念的重要体现。当然，更重要的是巧克力DIY并不是全部意义上的亲制，而是将进回来的普通巧克力产品原胚进行简单的塑型融化与重置，只要掌握简单的技巧，就可以实现。但是对经营来讲，是非常大的卖点。
第一节 巧克力DIY制作的流程与技巧
第二节 注意事项
第三节 巧克力DIY所需主要器材
第五部分 进口巧克力专卖店经营方法
进口巧克力专卖店经营，并不需要很大的铺面，关键是氛围要足够，在装饰与店内味道的营造上，一定要突出主题，巧克力既是浪漫的，但同时也是健康的，将巧克力鲜为人知的功能挂到店内，或者放到你的宣传单上，写到你的巧克力卖品旁边，这些方式，都会让每一块巧克力附上特殊的精神色彩。用心经营你的店，日日领会，一定会有非常不错的受益！
第一节 选址是开店关键
第二节 注重店面装修
第三节 店内氛围营造很关键
第四节 几种适合巧克力宣传推广的方法
第五节 如何整合开业和宣传
第六节 如何在经营过程中适当促销
第六部分 DIY巧克力店经营方法
DIY巧克力店内不要设置太多高档产品，除非顾客有需要，或者你本身的资金足够压货，店内的经营要注重动手，让感情填满每个细节。在店内展示时就要突出精品的制作，标注制作人姓名及标题，以便吸引更多人参与到制作中来。当然，要充分体现巧克力的珍贵与特殊文化色彩，让DIY消费，既有实际功效，又有特殊意义，这就足够了。
第一节 DIY巧克力的主要经营点
第二节 DIY经营时必须采用的宣传技巧
第三节 节约成本，提高知名度
第四节 选好包装，让真心珍贵
第七部分 巧克力店季节性经营技巧
巧克力对大多数国人来讲，是季节性产品，圣诞节与情人节，包括春节是巧克力消费的高峰期，夏季往往只是作为日常消耗品进行消费，在量上较难保证，对经营是有一定压力的，因此我们考虑部分消费能力较强的城市可以考虑日韩东南亚休闲食品的经营，以保持本店的进口与特殊消费色彩；备货能力较差的商家可以考虑冷饮与奶茶等巧克力系列产品，这对维持经营和扩大知名度，仍然具有非常高的价值。
第一节 圣诞节与情人节是绝对旺季
第二节 春秋冬季经营主打巧克力及其制品
第三节 夏季利用时尚休闲食品吸引顾客
第四节 夏季冷饮与奶茶依然值得经营
第五节 利用季节经营的巧克力店注意事项
第八部分 货源渠道
国内大部分的进口巧克力的一手货源商家集中在广东，因此初次进货时一定要目标明确。但是巧克力DIY的生产厂家是比较多的，因此在确定好自己的经营定位之后，看好店铺位置，就可以考虑先去什么地方考察货品了，一手货源商一般上午非常忙，而且货品种类上百种，不会随便给你时间数落那些品种的，所以，如果要达成好的协议，最好前期自己做好准备，然后直接询问价钱和货品，看看自己大概要准备多少资金，要准备多少货品。
好的货源等于成功的一半
备货时间一定要控制好
货源商家信息
附录：《进口巧克力DIY馆员工手册》
阳光巴士智业机构成立于2003年，是目前国内最专业的中小型创业指导公司，针对性指导投资在20w以内的中小型创业者，选取当前市场上最有潜力、最有竞争性和前瞻性的主导项目，提供一套操作性强的标准行业经营方法，让创业者真正实现低门槛、低风险、高收益创业。公司目前已经开拓出创业方案与创业体验式培训两种创业指导思路，拥有会员两千余名，长期经营的会员店上千家，公司所创立的以“创业调研方案+网店系统+后续服务”为主体的阳光巴士创业支持模式，已取得国内创业指导业界的高度认同。
创业选阳光巴士，财富之路畅通无阻！
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蜀ICP备号 (相关资质)手工巧克力店用申请QS吗?_百度知道
手工巧克力店用申请QS吗?
我有更好的答案
你们是现做现卖的就不需要申请QS，只要到当地工商管理所办个食品流通许可证即可，QS申请需要有厂房
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