开家干果，炒货，进口食品，休闲小食品店前景怎么样？_百度知道
开家干果，炒货，进口食品，休闲小食品店前景怎么样？
这些产品零售利润怎么样
销量也不怎么样干果之类的二道桥啊的满街都是，你看天百超市下面卖的进口食品。最好还是在学校附近开，进口食品还算比较少，但是需要资金也大呀
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首先店面是关键,店面的选址要考虑,地理位置好租金肯定要高.所以还是要慎重
卖的人了太多了应该不乐观吧
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出门在外也不愁品牌零食店街头遍地开花 产品同质化暗藏行业风险_新浪浙江资讯_新浪浙江
品牌零食店街头遍地开花 产品同质化暗藏行业风险
青年时报评论
　　今日推荐：&&&&&&&&&& &&&&&&&&&& &&&&&&&&&& &&&&&&&&&& &&&&&&&&&&
　　“华味亨”、“来伊份”、“零零食”、“乐棒棒”……这些品牌的休闲食品店似乎一夜之间遍布杭州的大街小巷了。
　　这些休闲食品店门面虽小，但品种却很丰富，而且选址往往集中在商业街和居民区附近，这样的优势让这些门店不缺人流量。不过令人羡慕的毛利润让这样的食品店正越开越多，于是产品的同质化让这些休闲零食店之间的竞争正在一步步进入白热化。
　　品牌零食店杭城遍地开花
　　在百井坊巷和延安路交叉口附近，记者就看到有一家名为“华味亨”的零食店。面积在15平方米左右，店内的三面墙上摆放着蜜饯类、干果类和肉脯类的100多种小包装零食。而在不远的中山北路和屏风街交叉口，有一家来伊份零食店，店内也有各式蜜饯、干果和肉脯类的小包装零食。两家门店销售的产品，基本相同，只不过包装上略有区别。
　　浙江来伊份食品有限公司市场部周经理告诉记者，“来伊份”开设门店都选择商业街和社区附近，而其他品牌的休闲食品店也会选在人流量大的地段开设。“在杭州的中山北路上，我们就有3家门店。”
　　记者了解到，“来伊份”这一休闲食品品牌来自上海，从2008年进入杭州市场，目前在市区已经开设了130多家直营门店。
　　而在高校附近，这样的休闲食品店也是遍地开花。在浙江树人大学周围，这样的休闲零食店也是“扎堆”开设的。在舟山东路上，“零食一站”与“悠百佳”这两家零食店的门店相距不到50米，而在100米开外的拐角处又有一家名为“乐棒棒”的全国连锁零食店。记者走进门店，发现这几家店内销售的产品品种都十分类似，而且价格也相差不大。
　　消费方便产品丰富赢得市场
　　休闲食品店遍布商业街和社区附近，这样的选址特点，就是为了方便顾客购买，周经理告诉记者，这也是休闲食品店的一大优势。
　　华味亨百井坊巷店店员许大姐说，门店处在延安路附近，逛街的人很多，不少逛街的人也会来光顾。此外，门店旁边还有社区和中学，社区居民和中学的学生都是门店的主要客源。家住银杏家园社区的郑小姐表示，平时路过这样的休闲食品店就会进去买一些，品种比较多，而且不用在超市里找产品，再排队购买。
　　许大姐也告诉记者，虽然超市里也销售一些“华味亨”的产品，但品种没有门店里的多，而且门店经常进行促销活动。前几天，就有一位姓姚的顾客来购买椒盐花生，一罐483克装的花生，在超市里的售价是17-18元，而门店促销特价仅需15元。同样，记者在中山北路的“来伊份”门店里，也发现了一些特价产品，此外，办理会员卡的顾客还能享受充值优惠。
　　高利润惹得投资者纷纷跟进
　　“华味亨”和“来伊份”品牌的休闲食品店都是直营模式，而“悠百佳”和“乐棒棒”则采用加盟模式。
　　记者在“悠百佳”的网站上看到加盟店盈利分析表：5年的加盟费和保证金为18000元，而装修费用在10000元左右，加上房租和设备费用等，每天的成本为200-300元左右，但一天的保底营业额能达到1000元左右。这些商品的毛利则高达40%-50%。这样的低门槛和高利润，让加盟者立即迈开步伐。
　　而直营的休闲食品店，利润也不低。记者在华味亨百井坊巷店购买了一些休闲食品，其中珍珠梅18.8元/斤，多味花生10.8元/斤。记者在一家商贸网上看到，由杭州一家食品公司生产的散装珍珠梅10元/斤，由东莞市一家食品企业生产的散装多味花生售价为3.2元/斤。由此也可以看出休闲食品店的利润率之高。
　　同质化竞争成为行业软肋
　　类似的休闲食品店越开越多，而所销售的产品大同小异，这让一些休闲食品店败下阵来。记者了解到，之前，开在舟山东路的一家“悠百佳”休闲食品店现在已经关门，改成了理发店。
　　据不远处的一家名为“乐棒棒”休闲食品店老板介绍，去年年底，这家“悠百佳”休闲食品店开张，但它开张时，附近已经有了自己的这家店和“零食一站”休闲食品店，这两家店已经有比较稳定的客源，虽然“悠百佳”不断进行4-5折的价格优惠促销，但后来资金不足，无法运营下去，只好转让门店。“乐棒棒”的老板告诉记者，其实自己门店的压力也很大，因为自从两年前开了这家店后，去年3月份，又有了“零食一站”，后来有了“悠百佳”这样的竞争对手，而且房租等成本也在上涨。此外，这些门店的客源都是高校学生，相对单一，而寒、暑假的生意也比较清淡。
　　面对这样的同质化竞争，浙江来伊份食品有限公司营运部徐经理告诉记者，目前“来伊份”的应对策略，就是精细化产品的研发。“我们会把更多的进口食品纳入销售的品种中”，一方面顾客对进口食品有一定的需求，另一方面进口食品的品质也不错。徐经理说，现在有20%左右的来伊份食品是进口产品，而未来这一比例还会增加。因为其他的一些品牌还没有扩大经营进口产品的条件，这一点上，我们可以区别于其他品牌。
　　专家建议紧跟消费者口味而变化
　　浙江大学区域与城市发展研究中心副主任许庆明教授认为，休闲食品店近几年崛起的原因主要有两方面，一是市场需求大，二是成本低。
　　“小零食以前我都是在超市里买的，但自从学校旁边开了休闲食品店，我就从那里买小零食了。”许教授称自己也是休闲食品店的顾客，方便和卫生就是它赢得顾客的主要原因。休闲食品店大多数开在学校或者社区旁边，人流量大，喜欢吃零食的人也多，而去超市专门买零食又不是很方便，所以会选择附近的休闲食品店。
　　直营和加盟模式让这类休闲食品店遍布街头，许教授表示，“店开得好，当然会开得多，一旦开得多，竞争就大，导致一些店关门是难免的。”
　　面对同质化的竞争，许庆明认为及时更新商品种类才能不至于被淘汰。许教授还表示其中食品安全问题是大部分食品店所面临的问题。对于这些休闲食品店，之前的“蜜饯事件”自然有一定影响，但是影响不大。“最主要的问题还是在于同类店过多，又没有随着消费者口味的改变而改变商品种类。”所以，这样的店要生存下去，就要在产品上下工夫，跟着顾客的需求来做产品。
　　许庆明很看好休闲食品店，因为这类休闲食品店的“专业性”比较强，同一商品种类比超市多，店面小且构造简单，投入成本不多，只要能够打造让消费者信任的品牌，在全国开起连锁店，或许以后其他商品也会随着这样的思路发展。50-100万元
100万元以上
开零食零售店利润以及市场介绍
很多朋友都想自己创业赚钱，那么创业开什么店呢？今天小编就为你介绍一个创业的好项目，它就是开一家零食零售店。投资风险小、利润高。接下来小编就为您介绍一下零食零售店利润如何，怎么样去加盟？开零食零售店赚钱吗？也许吃零食是属于孩子的事，可是店食品确是所有人的新宠。哪些零食零售店可以加盟？随着人们对生活品质的要求日渐提高，零食加盟店食品逐渐成为人们日常生活的必需消费品。在零食加盟店食品市场不断发展的同时，消费者对于零食加盟店食品的品种和品质也有了新的要求。零食加盟店食品市场的扩展和升级，正成为业内人士关注的重点。开零食零售店赚钱吗？零食，不言而喻传统节假日和法定节假日成为零食食品消费的黄金时期。哪些零食零售店可以加盟？市场调查显示零食加盟店食品在主要超市、重点商场食品经营的比重已占20%以上，名列各类食品销售比例第一；销售额占10%以上，名列第三，仅次于冷冻食品和保健滋补品。不仅如此，一些个体食品销售网点、公共场所的食品专柜，也都成为了零食加盟店食品销售的热点地带。开零食零售店赚钱吗？食品消费种类来说，传统零食仍然有市场。哪些零食零售店可以加盟？如干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养，经过零食加盟店食品的精选和品质提升，在很多家庭中仍有较大的市场。在各种零食加盟店食品中，一半以上的家庭曾经购买干果类食品。43%的高收入(5,000元以上)家庭会经常购买干果食品。开零食零售店赚钱吗？就消费群体来说，零食零售店食品不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群；白领阶层，对以其较强的价格的接受能力，成为各种新产品的消费推动者；意料之中的是，哪些零食零售店可以加盟？一些老年群体由于消费惯性的诱导，购买的多是一些传统品种。据有关资料显示，哪些零食零售店可以加盟？目前世界零食加盟店食品市场的年销售额超过4000亿美元，市场增幅高出食品市场平均增长率50个百分点。据美国一项调查表明，每年仅销售给大学生的土豆片数量就超过160亿磅；在日本，零食加盟店食品由于其健康的形象受到普遍欢迎；在英国，零食加盟店食品市场竞争激烈，每年有大量的新产品上市，商家也在大搞促销活动，脆片和咸味零食加盟店食品超过了欧洲的其他国家。世界范围内的零食加盟店食品市场的繁荣，也向我国预示着一个新产业的发展潜力。哪些零食零售店可以加盟？在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的零食加盟店食品消费格局，逐渐转向风味型、营养型、享受型甚至功能型。随着市场的不断扩大，零食加盟店食品市场快速发展，呈现出其所未有的繁荣景象。目前，我国零食加盟店食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类等。不断扩大的市场份额已经表明，零食加盟店食品已经形成了一个完整的产业，正在吸引着越来越多的食品生产企业和经营商家。
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进口零食店之高利润与风险
发布时间： 23:41:34 由
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。在路上，我们需要不断的摸索，不断的尝试，不断的创新，去迎合各种人群，各种消费群体。很多创业者选择了进口，开起了自己的进口零食店铺。其实进口零食在国内还是新兴的行业，在高利润下，创业者要控制好风险。在能力范围内，把握成本，控制风险，将利润最大化。
如今市场出现了很多家进口零食店，“大小爱吃”、“日船”、“味蕾物语”这些名字新鲜的进口零食店，纷纷出现在一些大型商场以及高校周边。然而，据了解，这些自称有40﹪利润的进口零食店，背后隐藏着不小的经营风险。
目标客户 锁定孩子和年轻女性&
在多家进口零食店看到，零食店多采取全面出击的路线，经营品种多达数百个，包括巧克力、糖果、蜜饯等，让人看得眼花缭乱。经营的、零食都以好吃、有趣见长。一些价格稍高的糖果或饼干，多用精美且形状各异的小罐子装好，有钥匙状的、大象形状的、晴天娃娃形状的……糖果吃完后，小罐子还可当作存钱罐用，有些放钱进去时还会有音乐响起。此外，还有一些比较奇特的品种，如外形像一包香烟的巧克力、有收藏价值的可乐等。&
店内琳琅满目的糖果价格不菲：散装棒棒糖一般都是2~3元/颗起步，比的要贵上0.5元以上；罐装的饼干、糖果一般都是数十元一罐；有一种散装果脯价格高达140元/公斤。
观察看到，进商店购买的人以年轻女性最多，其次是由家长陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口气买下一堆色彩鲜艳、可爱的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她说：“我平时就喜欢吃零食，看到这些可爱的造型，会压抑不住购买的冲动。”&
在一家进口零食店，一名购买进口巧克力的年轻男性说，他平时不怎么吃零食，买巧克力是准备送给女朋友的。&
据店员介绍，进口零食大多来自美国、日本、韩国等地。为了满足不同顾客需求，店里也经营国产糖果。&
一般来说，饮料是美国货、日本货最为“抢手”；饼干、糖果和巧克力，则是日韩货受青睐；东南亚国家则是主打“土”牌，以、茶或者其他土特产零食为主。&
经营之道 讲口味，也要讲包装 。
要想经营好一家进口零食店，其秘诀就是要注重零食的口味，同时也要讲包装。&
在一家进口零食店的业务主管介绍，经营好进口零食店要注意的事项挺多。
第一，注重零食的口味。平时要多和顾客沟通，了解本地消费者的口味，不断进行调节；进货要从口味上多下功夫，货物不在于多而在于精，要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来应对消费者的喜新心理和需求变化。&
第二，店铺的选址很重要。为保证客源，店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段，像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择。&
第三，现在的消费者非常注重卫生，所以店铺一定要整洁、干净，糖果、干果类要选用简单的透明包装，使客人清楚看到食品的实貌，包括其新鲜度及色泽等。&
第四，货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放在货架最上层，这类食品针对的是注重品牌的白领一族，贵精不贵多；中档价位的摆放在货架中间，方便普通消费者选购；在货架最下面，可摆放小朋友爱吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。&
第五，食品的包装要有自己的风格，同时考虑不同消费群体的喜好。精美的包装可以提高食品的附加值，让食品更显物有所值，从而吸引更多的有一定消费能力的年轻人。现在很多年轻的白领就是冲着精美包装来的，即使多花点钱他们也不会在意。&
最后，要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说零食的消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，如春节、五一节、国庆节，以及平时的周末都是销售的旺季。巧克力等糖果的季节性则较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便会升得很快。每年的情人节前后，巧克力、糖果类的销量会翻好几倍。&
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