法云安缦：禅房花木深
心远地自偏，法云安缦，逃避心灵喧嚣的圣地。捧一本书，沏一壶茶，窗外葱郁满目，耳中虫鸣迭起，不知今昔何夕，唯有此刻空净。在这里，一个晚上最低消费也要约5000人民币，可是安缦法云却有令人觉得物有所值的魅力，因为每一束光线，每一个角落，都是这样的熨帖无暇。让人无法不爱上这位于山谷里的酒店，她的清净尤是灵性的所在，令无数人甘愿长途跋涉前赴”朝圣”。无论外貌或者生活方式，都让人联想起僧侣的清寡况味。悄然坐落，极致低调。都会中的居民抱怨钢筋水泥如何桎梏，住在山水里的杭城人可能无法理解。杭州的好处自然在其湖光山色：玉皇、五云、天竺的簇拥，钱塘、西湖、西溪的浸润以及龙井、虎跑的滋养，造物确实偏爱杭州，而全球最奢华酒店之一的安缦度假村就藏在杭城的山水深处。黄土作墙，石头堆砌房基，木窗木门黑瓦，散落在山水之间的40多间客房就是白云深处的人家，即便是天天路过安缦的香客，也不清楚这里就是全球最奢华的酒店。在香火甚旺的灵隐寺旁，安缦尤其显得低调，低调得连酒店名都只放在一块小小的木板上。一不留神，你就会走过头。从法云路往永福寺方向，沿着半山坡向深处缓缓行进，便看到右手一个不大的安缦法云酒店的木牌，转弯进去就是毗邻灵隐寺与永福寺的法云村落。虽然是下雨，但雨天的法云村也别有一番风味，小石桥、深流水、数百年的古木。这个古村落的世界里，天人融合。耳朵里听到的，就只有小桥流水与鸟儿啼叫。忽闻两个慕名过来的游客正在问保安：“请问，那个贵得要命的安缦往哪里走？”保安习以为常的答道：“这里就是。”本以为误入民居的游客顿时恍然大悟.......也许从这个并非气势磅礴的大门上根本无法看出它的奢华。不过，又有谁说过只有金碧辉煌才叫奢华呢？不要相信所谓奢华，那只是个传说。安宁舒缓，缦帐叠峦。安缦是个神奇的名字，这个从东南亚走出来的全球最高端的小型精品酒店集团，自1988年在泰国普吉岛开了自己的第一家旗舰店安缦普瑞（Amanpuri），至今在全球也仅仅拥有27家酒店，她以其独特选址与环境融为一体，平和而宁静的“慢”体验引得无数人竞相成为“安缦迷”，他们将安缦新开的酒店作为自己旅游的目的地，而不管这个目的地到底在哪里。对安缦迷来说，尝试新的安缦，并跟随着安缦去探寻那个新酒店的所在地，只为体会那与众不同，便是他们的所有乐趣。很佩服把Aman翻译成“安缦”而不是“阿曼”的那个人，中国文字的解读就是那种意会，看到“安缦”这两个字，就会体味到与世隔绝，安宁舒缓，缦帐叠峦的意境。安缦的理念一直是创造和当地有机结合的小型奢华酒店。一般来说安缦的客房数都少于50间，建造在文化或者风景独到之地。安缦法云（Amanfayun）是安缦继安缦颐和（Amanyihe）之后在中国开设的第二家顶级酒店。法云安缦，藏于杭州北高峰下的绿意之中，安静且低调着。放眼所见，土墙黑瓦、木门、木窗、木床、木桌、木椅……没有过多修饰、没有刻意打造，一切以原始呈现，一切回归本质。每一家安缦都有与众不同的设计，而法云安缦的概念则为“18世纪的中国村落”、“保持原生态山野趣味的西湖山地自然村落”。她的美，与法云村的自然祥和融为一体：石桥、古树、茶园、绿草、野花、溪流、农舍都是古村的主人。原来，安缦法云所在地早前是个自然村，酒店用5年时间设计规划，投资数亿元人民币，保留原有村庄所有的布局建筑。路还是那条路，树还是那些树，桥还是那座桥，房子还是那个民居，但这里已是世界顶级度假酒店。修旧如旧就是对当地文化最大的保护和尊重。法云村早在明朝时期就是隐士文人，如张岱的隐居之地，张岱的《雪夜泛舟》至今还是流传甚广。在设计该酒店时，还突出了明清文人隐士文化作为主导的设计概念。安缦对中国传统文化的尊重也似乎是做到了极致，法云安缦不仅保持了这方江南原始村落的木头及砖瓦结构，连所有服务员的制服都使用了与村落极为合拍的土黄色，类似僧袍的颜色。原汁原味，返璞归真。酒店设计师Jaya Pratomo Ibrahim说：“这个村子已经很美了，所以我要做的，只是尽量保持它原来的样子”。 这个印尼外交官的儿子，在伦敦接受教育，虽然学的是经济学，但是后来发现他对于室内设计更感兴趣。他把中式风格做到一种泛东方的意境，在地道和游离的观望之间，形成了一种特别的趣味。设计师深入乡下，走访了杭州周边村落、茶园和寺院，设计时力求大小细节都能高度一致。所以，连房间洗漱的杯子，也使用很轻的泥陶，是为了让杯子和周围环境融合。也因此，安缦法云从外型上，和周边的龙井村、梅家坞，并无明显区别，只是7座寺院庇护下一个村落的自然呈现。木石建造的房子很难保存，更别说复原。村子原本是每家每户杂居，因此房型朝向甚至是外墙的颜色都不同。白墙就维持原来的白色，泥墙就去找材料和匠人将其修缮。泥墙用泥和稻草混合，中间还要混合糯米以增加粘性。仍会用这种方法修房子的工人，最年轻的也快60了。他们糊一会墙，就坐下来抽烟聊天，散漫闲适。房间内部只是稍作修葺，部分三开间房打通变一整间，人字梁屋顶上用铜丝固定干草倒粘在上面；房内走道和地板均为石材铺置，格局精简，素色底。看似没有半点设计上的动机，其实深思熟虑，什么都不缺，却没半点累赘，唯一明显的是，不带半分酒店的陈腔滥调，倒教人觉得，一个简单但理想的居所，其实不过若此。安缦理解的“低调”是：尽量和周围环境和睦相处，不喧宾夺主地表示敬意。改造后，酒店有40多栋独立的院落，每个院落都在门帘处标有自己的名字：乐陶、清泉、芳兰、逍遥、若水疗、吟香阁、法云舍等，它们或是客房，餐厅或者茶室，分布在600米长的沿溪小径——法云径两侧。法云径连接永福寺与灵隐寺，朝香客人依然可以通过该小径来往于永福寺与灵隐寺庙。房客可以让酒店安排参与佛寺早课。没有特别明显的标牌、指引。除了契合“低调”，安缦也希望客人在偶尔迷路时获得探索的乐趣。法云安缦的每一间客房都是尚未接近便能远远看到的——因为全部都是乡舍模样的独栋建筑。客房的门禁不是常见的电子房卡，而是选择带有竹牌的钥匙，手里握着带有古拙气息的钥匙扣，看着逐渐走近的客房，让人有种奇妙的亲切感。因为是依照古村落打造，所以大多数客房门前都有一座不小的院落空间，有的是白墙黛瓦的江南风骨，还有的则是石墙柴扉的天然村居风格——恰似大家闺秀与小家碧玉。推门进入客房，房间若如空谷幽兰，格外开敞。各区域的功用一目了然：地面是由打磨的光润发亮的乌砖铺就，首先入眼的是浅色樟木圆桌，桌上面青瓷碟盘里分别装着刀叉和时令水果，带有清供一样的静物美感；窗下原木的靠榻上面铺着淡黄色的软垫和靠枕，榻上置一茶桌，如要喝茶聊天，榻旁边檀色柜子上杯盏、茶叶俱全；茶几和靠榻占据了房间内厅，睡床带有实木床架，四周垂着淡亚麻色的帘幔；床两边则各有一张厚厚的木制写字台，写字台上从装有书写用品的木匣到旁边的电源、书写灯俱全，杭州及外埠当天的两份报纸放在一旁……我想无论哪里人，走进这每个角落都透露着禅意的客房，都会有一种舒适的安定感。酒店初衷是让住客能够体验300年前的古村落生活，几乎所有的房间里都不特别准备电视的，所以最初在客房内，电视属于“选配” ，那40多台电视都在酒店的仓库里。安缦始终认为，电视永远没有鸟叫虫鸣有价值！只有客人要求，酒店才会把电视机摆出来。不过，可能“移动的电视”的设想还是太过于美好，鉴于有太多客人入住时的要求，酒店最后还是把电视作为房内的固定设施（最近安缦的文章又在微信圈子里转的火热，大家殊不知那篇文字却是过时已久）。像法云安缦是住过才知道细节，例如与iPod相容的Bose音响系统、以及免费无线宽带、全屋的地暖设计跟灯光的照明设计，而看似拙朴的卫浴设施，却是英国知名的卫浴品牌Lefroy Brooks，据我所知，国内少有酒店选用此牌，这个采购起来相当费银子的。Lefroy Brooks坚持走复古，精致，优雅的路线从来没用动摇过。每一个零件都可分开单独购买，并可与旗下其他系列的不同产品完美搭配。似乎也只有这样的产品理念，才是最契合安缦这方土地的搭配。在安缦，卫浴用品包括毛巾都没有Logo，在这个满眼都是Logo 的时代，其实敢于不放Logo才是更自信的表现。吸引人眼球的是洗手台上放着的精致木质托盘，内里为白色瓷质。托盘上的物品分别为：棉签盒、洗手皂、浴帽盒、身体乳液、化妆棉。之所以不用一次性瓶子来装，是想让每个客人都能感觉像在自己家里。法云村原来是一个种茶为生的古村落，法云安缦自然也是爱茶的。房间里有两个瓷罐，一个放了红茶，一个放了龙井。抓过茶叶的指尖都是香的。住在法云安缦，会送两张灵隐寺/飞来峰景区的门票。我很喜欢清晨和黄昏的灵隐寺。法云径一路走下去就到灵隐，沿着那条路散步，真是一大乐事。遁世恬淡，静绝尘氛。灵隐山中，满目苍绿。或竹节拔地而起、或树枝蜿蜒而上；或绿叶懒懒的张开，或繁花俏皮的垂着。十分宁静，加之一段禅缘。来到法云安缦的时候，山岚与雾气尤在弥漫，在山林间，这样的白茫茫最是诗意。每间屋子都是独立庭院，仿佛时光倒转，好像自己回到300年前，过起了古人生活。围绕这个古村落，共有7个寺庙，1家佛学院。如果你有意的话，可以去寺庙与僧侣们一同作息，从早课的吟唱，到晚歇的冥想，暂时抛却一切烦恼，感受内心彻底的安宁。有人说，休息是为了赶更远的路。既来之，则安之！关掉手机、远离网络，睡到自然醒。尝一顿美味早餐、练一场书法、听一场诵经、饮一壶茶、做一个 Spa，逛一圈村落，享一段闲暇。无乱耳之嗡嗡、无劳心之工作，全身心投入“慢时光”。住在法云安缦，白天少不得在村周围爬山或去附近灵隐寺等古刹游览，夜幕降临来度假村的“若水寮”泡个暖暖的木桶浴或者做一次解乏怡神的SPA倒是能帮人睡个好觉。回到房间会发现夜床已开：浴室、床脚都铺好了防滑毯；茶几上放了水果及睡前甜点；窗前的竹篾帘已垂下……最让人难忘的是床头放置的夜床礼物，精巧的竹筷、丝绸等小工艺品，礼物每日不同，但无不带有杭州和法云安缦的特色。拉上床架四周的帷幔，暖色灯光的轻轻投射下睡床变成一方安逸宁谧的小天地，这时靠在弹软的大枕头上听听音乐或者拉过床头灯翻几页书，轻松自在。42间客房，5种房型，外加一家中餐厅，一家西餐厅，一家素菜馆，一家蒸菜馆，以及一个茶馆，一个水疗中心，一个游泳池，一个健身房，还有一间会舍和一家图书馆，这就是法云安缦。在这里，生活的声音、自然的声音、诵经的声音交织成欢快的圆舞曲；在这里，眼睛、耳朵、鼻子、心灵捕捉到的都是惬意；在这里，体会陶渊明笔下“心远地自偏”的真正韵味！瞬间的记录，不禁显得无力和苍白。美若法云，只能用心去感应、去触摸。TIPS法云安缦：酒店于 2010 年开业，是安缦集团在中国的第二家酒店。酒店位于西湖西侧的山谷之间，距杭州市中心 20 分钟车程。沿路两旁竹林密布、草木青翠，经过植物园和西湖内部水路，便来到天竺寺和天竺古村落。法云安缦即座落于天竺古村另一侧，北高峰之麓，毗邻灵隐寺和永福寺。酒店建筑始建于唐朝，曾为附近茶园村民所住，现在依然保持着昔日的特色。在Aman的官网上有这样一段话：“If you measure success in room numbers,Amanresorts hasn’t achieved all that much. We have never focused on being thebiggest. We prefer to think small. Intimate. Involving. It’s not that we arebetter than big hotels because we are small. We are different, that’s all.Amanresorts responds to a contemporary lifestyle. That’s what we offer – a lifestyleexperience, without limitations.”“如果你将房间数作为衡量一个酒店成功与否的标准，那么安缦酒店集团所属的度假村一定不是你心目中完美的酒店。我们从未想过要成为最大的酒店集团，恰恰相反，我们更希望让他们成为小规模的、私密的、让人感觉亲切的。并不是说因为我们规模小，就比那些大型酒店好。我们的全部优势，就是我们的与众不同。安缦酒店集团会顺应时代倡导的生活方式，这既是我们提供给客人的—— 不受任何限制的生活方式体验。”文、图：SuperL；版权所有，转发请注明出处和作者。感谢支持！最个性的小众微信平台推荐素衣说 （微信号：suyi-said）且观一位江南女子自言自语之乐趣爱酒人 （微信号：aijiuren-window）侍酒师“小苹果”对葡萄酒的那些分享末代叔叔 （微信号：thelastuncle）见解独特 旅游行业评论人晃荡的考拉 （微信号：huangdangkaola）“花心射手”老师潜心多年的独家秘方推荐这篇日记的豆列
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