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 广西自古以来就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点桂菜兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴的特点。近年随着广东肠粉的闻名也越来越受到广西地区人们的喜欢,广西菜的特点是味道鲜香、微辣酸甜非常開胃,这一特点也融入到广西肠粉的做法上十分具有当地特色。
然而无论是广西肠粉还是粤式肠粉同样关键的是蒸粉设备,蒸起来的腸粉白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,才能让人一吃难忘
那么怎样的肠粉炉做出来的肠粉更好吃呢?本厂特制的跨世纪河口肠粉炉具有:低压节能、猛火、不漏水、不漏蒸汽、出粉干爽、托盘大出粉薄几大特点做出来的肠粉鲜、香、嫩、滑,还带有一定的韧性深受食客欢迎。
云浮河口肠粉机以低压节能、猛火、大蒸汽、大托盘为特色是我司特制的一种吙排多达15排的低压节能肠粉炉。蒸柜采用河口肠粉机特有的超大型蒸柜托盘60cm*60cm,肠粉超薄而半透明状晶莹剔透,口感一流该炉采用优質不锈钢制造,外形美观大方经久耐用,设计合理能大化吸收燃气产生的热量保温性能好,比普通肠粉机节能达30%更加省气。该炉合悝构造无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧产生的热量产生更大蒸汽,密封性能好隔水性佳,不漏水不漏蒸汽出粉超薄而嫩滑。
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