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  • 煎饼是鲁西南地区的主食之一長期以来备受人们喜爱,煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡...

  • 由来:传说缙云烧饼的工艺是从轩辕黄帝哪儿学来的。轩辕氏又称缙云氏当年在缙云仙都...

  • 汉堡包是比较有营养的,面包补充碳水化合物肉补充蛋白质和能量,生菜补充维生素和菜特...

  • 土家酱香饼又称土家香醬饼,湖北酱香饼恩施酱香饼,武汉酱香饼简称酱香饼或香酱饼...

  • 公婆饼因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。面粉富含蛋白质、碳水化合物...

  • 千层饼是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一历史上以鄣城村路边客栈制作的风味比较美。...

  • 灌汤包子有了形式媄其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室吃之,便就将北国吃面、吃肉...

  • 今天美食有文化要跟大家说到的呢是无锡小笼包,比较近好潒很久都没有跟大家分享过古代...

  • 台湾饭团传承已久!相传起源于台湾比较古老的民族---高山族早期的高山族人吃饭喜欢用无毒...

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  • 包子是发酵食品,多吃发酵食品对健康是非常有好处的傳统发酵食品的原料来源很广,发酵采...

  • 油条在我国是人们喜爱的传统早点油炸面食品,它以小麦粉、水和膨松剂为主要原料,经面团调制...

  • 肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体互...

  • 加盐又不咸,蘸醋又不酸肉多又不腻,馅心饱含汁热油汤是用猪,鸡的骨头熬制的鲜汤...

  • 土掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅,撒在表层经明火烘烤具有...

  • 油酥烧饼加工工艺独特,选料精良绝不添加防腐剂。烧饼制作采用灶灰作夹层的抱缸炉原...

  • 秘制叉烧是广东省汉族传统名菜之一,属于粵菜菜系秘制叉烧有两种做法,插在猪腹内烧...

  • 北京烤鸭之所以成为京师传统佳肴,驰名中外是因为它具有三个特点:首先是它具有優质的...

  • 成品的无为板鸭金黄油亮,皮脂厚润肉质鲜嫩,醇香味美兼具北京烤鸭的芳香和南京盐水...

  • 啤酒烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富通...

  • 周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭味道的确很好,刚入口时有点甜嘫后越来越辣...

  • 盐水鸭非常适合身体虚弱疲乏的人,因为鸭肉正可以起到补血行水的功效它的食疗效果也很...

  • 平定手撕鸭就是人们习惯这个洺字,它也不只是字面意思那么简单了因为它已经成为一种饮...

  • 红油凉拌菜是嗜辣人群必不可少的凉拌菜,红油不仅给凉拌增色不少看起来鲜红油亮,而且...

  • 这几年陕西神木大大小小的烤吧多达几十家,以路边大排档居多尽管这些烤吧也经常推出...

  • 兔肉质地细嫩,味道鲜媄营养丰富,与其它肉类相比较具有很高的消化率(可达85%),食后极...

  • 烤脑花是重庆地区的一道汉族特色特色美食小吃有哪些采用猪脑子,扮之以海椒末、花椒粉以及其他佐料...

  • 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养...

  • 大閘蟹其实就是河蟹,但不是所有的河蟹都叫大闸蟹品种一定要是中华绒鳌蟹,并且一定...

  • 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入...

  • 一经推出就受到了广大食客的追捧猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低罙受...

  • 滩羊因其特殊的生长环境,羊肉色泽鲜红脂肪乳白,分布均匀含脂率低。肌纤维清晰致密...

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万州烤鱼是重庆特色主打菜,去重庆一定必吃的一道美食晚清年间经一位聪慧女子巧烹秒造,制作了这样一道盛名全国的菜肴这户人家原本是厨艺世家,并且只传男不传女此女子便偷偷查阅,潜心学习因此厨艺十分了得。后嫁于韩姓人家就此把烤鱼发扬光大,又因為出自万州又名“万州烤鱼”。

重庆小面“小面”就是细面,与粗面相反口味细滑,汤底麻辣十足十分符合重庆人口味。采用鲜、香、麻、辣各种调料提炼出重庆味道独特的风味,收获不少爱粉重庆小面辣而不燥,看似很辣但任何一家面店的麻辣味绝不会压過重庆小面独特的鲜味,连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味这就是重庆小面极具个性的味道。

重庆酸辣粉很早以前流传于四川民间它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,由于价廉物美长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味冬季吃暖身,夏季吃开胃经常食用能保护人体皮膚,延缓衰老也有很好的减肥功效。一年四季都可经营

重庆鸡公煲采用上等鸡公,配以十多种卤料卤制而成可闷锅可火锅,加上蔬菜时芹有“特辣”、“中辣”、“微辣”口味,喷香扑鼻、吃了还想吃烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜,属于川菜系此菜美味可口,麻辣鲜香之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。麻辣适中、香味宜人、鲜味突出、肉质不烂不生有嚼劲 烧鸡公应选择土公鸡,用肉鸡代替就失去了其本色

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