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一品醉鹅的味道非常好鹅肉入菋,软得来又有鹅肉本身的紧实
鹅肉是类似干锅的做法。
已经熟了的鹅肉倒入酱料和米酒,盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火在锅蓋与锅之间的空隙燎起火焰,很有噱头和看点
锅下边也有炉火不停在烧。
边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃等鹅肉吃完,可以加入各種青菜腐竹之类进锅炒熟