外卖O2O竞争白热化 “饿了么”恶战三大平台
来源：中国经营报
　　饿了么最近有点热闹，易观智库和艾瑞咨询相继出台的两份外卖行业报告将这家公司推到了舆论的聚光灯下。
　　易观智库报告显示，目前外卖O2O市场竞争的格局已经初步奠定，饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家平台占据了总体市场交易规模的80%，市场占有率分别为30.58%、27.61%、11.20%和8.55%。
　　2014年全年，我国餐饮业收入总额共计27860亿元，同比增长9.7%。据该机构预测，如按照国外餐饮外卖占到餐饮收入30%的比例计算，未来餐饮外卖市场将达到万亿以上规模。巨大的上升空间使外卖O2O成了个互联网巨头扎堆的细分领域。而作为前四名中唯一一家垂直类外卖平台，2014年饿了么凭借烧钱圈地、自建物流配送团队，一路从血海中拼杀到行业首位，身后覆盖生活服务全场景的美团仍然咬得很紧。此时最令市场好奇的就是饿了么接下来会怎么走？外卖O2O模式未来还能玩出什么新花样？
　　鉴于互联网行业垂直类平台做大后被巨头并购已成为司空见惯的现象，日前坊间也不失时机地传出京东正在洽谈收购饿了么的消息，该消息称此后饿了么平台上的商家将被并入京东到家。对此京东集团副总裁邓天卓和饿了么CEO相继出面辟谣，称饿了么不会卖。但饿了么方面同时暗示，未来将与同为腾讯系的投资方大众点评及京东展开深度合作。
　　2014年是饿了么最为忙碌的一年，公司迅速扩张，团队员工数量从三四百人增加至6000人，而覆盖城市也由最初的20多座扩展到接近300座，同时从高校市场蔓延向中高端白领市场。不过创业是一条骑虎难下的路，张旭豪对《中国经营报》记者坦言今年会比去年还要忙。在经纬中国，联合真格基金、K2VC携手举办的CHUANG大会上接受媒体专访时，他口中冒出了一系列名词：开放物流平台、大数据咨询、超市、商城等等。这都是饿了么下一步排在时间表中的项目。
　　待上述计划落地，已经经历五轮融资的饿了么还有个宏愿，到2018年上市。
　　纵向产业链拓展
　　作为O2O平台，饿了么的自身定位是连接“跟吃有关的一切”。除了现有的餐饮配送业务，目前饿了么已经将触角延伸至商超配送等领域。“饿了么平台本身就是让更多商户来开店，让用户有更多商品品类的选择，以此撮合订单交易。随着我们知名度的提升，涵盖的跟吃有关的品类的想象力会更大，供应链上的很多类别如超市、蛋糕店、下午茶店都会接入。”他进一步向记者透露，未来饿了么会在北京地区进行更多尝试，现阶段已经同BHG（北京华联集团）开展了战略合作。
　　不过，尽管餐饮、商超、生鲜都属于“吃”的范畴，但各个细分领域对配送的设备要求及配送频率，都有所不同。“只是设备上的问题，未来我们可能会有配送等多种形态，会超出你的想象。”张旭豪如上回应。
　　事实上，现阶段饿了么物流团队对于商超食品配送的涉足，可能更多是通过与其他重点布局商超业务的物流平台的合作达成，比如京东。这也是饿了么下一阶段的战略方向之一。就在5月7日的媒体沟通会上，饿了么首席战略官康嘉对外宣布将做开放的物流平台，接入更多第三方物流配送团队。据他透露，目前饿了么已经将京东物流、达达物流等20家合作伙伴接入自身配送体系，各地代理也在搭建中。此外，饿了么同时开发了一款名为蜂鸟配送的APP，未来计划吸纳10万个兼职外卖配送人员。
　　做第三方开放物流平台的难点在于，如何在各家企业之间进行系统对接，当顾客从不同入口涌入，如何高效有序地协调资源，并对各家物流配送的服务质量进行把控。张旭豪认为可以采用经济杠杆的理论解决上述问题。物流资源的协调和调度上，根据区分闲暇和忙碌的时段，对配送人员实行不同的薪酬制度，如忙碌高峰的配送费用高于一般时段几倍，而在对物流服务质量的把控上，可以将用户的反馈评价直接与配送人员的收益挂钩，通过价格体系信息的高速运转，控制他的服务水平。至于不同系统和购物入口间的对接，根据饿了么的设想，未来将通过智能系统进行调度，各个物流企业都可以看到对方物流人员及订单配送的状况。据他透露，现阶段上述智能系统可实现简单的调度，但未来需要进一步提升人员效率及系统的智能化程度。
　　饿了么为何要在物流上做这么大的文章？
　　中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航认为，饿了么提出要打造开放的第三方物流平台，主要是为了产品运营品类范围扩大做准备。超市、生鲜等O2O配送正在萌芽阶段，需要较为发达的物流体系做支撑。“虽然目前饿了么有自建物流体系，但是规模较小，不能覆盖较多区域，与第三方物流合作是当前的最佳选择。而外卖O2O平台做开放物流模式的前景良好，能够减缓企业自建物流的资金压力，同时提高外卖配送的效率。”他同时表示，饿了么向超市等品类蔓延的战略意义在于，可以提高平台上的用户黏性，并进一步扩大企业盈利空间。
　　而从另一个角度看，饿了么走出共享物流平台、涉足其他品类这步棋，也是出于节省运营成本的考虑。易观智库分析师刘旭巍指出，饿了么目前主攻的餐饮外送的送餐高峰期集中于午间和晚间，时间段很短，这也造成配送人员在闲暇时间的资源浪费，并由此拉高了成本。
　　做外卖行业的淘宝
　　根据张旭豪的划分，饿了么的发展经历了几个阶段：在1.0时代的运作模式是平台接受网上订单后，打电话或短信通知餐厅，餐厅再将订单送到厨房；2.0时代饿了么推动餐厅使用电脑接单以取代电话接单的局限性；3.0时代的工作核心放在解决配送问题。通过采集数据，抓取平台上十万个订单的实时制作和配送情况，并将信息提供给用户以提高顾客满意度。这也是饿了么团队目前所处的发展阶段。而下一步饿了么将推出4.0阶段，为平台上的入驻餐厅提供食材。这一业务的需求在于，很多中小型商户缺乏良好的采购渠道及议价能力，饿了么的设想是将商户聚合起来，统一采购食材。“饿了么要做的不光是送外卖，而是对整个产业的再造，有物流、有订单、有交易平台，有供应链。”张旭豪表示。
　　简单来说，成为O2O的淘宝就是饿了么的愿景，公司希望能由此纳入电商平台的盈利模式。张旭豪指出：“饿了么提供流量平台的服务。未来很多用户可以在我们的平台上采购流量，能够做一些如广告、排名这样的一系列服务。”
　　不过对于饿了么开辟商城的设想，刘旭巍认为还需要等待商家一端市场的成熟。“现在外卖在一些餐饮商户销售中所占的比例还不够大，他们短时间内不会愿意专门投入人力来自己运营商城。”
　　而几乎所有想做商城的平台，都不会忽略一座金矿―大数据挖掘。饿了么希望在挖掘数据的同时为餐厅提供咨询服务。不过张旭豪想做的不是用户画像，而是解决方案。“目前市场上的用户分析很初级，并不能让商家看清楚情况，对于传统行业没有意义。饿了么会直接给出解决方案，告诉你去干什么，好的和坏的方面分别是什么。”他举了一个例子，上海的外来人口很多，每个区域的口味可能不一样。饿了么可以根据搜集到的区域数据，建议商家卖什么样的菜品，甚至直接给出菜单。
　　“其实饿了么最有价值的资产，就是有交易的平台、有物流的平台，还有食品咨询供应链的平台。如果真的能够做好，在中国的餐饮市场分到20%到30%的数据，就已经是非常不错了。”张旭豪告诉记者。
(责任编辑：严灿)
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百度外卖遭杭州监管部门行政约谈 清理问题商户
来源：钱江晚报
发布日期： 16:02:48
&针对近日媒体反映网络订餐涉嫌无证经营、超范围经营等情况，本周，开发区市场监管分局在开展情况核查的同时，对辖区内规模较大的&百度外卖&网络订餐平台负责人进行行政约谈。
&目前，&百度外卖&网络订餐平台杭州地区加盟商户已达3687家。在详细了解商户的营业执照、餐饮服务许可证或食品流通许可证等持照情况之后，区市场监管分局要求&百度外卖&继续提高诚信自律意识，规范经营行为。
&区市场监管分局要求&百度外卖&落实专人与市场监管部门对接，注重日常沟通协调；加强网络监管力度，发现问题及时上报，并要求平台第一时间处理和整改；落实企业主体责任，加强源头资格审查，以此次约谈为契机，进一步建立健全企业内部规章制度，提高准入审核机制，完善消费者投诉举报处理流程；认真开展自查自纠，及时清理问题商户，定期开展问题自查，加快加盟商户信息内部公示系统建设，发现商户证照到期应及时通知更新，目前督促其下架未及时更新证照的商户10家。&
（原标题：百度外卖遭杭州监管部门行政约谈 清理问题商户）
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您要查找的资源可能已被删除，已更改名称或者暂时不可用。Bad Request (Invalid Hostname)饿了么美团疯狂抢夺高校外卖市场 引多起冲突|饿了么|美团网_互联网_新浪科技_新浪网
饿了么美团疯狂抢夺高校外卖市场 引多起冲突
　　据经济之声报道，最近，一篇有关《搞外卖还是黑社会，饿了么全国多地暴力扫街形同黑社会》的文章在网络上传播开来，其中提到，9月25号，美团外卖员工董小平在发传单的时候，被饿了么员工夏宽等两人无故殴打受伤。对此，董小平本人在接受媒体采访时，讲述了事情的经过：
　　董小平：我在那个的大学城四川美术学院校内的食堂旁边，当时在那发传单，然后饿了么网上的，一个叫夏宽的，直接就一拳打过来了，第一拳打在头上，第二是一脚登在那个草丛里面，后面就是的乱棍打在我的头上。
　　饿了么西南区域经理薛亚苓说，打人者不是他们的正式员工：
　　薛亚苓：他出现打架之前，我们已经把他开掉了，他当时是我们这边一个兼职。
　　饿了么创立于2008年，是以一家高校为中心的外卖订餐网站。2013年11月，美团网旗下的网上订餐平台--美团外卖正式上线，同样盯准了大学校园这个市场。美团网公关副总监丁西坡说，一年来，由于两家公司的业务员在各大学校总是抬头不见低头见，美团员工经常遭到对方殴打：
　　丁西坡：不完全统计，就是规模比较大警方处理过的，苏州一起，长春一起，济南一起。我们这边有警方介入处理的应该是5起。一些日常小冲突这个就不好计算，我们这边全球都有200多个在开通这个方案的业务。
　　为此，经济之声记者也联系了饿了么方面的负责人，对方表示，公司创始人之一康嘉在上对打架事件有说明，不打算再做其它回应了。康嘉的确在自己的微博上置顶了一篇长微博，其中提到今年7月7号，饿了么3个员工同时被美团30多人群殴；之后，在长春也发生美团3人围殴饿了么1人的事件。康嘉还说，饿了么的员工必须要学会自卫。
　　两家团购网站的员工为何如此敌对以至于大打出手呢？这或许可以从两家所开展的业务中找到答案。数据显示，预计到2015年，中国餐饮O2O市场规模将达到1200亿元左右，如此巨大的市场，自然引得各家订餐网站疯狂抢夺。饿了么和美团网都在加速抢夺大学校园外卖市场，而且都通过基层员工发传单来拉客户，双方发生正面冲突在所难免。
　　但冲突上升到打架斗殴，甚至群殴实在不应该，这一方面说明违法成本太低，当事人不把打架伤人当回事儿；另一方面也需要反思：这种经营模式是否对路？行业监管是不是缺位了？大家能不能坐下来谈一谈，合作共赢呢？
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