ISO食品安全管理体系 对食品链任何组织的要求FDIS中文版
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ISO食品安全管理体系 对食品链任何组织的要求FDIS中文版
糊涂了，那个是最新的呀，。。。。。
(沉疯狂圣)
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ISO食品安全管理体系 对食品链任何组织的要求FDIS中文版
楼主，您发的是最新发布的吗？还是FDS稿呀。你上传的与“食品管理体系通用评价准则”（HACCP-EC-01)哪个标准是最新的？
食品管理体系通用评价准则”（HACCP-EC-01)按DIS版转换的!也是现在国家注册审核员学习的版本!
我这个是fdis版!比通用评价准则新的!
专业咨询；专注食品、化妆品（IFS、BRC、FSSC22000、ISO22716）认证咨询；。QQ：
(人在旅途)
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hzn00007者，高人也！希望多多交流
认可——传递信任！
(倦卧闲看云卷云舒)
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ISO食品安全管理体系 对食品链任何组织的要求FDIS中文版
谁能规范了中国的农村市场啊？
那真服了！
革命尚未成功，同志仍需努力！
参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！
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ISO食品安全管理体系 对食品链任何组织的要求FDIS中文版
& &适当的家庭加工食品是的,国内外都一样,重要的是树立食品安全意识,规范全过程操作,保证食品安全
缘深多聚聚，缘浅随它去
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请问前辈，DIS/FDIS，代表什么意思？不同机构发布的吗，还是？
新手刚上路，还有N 多问题请教
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审核知识：质量管理体系国家注册审核员培训教程（学员手册）.doc237页
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质量管理体系国家注册审核员培训教程
学 员 手 册
培训机构:中国电子技术标准化研究所培训中心
ISO族标准于日正式发布，国家标准GB/T19000-ISO族标准也于日发布，ISO9000新标准的发布无疑为各种组织质量管理体系的持续改进提供了良好的机会，这将会对我国乃至全世界的经济贸易活动起到极大促进作用，其影响广泛而深远。
中国电子技术标准化研究所培训中心的前身是1994年被原电子工业部授权“电子工业质量与标准化培训中心2000年被原中国国家进出口企业质量体系认证机构国家认可委员会 CNAB 批准认可2000版ISO9000质量管理体系审核员转换培训资格。2002年7月经中国国家认证认可监督管理委员会重新登记注册审查，被批准可开展认证培训业务第0章 课程介绍
每人一分钟
-工作单位 从事专业和工作
-毕业院校与专业
-简单工作经历
-审核经历 含内审
-遵守时间，不缺课
-关闭移动电话
-不从事与课程无关的活动
-专心听课，积极参与
学员应掌握:
ISO 标准的理解和应用。
-完整地、准确的理解GB/T
ISO 的内涵，使之能完成审核全过程的各项活动，包括:确定审核范围、审核策划、文件审查、准备审核工作文件、主持各种会议、编制审核报告等。
-审核方法和技能的恰当应用，包括:抽取样本、制定审核策略、收集客观证据、判定不符合项、记录观察结果、并依据结果对质量管理体系进行有效性评价。
-跟踪验证和发证后监督的要求及程序。
-审核委托方、受审核方、审核组长、审核员的职责。
-CCAA / IPC对审核员认证注册和培训要求。
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企业计量工作的新机遇
【来源/作者】中国计量报 【更新日期】 9:49:53
经过世界各国计量工作者的共同努力，一个以当前先进的管理理论和计量科学为基础，反映了当代世界计量管理领域成功经验的新标准ISO10012FDIS《测量管理体系——对测量过程和测量设备的要求》，已经在国际标准化组织的投票表决中以95%的赞成票获得通过，新的国际标准ISO将于日由国际标准化组织正式颁布。与原标准相比较，新标准包含了许多对计量工作的新认识、新观念和新的要求。新标准的颁布标志着企业计量工作的发展进入了一个新的阶段。新标准使各国的计量管理和计量技术工作统一在一个共同的基础之上，这对推动计量管理和技术的发展，实现统一、准确的测量，消除技术贸易壁垒，提高产品质量和经济效益等必将产生积极而重大的影响。
计量是企业现代化管理的重要技术基础，是提高质量、降低消耗、加强经营管理、保持可持续发展的重要保证。在我国加入世界贸易组织后，加强企业的计量检测体系建设是贯彻“以质取胜”战略，实施“从源头抓质量”方针的重要举措。国际标准ISO的颁布和实施，是进一步提高对计量工作的认识，加快计量工作的发展，促进我国企业计量工作与国际接轨的极好机遇。因此，认真学习ISO标准，积极应用ISO标准指导我国企业加强计量检测体系建设是广大计量工作者和企业管理者面临的一项紧迫的任务。
在新标准的起草过程中，我国计量工作者积极参与了标准的修订工作，并联系我国计量工作的成功经验，对标准草案提出了不少建设性的意见和建议。建议得到了ISO10012标准工作组(ISO/TC176/SC3/WG1)的高度重视，有些建议被工作组正式采纳，并反映在新颁布的标准中。参加国际标准的修订，既能积极反映我国对标准草案的意见和建议，又能及时跟踪标准草案在起草过程中所发生的变化情况，更能在研讨中不断地加深对新标准的理解。本文就ISO《测量管理体系》标准中的一些新观念和新要求,尤其是关于测量管理体系在组织中的地位、计量职能在测量管理体系中的作用、测量管理体系的基本原则以及新标准对计量确认和测量过程的新要求等问题，谈一些个人的理解和思考。
一、新标准明确了测量管理体系在组织中的重要作用
在ISO10012标准的修订过程中，各国计量专家对计量工作在一个组织中的地位和作用进行了认真的研究。计量工作仅仅是为了对测量设备提供质量保证，还是为了通过对测量设备和测量过程的管理最终达到满足顾客对计量的要求？计量工作仅仅是质量管理体系的组成部分，还是一个组织整个管理的组成部分？通过深入的讨论，逐步形成共识:测量工作是一个完整的管理体系，测量管理体系是一个组织管理的重要组成部分。从而进一步明确了测量管理体系在一个组织中的重要作用。在新标准中，对测量管理体系作用的新观念，具体反映在标准名称的变化和标准对测量管理体系定位的变化两个方面。
1.标准名称的变化
标准名称从“测量设备的质量保证要求”到“测量控制体系”最后到“测量管理体系”的演变过程，反映了对测量工作内涵的认识深化过程。
原ISO10012标准的名称是“测量设备的质量保证要求”。在修订过程中，从CD稿到DIS稿，标准的名称都是“测量控制体系”。到FDIS稿，标准名称正式改为“测量管理体系”。
这个修改建议是我国计量工作者在标准草案征求意见的过程中向工作组提出，并得到了工作组的采纳。从“质量保证”到“控制体系”，再到“管理体系”，不是一个简单的名称变化，而是深刻地反映了计量在一个组织管理中的地位、职能和重要作用。
ISO2标准《测量设备的质量保证要求 第一部分 测量设备的计量确认体系》，明确规定计量确认体系是为了对包括测量标准在内的测量设备进行管理、确认和使用而建立的一个体系。
ISO7标准《测量设备的质量保证要求 第二部分 测量过程控制指南》，明确规定测量过程控制体系是为了充分保证测量过程是在要求的不确定度限值之内进行而建立的一个体系。
在标准的修订过程中，从ISO10012CD稿到ISO10012DIS稿，标准的名称是“测量控制体系”。在标准草案中明确指出:测量控制体系包括测量设备的计量确认和对设计的测量过程实施控制。因此，该标准草案基本上是整合了原标准的两个部分，但在要求中增加了“顾客要求”、“质量目标”等内容。
在ISO10012FDIS稿中，把“测量控制体系”改为“测量管理体系”，反映了在对计量管理的认识上发生了深刻的变化。
质量管理体系标准ISO《质量管理体系 基础和术语》，对“管理”、“管理体系”、“质量管理”、“质量管理体系”、“质量控制”和“质量保证”等术语作出了明确的定义。
“管理”是指挥和控制组织的协调的活动。
“管理体系”是建立方针和目标并实现这些目标的体系。一个组织的管理体系可包括若干个不同的管理体系，如质量管理体系、财务管理体系或环境管理体系等。
“质量管理”是在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。
“质量控制”是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。
“质量保证”是质量管理的一部分，致力于提供质量要求会得到满足的信任。
“质量管理体系”是在质量方面指挥和控制组织的管理体系。
上述术语和定义明确地告诉我们，质量保证和质量控制都是质量管理的一部分，对应的质量保证体系和质量控制体系也都是质量管理体系的组成部分。
根据上述术语的定义，我们可以得出以下一些相关术语的概念:
“测量管理”是在测量方面指挥和控制组织的协调的活动。测量管理通常包括制定方针和目标，以及测量策划、测量控制、计量保证和改进等活动。其中计量保证和测量控制是测量管理的重要组成部分之一，它通过计量确认和测量过程控制等活动以致力于满足测量的要求并提供信任。
“测量管理体系”是在测量方面指挥和控制组织的管理体系。它和质量管理体系、财务管理体系或环境管理体系等同样是一个组织的若干不同的管理体系之一，成为一个组织的管理体系的重要组成部分。
因此，在ISO10012FDIS稿中把标准名称确定为“测量管理体系”，同时在标准的第三章中把“测量控制体系”的术语改为“测量管理体系”，是对一个组织的测量管理工作在认识上的一个重要的发展。对测量管理工作在管理层次上，管理内涵上都作了重要的提升，摆到了应有的位置，发挥了其应有的作用。
2.体系定位的变化
原标准把“计量确认体系”和“测量过程控制体系”定位为质量体系的组成部分；而新标准则把“测量管理体系”定位为组织整个管理体系的一部分。体系定位的变化是为确立测量管理体系在一个组织中的作用提供了组织保障。
在原ISO10012-1和ISO10012-2标准中都明确规定“供方应将实施本标准中每条要求的方法形成文件，这些文件应是供方质量体系的组成部分”。由此可见，无论是“测量设备的计量确认体系”还是“测量过程控制体系”都是作为一个组织的“质量体系”的组成部分之一，而不是一个组织的管理体系的组成部分，因而没有确切地反映其在一个组织中应有的地位。
在新标准中，对“测量管理体系”的性质、范围和内涵作了详细的阐述。
在新标准的前言部分明确指出“组织有责任决定哪些具体的测量管理要求被采用作为该组织整个管理体系的一部分。”
在标准的第一章“范围”中又明确规定“ISO10012试图为管理测量过程和测量设备计量确认的测量管理体系提出通用要求。测量设备计量确认是用来帮助并证明这些设备是符合要求的。它规定了测量管理体系的质量管理要求，这种体系可以被需要将测量做为整个管理体系的一部分的组织所利用，以保证计量要求被满足。
由此可见，测量管理体系如同质量管理体系、环境管理体系或财务管理体系等，是一个组织整个管理体系的组成部分。测量管理体系覆盖的范围和计量要求由组织负责决定，从而使测量管理体系的建立和维护有了可靠的组织保证，测量管理体系的作用可以在包括质量、环节、经营等管理在内的更为广阔的范围得到充分的体现。
二、新标准确立了计量在测量管理体系中的核心地位
新标准的一个重要的创新和发展是科学地阐明了测量管理体系与计量工作的关系，明确了测量管理的根本目的是为了满足计量要求。为实现此目的，新标准赋予了计量职能在测量管理体系建立和实施中的重要职责，确立了计量职能在测量管理体系中的核心地位。
1.满足计量要求是测量管理体系的根本目的
在标准的第四章“总要求”中明确规定:
“测量管理体系应保证满足规定的计量要求。组织应列出与本标准规定有关的测量过程和测量设备的清单。在确定测量管理体系的范围和程度时，应考虑到不能满足计量要求而带来的风险和后果。”
在标准的第七章“测量管理体系的实现”的第一节“7.1计量确认”的第一款“7.1.1总则”中明确规定:
“应设计和实施计量确认，以保证测量设备的计量特性满足测量过程的计量要求。计量确认包括测量设备的校准和测量设备的验证。”
在第七章第二节“测量过程”的第二款“7.2.2测量过程设计”中明确规定:
“应根据顾客的、组织的、法定的和规章规定的要求决定计量要求。设计出来以满足这些要求的测量过程应形成文件，并经有效性确认，必要时取得顾客同意。”
由此可见，无论是测量管理体系的建立和维护，还是计量确认和测量过程的实施都是围绕着“满足计量要求”这个目标展开。“满足计量要求”是建立和维护测量管理体系的出发点和归宿。
2.计量职能负责测量管理体系的建立和维护
新标准从“计量职能”的定义和计量职能的职责分配两个方面对计量职能负责测量管理体系的建立和维护作出了明确的规定。
(1)关于“计量职能”的定义。
在新标准的第三章“定义”的3.6条中对“计量职能”给出的定义是:“计量职能是负责确立并实施测量管理体系的行政和技术职能。”
该定义具有两层含意:
第一层含意是指计量职能就是负责确立和实施测量管理体系的职能，计量职能的管理者是测量管理体系的组织者和实施者。
第二层含意是指计量职能包括行政和技术两方面的职能。行政管理和技术保障是计量工作的基础，两者缺一不可。这充分反映了计量工作的内在规律，是计量职能区别于其他管理职能的显著特点。该定义也是对ISO《质量管理体系基础和术语》标准中关于“计量职能”定义的深化和完善。
(2)关于计量职能的职责。在标准的第五章“管理职责”的第一节“5.1计量职能”中作出明确规定:
“组织应规定计量职能。组织的最高管理者应保证为建立并维持计量职能提供必要的资源。计量职能的管理者应建立测量管理体系，形成文件、加以维护，并持续地改进其有效性。”
此条款明确规定了组织、最高管理者和计量职能管理者三者在建立和维护测量管理体系中所应承担的责任。
首先，组织应规定计量职能，包括确定为建立和实施测量管理体系所必须的计量的行政职能和技术职能，并按标准第四章“总要求”的规定列出与本标准规定有关的测量过程和测量设备的清单。
其次，组织的最高管理者应为计量职能的建立和维持提供必要的资源，包括人力资源、信息资源、物质资源和外部供应等。
第三，计量职能的管理者负责测量体系的建立、体系文件的制定、体系的实施和维护，并持续地对体系实施改进。
在标准的具体条款中对计量职能应如何建立和实施测量管理体系提出了明确的要求，在此列举标准中的部分条款如下:
在标准的第五章第二节“5.2顾客要求”中规定:
“计量职能的管理者应确保:
(a)确定顾客的测量要求并转化成计量要求；
(b)测量管理体系满足顾客的计量要求；
(c)能证明符合顾客指定的要求。”
在标准的第五章第三节“5.3 质量目标”中规定:
“计量职能的管理者应为测量管理体系制定可测量的质量目标。应定义测量过程及测量过程控制的目标执行准则和程序。”
在标准的第五章第四节“5.4管理评审”中规定:
“计量职能的管理者应使用管理评审的结果，对体系进行必要的修订，包括测量过程的改进(见第8章)和质量目标的评审。应记录所有评审结果和所采取的措施。”
在标准第六章第三节“6.3测量设备”中规定:
“计量职能的管理者应制订、使用和维护关于测量设备的验收、流转、运输、储存和处置的文件化的程序，以防误用、错用、损坏和计量特性的改变。应有程序处置纳入或排除出测量管理体系的测量设备。”
在标准的第七章“测量管理体系的实现”的第三节“7.3.2溯源性”中规定:
“计量职能的管理者应保证所有测量结果都溯源到SI单位。”
此外，标准中还有许多条款明确规定了计量职能的具体职责和要求，在此不一一列举。通过上述例子，我们可以清晰的看到计量职能贯穿于测量管理体系的建立和运行的全过程，渗透在测量设备计量确认和测量过程控制的各项活动之中，充分体现了计量职能在测量管理体系中所处的核心地位和所承担的重要职责。(待续)
【关键词】计量， 计量科学， 企业现代化管理， 重要技术，&
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中文名称: 铝及铝合金阳极氧化 点腐蚀评定用等级体系 网格法
英文名称:Anodizing of aluminium and its alloys. Rating system for the evaluation of pitting corrosion. Grid method
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