天友乳业纯鲜牛奶 纯牛奶用什么包装

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-20 11:05 标签： 鲜牛奶 纯牛奶
专家纵论巴氏鲜奶，天友剑指乳业未来
发布时间：日
15时46分　　作者：　　查看次数：次
<SPAN style="FONT-SIZE: 14 LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 仿宋_GB年5月25日，首届大中华巴氏鲜奶高峰论坛在重庆成功举行。论坛上，来自台湾、香港乳业界专家以及北京、天津、上海、重庆、广州、深圳、南京、成都等地乳业专家、企业负责人，凤凰网、人民网、新华网、中新社、新浪网、华龙网、腾讯大渝网、重庆卫视、重庆主流报媒等新闻传媒200余人齐聚一堂，探讨当前乳业发展瓶颈及解决之道，互学互鉴两岸三地多年来致力于发展巴氏鲜奶取得的成功经验。本届论坛是由重庆市奶业协会、台湾乳业协会联合主办，参加本次高峰论坛的乳企主要来自巴氏鲜奶普及率较高、经济最发达、引领消费潮流的地区和城市，天友乳业有幸作为西南区域龙头乳企代表首次承办本届高峰论坛。
常温纯奶以实现常温贮存和长保质期为目的，采用135℃以上的超高温灭菌工艺，具有保质期长，方便携带等优点，但活性营养物质流失较多台湾乳业协会名誉理事长施宗雄指出，牛奶加热影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的维生素B群和25%的维生素C流失；加热程度越深，营养损失就越多。巴氏鲜奶中的乳清蛋白、β乳球蛋白、维生素C、可溶性钙（更能吸收）等比常温奶多很多。近年来，重庆市场巴氏鲜奶每年均保持在20%以上的增长速度。目前我市生产巴氏鲜奶的主要有天友、光大等企业，巴氏鲜奶对奶源要求高，必须有自己的牧场、高品质的奶源，才有办法生产巴氏鲜奶。重庆天友从2009年就联合重庆各区县政府启动了7万头安全奶牛业行动计划，斥巨资在重庆及周边环境优美的自然山区建设了39个原生态牧场，部份牧场还获得了GAP+（良好农业规范）一级认证，等同于欧盟标准。特别是市农投集团投资数亿元在塞上江南宁夏中宁县为天友乳业配套建成了中以（以色列）合作的万头奶牛示范牧场，更是被誉为行业典范，所有这些，都是为了从源头上保证天友产品高品质，天友巴氏鲜奶在重庆市场占据94%以上的市场份额。台湾乳业协会名誉理事长施宗雄表示，消费者的巴氏鲜奶教育是一个持之以恒的工程，台湾也是通过30多年的摸索才发展到现在的水平，重庆山清水秀，适当发展观光型牧场，加强消费者体验，对巴氏鲜奶的推广效果十分显著。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 巴氏论坛会场
&&&&&&&&&&&&&&&&& 大中华海峡两岸领导、专家、企业家合影
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巴氏鲜奶市场 天友乳业占据94%以上市场份额
　　低温奶与常温奶的新一轮市场争夺战拉开序幕。5月25日,“2014首届大中华巴氏鲜奶高峰论坛”在渝举行。来自两岸三地的乳品企业代表及专家学者齐聚一堂,为巴氏鲜奶如何抢占市场建言献策,并发表《重庆宣言》。　　液态奶主要包括常温牛奶和巴氏鲜奶两种。所谓巴氏鲜奶,是指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。相比常温鲜奶,巴氏鲜奶营养更丰富一些。目前在美国、韩国、日本和加拿大等多数发达国家及我国台湾地区,巴氏鲜奶在乳品市场的占比均高达90%以上。　　近年来,以重庆天友、北京三元、南京卫岗和深圳晨光等为代表的巴氏鲜奶企业,迎来了快速发展期。据国际知名调研机构AC尼尔森的数据显示:2014年第一季度,全国巴氏鲜奶销售额增长率达到24%,远远大于常温牛奶的增长速度。在重庆巴氏鲜奶市场,天友乳业的巴氏鲜奶已占据了94%以上的市场份额。　　重庆市农业投资集团副总裁、天友乳业总经理刘丹表示,这是中国消费者物质条件改善后,消费升级的必然结果。他认为,随着巴氏鲜奶知识的普及,将会有越来越多的消费者逐步养成喝巴氏鲜奶的消费习惯。　　本届论坛由重庆市奶业协会、台湾乳业协会联合主办,天友乳业股份有限公司承办。论坛期间发表的《重庆宣言》,表达了乳品企业之间加强交流与合作,学习借鉴两岸三地多年来发展巴氏鲜奶的成功经验的意愿,并呼吁政府和行业协会在政策引导、智力和资金扶持等方面,对乳业产业特别是巴氏鲜奶进一步加大支持力度,促进乳业产业跨越式发展。
责任编辑：段晓丽
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