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良心何存！黑窝点用病死猪肉做腊肉肠
核心提示： 广东东莞一家腊肉肠制作窝点涉嫌用死猪肉做材料，在记者经过四天的暗访后揭开了事实：黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉 广东东莞一家腊肉肠制作窝点涉嫌用死猪肉做材料，在记者经过四天的暗访后揭开了事实：黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉，为防止病死猪肉长虫，老板竟然用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐，来腌制病死猪肉。每天这样的腊肉肠有数千斤流入市场。
腌好的猪肉被放进水中浸泡
17日清晨5时许，在记者暗访4天后，东莞中堂镇斗朗工业大道边，一个用病死猪肉制作腊肉腊肠的大型黑窝点被揭开了丑陋的面纱。
面纱背后，是令人震惊的事实：黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉;为防止病死猪肉长虫，黑心老板竟然用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐，来腌制病死猪肉。
从这个黑窝点，每天有数千斤这样的腊肉腊肠，送进大岭山信立农批市场，再从农批市场流向东莞和珠三角其他城市的工厂食堂以及餐馆。
接到记者举报，中堂镇和大岭山的多个执法部门积极行动，捣毁窝点、查扣腊肠。东莞市食品药品监督管理局执法人员确认了黑心老板用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐腌制病死猪肉的事实。
记者调查
现场：病死猪肉制成黑腊肉黑腊肠
17日清晨4时30分，记者赶到中堂镇斗朗工业大道边。此前3天，记者连续暗访，已基本掌握斗朗工业大道边这个黑窝点的运作情况。
凌晨4时40分许，天还没亮，记者驱车直接开到了黑窝点的旁边，车门一开便冲进了黑窝点。其中一间房内，地上、走廊上堆满了猪肉，这些猪肉很多猪皮颜色已经发暗、发黑，长出了斑，闻上去有一股令人作呕的气味。
这些猪肉堆得满地都是，而被猪肉包围中，十几个工人正拿着刀在分割猪肉，这些猪肉被切成条状，准备用来做腊肉。见记者拍照摄像，这些工人慌了，竟然全都跑了。记者进入工人们切割猪肉的区域发现，整个环境肮脏不堪。而就在这个分割猪肉的区域旁边和对面棚子里，都是熏制腊肉的地方，烟熏火燎，臭气熏天。
天亮之后，中堂镇多个执法部门的工作人员赶到，东莞市食品药品监督管理局的工作人员确认：这些猪肉光看肉色、气味就能确认，都是病死猪肉。
震惊：农药拌进工业用盐来杀虫
猪肉被分割成条状后，要最终做成腊肉还需要经过腌制、浸泡、晾晒等程序。记者在黑窝点内发现，这些猪肉的腌制过程更是触目惊心。
记者看到，十几个工人切猪肉的场地背后就是几个用瓷砖砌成的腌制猪肉的方槽。其中两个1米高3米宽的方槽内，还堆满了腌制的猪肉。另外两个方槽内的猪肉，则已经被拿出来浸泡在水中，用来融化盐分。
现场有23包腌制病死猪肉的盐，每包重100斤，盐袋上写明是湖北产的精制盐。(天亮后赶来的东莞盐业工作人员确认，这是工业用盐。)
而盐袋旁边，还有一包已开封的亚硝酸钠。更让人惊讶的是，在已经搅拌的盐堆边，还有一个已经倒空的农药敌百虫的塑料瓶。在隔壁房间，记者找到了5个装敌百虫的箱子和8瓶尚未使用的敌百虫农药。
天亮后赶来的执法人员告诉记者，黑窝点老板用“工业用盐+亚硝酸钠+农药敌百虫”搅拌，腌制病死猪肉，这样可使病死猪肉不长虫、苍蝇不来叮，长久保存。
查处行动
中堂 多部门联合行动捣毁窝点
17日清晨，中堂镇工商、经贸、综合执法、食药监局、盐业公司、公安等多部门执法人员陆续赶到现场。
综合执法分局工作人员告诉记者，这个窝点去年就被查处过，今年6月以来也被查处过几次了，但查一次换一个地方，“老鼠搬家”。这一次查处，执法人员直接将其窝点捣毁。
工商部门在现场确认，该窝点属无证经营;食药监局确认，这些猪肉来源不明，属病死猪肉;而现场发现的亚硝酸钠、农药，也确认是用来搅拌工业用盐腌制猪肉。工作人员将窝点内的腊肉、腊肠、腌制的肉和病死猪肉，以及机器全部收缴;肉品被送到定点屠宰场的焚化炉销毁。
大岭山 查扣千斤问题腊肉
17日中午，大岭山镇食安办牵头，经贸办、工商分局、综合执法分局等部门也积极行动起来，对位于信立农批横六路76号林贵腊味批发行进行检查。
检查发现了约500公斤来源不明的腊肉，从销售账单看，这些腊肉一般以7~15元/斤的价格批发出去，远低于正常的市场价格。由于该店未能提供合格进货证明及检验合格报告，镇工商分局对该批腊肉进行查扣，并作进一步检测。
与此同时，大岭山镇工商分局牵头，联合食安办等部门，召集信立农批“腊味一条街”经营户召开通报会，教育告诫食品经营者诚信守法，依法经营。大岭山镇还将继续加强对腊肉市场的检查监控。==分页==
焦点问题
病死猪肉哪里来?
从外地低价收购而来，每天获利上万
一个月前，知情人小郝曾向记者举报称，有一个专门宰杀死猪的大型窝点，这些死猪肉专门用来做腊肉。9月下旬，记者还专程跟随小郝赶往普宁寻找宰杀死猪窝点。
此次，中堂镇这个窝点制作腊肉腊肠被确认就是病死猪肉。这些病死猪肉从哪里来?记者在前3天的暗访中发现，有时在上午10时左右，有时在傍晚，会有小货车将病死猪肉运来。这些货车大多是惠州车牌。
16日的暗访中记者看到，从小货车上卸下来的病死猪有几只非常小，有几只已经开始变色发臭。黑窝点老板收购这些病死猪，低的每斤只要2元，高的也不超过6元。
知情人告诉记者，这些病死猪专门是从惠州博罗、广州增城以及深圳等地收购过来的。病死猪肉经过腌制、熏烤成为腊肉，每斤售价5~15元左右，一般来说，每斤腊肉的利润在3元左右。
按照这个价格计算，黑窝点老板每天的获利就达上万元。“正是暴利驱使，使得黑心老板昧着良心做这样的毒腊肉腊肠”。
这些腊肉腊肠流向何方?
流进农批市场，低价卖给食堂、餐馆
据了解，这个黑窝点存在已经近两年，每天生产的腊肉腊肠在斤左右。这么多腊肉腊肠去了哪里?知情人介绍，大多去了农批市场，再从农批市场流向工厂食堂和餐馆。
在现场，记者发现晾晒在室外，已制作完成、原本准备天蒙蒙亮就运走的腊肉腊肠近2000斤，而窝点内，10多间烤房内还有两三千斤腊肉腊肠正在熏，这个黑窝点每天的产量可以达到近5000斤。
这些腊肉腊肠是否真的流向了农批市场?为核实真假，昨天中午，记者来到大岭山信立农批横六路的腊味区。在这里，10多家档口都在批发销售腊肉腊肠等腊味。而这些腊味的价格，便宜的每斤竟然只要5元钱。
记者在暗访时，不断有人批量购买腊肉腊肠，其中一名中年女子告诉记者，她是开餐馆的。在各个档口的销售记录单上记者也看到，腊肉大多卖给了小市场、餐馆和食堂。
位于横六路76号的林贵腊味批发行，引了起记者的注意。据知情人透露，这就是黑窝点设在农批市场的其中一个档口。在这个店内，最便宜的腊肉每斤只要4.5元。
黑窝点老板顶风作案
“怕什么，大不了花点钱”
中堂镇执法人员在现场告诉记者，这个窝点目前无牌无证，牌照正在申办过程中，而在备案的相关资料中显示，这个窝点的老板有3人，分别为：刘康清、胡林贵和丁隆全。
知情人告诉记者，这个黑窝点存在两年多，这几个老板胆大得很，“明明是用病死猪肉做腊肠，但还不断炒掉工人，有人提醒他，这样炒掉工人，工人去举报怎么办?老板说‘怕什么，大不了花点钱。知情人说，“老板认为，钱能搞定一切，用钱开路，就没有摆不平的事。”
非法添加亚硝酸钠和
敌百虫可能致人死亡
17日傍晚，记者就亚硝酸钠和敌百虫的危害请教了相关专家。专家告诉记者，一次食入0.3~0.5克的亚硝酸钠即可引起中毒，甚至死亡。在使用时，应尽量少用或不用。
今年5月，国家食品药品监督管理局专门安全预警，要求服务单位要专人、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存亚硝酸钠。不可超量、超范围使用。
因此，大岭山镇经贸办负责人告诉记者，在无证经营的食品加工窝点，是绝对不允许添加亚硝酸钠的。
至于农药敌百虫，专家告诉记者，敌百虫本身是一种低毒药物，而且敌百虫遇碱则水解成敌敌畏，毒性就会非常强烈，因此，是绝对不允许在食品加工过程中添加的。
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怎么做腊肠
用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。制作方法：腌制：制作这款腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被称作“冰肉”，原因是肥肉腌透煮熟后呈透明，有如冰块而得名，且如此制法，可令肥肉不肥不腻），腌约1天后，用刀切成比黄豆稍大的肉粒；第二步是将瘦肉（最好是无皮猪肘肉）切成又好象黄豆大小的肉粒，调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀，腌约至少8小时。风腊：待以上两种肉粒分别腌透后（如须令腊肉爽口，可将瘦肉先搅挞一番），放入同一钢盆之中，加入清水，借用漏斗的帮忙将肉水压入泡软的肠衣之中，以九成饱满务度，然后将两端肠衣打结，用针耙在肉肠上密插，以利疏气，再用麻绳每隔30厘米分为一段绑上，中段绑上水草，挂穿在竹杆上，先用炭火稍稍焙干，再放入通风处晾晒7天左右，以肉肠身硬为度。注：广东东莞的“腊肠”同样配制，区别在肠衣和分段的长短，有“东莞腊肠，又粗又短”之说。四川腊肠的制作过程:原料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.制作过程:1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里.2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时.3:在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了.4:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看.将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了!腊肠的制作方法主要原料猪膀胱瘦肉、白糖、食盐、精盐、五香粉、味精等。设备用具缸。制作方法选择新鲜的猪膀胱，剔出附着的筋条、血管、脂肪等。每10公斤肚皮用盐1公斤，分两次擦盐。第一次用70％的盐均匀地涂在肚皮内外，然后放缸中加盖封严贮藏，8～10天后，用余下的盐进行第二次擦盐，再入缸贮藏。腌制3个月后，从盐中取出，再用少量干盐揉搓腌制，装入蒲包里晾挂，备用。香肚内的肉馅配料：取猪瘦肉35公斤，肥肉15公斤，白砂糖2．5公斤，酱油0．5公斤，精盐2公斤，酒1．5斤，五香粉200克，味精200克，硝酸钠10克。将瘦肉切成细长条，肥肉切成小肉丁，再将糖、酒、盐、硝酸钠等调味品撒入肉中搅拌均匀，静置约30分钟，待各种配料充分混合后，将肉馅装入肚内，一般每个肚皮可装200～250克肉馅，装好后用手捏住肚口，揉肚，再用竹签刺肚皮，约10个眼左右，目的是将肚内空气排出，再歪揉几下，使肉馅与肚皮粘合，用绳扎紧肚口，挂在通风良好有阳光的地方晾晒，在温度16℃以下时晒2～3天即可。用剪刀剪去扎口的长头部分，放入通风、干燥的库房里挂放发酵，约40天为成品。再刷掉肚外发酵的霉菌，把麻油均匀地抹在肚外。吃时，用清水洗刷，放锅里加热煮沸1小时，冷却后、即可食用。成品肉质紧密，红白分明，吃时有甜味。工艺流程选肚→擦盐→盐腌→晾挂→装馅→歪揉→扎口→晾晒→入库发酵→抹油→成品。蒜香香肠的做法材料：台湾肉肠（双汇、育青两个牌子的味道好）4根，奶酪片1片，紫皮大蒜1头。炸油500克（实耗约50克），炸粉适量，胡椒粉少许。做法：肉肠对半切开成2个半圆截面的长条，奶酪片切成4片。大蒜捣成蒜泥。炸粉按说明书调成浆糊，加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠，用牙签固定。炒锅加油烧至7成热，肉肠裹上蒜泥炸糊，下油锅炸至表面金黄即可捞出，均匀撒上胡椒粉即可。腊肠的做法原料：猪肉10斤，瘦肉与肥肉的比例是9：1，因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害，所以一点点肥肉就足够了。精盐：110克，白酒：350毫升，白糖：300克，鲜姜末：100克，陈皮粉（桔子皮粉）：25克，味精：50克，辣椒粉：25克（一般辣度，喜欢吃辣的可以酌加，不过，也不要加太多了），麻椒粉（绝非花椒粉）：25克（同样的，一般麻度，好这个口味也可以酌加）。做法：瘦肉切蚕豆粒大小的块，肥肉切花生米大小的块，这是因为肥肉的总量比较少、而且风干后体积不会缩小很多，最好能保证每节肠里都有一定的肥肉，这样做出的腊肠就不至于太材，切肉是一个很累人的活。切好后，放在一个大盆里，然后把上述配料放在一个大碗里，先在碗肉搅均再倒进盛肉的盆里，这样做的目的是因为粉末状的调料比较多，如果直接放肉里容易结小块，这样味道就不一致了。放好调料后，要多搅拌一会儿比较好。下一步就是灌制，可以用漏斗，用矿泉水瓶也是可以的，就找了一个瓶子，剪掉了一半，倒立过来就是一个很好用的漏斗的代替品（而且比漏斗还好用），将洗好的肠衣一点一点全部套在瓶口，用筷子把肉料放进去，找一个比矿泉水瓶的直径略细的杯子，拿一个食品袋将杯子套好，用瓶底压进矿泉水瓶漏斗里，这样就象一个注射器一样，肉料很容易地灌进肠衣里，这时最好两个人一起配合，一个压，另一个用手将肠衣里的肉挤紧、压实，到适当的长度，用棉线打个结就行了。做好的腊肠就针在有空气的地方适当扎孔把空气排掉。做好的腊肠吊在阴凉通风处，一个星期就可以吃了，蒸和煮都可以，如果想要更硬一些就多凉两天，如果家里有老年人就不要把腊肠风雨得太厉害，储存在冰箱冷冻室就可以。还有一些注意事项：1、??鲜姜去皮切成末就行，如果擦成末的话，就会有很长的姜的纤维出现，如果用干姜粉，就要减少用量。2、??陈皮粉：用晾干的桔子皮磨细就行。3、??辣椒粉：如果想吃特别辣的，就在辣椒粉的基础上再加些干辣椒丝，先用开水将辣椒丝充分泡开，控净水再加进去，这样成品就会特别辣！广味腊肠材料：五斤上肉，一斤猪粉肠（粉肠是装碎肉的）方法：先把三七开（三分肥肉，七分瘦肉）的猪肉窃成碎片很小块的肉粒，加入佐料拌均匀，放三小时。用漏斗把肉粒（加半碗凉开水）放进冲洗干净的猪粉肠。分小段扎好。然后放进60度左右的温开水半分钟，捞起。用小针多处扎肠，把气体放了，也便于凉晒。因为是第一次家庭制作广味腊肠，所以请教邻家。邻居给了佐料的配方：三七开（三分肥肉，七分瘦肉）的猪肉五斤；盐一两半；白糖四两八钱；生抽二两；米酒或汾酒一两半。四川腊肠配料：鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等（配料简单，特定比例，绝不含防腐剂）贮存方法：存放于室温20度以下干燥阴凉处，可以放在通风处，冰箱冷藏更佳。一、制作方法香肠的主要原料：猪肉（肥瘦比例有：3比7）为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉（土猪肉，决不喂饲料，激素类食品的猪猪）。辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐、肠衣等。猪肉切片，按一定比例把辅料放如搅匀，码味腌制2-3小时，洗净的肠衣备用，放入腌制好的肉，装肉要装的饱满紧凑，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天，晾去多余水份。备好锯末面，将柏树忮点燃，用锯末面压熄，最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制。时间大概为一天。二、食用方法也可以根据食用习惯加入佐料蒸、炒、烤即可。原汁原味：将香肠用淘米水泡一下洗净后蒸或者煮熟，待冷却后斜切成片，不用放任何佐料，真正的原汁原味满口溢香。让你尝了以后还想买，一定会成会你招待亲朋好友、与人分享的美味！这种慢熏而成的腊味制品的味道最正宗，算是地道的土家腊味。
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烹饪美食领域专家我第一次做飞机,带了一些特产( 香肠腊肉)给朋友 飞机可以带吗?去了可以直接免费托运_百度知道
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呀易燃易爆东西
托运是免费的每人可以带25公斤，超过的话要加收托运费，就说是土特产。
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出门在外也不愁& 冷空气来了，正好自己做腊肠。
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冷空气来了，正好自己做腊肠。
今天是某人的“牛一”，在此祝：生日快乐，家庭幸福、心想事成言归正传。今年最强的冷空气来袭，天气干燥气温低，正是做腊肉、做腊肠的好时机。昨天老鹰就协助LD，做了些腊肠。腊肉以前就做过几次，做腊肠，还真是第一回。老鹰以为，做腊肠最麻烦的，莫过于洗肠衣了。肠衣实际就是猪小肠，又油又滑的，要洗干净也的确不是易事。这是已经洗好的小肠，老实一句，想做腊肠，怕脏不得怕累不行。特别是要把洗干净的一条条的小肠翻过来，光有耐心但没有技巧也是绝对不行。真有些要心灵手巧的味道。要洗小肠，老鹰还能帮点忙，但要把肠翻过来，老鹰就怎么也做不来所以只能在旁边做些协助工作。
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洗肠衣的过程，又辛苦又脏，老鹰也不想详细介绍了，其实有现成的肠衣可以买，只不过老鹰觉得，买来的肠衣始终是没有自己用猪小肠做的肠衣那样的浓香味。还是建议大家，如果自己想做的腊肠，还是买包肠衣吧，可以省很多功夫呢。
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感觉做腊肠还真不是轻松事，这不，就算肠衣用买现成的，但肉馅就够切得自己手软。用铰肉机可不行，太碎了。还是老老实实到市场上面买猪肉回来吧，细心地切成碎粒。肥肉和瘦肉随自己喜欢搭配。老鹰个人认为，多放点肥肉更好，如果太瘦了，腊肠晒干还会流油缩水，就更瘦了，吃起来太干硬。这就是切好的肉馅，自己做的腊肠，只会放些盐、生抽、油之类的调味品，绝对不会放什么保鲜剂、色素、香料，当然吃起来也会放心得多。而且，老鹰觉得，自己做的腊肠，有一种外面买的腊肠没有的香味，好吃得多。
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小鹰不喜欢吃辣的东西，所以，老鹰这次做的腊肠分两种，一种是原味的，另一种是加了点辣椒的。这是辣的肉馅。只是稍加了一点辣椒酱而已，老鹰也吃不了辣东西。
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相比洗小肠来说，灌腊肠要轻松得多，但也不是易事。如果有灌肠机就好了，三两下就可以做好了。但家里总不能为了几十年才做一两次腊肠就买一台灌肠机吧。于是，矿泉水瓶就派上用场了，找一只矿泉水胶瓶，切开取瓶口这边使用。把肠衣套在瓶口上，用绳子绑好，把肉馅做下去，用筷子帮忙，就可以把肉馅灌进肠衣里去了。老鹰发现，要用绳子把套在瓶口的肠衣绑好也不容易，太滑了幸好后来打了几条绑带，哈哈，一拉就行，而且绑得非常好，不会松脱。
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一般来说，一条一两米长的小肠可以一次灌好。如果是太长不好灌的话，老鹰建议还是剪短些再灌吧，好灌些。灌好的腊肠，用绳子每隔十多二十公分绑一绑，这样，里面的肉馅就不会流到一块去，而且晒出来的蜡肠就会分成一段段的了。做好之后挂到阳台去，最好能晒得到太阳。这几天天气冷又干燥，实在没有太阳晒，让它多吹吹风，也能干了。这就是老鹰协助LD做出来的腊肠，白线的是原味，红线的是辣味。后来一结算，哗，自己做出来的腊肠，未计算人工就要比外面买的腊肠贵得多腊肠工厂买东西是要便宜些，但加了人工、水电租金工商税收，还有工厂和商家的赚钱，还是要比自己做的还便宜，其中奥妙，加了什么便宜东西下去，恐怕就只有他们生产厂家才知道了。
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嘻嘻，昨天上午做的腊肠，晒了两三个钟头，之后就是挂在阳台上面吹风。到今早，腊肠都已经收水收得不少了。看样子再挂三四天就OK了。有一点，自己用猪小肠做的肠衣，是跟外面买的肠衣有些不同的，腊肠晒干之后，肠衣是不能跟着里面的肉馅收缩的。而使用外面买的肠衣，晒干之后肠衣会紧紧地包在肉馅外面，样子会好看些。呵呵，忘记了一样，做好的腊肠晒半天外面干水后，要用针，或者牙签在上面扎成小孔，让里面的水份散出来。别心痛它，多扎些吧。
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昨天还有另一个“第一次”。小鹰很喜欢吃油豆腐，用来焖鱼、焖肉，吃饭的时候都特别高兴。但LD觉得油豆腐吃了容易上火，豆腐放了什么不知道，也不知道会不会用些卖不出去都变了味的豆腐来炸。外面店铺用来炸油豆腐的油，谁知是什么油？谁做生意，也不会随便炸一两次就换上新的油来炸，特别是一些黑心点的店铺，用的油都不知是什么时候积下来的了，一天一天不停地炸，里面产生的毒东西都不知有多少呢。小鹰喜欢吃，但外面的又实在不敢多买，于是，LD便想出了个好办法，自己做！
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其实要做油豆腐的确不是难事。在外面买豆腐回来（最好到那些现场做豆腐的店，买那种用盐水做的豆腐，贵是贵点），切成一小块一小块的。
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放油下去，烧开。油别放太多，能浸过豆腐就行了。而且只炸过一次，这些油还很没有什么毒东西，可以用来炒菜，也可以留着下次再炸。
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可以做。做好后放到冰箱里，慢慢吃，每次切一条放在小碟里，煲饭时放在饭面上蒸。这样蒸出来的腊肠最香，而且连米饭也有一股腊肠香味。[lulu/12/5 9:50:07)深圳的天气真可以做腊肠啊??会不会很容易放坏了啊??这么多要吃多久哦???
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等油快开了，把切好的豆腐放下去炸。呵呵，让它在里面炸，先去看一会电视吧。慢慢等，大约要炸二十多分钟呢。
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呵呵，自己做的油豆腐做好了。
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刚炸出来的油豆腐，别急着吃，让它凉一凉。昨晚LD用自己做出来的油豆腐焖排骨，考虑到油炸的东西始终有些上火，LD特意放了萝卜一起焖。很普通的一道菜，小鹰吃得不知多高兴呢。[xjb/12/5 9:55:28)请问LZ，你的肠衣是买的吗？哪里有卖啊？
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老鹰做的腊肠，肠衣是买猪小肠回来自己做的（或者应该说，是LD做的腊肠）。肠衣在[淘宝网]上面就有得买，几元钱一包。买一包的话，运费比东西还贵。至于外面有没有卖，老鹰就不知道了。嘻嘻，又帮[淘宝网]卖了广告。[xjb/12/5 9:55:28)请问LZ，你的肠衣是买的吗？哪里有卖啊？
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呵呵，看来今天是个好日子呢，来首歌，祝今天生日的所有人，生日快乐！包括老鹰自己。今天好象也是[泰国]国王的生日呢，哈哈，真是巧！[雪伊梵]( 10:00:02)今天是个好日子身边有三个朋友今天生日加上LZ的某人，就四个咯呵呵，全体生日快乐哈~~~~~~~<embed SRC="http://lengyueqingqing..cn/ronger/srkl.mp3"
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上[淘宝网]吧，几元钱一包。就是要再给8至10元的快递费。[做人家媳妇难度好大]( 16:37:13)敢问鹰GG;肠衣哪儿有得卖啊,各个超市都问了说是没有啊?
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这个“壮”字，不太好。人怕出名猪怕的，就是这个“壮”。还是用“高大威猛”来说吧，反正鹰脸子早厚得连原子弹都炸不穿了。[宇宙阳光]( 15:36:41)难怪鹰兄长得壮，原来有这么多好吃的东西。
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嘻嘻，特殊情况特殊分析。MM要搬家？搬到哪里去？如果从[尚都]搬出去的话，都不是我们邻居了，这贺礼，省了。如果是搬到[尚都]的话，按理也应该是你该请客啊，所以，也省了。嘻嘻，早就天下闻名的铁公鹰，一毛不拨，怎会是浪得虚名呢？[月光戒指]( 20:12:13)老鹰，我马上搬家了，把你们家的腊肠送我两根当贺礼吧（厚着脸皮讨），呵呵，看得口水都出来了！
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臭美一下，那岂不是，有点诸葛先生的味道了？呵呵，不行，很容易晚上高兴得失眠的呢。[playman]( 15:20:41)市场豆腐档的老板流着泪推着卖不出去的油豆腐往垃圾堆走去，大叫“既生我何生老鹰”？
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爬上来？？老鹰住得不高，也是十多楼的呢，爬上来？岂不是变蜘蛛侠了？一个娇滴滴的MM，打劫？地说一句，换了别人，谁打劫谁，都还不一定呢。这么客气干什么，好吧，爬上来，奖励腊肠一条。前提是，爬楼梯可不算的啊。[喜欢兰花]( 18:51:49)干了没，晚上爬上去打劫
& 冷空气来了，正好自己做腊肠。
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