您也可以使用QQ账号登录
小学三年级, 积分 44, 距离下一级还需 16 积分
12:29:23
|
查看: 38887|
回复: 11
哈尔滨24小时营业能吃夜宵的店都有哪些不错的地？知道的帮忙推荐下，晚上要接来哈尔滨的朋友没，不知道夜宵的好店都有啥？拜谢了！！！！！
正阳河烧烤好像是24小时营业，花园街和辽阳街街口这有一家，哈药路有一家
硕士一年级, 积分 5164, 距离下一级还需 1336 积分
宣化街的张家粥铺~
但是不咋地~
高中三年级, 积分 1726, 距离下一级还需 274 积分
皇牌粥铺，那可以
初中三年级, 积分 893, 距离下一级还需 107 积分
珍粥道。。。。貌似24小时营业的都是卖粥的。。。
初中一年级, 积分 303, 距离下一级还需 197 积分
金刚山&&烤大串
小学三年级, 积分 44, 距离下一级还需 16 积分
收到，谢谢各位了，晚上想去吃烧烤，听说士翔不错，是吗?
大学四年级, 积分 4011, 距离下一级还需 989 积分
本帖最后由 春风化雨 于
19:51 编辑
金刚山妥妥地 。很不错&&要么去160怀旧下也不错。。。
中山路有个酒店 叫什么 可以吃夜宵的
做人要厚道 谦虚 礼貌
花园街---宽城街公安街中间那有个回民川菜馆，实惠，菜码大，24小时营业
匿名&
发表于
桂品火锅24小时 很棒还不贵 在淮河路
月度优秀版主
月度优秀版主
累计获得5个精华帖
达到硕士学位以上
Powered by
X3.1
Designed By
声明：论坛所有帖子仅代表作者本人意见，不代表本网站立场。
地址：哈尔滨市道里区兆麟街90号麦凯乐国际公寓B座13楼 / 电话：7 / QQ：
| 经营性ICP证: 黑B2-（含BBS许可）|温馨提示：邮箱/用户名/昵称都可直接登录
&&十天内免登陆
正在登录，请稍后。。。
夜晚消费不成气候 餐饮店“24小时营业”成空话
发表： 11:25:54
来源：转载
作者：网友供稿
字体大小： T&|&T
【推广商讯】
中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。“”栏目为您提供最权威、及时、全面的餐饮行业资讯、新闻、趋势分析等内容，让您及时掌握中国餐饮行业动态、了解餐饮行业时事。目前为您提供的是【夜晚消费不成气候 餐饮店“24小时营业”成空话】。
[摘要]&目前，不少餐饮店都对外宣传“24小时营业”，但记者调查发现，这一服务承诺几乎无法兑现。
　　走在吉林市的大街上，人们经常可以看到挂着24小时营业招牌的店面，其中以快餐店和便利店居多。近日，记者走访部分24小时营业的经营场所后发现，24小时营业在一些商家那里打了一个大大的折扣，就连头半夜提供服务的商家也寥若晨星。
　　消费者：24小时营业缩水
　　近日，大连市的仇先生来吉林市出差，当日办完所有的事项已经晚上9点多了，感觉很饿，便开始在吉林市大街小巷寻找吃饭的地方。虽然他找了很多饭店，但都被告知厨师已经下班了。继续寻找的过程中，一家24小时营业的快餐店进入他的视线。然而，接下来的遭遇却让他哭笑不得。
　　走进快餐店后，仇先生点了一份套餐，但售货员说：&先生，对不起，已经卖完了。&&那给我来一份那个套餐。&&先生，对不起，也卖完了。&&你们这里还有啥能吃的吗？&&先生，实在对不起，都卖完了，我们已经准备关门了。&
　　记者走访发现，进入冬季后，吉林市餐饮场所24小时营业缩水的现象较为普遍，就连前半夜提供服务的商家也微乎其微。
　　商家：冬季夜晚消费没成气候
　　记者采访了一些商家。在谈及24小时营业的问题时，这些商家表达了不愿意提供通宵营业或者无法提供完整业务的苦衷。其中，电费、人工消耗是主要因素，但不是全部原因。
　　据了解，珲春街附近有一个极为火暴的大排档。每到夏季来临，这里便成了很多市民聚集吃夜宵的地方，不少人甚至会打车赶来这里，商家也会在路边临时摆满桌子招待顾客。然而，这样的火暴情况仅能维持一个夏天。
　　气候原因成为制约夜晚经济发展的一个重要原因，因为东北地区春秋两季昼夜温差较大，在晚上特别是过了晚上9点后，很少有人愿意出门吃饭。进入冬季以后，这种情况就更加明显了。
　　此外，受气候影响的不仅是饮食领域，很多娱乐场所也受到一定影响。一些商家表示，市民在夜间产生的消费诉求并不少，而且大多数都集中在年轻群体中，但年轻人的消费受到自身经济条件的限制，而商家更为看好经济实力较强的消费群体。
　　商务部门：培养夜晚消费习惯
　　市商务局相关负责人说，在南方，很多人出去吃饭带着孩子，而且不像东北地区在这上面花费太多时间，因此不会对孩子的学习产生太大的影响。至于逛街等项目，面临的问题与东北地区类似，基本上是年轻人喜欢夜间出来逛街，有孩子的人逛街次数很少。
　　这名负责人说，南北差异在很大程度上是因为人们的生活习惯造成的。东北人在历史和自然条件的影响下，早已形成了一种适合自己的生活习惯，政府部门和商家的引导是改变人们生活习惯的一个重要环节。
　　这名负责人还说，吉林市相关部门也曾就夜晚消费做过引导，但很难在短时间内取得良好的效果，而商家如果在短时间内无法取得良好的经济效益，自然很难提起兴趣。因此，在我市培养人们的夜晚消费习惯，恐怕还有很长的一段路要走。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
声明：此文章【夜晚消费不成气候 餐饮店“24小时营业”成空话】以及中国吃网餐饮资讯所有刊载文章、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“”致力打造中国餐饮行业最大的餐饮新闻发布平台，如果您愿意为我们供稿，提交；如果该文章侵犯了您的版权或相关权益，请与我们联系，我们将及时删除。
责任编辑：李玮
Notice：以下《热点标签》和《相关内容》是根据您所关注的内容精心挑选，推荐阅读。
热点标签：&&
相关内容搜索更多&&的信息
精彩推荐资讯食材加盟菜谱养生导吃
一周热点：“双11”喧
本周迎来全民狂欢的光棍节“双11”，餐饮O2O推动今年
点击排行资讯资料
热门餐厅电子优惠券
地区：荔湾区人气：614226评级：
版权所有&Copyright & 2005 - 2014
国际机构 Inc. All rights reserved.
香港绿满家有限公司
备案序号：
扫描二维码关注我为好友后使用快捷导航没有帐号？
查看: 836|回复: 0
金币2083 金收听数性别保密听众数买家信用卖家信用相册帖子日志记录好友主题分享最后登录注册时间积分2083精华1UID
仁勇副尉[4级], 积分 2083, 距离下一级还需 2917 积分
当前用户组为 仁勇副尉[4级]当前积分为 2083, 升到下一级还需要 2917 点。
参加活动: 17
组织活动: 0
性别保密收听数好友
半夜3点，你生活的城市是不是已经死寂一片？但在深圳你还可以吃火锅、喝咖啡甚至泡书吧。足不出户两个星期，如果淘宝网买的货还不到，你是不是已经弹尽粮绝？但在深圳，发达的外卖网络让你不仅能叫快餐，连几个水果甚至一瓶水都能叫外卖。每每提到深圳，人们常常会谈及它的绿化程度和高楼大厦的密集度，但却很少有人知道，它是中国便利店指数最高的一个城市，据粗略统计基本上每个生活社区500米内都能找到便利店，而便利店也成了深圳人在外地时思乡的一个重要原因。
& & 刘瑜在《民主的细节》中说道：“我们的视野里有太多的宏大叙事、是非判断、情绪感慨，欠缺的反而是事实本身，一个个具体的个案能帮助我们从意识形态的高地回到事实和细节的平原。”这句话套用在城市的便利度上同样适用，无论再怎么讨论城市的建设规划多么高瞻远瞩，回归到每个具体的人身上，那些方便的细节才是增加人们对城市认可度的关键。
& & 无论是深夜1点还是凌晨5点，这座城市都是活的
& & 黄子宗对半夜的深圳很熟悉。他在他爸爸的运输公司工作，潮州人的勤奋基因让他从最辛苦的夜间运输开始做起，所以每天结束工作、清点货物之后经常是凌晨了，一般第二天从中午才开始有活儿，所以他经常会去吃消夜。“深圳最好的一点就是无论多晚都可以很轻松找到吃消夜的地方。我之前跑长途去江西等地，晚上10点多想找个餐厅吃饭很难，下午4点去餐厅吧人家又下班了，深圳哪怕凌晨4点想吃东西都有不少店开门。”
& & 对于那些在深圳生活了很多年的人来说，深圳很适合萧敬腾那首《夜太美》，因为无论再晚，这个城市都是活的。从深圳本地特色的茶餐厅、砂锅粥，到外地引进的海底捞火锅，都有通宵营业的风气。还会有商家因地制宜地增加通宵营业服务，cocopark星巴克是深圳第一家24小时营业的咖啡店，春风路上的面包新语也是唯一一家半夜也不休息的面包店，它们有个共同的特点就是附近都是深圳出名的酒吧区，给那些在旁边酒吧喝酒聚会到深夜的人们提供醒酒的饮料和食物。同时这些半夜还亮着灯的地方也给那些加班到凌晨的上班族有了个提神醒脑的去处。
& & 海岸城探鱼第一家门店开店时也同时也推出了24小时营业的服务，其运营总监郭总告诉南都记者，“半夜来吃饭的人当然跟白天不能比，空台率大概有8 0 %左右。但我们的确在半夜两点和早上7点都接待过来吃烤鱼的顾客，实现了任何时候想吃我们店的东西都能提供的承诺。”据了解，对于这些24小时营业的店铺来说，工商局没有任何税费减免的优惠，同时成本和消耗都增加了不少。即使明知道会有空转的工时产生，也不惜要保持通宵营业，一方面是经营的噱头，另一方面就是深圳这座城市的特质，因为人们的生活习惯，商家和顾客之间达成的某种共识。
& & 不仅吃东西，连看书的地方也有专为“夜猫”而开的。24小时书吧的经理戴婷坦言，晚上经营是亏本的，和白天盈利基本持平。“我们统计过晚上来24小时书吧的人数，一般晚上10点到深夜1点逗留在店里的会有3 0多个，整夜留下的大概也有10个左右，如果是周末会多一点。”但即使只有几个客人，24小时书吧的灯也会彻夜亮着。
& & 深圳平均每3000多人
& & 就有一家便利店
& & 深二代朱华大学时离开深圳到南京上学，最不习惯的一点就是没有了遍地的便利店。“路边的小店一般只有卖饮料和香烟，想买点热食吃只有去餐馆或者大超市。”朱华每次放假回深圳，都要特意去家楼下的7-11吃一碗车仔面配鱼蛋。像他这样对深圳便利店产生依赖感的深二代很多，“我去过很多城市，深圳便利店密集程度算是数一数二的。”
& & 深圳在19 9 2年就开了全国第一家7- 11，之后各个品牌都效仿便利店经营模式，把传统的士多小店和24小时经营模式结合，提供热食冰饮，可以用深圳通刷卡消费。深圳现有的便利店品牌超过10家，除了传统全国连锁店7-11、ok便利店、喜士多、全家，深圳原创的百里臣、万店通，华润万佳旗下的V anG O便利店，还有规模较小的如美宜佳、快客和一些原创的小店品牌等等。据粗略统计，基本上在每个大型住宅区附近500米内，一般都会有至少一家便利店的存在，大部分地铁站内也会配有便利店。
& & 2014年，中国连锁经营协会发布了一份“中国城市便利店指数”报告，通过对26个大中型城市的便利店发展情况的四个重要指标的综合分析，得出了这些城市的便利店指数排名。四项重要指标分别为城市便利店增长率、饱和度、24小时比例和政策支持力度。深圳在26个城市中综合排名第一，平均每3250个深圳人就拥有一家便利店，其中70%的便利店是24小时营业。对比近邻广州，人均9107人才拥有一家便利店。
& & 广东流通商业协会会长黄文杰认为，“便利店的核心优势在于网点价值。也就是说，便利店的网点数量达到一定规模之后，就能够充分满足消费者对于便利性的诉求。”按照业内公认的标准，地区门店达到200到300家，就算是具备了规模效应。深圳本土便利店品牌百里臣，在深圳的门店已经超过20 0家，7-11也有超过150家分店。便利店不仅有零食、饮料、杂志，还会有卫生用品、白糖酱油、罐头食物等等。
& & 随着中国的消费转型，人们对于价格的考虑日益淡化，而对便利性的要求却越来越高。“人们将不再以价格作为最主要的购物导向，取而代之的导向将是便利性最大化，而这正是便利店所做的。”这种便利度，也是很多深圳人离开深圳之后的“乡愁”所在。
& & 一瓶水、一袋方便面都能送到家门口
& & 在网络购物超级发达的当下，很多人已经不怎么爱出门逛街购物了。M iko也是个不出门的标准宅女，她最高记录试过整整两个星期没有下过楼。如何维持生活？全靠小区周边的各种餐厅、小店的外卖服务。“我家里最多的东西就是各种外卖单，基本上周边的快餐店都能送外卖，再加上麦当劳、K FC，基本吃饭没问题。想吃水果，百果园可以叫水果外卖。便利店超过二三十块就能免费送货。楼下还有家小店，更贴心，你叫一瓶矿泉水或一袋方便面他们都会送上来。”
& & 新洲三街蜜园的百里臣店员小虎在这家便利店打工已经有一年了，他说每家门店都印制了有外卖电话的小卡片。“现在的人都比较懒，明明便利店就在楼下，还是会打电话叫外卖，每次买超过30元就能免费送。”小虎每天都要到蜜园小区内送三四次左右，尤其是世界杯期间，很多人夜里看球又懒得下楼买，就会点啤酒和零食。
& & 当然，M iko也不总是那么懒，她偶尔还是会买菜做饭吃。“去菜市场？不需要啊，小区门口就有蔬菜车啊。”活动范围还是不出以家为圆心、1公里为半径的区域。从2011年开始，深圳政府就推出平抑物价惠民工程，300辆每天载着新鲜蔬菜的平价蔬菜车就开到各个生活社区附近，价格比一般超市要便宜10%-30%，关键是距离很近，一般在小区门口就停着一辆，比超市和菜市场都要更方便。
& & 如果说开到小区门口的便利店和惠民蔬菜车是解决了人们日常购物的“最后1公里”，送货上门的外卖服务就让最后1公里彻底变成零距离，很多深圳人已经没有外卖就生活不能自理。宅男宅女们的晚饭消夜需要外送小弟们来回奔波打理，任何时候都可以让饮料水果直接送到家门口，外卖不仅让人们的懒病有了光明正大加重的理由，实质上也是从细节上丰富了生活的便利度，即使足不出户，也丝毫不会降低生活品质。
& & 出品：南都深圳杂志部　监制：夏逸陶 陈文定 池少伟　总策划：南岛
快速回复主题
请参与者跟帖提交纠错意见，每条跟帖只能提交一处疑似错误。提交时请同时将自己的姓名和联系方式发送给@深坛新闻主播 深圳论坛将奖励被采纳者不同额度的话费
岗厦的历史和故事需要我们一起编制，你的记忆将筑构出岗厦的过去。我们需要你的参与，告诉我们你的故事，让我们帮助你记录下曾经那美好且艰辛的往事。
请把镜头对准身边的老人，捕捉他们思考生活时的深沉面容，广场舞中热情洋溢的身姿，家庭聚会时的温馨…记录下这些瞬间吧，最美不过夕阳红！
Powered by