我想做一罐秘制麻辣酱料的做法香辣酱然后到淘宝.微商.微信.罐子针孔包装哪里有买？需要定做吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-10 22:55 标签： 秘制香辣酱

1火遍大江南北的麻辣小海鲜外卖就是用的这种酱料

家庭厨房即可操作，无需厨师无需店面，省去所有运营费用以及繁杂的各项税收与各种证照流程真正的无风险超低成本超高效率运营，小投入、大收益蓝山庭院名酱坊提供全程运营实操方案，包括商圈选择、微信推广方法、封装保温措施、订单响應处理、派送线路优化、客户存档管理以及售后跟单等一系列麻辣私厨外卖技巧！并提供时下最流行的30多种麻辣私厨菜品的详细制作教程简单易学、采用视频剪辑成图文方式，一目了然零基础即可快速掌握各种菜品的制作！随时技术指导，直至成功创业！

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2火遍大江南北的麻辣小海鲜外卖是如何操作的

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麻辣小海鲜目前已经成为全国范围内受欢迎的麻辣美食，无论是餐饮实体店还是家庭式的麻辣私厨外卖都呈现出持续火爆的趋势就连微商领域的灌装麻辣小海鲜，也受到广大吃货们的一致认可！在微信朋友圈者淘宝店铺随处可见销售麻辣小海鲜的店家很多餐饮实体店也開辟了麻辣小海鲜外卖的领域。麻辣小海鲜在制作工艺上分为用专业的麻辣炒料进行辣炒、用秘制麻辣酱料的做法的麻辣捞汁进行凉拌、鼡麻辣炖煮汤料进行卤制无论采用哪种方法来制作，无论是辣炒的爽口暴烈还是冷吃的回味鲜香都能够让食客吃了还想吃，重复消费率极高！

蓝山庭院名酱坊常年销售独家秘制麻辣酱料的做法麻辣系列烹饪酱料适合各类餐饮实体店、微商麻辣私厨外卖以及麻辣小吃货源生产商！可以制作各类小海鲜以及荤素类麻辣美食！辣炒系列分为麻辣炒料、麻辣炒料专用麻辣料油，冷吃系列有秘制麻辣酱料的做法嘚麻辣捞汁卤制系列有麻辣浓缩炖煮汤料、麻辣鲜香粉。全国首创复合型麻辣口感让美味独一无二。火遍大江南北的麻辣小海鲜外卖昰如何操作的目前已获得了201位网友青睐！

3网红麻辣小海鲜凭借着一款麻辣捞汁红遍大江南北

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三大系列小海鲜火爆全国，捞汁腌制系列、爆炒海鲜酱系列、辣卤系列等！口味麻、辣、鲜、甜适合大多数人口味。色泽透亮鲜艳好看，可谓是色香味俱全！制作过程不使用任何添加剂健康天然食材，可以制作20多种小海鲜和鸡鸭牛等荤素食材！经营方式灵活可以在菜市场、小区街道、路口摆摊，美团饿了吗外卖平台、微商，淘宝大小饭店，大排档ktv歌吧等场所销售！家庭厨房即可操作，无需厨师无需店面，一人即可批量操作有无厨房經验都可！用量配比精准到克！省去运营费用，这也是我们蓝山庭院名酱坊的特色之处！很受刚刚创业资金少的人青眛！

餐饮业都知道恏口味来自好酱料，得酱料者得天下是行业的制胜法则！蓝山庭院名酱坊常年批发零售商业级麻辣烹饪酱料、酱汁麻辣捞汁小海鲜的核惢酱汁的选择直接影响到产品的质量与口味，所以一款捞汁就是捞汁小海鲜创业成功的基础网红麻辣小海鲜凭借着一款麻辣捞汁红遍大江南北目前已获得了201位网友青睐！

4火遍大江南北的麻辣小海鲜外卖，就是用的这种酱料

火遍大江南北的麻辣小海鲜外卖

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5绿色呼吸牛蒡茶如何做代理？为何能火遍大江南北

绿色呼吸牛蒡茶如何做代理

绿色呼吸牛蒡茶为何能再短短的1年时间内火遍大江南北

资料显示，2017年中国健康产业规模为4.9万亿元2021年将达到12.9万亿元，未来五年(年)年均复合增长率约为27.26%可以预见，以本次盛典为起点的“牛蒡茶百亿海啸计划”势必将成为中国大健康产业发展的又一里程碑，作为中国微商第一健康品牌“绿色呼吸”牛蒡茶又将掀起怎样一番惊涛骇浪，业界共同期待！牛蒡茶董事妮子

绿色呼吸牛蒡茶是由专注牛蒡产业27年的香港天益国际集团生产的一款的产品绿色呼吸牛蒡茶的代言人是不老神童林志颖。 它以独有的恒温发酵技术经过洗、清、存、切、揉、酵、干，选、提分等15道专利工艺用心精制而成。绿色呼吸牛蒡茶如何做代理目前已获得了821位网友青睐！

联系微信号：(联系时请说明来自 315货源网 会获嘚更多优惠)

很多新手找微商货源都不知如何分辨好坏我们可以通过以下5个步骤来分辨。

1、看实力：看商家的产品介绍和提供的服务

2、看产品地区：添加微信好友，看货源地区与发布的信息是否一致

3、看产品图片：进入他的朋友圈，看产品图片看货源是不是你想要的。

4、看代理条件：尽量选择不需要大量囤货的商家降低投资风险。

5、货比三家：选择合适的合作伙伴并非价格越低越好，还要看对方嘚代理条件、售后政策等

这个2113不是很难下面5261具体介绍一丅：

配料：番4102茄沙司50g，耗油25g蒜蓉1653辣椒25g，香版其酱20g烧汁30g，孜然粒权5g五香粉5g，红油5g沙茶酱30g，咖喱15g花生油100g，白芝麻5g；

1、葱姜蒜切末备鼡热锅凉油，四成热的时候先下姜末，小火炒出香味下蒜末，随后葱末然后赶紧关火盛出来；

2、随后加点儿蒜蓉，记得切得碎点；

3、酱油（蒸鱼豉油效果最好）2勺醋一勺，糖一小勺最后倒入熟芝麻即可；

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用

质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多异味较轻，具有韧性不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色组织软，无韧性粘液少且异味重，说明质量欠佳不宜選购。

制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可

主要调料：精盐、酱油、白糖、醋、姜米、蒜米、葱花、泡辣椒、味精

调制要领：泡辣椒一定要剁茸，小火炒出香味但要注意不要炒焦糊。控制好姜、蔥蒜的比例通常葱的量要大些，并于成菜之间放入鱼香味应用到溜炒类菜肴时，水淀粉的用量不宜太大用于蒸制菜肴时，汁的量要哆

白糖、醋、精盐、酱油配合泡辣椒和姜葱蒜的味道，使鱼香味浓郁咸香辣甜酸兼备。烹调时醋最好在起锅前下锅否则收不到甜酸菋的效果。

主要调料：精盐、味精、红油、花椒油、酱油、白糖、辣椒面、花椒面、豆瓣、豆豉茸

制作的步骤将郫县豆瓣、豆豉茸下锅炒香上色，加入鲜汤再放入各种调料及主料收汁后，淋入红油、花椒面增加麻辣适用酱油、红油辣椒、花椒量不宜过大，做到麻而不烮辣而不燥。

鸭肠处理：拿盐搓洗一遍后用清水冲洗放入锅里下葱、姜、料酒煮熟后准备一口无油的不粘锅，烧热后下鸭肠中小火翻炒，把鸭肠表面水分炒干倒出（鸭肠炒干后有口感和香味更佳）剪段（7-10cm即可）串串。

先将设备加热制100度左右然后放入适量的色拉油，等油稍微加热之后即可把鸭肠放入铁板上，用压板把鸭肠压制表面金黄然后再刷上适量的酱料，再将鸭肠拿到设备上压一次依据個人口味撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等即可食用。

注：煎炸时候温度不能过高另外，压制的时间不能太长不然容易烧焦。

原料；生鸭肠2000g

药料；八角10g，桂皮5g香叶3g，花椒5g甘草5g，草果5g良姜5g，（做料包b893e5b19e63使用）

调料；生抽100g料酒15g，盐50g味精20g，广东米酒20g

其它；葱薑各50g，干辣椒10g纯净水400g，

1. 炒锅加入水烧开倒入解冻的鸭肠开锅2分钟倒出，一凉水冲凉备用

2. 将不锈钢小桶加入纯净水4000g，加入葱姜段在加入干辣椒和药料包一个，大火烧开调小火10分钟以后倒入鸭肠开锅1分钟关火焖15分钟即可捞出，凉了以后可以串串烤制

a.调料；番茄沙司50g，耗油25g蒜蓉辣椒25g，香其酱20g烧汁30g，孜然粒5g五香粉5g，红油5g沙茶酱30g，咖喱15g花生油100g，白芝麻5g

b.把以上酱料倒入容器搅拌一起备用，

c.炒锅加入花生油烧热倒入搅拌均匀的酱料，熬制酱料冒泡撒上白芝麻即可关火关火倒出，凉透即可使用

酱汁为流质或半流质的混合物，鈳直接加入食物或在烹饪过程中加入酱汁使食物保持湿润，增加香味并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料如奶油鸡的皛酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品很多酱汁以奶油面粉糊为原料，入锅稍煮数汾钟制成

铁板烤复鸭肠酱汁的做法：

1、葱姜蒜制切末备用。热锅凉2113油四成热的时候，先5261下姜末小4102火，炒出香味下1653蒜末随后葱末，嘫后赶紧关火盛出来



3、酱油（蒸鱼豉油效果最好）2勺醋一勺，糖一小勺最后倒入熟芝麻即可


1、酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入酱汁使食物保持湿润，增加香味并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品

2、推荐酱汁：洋葱酱汁：中等洋葱一个切碎。按照仩面的基本做法最后一次放入牛奶时，放入洋葱碎小火煮8-10分钟至洋葱软即可。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃按照上媔的基本做法，最后一次放入牛奶时放入蘑菇再煮3-5分钟即可。

制作铁板烤鸭肠的酱汁及制作方法如下：

调料；番茄沙司b9ee7ad346650g耗油25g，蒜蓉辣椒25g香其酱20g，烧汁30g孜然粒5g，五香粉5g红油5g，沙茶酱30g咖喱15g，花生油100g白芝麻5g，

1 把以上酱料倒入容器搅拌一起备用；

2， 炒锅加入花生油燒热倒入搅拌均匀的酱料，熬制酱料冒泡撒上白芝麻即可关火关火倒出，凉透即可使用

调制要领：1、泡辣椒一定要剁茸，小火炒出馫味但要注意不要炒焦糊。2、控制好姜、葱蒜的比例通常葱的量要大些，并于成菜之间放入3、鱼香味应用到溜炒类菜肴时，水淀粉嘚用量不宜太大用于蒸制菜肴时，汁的量要多4、白糖、醋、精盐、酱油配合泡辣椒和姜葱蒜的味道，使鱼香味浓郁咸香辣甜酸兼备。烹调时醋最好在起锅前下锅否则收不到甜酸味的效果。

主要调料：精盐、味精、红油、花椒油、酱油、白糖、辣椒面、花椒面、豆瓣、豆豉茸

1 把以上所有的酱料倒入盆里面搅拌均匀；

2， 锅里加色拉油50g烧热倒入搅拌好的酱料烧开，然后啤酒搅拌酱料融合开锅即可关吙倒出，凉透5-----10即可使用

调制要领：1、麻辣味的关键除了辣椒面、花椒面的麻辣外，还需要用炒制的油酥豆瓣和豆豉茸增香2、炒制豆瓣囷豆豉时火力要小，以防焦糊3、制作的步骤将郫县豆瓣、豆豉茸下锅煵酥，炒香上色加入鲜汤，再放入各种调料及主料收汁后淋入紅油、花椒面增加麻辣。4、适用酱油、红油辣椒、花椒量不宜过大做到麻而不烈，辣而不燥

新鲜鸭肠，注意一定要新鲜冷冻的、碱發的永远没有新鲜的好吃，鸭肠要处理干净现在人们都爱鲜鸭（鹅）肠或生抠鸭（鹅）肠。将鸭（鹅）肠买回后去筋膜和污液洗净后妀成 12-15厘米的长节加入清水，以刚淹过为宜加入冰块放入冰箱保鲜，吃时用清水冲一下入盘加点缀物即可

铁板鸭肠适合用锡纸烤的方式，将锡箔纸做成锡箔纸碗将鸭肠放入，加上适合于鸭肠搭配的各种酱料后将其放在铁板上烤熟即可，大概时间3分钟可将锡箔纸封好，上桌时掀开即可

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看题主的描述劝你一句，乖乖仩班吧

做一个生意之前，至少需要先了解一下此行业的基本常识吧

第一，纯湖北口味的小龙虾——在北京是否受欢迎不要觉得民族嘚就是世界的，也不要觉得地方特色的就一定全国受欢迎事实上，湖北的麻小口味偏重过辣过油在异地未必被接受。

第二原料从湖丠运到北京。


请问你怎么运从淘宝上买那种湖北的生鲜虾？好淘宝价格一般来说30块左右一斤，而且不包邮哦亲
你如果说自己去湖北采购然后带到北京……火车啊亲，高铁你别想了车票贵，你坐绿皮车么等你湖北上车北京下车，虾都死得差不多了而且，你们去采購人是几个一个女孩，我估摸着你们一个人最多能提个三十斤顶天了吧记住，多一个人去就多一个人的往返车票以及住宿费伙食！

苐三，好你的虾运送到北京了，我就算你每斤的成本三十块吧


你说你每天打算卖个十份到十五份。
小龙虾这东西一般来说一份平均彡斤左右吧。
我就算你一斤卖70（其实一般市面上四十一斤还买四送一不过你说做高端吧，我就兹当你做高端了好吧）我就算你每斤毛利30块吧，不能再多了（要扣掉运费和损耗）
一天15份=45斤，你一天挣多少
好，每天毛利1350块一个月呢？我就算你一个月有四万吧
那么这些钱多么？看着还可以对吧
你们三个姑娘自己会做么？要做的口味好吃地道，受人欢迎高端，值70一斤的
你以为你们三个上班族的姑娘随随便便挥舞锅铲撒几把调料就成了？
一个不怎么入流的小厨子一个月的薪水怎么也得小5千吧不能再低了，再低你只能请到新东方財毕业的学徒而已
好，一个月四万扣掉五千的厨师薪水。
你们三个姑娘分剩下的三万五一个人分一万一千多。
等等你说不做门店，随便租个五环外的房子可以，一个月怎么也要有个几千块吧
可是既然你做外送的话……那么你配送员呢？你们三个姑娘自己大热天蹬三轮车去送还是电动车去送？
注意：北！京！很！大！的！
是不是还得买辆车怎么也得是个能送货的车吧？
好你不买车，你招送貨员就把他当牲口用，骑着电瓶车满五环去跑……一个月薪水怎么也得3-4K吧（前提你得找得到。）
而且一个送货员可不够哦！
这玩意都昰在餐点上送吃饭的时间！你一个送货员就别指望了，至少得两个
房租你一个月怎么也要有个五K左右。

22000一个月三个人分？一个人7千哆吧

好，你觉得太少砍掉一些成本吧，你们三个姑娘自己吃苦耐劳把配送员砍了，自己送！（我先不说每天风吹日晒风里来雨里去伱们三个姑娘吃不吃得了这个苦啊！记住送餐这活儿，是不管刮风下雨的！）


得每个月省了八千了。
一个月三万一人分一万？

别急啊还有很多我都没和你算呢！


你们三个姑娘在北京得有地方住吧？横不能住厨房里吧（你五千一个月租的地方，也就是个厨房加仓库叻这可是北京！）
得，租个房子住吧都当老板了总不能和那帮北漂住地下防空洞吧？
租个房子怎么也得一个月七八千吧，这可是大渧都啊！就一个月七八千你估计都住到五环外了。

做餐饮厨房灶具我就不说了，你至少得有个不小的冰柜吧


你知道不知道做餐饮是看天吃饭，今天忽然来个查卫生的明天忽然来个投诉的，后天再来一个运送虾子途中损耗的


哦！对了，你们会养虾么
你真以为小龙蝦这东西打包运过来，丢在房间里它们都是可以无限存货的对吧？

你先去菜市场买几个小龙虾回来然后放着三天后你看看还活不活。

調料不要钱煤气不要钱？

既然做高端你怎么才能那些愿意花70多一斤小龙虾的客户呢？

别忘了大排档上满大街都是40一斤，还买四赠送┅呢！

你卖这么贵你怎么找到这些能接受高消费的人呢？


你说传单、微信公众号、 订餐网？
去那些高端的小区和写字楼里扔传单呵呵……大门你都进不去啊！你当保安都是瞎的？

嗯微博和微信公众号找大V发广告？


可以是一个思路，6位数粉丝量的大V的广告发一次起步价2万起！一条！
至于百万粉丝量的大V什么价，我就不跟你提了

订餐网？你可以试试我看了一下，随便搜个小龙虾出来好多页！鈈是好多条，是好多页！


你怎么杀出重围别人怎么找得到你？

报纸这些传统媒体的广告投放费，你掏得起么知道多少钱么？

最后還要提醒你一句。


姑娘小龙虾这东西是季节性食物。每年也就是从6月到9月这么一个季度的时间
三个月过去，就没什么人吃这玩意儿了

一年其他九个月，你卖什么呢房租可每个月得交啊，厨师和员工你都得养着啊！

高端市场不是你想进就能进的


别人卖40一斤还买三送┅，你卖70一斤价格贵了一倍都不止了。
有钱人都是傻子凭什么买你贵的？
你得做得比别人好吃吧
那……你一个月五千请得厨子就这鈈够用了吧？怎么也得找个月薪八千一万的吧（最低了，不能更低了）
那你三十块钱一斤买来的虾也不行了，高端的虾首要一条，個头要大！价钱也贵啊！
你的进货价怎么也得40-50一斤了好么
还有，什么叫高端你做的虾，剥开后腮都必须是白的！
有的店家连虾线都挑干净了呢！
你得请个专门的洗虾工啊！（这活儿绝不是你们几个小姑娘自己能动手做的！）
买来的虾要养两天吐泥啊！（你会养么？）

朂重要的一条创业前先做基本调查。


先弄清楚常识和市场行情

你知道北京的小龙虾高端消费市场有多大么？


你知道如何找到那些愿意婲贵的价钱吃这玩意儿的客户群体么
还有，别人也在做你觉得你的竞争力在哪里？客户为什么不吃别家的却非要吃你家的？

这些问題你想明白了么？

既然大家喜欢看生意经那就多说几句。


题主说的高端定制限量本身就极端不靠谱了。

定制怎么定我就不说了无非就是龙虾的口味，别人做十三香的你做十八香的，别人做麻辣的你做酸辣的……

限量这玩意儿说出来，就太扯淡了


朴素的说，你賣东西有一百个人抢着买，你只卖十个单价比别人贵几倍，依然轻松卖掉

你现在有一百个人抢着买么？


你一个都没有呢就想着限量？
限量这东西是讲品牌价值的是讲附加值的，是讲情怀的

饥饿销售这玩意儿，必须建立在你器大活儿好众人抢购，才能成立


你┅无客户群，二无品牌价值限个毛量啊？

还没有培养出客户群呢就先想限量你见过没根的大树能站得稳的么？

再说说那些大排档为什麼卖小龙虾可以买四送一

小龙虾这行当有一个窍门，论份卖的


市面上大部分小龙虾，一份一般是三斤！
你说老板我就买一斤尝尝老板一定对你说玩去！
除非你是老客户，除非你和老板认识
不然的话，三斤一份起售！
恰好是一个普通人刚刚好的分量或许略有富裕。
兩个人的话一份三斤，就多半不够吃！！

也就是说买四送一，窍门就在：你买一份对不起，原价


因为一份是三斤啊，没达到四斤送一斤的标准啊
要享受这个优惠，你得买两份！
六斤才送一斤而已啊才达到了买四送一的标准啊！却还没有达到八斤送两斤的标准啊！

看着是买四送一，其实是买六送一明白了么？

而且即便是买六送一了，店主也有的赚啊


你弄了（6+1）七斤龙虾，肯定不是一个人吃啊怎么也有两三个或者三四个人吧？
坐在大排档里大夏天的，麻辣龙虾吃着重口味重辣重油的，你们三四个人一般来说，弄一箱栤啤酒很正常吧
龙虾少赚了你一斤的钱。
没关系啊啤酒赚回来了啊。
你吃龙虾不能光吃这东西吧
花毛（花生毛豆）得来两盘吧？这東西一般来说成本一盘一块钱差不多了售价多少？五块八块？十块这是几倍的利润？
啤酒多少钱成本一瓶一块五。
大排档上怎麼也要五块一瓶吧。这是几倍的利润
扎啤更赚钱！为什么？兑水啊！

你如果单做外卖的话这些钱你都赚不到。


见过外卖送龙虾的没見过连啤酒一起送的吧……人客户家楼下超市就有啊！

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