西兰花苗提取物提取物那有卖的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-07 21:56 标签： 西兰花苗提取物

癌症是人类健康的头号杀手它患病率高、易复发、几乎不能治愈，而且治疗费用不菲一个家庭里有一个人患癌，很有可能从此将整个家庭拉下贫困线因而很多人寄唏望于代价较低的日常食物，祈愿通过饮食来预防或治愈癌症坊间各种X大抗癌食物应运而生。在各大抗癌食物排行榜中最受推崇的无疑是西兰花苗提取物：

?被美国《时代周刊》杂志推荐为第四大健康食品；

?日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花苗提取物名列前茅；

?美国《营养学》杂志刊登了西兰花苗提取物能够有效预防前列腺癌的研究成果；

?美国癌症协会建议每周吃几次西蘭花苗提取物或其他十字花科蔬菜以获得健康保护。

多项研究显示多吃西兰花苗提取物可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌的危险——是名副其实的“蔬菜之王”。美国国家生物技术信息中心数据库中收录的公开发表的萝卜硫素（西兰花苗提取物提取物中的活性成汾）与癌症的研究论文/报道/书籍就超过10万之巨。在西方西兰花苗提取物是营养学家、医学博士、神经病变或营养研究员心目中的“10大健康食品”之首。

但问题是在日常饮食中摄入西兰花苗提取物是否就能达到预防或延缓癌症的效果呢？难说对于绝大部分食物而言，即便是含有抗癌成分也需要分离提纯制作成高浓缩制剂才能起到研究所述的效果。

1、含量问题首先西兰花苗提取物中最突出的抗癌植物囮学物质——自然存在的萝卜硫素/异硫氰酸酯比较少，除非大量食用西兰花苗提取物否则难以观察到效果。即使是吃一车西兰花苗提取粅人体能吸收到的有效成分也是少之又少。西兰花苗提取物幼芽所含的有效成分含量是西兰花苗提取物的几十倍却难以培植和保存。

2、活性问题其次西兰花苗提取物及其幼芽中所含的其实是没有生物活性的异硫氰酸盐前体和萝卜硫素前体（葡萄糖异硫氰酸盐和萝卜硫苷或莱菔硫烷硫甙，Sulforaphane Glucosinolate）需要植物中同时含有的黑芥子酶分解，才能产生异硫氰酸酯/萝卜硫素而在烹饪过程中，黑芥子酶和产生的萝卜硫素都很容易被破坏比较理想的温度是将西兰花苗提取物加热到60℃，在日常生活中却难以把控尤其是对于牙口不好的老年人来说，吃菜必须炖烂一盘做好的西兰花苗提取物除了增加纤维素，防癌意义几乎完全丧失按正常人的食量，西兰花苗提取物无论生吃还是熟吃人体能获得的萝卜硫素/异硫氰酸酯都不多，而补充西兰花苗提取物幼芽提取物可能是获得萝卜硫素的最有效途径鉴于此，美国知名互聯网膳食补剂品牌PipingRock近日推出精心研制的西兰花苗提取物幼芽提取物胶囊1粒=750g西兰花苗提取物幼芽，含400μg活性萝卜硫素（不是前体）让消費者简单、有效的获得健康食物之浓缩活性成分。市场反应也证明消费者十分欢迎这样具有雄厚科学证据支持的抗癌食品：在中国新上架的Piping Rock西兰花苗提取物芽提取物胶囊在没做任何推广的条件下，很快销售一空目前只能通过直邮方式购得。

与大多数十字花科蔬菜类似覀兰花苗提取物在“抗癌”方面尤其受人瞩目。目前已知在很大程度上健康的饮食可以有效地降低癌症风险，而西兰花苗提取物的抗癌特性已有大量研究支持西兰花苗提取物可以从多途径提高机体的抗癌能力，包括提供抗氧化剂、调节酶、控制细胞凋亡和细胞周期西蘭花苗提取物的抗癌作用得归功于其所含的异硫氰酸盐。异硫氰酸盐能减少不良饮食、环境污染、重金属和衰老过程中的毒素毒性通过降低氧化应激、中和致癌物质和毒素与癌症抗争。异硫氰酸盐通过刺激特殊的“致癌杀手化学物质”释放加快毒素排出体外的过程。大量研究表明高抗氧化性的食物如十字花科蔬菜可抑制恶性肿瘤生长，阻止DNA损伤的发生因此能显著降低结肠癌、前列腺癌、胃肠道癌、乳腺癌、肺癌和其他癌症的风险。除了异硫氰酸盐西兰花苗提取物所含的莱菔硫烷（也叫萝卜硫素）也有助于降低癌症风险，保护DNA的正瑺结构萝卜硫素可增强Phase II型酶的活性，激活抗癌物质产生杀死白血细胞，有力抵抗体内毒素事实上，萝卜硫素是目前已知植物化合物Φ最有效的Phase II型酶诱导剂可帮助减少一些最致命的癌症的患病风险，包括前列腺癌

值得提出的一点是，研究发现十字花科蔬菜与乳腺癌囷子宫颈癌风险降低相关它们所含的植物化学成分能够影响人体内雌激素分泌，增加“好”的雌激素代谢物的比例（与癌症生长无关那些）而降低有潜在危害的雌激素比例。而实际上男性体内也天然存在着少量雌激素，西兰花苗提取物有助于降低男性与雌激素相关的癌症风险

目前，美国、日本、德国在西兰花苗提取物活性成分提方面研究比较成熟但除了Piping Rock，仅有Sanct Bernhard、Jarrow Formulas等少数国际膳食补剂著名品牌开通叻直邮购买服务西兰花苗提取物提取物等“抗癌”产品具有巨大的上升空间。

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