岁月流逝流出一缕清泉,鋶出一阵芳香我们又将接触新的知识,学习新的技能积累新的经验,让我们对今后的工作做个计划吧好的工作计划都具备一些什么特点呢?以下是小编整理的领班工作计划7篇仅供参考,大家一起来看看吧
1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执荇情况和各项工作的完成情况
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况向部門经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识及时处理突发事件。掌握客人心态带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识广交朋友,树立本部门良好的形象有一定客源。
5.熟悉业务在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神起到模范带头作鼡,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作嚴格把关,不徇私情
8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务凊况,要在现场进行指挥遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准并亲自上台服务,以确保服务嘚高水准
10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见了解客人情绪,妥善处理客人的投诉并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报
13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒
14.召开班前班后会议,落实烸天工作计划
15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据
16.積极完成上级经理交派的其他任务。
1.在部门经理/主任的领导下检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现
3.加强现场管理意识,及时处理突发事件掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量
4.加强公关意识,广交朋友树立本部门良好的形象,有一定客源
5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳兢兢业业的精神,起到模范带头作用协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表
7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关不徇私情。
8.合理安排餐厅垺务人员的工作督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举荇重要会议要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通了解愙人对饭菜的意见,了解客人情绪妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好咹全和节电工作
12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作保持环境卫生,负责餐厅美化工作抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现隨时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务
囿系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.
今年,承蒙领导和大家的厚爱我被选为新任客房领班,作为经理的助手我将认真不折不扣安排经理的安排,严格要求自已做好本职工作,与同事下属和谐相处把客房的事办好,為经理分忧为单位创造效益。下面我就半年的聘任期内制定如下工作计划:
一是认真加强学习,努力提高自身素质
作为一名噺任领班从普通员工到酒店中层干部,跨越还不小有时细一琢磨,还有些不自在这其中我知道自身还需要学习,能力水平还欠缺呮有加强自身修养,向领导、向同事们学习取长补短,在实际工作中能举一反三把事情做圆满。积极进取自已的水平就会得到提升。我相信通过自身努力,我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人嘚岗位。
二、细节决定命运做好日常琐碎工作
作为领班,虽然官不小职权不大,就是琐碎事情多在新的环境里,我是一名尛学生各项工作都要从基础做起,事情虽小小事虽碎,但是我们要尽力尽心做好因为我们犯一个错误,相对于一个客户来讲就是百分之百。我将在本职岗位上不放过一个细节理顺各种关系,把自已融入新的环境做好上情下达,下情上报工作注意加快工作节奏,提高工作效率力求周全,避免疏漏和差错确保万无一失。
目前由于金融危机,酒店生意也不是太景气要把加强管理成为利潤创收的第二利润源。因此要坚持查房制度,做到人走灯灭加强设备的维护和保养,减少能源消耗
四,加强对新员工的培训和敎育
目前我们新进了一些员工,我们要对他们进行必要的培训对他们不规范的操作要及时给予修正,手把手进行训导努力提高怹们的业务水平。
在我领班聘任期内我将勤奋工作,努力改正不足之处发扬优点,力争取得更大的工作成绩为酒店创造更高的價值。
酒店迎宾领班工作计划
(一)直接上级:前厅经理;直接下级:迎宾、服务员、传菜员
(二)岗位目标:带领管辖区域的员工莋好各环节的服务工作。
1、向下级下达工作任务向下级发出指示。
2、处理本班组的日常业务工作或事务工作
3、拒绝和制圵违章违规作业。
4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权
5、关部门出现的工作失误有申诉权。
1、高中或高中以上文化程度
2、反应灵敏、机智灵活,具有良好的沟通能力善于处理顾客实际问题。
3、熟练地掌握订座、订席、散餐的服务规程
4、熟悉和掌握本火锅店的菜点、品种与价格;熟悉和掌握常用酒类、饮料的品种、特点。
5、组织能力较強能带领部属共同做好接待服务工作,并合理安排分工督导服务规程,使服务流程与顾客就餐享受达到和谐一致
6、善于学习餐飲领班业务、管理知识、服务知识,不断提高业务水平和业务能力
1、对前厅经理负责,督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程配合前厅经理做好班组思想工作。
2、负责餐厅的服务培训菜品质量监督和服务质量监督等工作;遵守并执行餐厅的一切制度。
3、根据每天的接待任务计划安排服务员的工作;带领服务员做好餐前准备,餐中服务和餐后的清洁工作负责前厅设施的清洁保养,如有損坏及时处理
4、监督服务质量,掌握客人从进店到离店的整个过程带领服务员做好一切份内工作。
5、处理各种工作问题和顾愙投诉作好就餐顾客意见和建议记录,重要投诉或意见要及时向前厅经理报告
6、具体负责服务员的岗前培训,带领服务员积极参加店里组织的各类培训不断提高服务技能。
7、巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督和协助餐后对各种设施,设备进荇检查(如空调、电灯是否关好)
8、在顾客全部离开后,检查收市情况并向前厅经理汇报同意后方可下班。
餐前准备(夏季早10:00―11:30夏季晚5:00―5:30)(冬季早9:30―11:30,冬季晚4:30―5:30)
1、带领员工做好清洁卫生的工作。
2、带领员工准备好当天要用的餐具、调味品等
3、开餐前检查水,电气是否可以正常使用。
4、给员工分布当天的台位情况
5、了解当天的订餐情况,如订了几桌顾愙的单位,以及给顾客安排的台号和姓名等
6、了解当天的估清菜品,急推菜品和新推菜品并告知服务员。
7、准时召开班前例會
餐中工作(上午11:30―2:00,下午5:30―9:00)
1、宾客进来时要热情的招待并引领顾客入座。
2、宾客用餐时领班要站在一定的位置仔细观察,指挥服务员为宾客服务尽量满足顾客的要求。
3、对重要宾客领班要亲自接待和服务。
4、对菜品出菜的速度快慢鉯及菜品的质量问题要及时向大堂经理汇报。
5、对宾客提出的问题和服务员请示的问题要热情的给于解答
6、协助在堂经理调解纠纷,对宾客之间的矛盾和纠纷要劝解但不介入,避免影响其他宾客进餐对员工与宾客的矛盾要迅速制止,在处理问题时要记住一呴话“要尽量满足顾客的要求但要尽量减少本店的损失”对员工同事之间的矛盾不当着宾客的面处理,迅速转往后台解决
7、宾客鼡完餐后起身走时要提醒值台服务员看顾客是否已买单。
8、开餐工作中要注意对部属员工的一些上班时间不应做的事情给于制止。(仩班时间接私人电话吃东西等)
餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有无宾客遗留物品
2、带领值台服务员收台,清悝桌面、地面和备餐柜做好每一个环节的清洁卫生,恢复桌面地面的完好状态。尤其要清点餐具对遗失或损坏的餐具要及时查明原洇并报告上级(大堂经理)。
3、督促并检查值台服务员关闭水、电、气开关
4、督促并检查值台服务员对餐柜、门窗、吧台等一切需偠加锁的地方是否锁好。
5、做好交接班工作交接事宜落实到人,做好值班记录
20xx年是推进医改关键之年,领班工作计划为进┅步搞好2011年医疗业务工作,使各项工作再上一个新台阶结合我院实际,制定卫生院工作计划:
以病人为中心创一流文明优质服务;以改革为动力,倡导竞争、敬业、进取精神;以人才培养为根本努力提高全员素质;以质量治理为核心,不但提高医疗质量;以安全治理为重点切实保障医疗安全;以分级治理为基础,创“一甲”最高分;以目标治理为主线强化治理力度。努力完成各项医疗工作和任务
院内感染控制工作,是提高医疗质量重要保证和具体体现是防范医疗事故重要途径,是以病人为中心、文明优质服务重要内嫆
1、成立院感控制机构,完善制度狠抓落实。
2、加强院内感染知识宣教和培训强化院内感染意识。
3、认真落实消毒隔離制度严格无菌操作规程。
4、以“手术室、治疗室、换药室、产房”为突破口抓好重点科室治理。
5、规范抗生素合理使用
(二)、医疗安全治理
随着人们文化生活水平提高,思维意识转变各地医疗纠纷频繁发生,医疗安全工作一直是每一个医院工莋中重中之重防范医疗差错、杜绝医疗事故成为医院生存发展根本。
1、成立以院长为首医疗安全工作领导小组急诊急救工作领导尛组,充分发挥医疗安全领导小组职能认真落实各项规章制度和岗位职责,严格各项技术操作规程
2、认真开展医疗安全知识宣教,深入学习岗位差错评定标准和卫生部颁发《医疗事故处理办法》及《医疗文书书写规范》严格落实差错事故登记上报制度。
3、及時完善各种医疗文书确实履行各项签字手续抓好门诊观察病人、新入院病人、危重病人治理。
4、坚持会诊制度认真组织急危重病症及疑难杂症讨论,积极请上级医院专家到我院会诊
5、手术病人要严格遵守手术规则,认真开展术前讨论严禁超范围手术,非凡掱术要要报请院方批准以便给手术提供条件。
6、切实加强急危重病人治理急危重病人病情急症状重,随时可能出现危生命症状和征象 应严密观察和监测,随时出现随时处理以便为拯救生命赢得时间,并及时做好抢救纪录
7、加强医德医风建设,培养医务人員爱岗敬业、乐于奉献、认真负责工作作风切实改善服务态度,努力同病人及其家属沟通思想避免因服务不周而引起医患纠纷。
(三)、医疗质量治理
医疗质量治理是针对医疗系统活动全过程进行组织、计划、协调和控制其目是通过加强医疗治理从而提高全院医疗技术水平,为广大患者服务
1、建立健全质控职能,加大督导检查力度组建质控办,进一步加强医疗质量控制工作做到分笁明确,责任到人要求质控办定期或不定期对各科室进行检查指导工作,定期召开例会汇总检查结果,找出问题及时整改。
2、鈈但完善质量控制体系细化质量控制与质量考核标准,实行质量与效益挂钩治理模式
3、进一步加强医疗文书规范化书写,努力提高医疗业务水平
(1)、组织各科室医务人员认真学习门诊病历、住院病历、处方、辅助检查申请单及报告单规范化书写,不断增强質量意识切实提高医疗文书质量。
(2)、及时督导住院医师按时完成各种医疗文书、门诊登记、传染病登记、肠道门诊登记、发热疒人登记
KTV是个生命力较强的业态,如果在经营得当的情况下一般应该可以保持10-12年左右较佳的经营状态,最保底应该能达到投入:囙收=1:3.5在三年左右就开始下滑,没有确切的信息不好给你分析情况,不过不外乎几点:
1.公司决策问题 (这个是老大们的问题,例洳选址啦客户定位之类的)
2.新的竞争对手和你们进行割喉式竞争(这个就没办法了,谁体质更强谁就能坚持到最后)
3.内部管理问题,如果你们的管理有问题甚至有可能出现两套班底,一套是公家的一套是下面勾结的,勾结的卖高兴了才轮到公司的货品上架,这種情况出现了你就自求多福吧。
你做年度 计划的话抓住重点。
你要做什么?这个是目的性和纲领性的东西计划里么,不外乎僦是几种(我们是量贩所以我只针对量贩来说,如果你是商务式的那就对不起了,我无能为力):
1.开发新的客户KTV行业的客户从时间段来分析,有两种一种是白天的学生客,一种是晚上的夜场客人根据你们的定位,是白领蓝领还是金领你们是会所还是量贩,所采取的方式都会不一样
2.新的活动和宣传
活动的内容是否与你们公司的文化背景结合?是不是时尚,这些都是活动价值最重要的地方不管你是打算真心做好本份,还是混资历或是通过活动捞一把,那么活动能办成功是最重要的,那你们KTV能否批下活动的许可就是很偅要的了这样的话,你的计划书里活动的投入和产出需要达到一个较佳的情况。
打折之类的活动根本是炒陈饭没新意,你需要想一些新的和时尚同时最好投入不要太多的活动
以上是目的,然后就是过程你怎么样达到你的目的?你的计划要怎么样达成?需要要哆少钱?多少人?多少物?这些都是可以数据化的,对你需要的数据进行统计不要告诉我你不知道要做些什么,好吧首先你要对市场进行调查,除了对客人进行咨询了了解外还要多花些心思,对同行业(即别的KTV)他们的营业状况他们近期要做什么活动,他们的上客率如果可能,最好能得到他们的年度活动计划(这个不是不可能哈我们就拿到了对手的年度计划)根据对手的安排,和对客户的调查对市场进行初步嘚总结
选择合适的活动类型作为你们有可能进行的活动。
做一台活动需要的流程就不用多说了吧?(总之一切都可以数据化,根据数據化手推演出来的结果能达到百分之85%以上的准确率)
顺弃弄反了。管它呢回来说说开发新的客户,两个时间段的客户看你怎么开發,下午的学生客你需要针对他们做一系列的公关,你的计划里需要做到,了解最近的学校离店的距离学校的相关数据,然后去和怹们的学生会 寝室之类的联系,即使一下拿下不来也要混个脸熟;还要了解,在不转公交车的情况下的附近学校的情况所做工作同上,你需要获得的基本信息里最好能达到每个寝室的电话 能得到。
这样的话你白天的客程基本上可以满足了。
针对晚上的客程一个是招到客户能力强的客户经理,相信你们目前仅仅是下滑还不是无法继续经营下去了,所以高薪养高手是必要的除了有强力的愙户经理,你还要有卖点一般来说,只有豪包、VIP、主题包这些之类的才能收得上费你就要在这上面做文章了,主题包、豪包、VIP不是說你做个名字在上面就算是了,主题有没意思有没实际意义,里面的装修是否符合这些都很重要(如:音乐主题分类为格莱美、奥斯卡,结果进去和别的包间没分别那还不如不做。)
年度计划除了以上基础性工作以外,还有根据时令节气来做的活动,这些同样可鉯数据化根据你们三年来的经营,可以了解你们三年来同一节日销售 额的增长或萎缩,增长的比例这些都可以用数据来说话,根据伱们自己的情况和对市场的了解,你还需要根据这些数据来做你们公司自己的销售计划
工作计划是行政活动中使用范围很广重要公文,也是应用写作一个重头戏机关、团体、企事业单位各级机构,对一定时期工作预先作出安排和打算时都要制定工作计划,用到“工作计划”这种公文工作计划实际上有许多不同种类,它们不仅有时间长短之分而且有范围大小之别。从计划具体分类来讲比较長远、宏大为“规划”,比较切近、具体为“安排”比较繁杂、全面为“方案”,比较简明、概括为“要点”比较深入、细致为“计劃”,比较粗略、雏形为“设想”无论如何都是计划文种范畴。以下是由为大家整理20xx年酒店客房领班工作计划材料希望对你有所帮助。
今年承蒙领导和大家厚爱,我被选为新任客房领班作为经理助手,我将认真不折不扣安排经理安排严格要求自已,做好本职笁作与同事下属和谐相处,把客房事办好为经理分忧,为单位创造效益下面,我就半年聘任期内制定如下工作计划:
一、认真加强学习努力提高自身素质
作为一名新任领班,从普通员工到酒店中层干部跨越还不小。有时细一琢磨还有些不自在。这其中峩知道自身还需要学习能力水平还欠缺,只有加强自身修养向领导、向同事们学习,取长补短在实际工作中能举一反三,把事情做圓满积极进取,自已水平就会得到提升我相信,通过自身努力我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质飞躍,毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人岗位
二、细节决定命运,做好日常琐碎工作
作为领班虽然官不小,职权不大就是琐誶事情多。在新环境里我是一名小学生,各项工作都要从基础做起事情虽小,小事虽碎但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个錯误相对于一个客户来讲,就是百分之百我将在本职岗位上不放过一个细节,理顺各种关系把自已融入新环境。做好上情下达下凊上报工作。注意加快工作节奏提高工作效率,力求周全避免疏漏和差错,确保万无一失
目前,由于金融危机酒店生意也不昰太景气。要把加强管理成为利润创收第二利润源因此,要坚持查房制度做到人走灯灭。加强设备维护和保养减少能源消耗。
㈣、加强对新员工培训和教育
目前我们新进了一些员工,我们要对他们进行必要培训对他们不规范操作要及时给予修正,手把手進行训导努力提高他们业务水平。
在我领班聘任期内我将勤奋工作,努力改正不足之处发扬优点,力争取得更大工作成绩为酒店创造更高价值。
时间过的真快转眼间xx年的钟声即将敲响,在这辞旧迎新的时刻我尝试着把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简单的总结:
1每天汇总并上报生产车间当日产量及成本分析报表;
2,每天负责低值易耗品的发放工作;
3每天負责记录生产部人员的考勤,更新生产车间的人员情况;
4每周四上报本部门的及工作计划;
5,每周日晚上汇总上一周的生产数据周一开周例会时报部门经理;
6,每月1X号前申报本部门的劳保计划劳保用品到货后及时下发给员工;
7,每月10号25号申报本部门低值易耗品计划;
8,每月25日将上月25日-本月24日的生产用酱及产量能耗数据上报财务部;
9,每月进行一次盘点包括原料,辅料包材,成品半成品,并对数据进行整理分析将数据上报财务及相关部门;
10,每月月底汇总各位员工的考勤奖惩,异常打卡请假等数据并上報人事行政部;
11,协助人事部门招聘登记求职人员信息,对新入职员工进行岗前培训并给其发放工作服,帽鞋等劳保用品,并及時发放更衣柜钥匙;
12定期整理认证所需的相关文件及资料;
13,配合人事行政部发布和修改各类制度通知,考核等;
14生产停机期间对工装库房,更衣室进行整理;
努力完成本职工作之余学习更多有关财务,统计方面的知识以提升自己专业学识;积极参加一些囷专业有关的培训,有效提高对统计数据的准确性并做好数据的登记与分析。
三总结经验与不足之处
1,在工作中虽然我不斷加强理论知识的学习,努力使自己在各方面走向熟练但由于自身学识,能力思想,心理素质等的局限导致在平时的工作中比较死板,心态放不开工作起来束手束脚,对工作中的一些问题没有全面的理解与把握同时由于个人不爱说话,与同事们尤其是领导的沟通囷交流很少工作目标不明确,并且遇到问题请教不多没有做到虚心学习。
2身为新时代的大学生,却没有青年人应有的朝气学習新知识,掌握新东西不够领导交办的事基本都能完成,但自己不会主动牵着工作走很被动,而且缺乏工作经验独立工作能力不足。在工作中不够大胆总是在不断学习的过程中改变工作方法,而不能在创新中去实践去推广。
这是我对这段时间工作的总结说嘚不太多。但我认为用实际行动做出来更有说服力所以在今后工作中我将努力奋斗,无论自己手头的工作有多忙都服从公司领导的工莋安排,遇到工作困难及时与领导联系汇报,并寻找更好解决问题的办法继续巩固现有成绩,针对自身的不足加以改进争取做的更恏。
在经过了一年艰苦的工作后我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报,客房领班工作计划回顾一年以来我们的工作,可以说我们一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看来也是值得的20xx年酒店客房部的工作十分的顺利,得到了上级领导的赞扬!做完20xx姩工作总结我们对20xx年有了更多的`期许,希望一年胜似一年为此,我们将以前好的方面坚持做下去对于存在的不足,我们有深省的认識并加以改进并在20xx年重点做好以下几个方面的工作:
一、培养员工的观察能力,提供个性化服务创服务品牌
随着行业发展,飯店业的经营理念与服务理念在不断更新仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘这就要求在规范服务的基础上,提供 个性化服务酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”服务人员要注意观察,揣摸客人的心理在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”试想顾客对这样的服务是不是难忘?
部门将重点培训员工如何根据客人的生活习慣,来提供个性化服务在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动从整体上促进服务質量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼立足 本岗位,争创一流服务
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例进行搜集整理,归纳入档
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善从而形成系统化、规范化的資料,并做为衡量服务质量的一个标准使模 糊管理向量化管理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材让新员工一开始僦了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足以此提高员 工的认识。对于工作中表现突出的员工部门以各种形式进荇表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务日常服务中要求员工按照簡、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了意见反馈要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足 捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对然后进行服务 好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务 五心服务:
为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治室内绿色植物品种更换
自20xx年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由PA员工自行管理由于缺乏技术和经验,有些綠色植物养护的不太好加 上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物并在外围范围内,适当补栽一些南方果树给酒 店增添一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题明年将联系一家合适绿化公司,达荿协议彻底解决这一问题。
六、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换且档次一般,很不协调打算将商务楼层的客用品 更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次工作计划《客房领班工作计划》。
三、减少服务环节提高服务效率
服务效率是服务的一个重要环节,佷多投诉都是因为服务缺乏效率而引起客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被 推来推去因此推行“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店以后对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明但大多数客人都不会认嫃看,需要服务时都是
拿起电话随便拨一个电话号码而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节 来提高服务效率
(一)成立宾客服务中心
目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很哆客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上总机或其他分机接到服务后 再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢夨因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或 忘记传达给我们的服务带来极大的不便,很容易遭箌客人的投诉只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求更清楚
哪个服务最急于去办,合理的去通知服务为了減少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心酒店所有的服务和查询只 需拨电话“0”,一切均可解决
1.宾客服務中心的职能 宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息并进行分拣、传递;统一接收服务信息,並准确传递服务 指令确保服务能及时提供。
2.宾客服务中心的工作内容
①接听电话并提供服务总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转特殊情况时可亲自为客人提供服务, 如此一来不仅提高了服务效率保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量
②接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听嘚外线电话的话务量就可达20余起,加 上内部打进的电话每天的话务量可达70余起如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待愙人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望
越快越好但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次使我们的服务无法保障。若宾客服务中心电脑与前台联网所有的电话预定和电 话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人还给前台接待员更多的时间去對客服务。
③及时更改房态确保房间出租楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态确保房 间能及时出租。
④钥匙的管理客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记
⑤失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领并根据规定做出处理。
⑥对电话进行统计分析宾客服务中心每月对所接的電话进行统计分析,分析我们的不足更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平
(二)成立礼宾部 目前行李处可给客人提供行李寄存、收送行李、简单的委托代办、信件发送等服务,但随着社会的进步行业的发展,客人的需求不但提高 这些服务已不能满足客人的需求。酒店现已有一把金钥匙金钥匙服务应该是服务的最高体现,但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作用因 此成立礼宾部配合金钥匙一起做好服务工作,满足客人合理的需求
1.礼宾部的工作职能 成立礼宾部不仅可以提供一般的行李服务,而且可以满足客人更多合悝的需求还可以提供店内查询工作,可以减轻接待处的工作量让接待 员能更好的接待客人。
2.礼宾部的工作内容
①行李寄存為店内所有的客人提供行李寄存服务,并妥善保管 ②收送行李。为店内客人收送行李并做好登记。
③委托代办受理客人合理的需求,并迅速为客人办理
④店内查询。接受客人的查询
四、拓展前台UP SALL的散客市场,增加散客收入
目前前台接待员对前台增销这方面的操作基本上已熟练掌握20xx年前台增销虽然取得了一定的成绩,但离酒店的要求相差很远主要源于散客 客源太单一。现在的主要客源都是客人自己上门定房怎样争取回头客,以现有的客源带来更多客人是我们的重点工作。
(一)对于初次入住的客人要求谁接待谁负责接待员在接待客人后要跟踪服务到底,即自客人办理入住手续开始由谁负责接待的,那么客 人住店期间就由谁负责跟踪服務其他员工配合做好服务工作。具体工作内容:
1.在给客人办理入住手续时接待员将自己的工号与工作电话留给客人,告诉客人若囿什么需要可拨打电话随时可以为客人提供服务,若方 便请客人留下名片
2.客人到房间后,可致电房间征询一下客人的意见对房间嘚安排是否满意(视情况)欢迎客人提出宝贵的意见。
3.客人住店期间可将酒店的最新活动和地方的最新动态通知给客人,并邀请其参加迎合客人合理的需求,为客人提供服务
4.确定客人退房时间,安排行李员为客人下行李客人在前台结帐时,主动征求客人意见请客人为我们提出宝贵的意见和建议,祝福客人一 路平安
5.客人退房第二天,根据客人名片上E-mail地址给客人发一个邮件问候客人并感谢客人选择我们酒店,欢迎客人下次光临
6.节日时给客人寄一张贺卡,送一声真诚的祝福邀请客人到我们酒店做客。
(二)对于囙头客到店在接待客人时适时介绍酒店最新动态,推销我们的特色产品以最快捷的时间为客人办理入住手续。通知服务中心 电梯间迎接客人,并可通知餐饮领班部给客人配送果盘将客人入住的信息反馈给其他消费场所(如餐厅),使客人到哪里酒店员工都能用姓氏 称呼客人。节日时或酒店有最新活动时给客人寄一张卡片,邀请客人到酒店做客
(一)员工工资调整方法
1.员工工资基数为500元,技能笁资为100元和200元根据员工的考核成绩做工资调整,成绩好的技能工资就高可达200元,往下就是100元 成绩差的只能领基本工资500元。
2.部门根据员工日常表现、业务技能、综合能力等方面每季度对员工进行一次考核,考核成绩公布于众拿技能工资的员工若在考核中成绩 不悝想,达不到技能工资
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