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水果销售高手教你，水果怎么卖才赚钱
很多的人看到别人卖水果很赚钱，自己也想创业做生意，但自己做起来了却不是这么一会事了，为什么呢？有个网友小风通过我的微信公众号找到我，他是看了我的文章觉得学到一些东西，对他帮助很大，于是找到我能不能帮他。他的情况是这样，原来他在一间公司做技术工作，他整天对着那些数据，并且每天都受到公司内部一些人的派系争斗，对那些生活讨厌了，想改变一下自己。
小风就看到别人卖水果很好卖，听他的表哥在深圳一个月还赚一万多呢！他就买了个三轮车电动车就拿货来卖，第一车香蕉却卖了三天还买不回本钱，其他的全部变黑色了，很难看，全倒了。第二车他也买了二天，刚好又被雨淋过后，全不行了，也亏本了。
他找我帮他分析一下什么原因，为什么别人那么好卖，他却那么辛苦又亏本呢?我帮他分析一下这几点：1、销售能力有待提高。你以前做技术工作的，你没做过销售工作，看别人卖的很容易，自己做起来却不一样了，建议多跟销售高手交流学习，提高自己的销售水平。2、拿货你不懂。货有高低档次，差的便宜，好的价钱较贵，你卖的地方是什么样的消费者呢？如果他们要吃好的货你拿再便宜别人都有会要，你附近消费者喜欢便宜的货你拿再靓的货也卖不动，因为你还了解得自己消费者的消费习惯是什么？
3、对周围的情况你不熟悉。什么时候那里人多，什么时候那个地主较好卖一些你不懂你肯定卖不过别人。比如说早上是菜市场人多一些，中午走工厂门口，晚上在工业区里的市场卖就好卖了。什么进时候什么厂下班，什么时候上班，这厂有多少人，这里的人爱吃什么水果，这间厂工资高不高都会影响你的销售量的。经过我帮他分析后，不用一个月，他的再不会有亏本的现象，生意做得还可以，希望他越做越好吧。我水果哥，在东莞销售创业多年，每天在微信公众分享一些自己十多年的创业心得给大家，希望对大家有帮助，当然你有什么销售创业的问题随时交流。小编的微信公众号是：shuiguogexiaoshou（果一哥）有什么创业销售问题可以随时互相交流.
在水果行业销售将20年，分享一下自己的销售心得QQ交流群是验证码是185.里面有很多的销售高手每天分享自己的创业销售经验，还有很多的学习资料免费下载想去泰山怎么走？——青岛去泰山、曲阜山水圣人三日游q的相关推荐_欣欣旅游 您的位置：>>>相关推荐
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15-09-23 刚从青岛回来，因为朋友要求，就发心想写一篇攻略。因为青岛的攻略不多。然后既然要写，就立志用个好几天写篇好的。
15-09-08 趁着出差之际，跑到美丽的海滨城市青岛玩了一圈。
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下载APP，帮你涨姿势，有内涵是一种非常难做的：如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门……
说到小型水果超市，现在大街上越来越多。虽然起点低，但是经营起来也并非那么容易。下面就为你介绍小型水果超市的经营技巧。先从一个案例说起：
讨教“水果开店秘方”
杭州的欢欢一直有开店的念头，当她看到一家精致的水果超市时，被色彩缤纷的水果吸引了。随后便开始了水果超市筹建的大调查。
水果开店流程处处有门道
欢欢发现，在杭州只卖水果的专业水果超市有两三家，有一家规模大得像巨无霸，光是运货就有两三辆车。有一间50来平方米的小店，看着也不错，更适合像她这样的小本投资者。
欢欢向小店的负责人讨教“开店秘方”。“小型水果超市的定位应该是‘比上不足，比下有余’——你的价格是没法与大超市相抗衡的，但你一定要有别于路边摊。开水果超市，不一定要大，但气氛一定要非常好，因为精致且有个性才是水果超市的特点。”
第一步当然是寻找合适的店面。这家店选择在市中心的商务写字楼，一边是居民住宅，另一边是商住两用楼，既有商业氛围又有生活气息，住户的消费能力不错。正确的选址带来了充足的人流，零买和团购的人都很多。
选好店面，还需要简单装修一下。小店花了3万元装修，把水果超市布置得像家里的客厅，原木货架装上五彩缤纷的水果，还不忘了放点香水百合、藤条箩筐的小资元素点缀。店主还做了辆两轮板车，上面放着鲜脆欲滴的草莓，非常抢眼。
其次是选择进货渠道。店主做了20多年的水果生意，建立起了一套自己的进货网络。他可以从产地直接进货，同样的水果比别人少了两道中间环节（多数水果批发商为二级批发商，除了从一级批发商那里进货还要交给批发市场管理费），这样利润就可以掌握在自己手里。
对于小本经营的新手来说，进货的技巧还得在日常实践中慢慢琢磨。为了进到新鲜的水果，每天都要去水果批发市场，“知道货源地来源非常重要，进货不好会直接影响销售量；对于一些娇嫩的水果要很小心。”
围绕水果动脑筋
小店的门口放着一捆甘蔗，店主很坦率地说：“原本也不想卖甘蔗的，嫌它脏，可后来发现卖甘蔗可以带来人，带动其他水果，也就乐得多做几笔生意了。”
水果超市应该更多地从消费者的角度考虑，比如客户自由选择、搭配水果花篮，在特定的节假日优惠酬宾，在情人节推出情人水果礼盒、情人水果大餐，到附近的居民区进行水果展卖等等，都是拓展品牌、增加销售的办法。
再过一阵子，店主准备推出“水果吧”，帮顾客将挑选好的水果现榨成水果汁。如果条件许可的话，他还想开连锁店。
水果利润可不少
开一家水果超市的盈利点在何处？我们不妨来算算账。
在闹市区选择一处50平方米的店面年租金一般要8万—9万元，装修花费大概是2万—4万元。还要加上每个月的水电费、人工费及货运费等，大概要元。
专卖水果的毛利其实不低。一般普通国产水果的毛利是20%—30%，而进口水果的毛利可达60%—70%。当然，卖水果的风险就在于保鲜和腐烂问题，如果有些水果已经过了好几天，则要适时地降价，只要高于机会成本（因为烂掉而扔掉），都可以降价。经营得当，年净利润可达10万元左右。
开店6大技巧全放送
1.降低水果损耗的小窍门
（1）冷藏和冷冻。
（2）注意摆放方式，让商品尽快周转。
水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜；西瓜要竖着放，节约空间；桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……
（3）及时处理货品。
水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开水果店注意事项！质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
（4）洒水保鲜。可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。
（5）透气。水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。
2.不要盲目扩张
如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。
4.延伸服务提升人气
比如，有家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”
5.收集信息
（1）已有信息，即可预见信息：质量好坏、水果知识等。主要从网络和竞争者顾客中获取；
（2）未知信息，即动态信息，比如价格、天气。了解动态信息是规避风险的重要手段；
（3）销售量和每日的人流量，清楚平稳状况什么样和每日落差状况，为调整经营提供依据。
（4）同行情况：他们的促销方法、商超近况、他们的每日销量和人流量。弄清这些可以有针对性地采取应对措施。
6.开源节流
（1）开源：产品上讲，不能让水果过期或烂掉坏掉，不同的水果的不同保质期要提前知晓，不同的天气也会有不同的期限。因为是做长久生意，所以在价格上一定要公道，不能高于同行，那么在进货渠道上就得要多下工夫了。
（2）节流：节省不必要的开销，节省下的就是利润，例如水电、包装、用品等。
此外，还需注意：水果店名字要有特色，店面要明显；水果店内保持清洁无异味；不同水果小摊位要摆放美观，布局合理，方便顾客选择；每种水果小摊位上写好水果名称，价格，产地以及口味特色；同一种水果可以按品质和大小分成小摊位，设置不同的价格。
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