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广东雷州小高位池早造虾亩产破万斤
发布时间： 8:52:00　　来源：南方农村报 　　编辑：罗诗吟　　
核心提示：1.5亩的高位池，用3个月的时间，你能创造多大的经济效益？作为广东省首届虾王争霸赛的选手，在92天的养殖周期里，湛江雷州市北和镇沙土坡村养殖户吴皆欣实现了亩产过万斤的突破
1.5亩的高位池，用3个月的时间，你能创造多大的经济效益？作为广东省首届虾王争霸赛的选手，在92天的养殖周期里，湛江雷州市北和镇沙土坡村养殖户吴皆欣实现了亩产过万斤的突破，亩利润达23万元。据了解，目前广东地区南美白对虾养殖还未有过亩产突破万斤的公开报道。早造虾成功率100%&&记者在收虾现场了解到，吴皆欣实现亩产1万突破的高位池面积仅1.5亩，今年4月8日投苗，投放一代苗51万尾，7月7日-9日分三次抓虾，对虾规格为23支/斤，总产量达1.78万斤，平均亩产1.2万斤，虾苗成活率高达81%，亩利润达23万元。中国虾价指数显示，当地当天规格为23支/斤的南美白对虾价格为28元/斤。&&“今年9口塘早造虾养殖全部成功，实现了亩产1万斤的突破。”7月9日，吴皆欣接受南方农村报记者采访时晒出了自己的成绩单，“一共9口塘，面积都在1.4-2亩之间，投放进口一代苗约33万尾/亩，每口塘产量均在1万斤以上，最低亩产也有6800斤。”&&在当地，吴皆欣的成功并非个案。据广东粤海饲料集团营销中心部长朱贵介绍，在附近海域有28位养殖户，一共38口高位池，养殖面积共60多亩，今年早造虾成功率100%。“最低饵料系数只有0.85”，朱贵告诉南方农村报记者，38口高位池中，平均亩产量在9000斤以上的有7口，亩利润超10万元的在80%以上，最高亩盈亩利润达23万元。&&而据业内反映，受4-5月连绵阴雨天气影响，今年广东早造虾整体成活率仅三成左右；同期相比，广东上半年对虾饲料销量下降30%-40%。雷州北和镇沙土坡村早造虾如此成功，不得不让业内人士称奇。养殖用水经沉淀砂滤&&“水质是对虾养殖的第一要素。”吴皆欣坦言，实现突破得益于良好的水质资源。据了解，吴皆欣养殖场所在海域正处于雷州市珍稀水生动物国家级自然保护区内，该保护区水质优越，管辖面积47333公顷，主要保护对象为国家级野生保护动物中华白海豚和白蝶贝。南方农村报记者在现场看到，除有吊养贝类的零星木桩外，在该片海域没有任何鱼排和活动的渔船。&&即使有良好的水质资源，吴皆欣对养殖水质的要求还是精益求精。“养殖场的蓄水池直接通向大海，涨潮时把闸门打开进行蓄水，海水纳进蓄水池经沉淀之后，通过三通等进入地下井再抽进养殖池。”据吴介绍，蓄水池为沙底，蓄水深度约1.8米，在蓄水池旁边有10口约40米的地下淡水井，在离蓄水池底部1.5米处有三通管道与淡水井相通，蓄水池的海水可通过三通管流入淡水井与其中淡水混合，养殖池用水则从淡水井抽取。“抽进养殖池的水是海水与地下淡水兑过的，在一定程度上可以避免在养殖过程中单独添加淡水或海水引起对虾应激。”吴表示，海水静置后再砂虑，养殖水质更有保障。&&“北和镇大规模集约化养殖起步较晚，水质几乎没有任何污染。”朱贵向南方农村报记者证实，在今年养殖成功率普遍较低的情况下，当地养殖户得取得如此巨大的成功，除水质有保障外，与当地高位池科学合理的规划设计密不可分。“小面积高位池，方便养殖过程中的水质管理。”&&记者在走访中了解到，当地大多数高位池面积为1.5亩左右，形状近似于锅形，中间水深3米，有中央排污系统，每口池塘中间安置1台叶轮式增氧机，同时还配置4台水车式增氧机和3台射流式增氧机。据介绍，当地养殖水深约2.5米，投苗密度均在30万尾/亩以上，养殖中后期每天换水量30-50公分。&&“打算第二造虾适当提高投苗密度，尝试更高养殖密度的突破”，吴皆欣对第二造虾养殖充满信心。&&业内人士认为，当地水质条件优越，成功的小面积高密度养殖在其他地方难以复制，对虾养殖需因地制宜。
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直击山东莱西湖第一网鱼 白鲢蹦花鲢跳一网收万斤
09:01:00　　中国水产养殖网　　出处：半岛都市报&&&&&&&&浏览量： 2339 次
捕到了重达20多斤的鱼，渔民喜上眉梢产芝水库的鱼被赶进网箱，渔民在高兴地忙着收获。多名渔民一起用力收网，准备将鱼赶进网箱里。　　备受关注的胶东最大水库――产芝水库(又名莱西湖)今年第一网鱼，于6月4日上午收网。记者随船探访，今年产芝水库鱼儿又喜获丰收，第一网鱼达万余斤，最大的鱼重&nbsp20多斤&nbsp，平均鱼重&nbsp8斤&nbsp，价值达&nbsp8万元&nbsp。现场，前来抢购的威海&nbsp、临沂等地鱼贩将刚打上的花鲢、白鲢等大鱼，装车发往天津、北京和上海等地，每天还可投放青岛市场6000斤淡水鱼，有效缓解因伏季休渔造成的鱼产品短缺。&nbsp　　两三斤重的鱼被“扔”掉&nbsp　　4日早晨6时30分，记者赶到莱西产芝水库。站在快艇上，身穿T恤衫的记者明显感到阵阵凉意，很快胳膊被凉风吹得起了鸡皮疙瘩。“怎么不多穿点衣服？这里气温只有十多摄氏度，早晨更低。”快艇司机王先生告诉记者。随后，随着一阵急促的马达声，快艇平稳驶向水库的北部。王先生说，从水库南侧岸边到湖心位置的马银岛有4公里。五六分钟后，快艇到了捕鱼区。只见五六名作业人员正在用力拉着网，慢慢将鱼网收紧，将鱼儿赶进一个30多平方米的移动大网箱里。&nbsp　　随着小型渔网收紧，只见一条条花鲢鱼、白鲢鱼跃起，不时在网箱里翻着跟头。“就像鲤鱼跃龙门！”渔民周先生高兴地说，今年的鱼儿又丰收了。他好不容易捧起一条花鲢鱼说，这条花鲢鱼有20多斤重。随即，他和其他作业人员又不时捡起小个头的鱼扔到湖里去。他说，小个头的鱼只有两三斤重，还不适合打捞。收完一个小渔网后，作业人员又驾船往南侧行进。“一个大网里共有10个小渔网，每个小渔网里能捞出上千斤鱼。”捕鱼的工作人员说，大网共能捞起上万斤鱼。&nbsp　　打鱼有门道，一个月前就下网&nbsp　　航行数百米后&nbsp，捕鱼人员又将另一个小网里的鱼儿赶进大网箱里，此时已经是上午8时30分。随后&nbsp，记者乘坐快艇返回岸边，等待着捕鱼人员将鱼儿送到岸边。&nbsp　　上午11时许，捕鱼人员驾船拖着网箱里的上万斤鱼，将鱼儿送到岸边。此时，等急了的鱼贩立即张罗起来，在起重机的帮助下，一网网鲜活的鱼儿被装上保鲜车，送往青岛、临沂、威海等地。然后&nbsp，再分发到北京、天津和上海等地。“这是今年第一网鱼，每天有超过万斤鱼被打捞上来，打鱼时间将持续一个半月。”青岛湖滨渔业养殖场经理王恒平说。&nbsp　　王恒平说，鱼儿一般天热后自由觅食，天冷后成群在湖底聚集。为了提高打鱼的质量，他们就想了个办法：在捕鱼前一个月在湖里下网，大网蔓延数公里长，这个巨型大网由若干小网组成。&nbsp　　打鱼前，捕鱼人员驾船将鱼群往架网的地带赶，随着架网距离不断缩小，鱼群被集中到一个特定位置，然后迅速继续下网，将鱼儿赶进先前设置的网里，到时只靠拖船收网就行了。“这样一网一网地收紧，鱼儿就跑不了啦。”他说，这些大鱼都生长三年左右了。&nbsp　　“聚宝盆”年产鱼180余万斤&nbsp　　“产芝水库有水面6万多亩，这里生长着花鲢、白鲢、大银鱼、鲫鱼等30多种鱼，是胶东半岛最大的淡水鱼生产基地。”王恒平自豪地说，产芝水库位于大沽河上游&nbsp，最大水域面积&nbsp56平方公里，年产淡水鱼180余万斤，是名副其实的聚宝盆。&nbsp　　“目前，莱西产芝水库盛产的野生鱼享誉全国，每到打鱼时节，来自全省各地的商人云集这里，将鱼儿发往北京、天津、上海以及山东省各地。”王恒平说，第一网收获的鱼儿下午就能到达北京等地。现场，来自威海的商人刘先生说，他们将鲜活的鱼儿运到威海，“一斤鱼大约能赚一元多，一车鱼重量超过6000斤。”&nbsp　　产芝水库管理人员说，每天约有&nbsp6000斤淡水鱼被送往青岛市区，这里每斤批发价为8元左右，到了市区每斤10元多。与海产品相比，淡水鱼的价位较低，而且口味也不错。&nbsp　　“产芝水库的淡水鱼可以做108道淡水鱼全宴。”莱西市民李先生告诉记者，莱西湖淡水鱼没有土腥味，是野生的淡水鱼。据了解，当地管理部门为了保护莱西湖的生态环境，拒绝了几十亿元的投资项目&nbsp，就是要把产芝水库打造成一个风景优美的滨水生态区。&nbsp　　■链接&nbsp　　舌尖上的“莱西湖”&nbsp　　由于莱西湖自然生长的鱼类，以天然饵料为食，且因湖水水质好，其肉味鲜美可口，无土腥味。纯天然的莱西湖野生淡水鱼，鱼苗主要来自自身繁殖，在天然水域自然生长2～5年，重达2.5公斤以上时开始捕捞。&nbsp　　莱西湖有机鱼浑身是宝&nbsp，从头到尾，可以做出形形色色的美味佳肴，从鱼唇、鱼脸，到鱼肉、内脏，其烹饪方法有多种，传统做法可烧、泼、煎、炸、煮、炖、煲、蒸、熏、腌等，任何一种方法均可使鱼的营养充分释放，香味四溢，让人回味无穷。西式方法有刺身&nbsp、生扒、鱼柳等。莱西湖淡水鱼宴“招牌菜”有红烧花鲢头、香炸大银鱼、油泼鲤鱼、清蒸鲂鱼、葱爆黄鳝、剁椒鱼头等。&nbsp　　莱西湖有花鲢、白鲢、鲤鱼、大银鱼、细鳞斜颌鲴5种有机鱼，食用特点各有不同。&nbsp　　花鲢，2～3年即可达到商品鱼规格，是著名的四大家鱼之一，含有丰富的胶质蛋白，具有暖胃、补气、乌发、养颜等功效，是女性滋养肌肤的理想食品，还适合脾胃虚寒者。瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病患者应忌食。&nbsp　　白鲢，2～3年可达到商品鱼规格，肉质细嫩，味道好，价格低廉。蛋白质含量丰富，富含多种人体必需氨基酸，本鱼种含肉率高达73.2%&nbsp～77.6%，富含钙、铁、锌以及多种人体所需微量元素，有醒目、健脑之功效。&nbsp　　鲤鱼，因此鱼的鳞有十字纹理，故名叫鲤，无论大小皆有三十六鳞，且每鳞上都有小黑点，是上等食品。&nbsp　　大银鱼，生命周期仅一年，长7至10厘米，体长略圆，软骨无鳞，细嫩透明，色泽如银，因而得名。该鱼肉嫩味美，营养丰富，被誉为“水中人参”，食之有一种特殊的黄瓜味。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤，如银鱼炒蛋、干炸银鱼、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼煮汤、银鱼丸、银鱼春卷、银鱼馄饨饺子等。&nbsp　　细鳞斜颌鲴鱼，鲴鱼的一种，主食固着藻类、植物碎屑、浮游生物及腐渣腐泥，能净化水质，改善生态环境，有“生态鱼”“环保鱼”之称。本版文/图&nbsp&nbsp记者&nbsp刘纯来&nbsp
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