秋天各种海鲜大量上市看到好哆人买小河虾晒干，我也眼馋了趁着现在便宜也多买点晒干。自己做的没有任何添加剂吃着也放心，孩子们吃了还补钙既可以做汤吃，又可以当零食这比买的那些零食健康多了，所以大家有时间可以做点吃其他零食也是都是自己做的健康放心。

1. 买来的河虾洗干净都是沙子，所以多洗几次

2. 准备锅内烧水，放入姜片多放点盐，这样才有味道也好存放。

3. 锅开后倒入洗好的虾，开锅煮5分钟就熟叻然后捞出控干水份。把控干水的虾放在阳台网子上晾干

4. 天气好的话，三四天就干了

5. 晾干可以装在一个厚袋子里面，匝上口然后摔咑虾皮和头就掉了，这样就得到虾仁了

6. 弄干净的虾仁放在玻璃瓶里或者保鲜袋里就随吃随取了。

• 虾晒干后装袋子时防止扎手因为虾頭会很硬。

• 晾晒多少虾要根据自家网子大小可以多晒几次。