哪些食物不宜存放在冰箱中？_百度知道
哪些食物不宜存放在冰箱中？
一、不易存放在冰箱内的食物　　A、香蕉：将香蕉存放在12℃以下的环境中容易使其发黑腐烂　　B、荔枝：将鲜荔枝存放在0℃的环境中，不出24小时鲜嫩的了荔枝表皮就会变黑、果肉也会变味　　C、西红柿：经过低温冷冻后的西红柿会出现散裂现象：表面有黑斑、煮不熟，无鲜味　　D、火腿：将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败　　E、巧克力：将巧克力放入冷冻室的巧克力取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味　　F、热带生果：　　理由：生果中，热带生果和亚热带生果对低温适应性差。固然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保留1—2天。但并不是所有生果都相宜，如：　　G、葡萄、柿子等生果在低温前提下不仅香味会减退，表皮也会变质;　　H、草莓、杨梅、桑椹等生果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又轻易霉变;　　I、柑橘在2—7摄氏度。　　建议：发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。　　建议：青菜水分蒸发量大，最好现买现吃。皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保留即可。　　J、鱼、肉：　　理由：鱼、肉固然需要用冰箱冷藏或冷冻保留，但时间也不宜过长。轻易被氧化。　　建议：夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。　　二、巧妙使用电冰箱　　A、将皮鞋油封好放入冰箱冷冻室内可以有效防止变干变硬　　B、将软化了的香皂放置于冰箱冷藏室内可以使其迅速变硬　　C、将茶叶、香烟密封好放入冷藏室内可以长久保持香味　　D、将咖啡密封好放置冰箱冷藏室内可以防止结块　　E、将化妆品、胶卷、中西药放置冰箱冷藏室内保存可以有效延长保质期　　F、将蜡烛放入冰箱存放一整天（24小时），燃烧时蜡烛油不会滴落　　G、干电池放在冰箱内可以有效延长其保存期　　H、将粘贴有难除糖渍的衣物置于冷冻室后，变硬变脆的污渍易剥落。　　三、冰箱省电有绝招　　建议大家将冰箱尽可能的放置在远离热源、通风的阴凉处。因为冰箱周围的温度每提高5℃其内部就需要增加25%的耗电量。　　冰箱省电的几点绝招　　1、尽量缩短冰箱开门的时间　　2、遇到停电这类紧急情况就要尽可能的减少开门次数　　3、不要将热食直接放进冰箱内　　4、冰箱冷冻室内的食品最好用干净的塑料袋或是保鲜袋包装好，这样食物可以很快冷却下来　　5、不要在冰箱内添放太多食品，同时要注意冰箱壁与食品之间应该留有一定空隙。这样将有利于冷气流动　　6、将冰箱冷冻室的温度控制在零下18℃，相对与零下22℃时能够有效节省30%的耗电量　　7、买两袋超级冰袋放在冰箱内。因为冰袋的热阻要比冰箱保湿层的热阻能够起到更好的蓄冷作用。有效减少冰箱冷量流失，最终起到蓄冷作用减少冰箱冷量损失　　8、要知道霜是冷的不良导体，所以要想更好的节电就要定时为心爱的冰箱除霜　　四、冰箱除霜有诀窍　　根据冰箱冷藏室尺寸大小，剪一块较厚的塑料薄膜贴在冷藏室结霜壁上。一段时间后将塑料薄膜揭下振动一下冰霜即可全部脱落。随后重新贴上另外一块薄膜，将食物放进就能够继续使用了。
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不宜在冰箱中存放的食物1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。3、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。4、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。5、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为...
黄瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。中药：不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米。待晾凉后放入将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
　香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
　面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，...
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哪些食物不宜存放在冰箱中？
带有气味的食物不宜存放在冰箱中
香蕉：会发黑
鲜荔枝：果肉变味，发黑 蔬菜类：
西红柿：变软烂，煮不熟，表面黑斑，严重的腐烂
黄瓜青椒：变软、变黑
菜叶子，比较容易烂 零食类：
巧克力：出现白霜，易生细菌 食物类：
火腿：结冰，肉便松散，变味，极易腐烂
面包：会变硬
鱼：鱼的温度需要-30度以下，才能保持鱼的水分不变化，但是家里冰...
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有气味的食物不宜存放在冰箱中,如果要放的话最好用保鲜膜密封
以下的食物不宜存放在冰箱和原因：
【蔬果类】
(3)黄瓜,青椒：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
叶子菜，因为它冷藏后比较容易烂。
(5) 鲜果汁，冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分,可以冷藏，不宜冷冻！
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哪些食物不宜放入冰箱中？
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　　十种食品千万不要放冰箱里 致癌食物的七大黑名单　　在使用冰箱的时候，必定要控制好使用常识，不仅保障延长冰箱的使用寿命，更能吃到新颖健康的食物。现收集了一些冰箱内存储食物时须要留神的问题，哪些食物不能放进冰箱？　　【水果类】　　香蕉 :若把香蕉放在12℃以下的处所贮存,丈夫不够猛，会使香蕉发黑糜烂。　　鲜荔枝 :若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。　　热带水果 :因为惧怕低温，不适宜放在冰箱里，假如冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的雀斑，不仅丧失养分，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。准确的办法是，避光、阴凉透风处贮藏。　　【蔬菜类】　　西红柿 :西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，重大的则腐烂。　　黄瓜青椒 :黄瓜、青椒在冰箱中久存，会呈现冻“伤”――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度个别为4℃至6℃左右，而黄瓜储存相宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因而不宜久存。 黄瓜、茄子、西红柿等的合适存放温度为7.2℃至10℃之间　　叶子菜　　因为它冷藏后比拟容易烂。 最好不要挨着冰箱放。　　白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。　　　　南瓜适宜在10℃以上存放。　　【零食类】　　巧克力 :放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面轻易涌现白霜，岂但失去本来的醇香口感，还会利于细菌的滋生。芮莉莉说，贮存巧克力的最佳温度是5℃―18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别即时翻开，让它渐渐回温至室温再食用。　　【食物类】　　火腿:若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出,男人不行，姐想红杏出墙，火腿肉结块或疏松，肉量变味，极易腐朽。　　面包 :面包在烘烤进程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性跟柔软构造的起因。跟着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链局部缓缓缔合，而使柔软的面包逐步变硬，这种景象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的水平来得更快。　　鱼 :不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度普通为-15℃，最佳冰箱也只能到达-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会产生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变更，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼,健康，时间不宜太久。　　【其他】　　中药:不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其余食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，损坏了药材的药性，所以对一些珍贵的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保留，可放在一个清洁的玻璃瓶内，而后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。　　吃剩的月饼 :月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经由焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。只管对于有些种类的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但仍是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的前提下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。　　储藏和冷冻食物有六大禁忌：　　热的食物相对不能放入运行着的电冰箱内。　　存放食物不宜过满、过紧，要留有缝隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延伸应用寿命，节俭电量。　　食物不可生熟混放在一起，以坚持卫生。按食物寄存时光、温度请求，公道应用箱内空间，不要把食品直接放在蒸发器名义上，要放在器皿里，免得解冻在蒸发器上，不便掏出。　　鲜鱼、肉等食品不能够不作处置就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、生果要把表面面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。　　不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。　　存贮食物的电冰箱不宜同时蕴藏化学药品。　　致癌食品的七大黑名单　　目前虽说生活条件好了，可是似乎患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?实在引发癌症和日常生活饮食有着很大的关联，专家倡议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，天天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜，其中必需有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。　　此外，可用食疗恰当弥补抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、动物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交流可加强免疫力，防备癌症　　腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。　　烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。　　油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增添20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用反复屡次的油，高温下会产生致癌物。　　霉变物资：米、麦、豆、玉米、花生等食物易受潮霉变，被霉菌传染后会发生致癌毒草素――黄曲霉菌素　　槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。　　反复烧开的水：重复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后天生致癌的亚硝酸胺　　隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质　　做本人最释怀健康的油条！　　一步一步做面食：最健康的油条！　　放心油条自己做　　健康，是相对街头早点摊的油条而言。油是新鲜的，更不会加明矾、泡打粉――向健康迈进了一大步。而滋味口感，也毫不比摊上的差。­　　­　　资料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克­　　材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML­　　­　　做法：一­　　1、材料1全部混合，揉成面团，放暖和处发酵约1小时至两倍大­　　2、材料2全体混杂，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀­　　3、持续发酵约1小时至两倍大­　　4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘­　　5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间主动压缩出现空隙­　　6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下­　　7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，一直翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去过剩油份­　　备注：­　　1、面粉用一般粉、高筋粉均可­　　2、碱也可用小苏打取代，也是1克­　　3、中餐的用量没有西餐那么准确，比方面和水包含酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量­　　4、由于用了一个十分小的锅,男人？难人？，怕摆弄不开，所以并不两个面片叠加在一起，只是一个面片旁边用筷子压了一下。畸形的是两片哦­　　5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了­　　做法：二　　配料：用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量　　制造方式：　　油条的做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，参加面粉中和成团，饧二非常钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状况；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。 怎么做出松软的油条？ 1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；2、面团要充足发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如斯几回，使面团呈柔软光滑的状态，做出的油条才好吃；4、油温要达到一定的高度，下油条时能敏捷蓬发动来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
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香蕉：会发黑
鲜荔枝：果肉变味，发黑 蔬菜类：
西红柿：变软烂，煮不熟，表面黑斑，严重的腐烂
黄瓜青椒：变软、变黑
菜叶子，比较容易烂 零食类：
巧克力：出现白霜，易生细菌 食物类：
火腿：结冰，肉便松散，变味，极易腐烂
面包：会变硬
鱼：鱼的温度需要-30度以下，才能保持鱼的水分不变化，但是家里冰...
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1．热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内，食物不可生熟混放在一起。
2．芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果，在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果。香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
3．鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
4．橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
5．草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。
6.黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
7.西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，...
我知道的有面包，还有香蕉，还有西红柿。
还热着的食物还有香蕉
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