如何经营好上门推拿按摩等相关 O2O 服务？
相信很多行业内的人都想过了欢迎讨论推拿按摩只是基础
后续还可以增加针灸 刮痧 拔罐 艾灸
让传统中医学知识或者说是一种手艺发扬光大
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上门的话就是针对有限的患者，收费肯定要高啊，一般人怕是消费不起这种私人定制。例如我爸同事面瘫后遗症，我上门了六天，针灸刺血开方都上了，中途在那吃过两顿午饭，半个月后扔了三百块钱来。如果这是个患者，我一来回折腾一上午，收支严重不符了。真要搞上门，除非针对土豪，否则挣钱很难。再一个，医疗资源这么缺乏，哪有空闲搞上门服务啊。。
我是来泼冷水的。上门服务？还o2o？还vc？你自己个人私下里做做没人管，你要弄个店铺搞上门服务试试？你见过哪个医院上门服务按摩或者扎针的？那叫超范围执业！运气好的暂扣你营业执照，运气不好的针对你个人直接把你执业权给废了，三五年甚至一辈子都别想再做大夫。怎么改？直接坐堂？那跟一般的诊所或者街边按摩店有啥区别？医疗行业未来是个有发展的行业，无数资本都盯着这儿没错，马云也好联想也罢好多企业都想来布局，但是想玩o2o想跟互联网沾边？至今为止还没见谁成功。就像一些网站比较成功的，也最多就是网络咨询代挂号，上门诊疗想都不用想。年轻人有想法可以，但是要学会脚踏实地，这行的规矩都还没搞清，上来就是风投互联网分分钟上市变人参赢家，真当挣钱那么容易？还不明白就自个去看执业医师法第十四条。至于楼下某位提到“技师”“点秋香”的…我只想说：…请联系我！
美国一个叫zeel的网站（），可以参考。这个网站，是专注于帮助消费者寻找按摩治疗师、私人教练、营养师、针灸师和其他保健从业者并预订其服务的。Zeel从每个预约中收取10%左右的预订费。
看到楼上有很多回答，基本有隐晦的提到“涉黄”这个意思，作为对中医还挺有兴趣的人忍不住说两句，很多人理解的“小妹按摩”跟题主说的“推拿按摩、针灸、刮痧、拔罐、艾灸”这种中医按摩是指的完全两个意思。题主所指的推拿不是指精油按摩，也不是类似足疗的服务，而是“以中医的脏腑、为理论基础，并结合西医的解剖和，而用手法作用于人体体表的特定部位以调节机体生理、病理状况，达到理疗目的的方法（摘自百度百科）”，简单粗暴理解就是“中医院推拿科”的“推拿”，医学理论和病理诊断是一定要的基础。大家有这个误解正常，事实上这也是在做中医上门按摩市场时所要克服的第一个误区。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------然后再说“o2o上门推拿按摩等相关服务怎么做、经营”从个人角度来讲，成本非常高，我身边有这样的真实案例：按摩师A从按摩店离职出来做上门服务，靠着不错的手艺和相对稳定的老顾客做单，工资水平能凑活，但是一直没办法提高：一方面是客源都是老熟人，只能收固定门店价格，无法提高单价；一方面是老熟人圈子有限，帮忙宣传拉新客人的力量非常有限，自身也没有其他的渠道可做宣传。按摩师B比A要有生意头脑一点，之前租住在闹市区，跟高档酒店的领班合作，专门给酒店高质量顾客做上门按摩，客单收价高昂，月收入也很可观。但后来受到政策影响，酒店这条路被断；而原来的服务顾客过于流动（都是来北京住一宿的生意人，且这部分人群相对比较注重隐私，不愿意分享），因此B开始找其他门路。曾在周围发过传单，也在58上做过个人广告“上门按摩”，但最后都回报草草。所以对于个人运营来说，对用户群的扩张和维护的成本控制非常重要，这也是保障收入水平的基础和关键。而有能力有资源进行用户持续扩张的中医按摩师，我相信有，但绝对是个例中的个例。大多数从业中医按摩的还是没有接触过互联网、O2O、软件服务这些概念的传统手艺人。事实上O2O领域的上门按摩这部分也已经被挖掘出来，我去简单搜索了下发现已经不下十余家，比较初具规模只有点到、点妙手、功夫熊三家；其他的平台目前只有十几位技师，或者还处于产品开发阶段。上面这三家平台各自的特色也比较鲜明，简单介绍下作为参考：点到，三家中起点最高也是目前发展最快的平台。点到由高榕资本、IDG联合创始人张震投资，天使轮融资一千万，属于该行业最高融资记录。高融资金额能够更快的促进初创企业成长，而高质量的投资机构也能给更多的资源，属于现在最被看好的一家。我简单测试了下，在点到平台提前一天约已有很多技师被占满，反推订单量应该非常可观。有消息说该平台技师工资已平均一万余，最高技师工资已近三万。该公司主要走口碑运营的路线，线上搜索发现该公司公关稿较少，但朋友圈的口口相传好评较多（我就是通过朋友的体验推荐知晓）；技师招聘把控比较重技术，对工作经历要求较高。功夫熊，营销公关方面投入最高的平台融资金额和投资机构相比稍微逊色，但营销方面的投入反馈还不错。产品一上线，就猛上“我为什么要做上门推拿O2O服务？”系列文章，与36kr的私人友好关系，让其在公关稿方面也助力不少，简单搜索就能看到不少文稿。各媒体沙龙、互联网大会也在频频主动参加，半年经营到现在，功夫熊在互联网从业者里面已有一定知名度。技师招聘比较重服务，平台上有不少年轻小伙子，重点在服务培训方面。不过，上门按摩的目标人群并不只存在于互联网从业者，功夫熊的营销如何扩及传统行业是一个问题。点妙手，创立最早的平台，走精细化产品服务策略2013年10月点妙手上线，整整比其他平台提前一年创立，遗憾的是并未与前面两家拉开对应的差距。最近除了常见的推拿服务外，新推出了中高端V健康系列定制理疗，定价都在千元级，拟提供类似个性化定制健康管家服务。想法很有吸引力，把自身从上门推拿服务延伸到了个人健康资产管理领域，但这定价一出来就注定过滤了大部分人群。最后引用句话：潮水退去才会看到谁在裸泳上面这三家平台的服务内容相似，运营路线则各有特色。不能说哪个方向最为合适，只是多提供些思路供大家讨论。
上门推拿已经有很多已经在做的了，只是没有发展出特别规模大的 比如易筋鲸，按爽之类因为推拿可以不算做医疗行为，按摩并不是非法医疗针灸不同，针灸明确是医疗行为，比较复杂
想到日本应该有很多可以借鉴的例子吧。信誉是最重要的，然而大量扩散信息又会导致引起有关部门的注意。一个可行的解决方案是向高端用户群体发展。交际圈水平高了，能避免很多问题。换句话说，质量高、信誉足，做到这两点了，就能产生酒香不怕巷子深的效应。
网上OTO的服务已经非常非常多了，像什么社区什么的，这个和淘宝一样做就行了，建立一个安全可信的平台，一个健全的机制，之后只要宣传就行
我们松明屋上门推拿，如有问题可以直接问我。简单回答几个问题：1、推拿理疗不是医师，具备放松和调理的资质，不对法律法规目前不冲突；2、上门推拿目前的市场价格低于店内的实际价格，这中间减去的各种实体店的成本全补贴在客户的身上。目前技师的服务范围基本都在自己住所的3公里左右，完全提高服务的效率。3、商业的战略设计当中，任何一家公司都要规避法律法规的风险，色黄这种找死的行为是不可能有的。公司技师的信息实时更新和反馈，所有的技师均有定位和报警系统都方便。4、目前松明屋只服务于上海外环以内，你们可以在微信公众平台搜索“松明屋”关注后，体验一下。5、如果你没有体验过、没有接触过、没有深度思考过，那么、、、、、、
谁能推倒“范爷”？马云在杭州城西银泰当众做保健？ 3月8日，“一位神秘人物在黑衣保镖的簇拥下，悄无声息地来到了银泰城。‘马云来啦！’有眼尖的群众一下认出了他，马老板一边向大家亲切地微笑致意，一边在三楼某餐厅门口等候区笃定坐下，还现场享受了一把推拿服务。”消息一出，便迅速蔓延。阿里巴巴公关部小伙伴得知消息后，说：“这小发型！这红毛衣！这壮硕的身影！这招牌的笑容！这墨镜四大天王！——简直和Jack Ma（马云的英文名）毫无神似之处！”小伙伴认为：“第一，照片拍得这么模糊，用户体验好差！不是马总的风格；第二，步伐太绵软了，阿里巴巴的Jack要有力得多；第三，那方正的脸型——是模仿秀的最大缺陷，建议下次多换几个修图软件。”小伙伴进一步澄清：“第一，虽然常年身披五彩线衣，但是穿线衣的真不一定是马云；第二，阿里巴巴的Jack Ma对他本人的外型非常满意，请不要随意增减他的颜值；第三，Jack Ma是个气场强大的男子，现场大保健这种事，呵呵呵，大家都懂了吧。”事实证明，这是一场精心策划的“模仿秀”，策划人就是陈超，他现在又意图推倒“范爷”，如何做到呢？陈超，1987年6月生，浙江金华人，浙江大学管理学院本科08级毕业生、上海交大SAIF在读金融MBA。2008年到2010年，在万科地产新动力做管理培训生，2011年加入金地地产，担任金地杭州公司副总经理，负责营销、运营、投资，现在做“推拿狮”上门理疗项目，自主创业。5月9日下午，蓝狮子“案例合伙人”系列沙龙首场活动“关于创业转型，我们的困惑与机遇暨《转型+》新书分享会”在杭州举行。陈超在活动现场讲述了他的故事，以下根据录音整编。如何推倒范冰冰？各位看官文中自寻。最初的想法是如何产生的？我做房地产出身，对房地产而言，上门O2O本身是个转型问题。以前做住宅开发，每十万方都会配置5%到10%的商业面积，这个商业面积干什么用？早餐店、便利店、洗脚店、美发店、ATM机等等，以求给业主提供便利的生活设施。我发现，传统房地产已经发生了几次转型，有三种房地产业态。最早房子不愁卖，当时商铺就卖给业主，他们自己出租，做包租公、包租婆，这是一种业态。 到了08年之后，房地产业之间的竞争比较激烈，早期比拼户型、外立面、景观都已经不是什么稀奇的事儿了，大家开始比拼谁的物业服务、商业服务好，这时候一些主题性的商业街区就出现了，比如万科的新街坊、金地的邻里中心。这是第二种业态。2012年年初的时候，当时市场定价不好，我们要降成本。你肯定不能投入成本把房子造的很牛逼，结果你花了一万二却只能卖出一万块钱，这是亏钱的，怎么办？这跟中国提升软实力是一样的，硬的东西不行了。当时刚好谷歌云很火，我们就搞出一个东西叫“金地云服务”。所谓的“云服务”指什么呢？其实就是现在挺火的已经成型的社区APP。我们当时做三个模块：第一个模块是费用的线上支付，物业费、水电费、煤气费等全都可以通过一款APP去支付；第二个是做社交，包括邻里之间的沟通，业主跟物业之间的沟通，甚至可以用于年轻人搭讪；第三个模块就是我们现在做的事情，当时设想，未来的业主住在小区里面只要有这样的一个移动终端，就可以享受各种各样的非常便利的服务，包括外卖、上门理疗、上门洗衣、上门家政等等。2012年的时候，我们成立了一个云服务战略咨询小组，我任副组长，我带领一些人和阿里、腾讯等巨头交流过，我们想选杭州的“金地自在城”这个项目，作为智慧小区的一个落地试点，那个时候还没有O2O的概念，O2O真正开始应该是2013年、2014年的事情。后来，有一家公司搞出一个社区叫“多彩生活”，它现在已经港股上市了，他们做的其实跟我们的一样，但我们提出这个概念要早一些，可惜的是，老东家到现在为止还没有拿出那个APP，这都过了将近三年时间了，当然可能每个公司对这个的理解真的不一样，只是像万科，它现在已经有自己的社区APP“住这儿”，可见一斑。为什么讲我之前的工作经历呢？是因为那时候，我接触了大量的互联网企业，也接触过不少巨头，包括当时一些已经处于有萌芽状态的、现在称之为O2O的企业。这促使我开始思考，既然电商可以买卖衣服，为什么不能把服务也搬到线上去买卖？当时就是这样一个想法，我从那时起就开始对这一块儿非常感兴趣。为什么选择“推拿”这个点？我不是推拿师，我也不是中医世家出身的，我本人也不会做任何的推拿理疗，我只会享受，所以做这个事情有两个原因。第一，我是一个资深颈椎病患者，经常有些创业导师批评说：“你千万不要把自己的需求当作客户的需求”，这个观点我很不同意，你自己都没有什么需求，你自己怎么去创造这个东西呢？第二，这是真正的原因，我当时考察了很多项目，上门洗衣、上门家政等都有很多人在做了，我想过做早餐的O2O，也想过做“美业”，最后还是选择做“推拿”，因为在所有中国的养生理疗范畴里面，推拿相对来说是门槛最低的，覆盖人群最广的，频次最高的，单次消费最便宜的，最容易去送的。需要说明的是，推拿只是个切口。未来1年，你做上门推拿我是不收钱的，但不是全不收，你不能每天点我，那我付不起，你可能一个月点四次我不收钱。但你可以在我们的平台上交1000元的保证金，实名注册，我按余额宝5%-7%的年化收益率返还给你。收上来的这笔钱怎么用？因为我们的平台会迭代的，我们会从推拿、理疗、保健，一直到养生都做起来。未来在这个平台上可能会有超过千万级的、超黏性的亚健康人群（基本上颈椎不太好、腰椎不太好的肯定是亚健康人群），他们往往腰酸背痛，睡眠也不太好，同时平台会有超过万级别的推拿师、理疗师，或者我们称之为私人养生顾问，产生这个黏性之后，比如你做推拿，推拿师通过服务发现你肠胃不好，于是他会建议你到平台的肠胃模块上看一看，就像现在线上医疗一样的，那里面会有专业技师可以预约。这就是我们的目标，先从推拿切入有了人群之后再来做像中医养生O2O的事情。这是一个大方向。现在，我们正忙着扩张很多城市，一个月时间就进入上海、杭州、合肥、武汉，还有一个小城市——横店。为什么要在横店？因为那里有明星，我下个月就计划要把高圆圆和范冰冰推倒了。你去横店比较有名的足浴店、推拿店里面，你会发现店老板肯定跟各种各样的明星都有合影，所以我的目的很简单，那个地方不用花太多的运营成本，只要抓住几个明星给我推倒了，微信上发一发，这对于我的平台就是最大的品牌背书，不用钱的。对于O2O这个事情，我并不把它理解为一个互联网平台，更多把它理解成一个交互型平台，如果从冰山模型上来看，O2O的互联网功能可能只是兼具了上面20%的东西，下面的看不见的80%可能才是关键点。对于我的项目来说包括三个运营重点：第一，一个一个抓客户。很多人说互联网思维是提供极致的服务体验，问题是传统行业难道不重视客户吗？一个开小店的老板都比你重视客户，这不是什么互联网思维，这是基本的商业思维。我们也会去做这个事情，我们每一个推拿师，他会有一个我们叫“七星级标准服务流程”，推拿师会有极致的客户服务的笔记，也会有神秘的返客机制，我们做一些超出推拿理疗本身之外的事情，这个是为下一次的迭代去打基础。在现有的推拿师里，有些思想比较开阔的，理念方面比较容易接受的，他可能做的比一般人更好一些，有些人素质一般的，他可能还在慢慢升级。第二，一个一个抓技师。这一点更很多互联网平台就不一样，比如滴滴、快滴，它是弱黏性，你不需要去抓司机，你只要不停的给他发奖励和券就可以了，平台不用去管司机是安徽人还是河南人，是长得黑还是长得白，是开得快还是开得慢，是幽默的还是冷酷的，那是你跟客户自己的关系，不属于服务的管理范畴。但我们不一样，推拿师是否可以和这个客户建立一个很好的关联，是我们非常看重的，因为真正的服务的提供者就是推拿师，而不是APP平台，所以在这一块儿的管理上面，我们会有通过一些企业文化的建设来推进。第三，一步一步铺管子。就是做渠道，就像水龙头一样的，你管子铺好以后一拧开就有水喝。互联网O2O行业非常重渠道，比如美团、大众点评，线上风光，线下都有无数的渠道人员在做“地推”。对于我们这个平台而言，它不像是打车或者外卖谁都有可能点，它其实相对来说还是有细分的，要找到它，只能依靠我们自身的渠道建设能力，以前房子不好卖的时候，我们渠道能力被锻炼的很强，做“地推”这一点上我们可能会比一般的团队要更强一些。除此之外，我们也很注重所谓的互联网基因，会有很High的一个东西。比如说3月8号的时候，我差点因为“推拿狮”被抓进公安局，因为把“马云”给“大保健”了一下。当时马老板在城西银泰免费送吃喝，于是我们就找了一个很像马云的人，这个人还是阿里巴巴早期的员工，找了四个小伙子，西装革履戴墨镜，在城西银泰逛了一下，我们给“马老板”做了个推拿。当我准备9、10号跟进的时候，比如那天谁给“马老板”做了推拿呀什么的，西溪留下派出所给我打来一个电话，说：“你是‘推拿狮’负责人陈超吗？你过来聊一下。”那天，我过去了，跟阿里安全部部长整整聊了一下午。其实我们也没有错，因为我们整篇都没有写那个人就是“马云”，也没有“阿里”的字眼，都是用一些“或许”、“可能”的说法，他跟我说：“马老板好歹是中国人的明星，不能这样搞吧，而且小伙子你要注意了，你的服务器还在我阿里云上。”所以，后来我就把这个事情给收掉了。但这个事情还蛮好玩的。最后，我觉得我们做“推拿狮”还是带着一个小理想，一方面通过O2O去门店、去机构，真正给客户带来极致的服务，另一方面真正给技师带来更多的收益。当然，对于上门到家类服务，很多人可能还是觉得不放心，但我相信这是一个必然的趋势，因为人确实越来越懒。是什么？为什么？怎么办？消费马云的点子是怎么想出来的？我们的团队有一个重要的基因，就是很多人都是搞营销出身的，所以大家平时本来就挺high的。我的一个合伙人原来是4A广告公司的，他当年参与过王老吉项目，主导过“海蓝金樽”的项目。我们的乱点子还有很多，有些干的比较小一点，有些干的比较大一点。如何找到和组织推拿师？第一，线下不停的去洗脚，就是线下挖。一般好的推拿师干到3、5年之后，都会有很强烈的冲动，想要自己开店，所以其实我们干的这个事情还蛮有意义，我们等于是在解放蓝领劳动力，帮助他们“翻身农奴做主人”。因为，他们很清楚，店里客户每出一百块钱，到手上只有20块钱，这是常年被剥削的状态。但他们也知道老板需要交店租、需要运营管理，可是毕竟大头的利润都是老板的，而且这些人往往文化层次不高，冒风险的精神也不大，运营管理能力肯定是没有的，他们中有一些优秀的伙伴曾经自己出去开店，但是失败的居多。于是，这个平台的出现，很大程度上满足了这样一批比较冒尖的推拿师的想法。我一直在践行一个理念就是“技师就是老板”，在“推拿狮”平台上面，推拿师就是老板，我是下面打工的，我替他把这个平台搭起来，所以他们很愿意来做这个事情。这样的话，在你有了种子推拿师之后，一个带一个，传播效应就会很强了。小店技师流失率较高，如何保证技师团队的稳定性？这是一个蓝领管理里面普遍会存在的问题，因为：第一，他们本身归属感比较差，第二收入低，第三在小店管理里面没有人会建设企业文化，所以它流失率会比较高。我们怎么解决？第一，我们给技师的收入本来就高很多，比如原先100元提20元，现在这边即便把价格降到了80元，他甚至可以提到60-70元，平台只要拿成本，因为我不挣这个钱的。第二，我们是正规的平台管理，我们会有很多的制度、文化，让技师感受到一个不一样的东西。比如我下周会组织一些元老级的技师，搞一次团体拓展活动，这样的事情可能以前的技师都没有经历过。第三，留人要么用钱留人要么用心留，你把这两方面建立好了，平时多沟通，他有发展前景他有钱挣，为什么要离开你，没有必要。缺不缺钱，那一块儿比较用钱？我们不太缺钱，因为已经有两轮融资了，我们也有一些方法，比如合伙人中有一些土豪，愿意自己往里面砸个三、四千万。具体用钱的地方也蛮简单的，就是要招募技师，他们的提成每一分每一分都要给的，但你前期可能去发一些券，这个地方会存在一些补贴。这个平台没有像滴滴、快滴长那么快，我现在用钱补还没有地方补，因为太快了，服务方面可能会失控，还是要把这个节奏感控制好的。核心团队的人哪里招来的？之前在房地产公司的团队带出一些人，还有一些相熟的同学做合伙人。
我想找线下的店面合作，但不知怎么合作
这个问题，前几天同事提及，我们只是开开玩笑，今天真的在知乎上看到了，好吧，我只说说我的个人见解，欢迎指教，我要吐槽了。如果你要是投资的话，我看还是算了。中国很多的行业，涉及亲肤接触的有哪个没有涉黄记录，我想就剩下医院手术和妇科检查还干净吧，麻蛋~如果你想挣钱你就在按摩APP中加一个“特服”吧。做正规的O2O按摩行业：1、首先现在的实体按摩行业还不是很热很热，至少没有达到全民都按摩的程度，做起来首先来说客源少，你的客户体验度不高，实际客户也很少。2、其次呢，如果你真的做到很大，社会认知度很高了，中国人有个问题，一个东西做得好，会有一堆人校方，良性竞争也就罢了，就怕恶性竞争，鱼龙混杂，混入色情行业，所谓一锅鱼腥了一锅汤，本意是好的，到时候都怕被排挤和带坏，除非中国的相关监管力度大，但是我只能表示，呵呵(￣▽￣)"'''''，到时候我国的大东莞就迎来的新的服务模式，然后，然后”做的最好的“APP开发商就会和快播老总一起探讨人生了。
我感觉我要变身O2O专业户了。除了餐饮，按摩O2O也是我的长项哈哈哈哈哈，请允许我自夸一下。好了正经的来了。我在西安，西安有家搞推拿O2O的，叫点秋香，打过点交道。1.o2o上门推拿按摩等相关服务怎么做其实很简单啦，简言之就是通过互联网接单预约，标准化服务，上门服务。2.盈利模式我不知道你的财力如何，扣不扣技师的点随你~有情怀的平台一般是不扣的，怎么盈利，嘛，雕爷只说随时可以变现，so~自己探索吧~3.难点还真不是市场，而是技师。推拿技师还是比较稀缺的，而且他们不一定认可上门服务模式，这里是大瓶颈。我也不知道你还有什么问题，所以先不写了，有问题评论，我把知道的写出来，就酱。碎觉了。
真是作死啊，这都能上门，感觉和天桥上到处散发在地上的小名片找鸡一样，监管这一块肯定过不了的
我觉得这个出现在王朔小说，冯小刚电影，应该是一个好笑的桥段...
从法律角度看几乎不可能。涉及到经营场所的定位。关乎着责任承担问题。我觉得这个问题不可能成立。
去请教大城市的上门进酒店服务，上门按摩不是很多了么。不信，百度一下上门按摩！
哈哈，大家都是不懂的就有负面说法，支持的一般是接触过经营过的。
提升按摩师的效率，给用户更好的服务
熊猫拿拿？ 昨天才按摩过
个人是在店面工作的推拿技师，持的是保健按摩师证。（非医疗）北京上门推拿已经很多拉，不过呢，都在烧钱而已。就像滴滴打车一样，拼命给技师和客户补贴，赢市场。然并卵，拿到投资你就行，拿不到，你就死。功夫熊已经出过大变故了。想做？可以啊。有钱砸就好。至于红线，呵呵，滴滴打车也在踩。这东西说不清楚。且看餐饮O2O行业发展状况
消息来源：安徽商途
餐饮行业发展势头需要我们自己去掌握与了解，餐饮业将面对一个机遇，抓住它并且利用好它，而同样也在考验着我们，考验的对象有餐饮企业，也同样有所有的O2O互联网平台和信息化公司等等。　　我接触到的餐饮商户大致分成这样几类：　　第一类是大型的知名的餐饮企业，他们一直在努力思变。　　为什么有这样的变化呢？这种驱动首先来自餐饮内部的管理，在整个传统餐饮行业不景气的情况下，他们想利用互联网的技术来提升其管理。而并不是我们理解的那样，以为互联网给了传统餐饮怎样的冲击，而不得不思变一样。餐饮行业本身就是一个线下行业，它们最大的驱动来自其内部，比如现有管理不能满足其日益发展的需求，以及当下餐饮业的现状等。比如我们接触到一个在全国有2000个门店的大型连锁餐饮公司，因为要继续扩张，碰到了成本居高的问题，所以就想通过互联网技术来降低其成本。他们对未来的设想是每家店面积不超过50平方，用户到店里后能够自助完成所有的一切动作，包括点餐和付款。用他们自己的话讲：店的面积这么小，再雇几个服务&员，站都站不下。这样的餐饮企业一般都有较严格的管理。　　这里我就要说下一个杭州本地的老品牌连锁餐饮企业。而它在今年最大的变化是，一个从阿里巴巴出来的投资商入股了他们，成为其董事长。而这位投资商同时投资了一款和淘点点类似的点餐软件。这种变化让人猜想，颇具想象力。　　第二类是一般的餐饮企业，他们也想变，但不知道从何入手。　　很多餐饮企业也想求新求改，方法成为大问题。虽然O2O的概念已经不再陌生，但具体要怎么应对并不清楚。做的比较好是开通了微信号，做一些营销。或者就是被动的跟在点餐平台后面，比如美团、淘点点等平台的客户。　　第三类就是因为互联网而出现的外卖公司。　　那他们都了解到了什么呢？他们对品牌的推广和流量都有强烈的需求，也有强烈的意识。但是问题是互联网平台并没有能帮到他们太多，最后他们还是意识到做好产品质量，做好配送，做好管理才是根本，而平台流量营销似乎是其次。　　第四类属于小众，有很强的互联网意识。　　接下来就举例表示。比如有某些餐厅甚至自己开发点餐或者外卖app的，但不成气候，和海底捞什么的不能比。因为其大多还未建立自己的品牌，所以消费者对其并不买账。　　根据上文我想说广大的餐厅老板们，我认为O2O的环境下，餐饮业将面临的几个变化或者预见。&&&　　一、支持手机点餐，将成为餐厅管理的一个基本配备　　这似乎跟社交软件搭上了边边。几年前开始出现社交应用，发展到今天，社交功能已经成为各种APP的一个基本功能。因为每个APP总有一群人在使用，于是就自然形成了社交的需求和条件。现在我们能看清楚社交应用的趋势，就是它由一个新生事物而变成了一个基本配备。　　自然点餐软件模块多多。手机点餐、外卖、预定，也将成为餐饮管理中一个基础的应用模块。原因其实也很简单，因为手机点餐为餐厅增加了一种点餐方式，很多人会去选择手机点餐，如果你&的餐厅不具备接收手机订单，那就意味着你减少了这部分客户。手机点餐也意味着多了一种支付方式。餐厅最早只接受现金，后来出现了信用卡，增加了信用卡用户，到现在，又将增加手机支付的用户，何乐而不为呢？　　最终的结果还是好的，餐厅将多了一部分用手机付款的用户。况且这类用户在逐年，不，应该说逐日增加中。　　由此可知，做餐饮O2O的公司，需要给餐厅解决这个问题，让其进入的门槛尽量的低。让其日常的收银管理可以接收手机订单，而不需要去一些流量平台上辛苦开个店才能实现这个功能。　　当然，消费者选择手机点餐原因多多。但是最重要的是，通过手机可以获取更多餐厅信息，比如电子菜单，菜品热门程度，评价等等。　　二、餐饮回归理性，会员管理和营销将是其长久经营的重点　　我们总是很喜欢有着好味道的餐厅。这些餐馆往往环境一般，但人气很旺，就像万峰老师一样让人欲罢不能，让人们有自动找上门挨骂的冲动一样。他们从来不去担心会员营销的问题，口碑传四方，管你是哪路神仙来就餐，老板娘都一样嗑着瓜子冷眼看你。但是这毕竟是少数，而且很难发展成规模，很难高大上。　　现在的时代不一样了，菜好吃并不意味着餐厅会做得好。特别是对大餐饮企业来&说，国八条禁止利用公费大吃大喝之后，餐饮业明显萧条了很多。2013年餐饮增长率为9%，而2014年的数据只比2013年提高了0.7个百分点。餐饮&业要回到理性，做好顾客的精细化营销了。　　而餐厅老板需要做好根本的会员记录，才能更有助于自己了解经营实况。因为根本就没有顾客记录。那些会员营销做的好的餐厅，比如像一茶一坐这样的，可以说凤毛麟角。况且即使是像一茶一坐，也是靠线下发会员卡，记录会员资料&的。相信这部分有会员卡的用户只占了一茶一坐总用户数中的少数。　　对于餐厅老板来说留下客户的数据，真的可以方便日后管理。鼓励餐厅消费者通过移动端下订单，最后和餐厅的收银管理系统对接，这是一个好方向。大众点评收购天&才商龙等三家餐饮信息化公司，以及阿里巴巴收购石基，还有二维火智能收银的做法，背后可能都考虑到了这点。　　三、针对线上的营销，必须自己做，而不是靠平台倒流量给你　　餐饮商户有时可以采取让利，让大家获得收益。平台的目的是通过餐厅消费者来抓住餐饮商户，培养其对平台的依赖性。但是我一直想问一个问题：哪家餐厅是靠打折成功的？我一直觉得没有餐厅是靠优惠券，靠打折来赢得消费者长期眷顾的。而且通过平台带来的用户数据，餐厅这方并不能完全利用，说白了那是平台的数据。　　微信的出现也给大家带来很好的收益。现在已经有很多餐厅老板懂得用微信公众号去进行营销，培养粉丝，定期推送新菜信息，活动信息等。杭州有一家由互联网从业者经营的餐厅，还专门开发了只针对自己餐厅的APP软件，支持用户到店点餐和离店预定，这个其实就是搜集用户信息的做法，比传统的发会员卡似乎又往前了一步。再比如众所周知的海底捞，通过自己的公众号实现预定和点餐，这在行业内早已传为佳话，虽然我们对它的可用性和用户体验没有进行深度研究，但是餐厅龙头企业的做法可以说代表了行业的趋向。　&　　四、餐饮业是否能倒逼互联网，这一点挺有意思，但是也存疑　　餐饮业谁最了解，答案当然是它本身了。餐饮O2O经历了这么多年，从最早的信息查询（类似点评），再到实现线上下单线下交易（比如订餐和外卖），最后到现在的移动端和餐饮管理系统的无缝对接和交互（手机点餐，餐厅收银系统接单）可以说历经了三代，但是真正能称得上是餐饮O2O大鳄的，至今还未出现，虽然我们也觉得不远了。这其中的原因，恐怕也和餐饮行业的复杂度有关，互联网从业者往往一开始的想法是去占领餐饮这个市场，而不是去先了解他们，了解这个行业。　　而这里有一个很明显的现象如下面所说的。现在排前几位的互联网餐饮O2O公司，都未曾开发出适应餐饮业管理的软件，还是停留在平台流量层面。但是现在它们也意识到了这点，随之采取的措施只能是入股或者收购一批公司，前面提到过大众收购天财，阿里收购石基，都是如此。　　正如上文描述到的这些，作为一个餐饮企业来说，起码地要更了解自己的行业需求，或者也可以借助互联网来让自己的企业继续良好地发展下去也未尝不可。　　
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