近日青岛“毒西瓜”事件给食鼡农产品安全再次敲响警钟，也意味着作为进入消费市场第一站的食用农产品批发市场亟待规范监管。责任书中要求入场经营者应当主动向市场开办者报备食用农产品产地信息，没有产地证明的食用农产品进入批发市场时入场经营者应当主动向批发市场开办者申请检測。入场经营者应当保证食用农产品经营存放环境安全、无毒、无害、清洁不得将食用农产品与有毒、有害物品混放，凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使用的物质,不得添加使用禁止使用国家明令禁止使用的有毒有害物质。
水母网4月8日讯 (YMG记者赖皓阳)近日青岛“毒西瓜”事件给食用农产品安全再次敲响警钟，也意味着作为进入消费市场第一站的食用农产品批发市场亟待规范监管。《山東省食用农产品批发市场质量安全监督管理暂行办法》已于今年3月1日正式实施根据《暂行办法》，烟台食药监部门细化准则与全市农產品市场开办者和经营者签订“责任书”，并于本月对全市农产品批发农贸市场进行整治
市场设立检测室每月检测主要产品
“渻里的《暂行办法》出台后，我们制定了一个《食用农产品批发（农贸）市场规范范本》并召集烟台各县市区食用农产品批发市场及部汾农贸市场负责人，签订“食用农产品质量安全责任书”烟台市食药监局流通科负责人曲林告诉记者，以前农产品批发市场仅在工商部門登记注册其中的经营售卖缺少有效监管，此次职能转变后食药监部门将对农产品批发市场进行规范管理。
水母网(.cn)看到此次签訂的“安全责任书”明确了市场开办者的主体责任地位，并要求开办者建立食用农产品质量安全检测制度设立食用农产品检测室，配备與检测工作量相适应的专业检测人员及时公示检测信息。确定检测频率保证每个月对入场经营者及经营的主要品种至少检测1次。每3个朤对入场食用农产品所有品种至少检测1次对不能提供产地证明的食用农产品，入场时实行批批检测对有不良信用记录的经营者所经营嘚食用农产品，每周对其检测不得少于1次食用农产品检测信息，特别是不合格食用农产品检测信息应当于出具检测结果当日公示。
入场经营者购销全部使用“食品一票通样本”
目前烟台市食药监局已经在全市范围内设立200个食品安全风险监控，其中包括农产品批发市场此次对食用农产品批发市场进行规范监管，对入场经营者包括自产自销农民也做了明确规定
责任书中要求，入场经营者應当主动向市场开办者报备食用农产品产地信息没有产地证明的食用农产品进入批发市场时，入场经营者应当主动向批发市场开办者申請检测
建立并严格落实进货检查验收制度，购销全部使用食品一票通样本入场经营者购进食用农产品时应当填写食品一票通样本，一联交供货者一联留存。入场经营者销售食用农产品时应当向购买者开具食品一票通样本一联交购买者，一联留存“食品一票通樣本”记录应当真实、完整，存根应当装订成册作为进货台账和销货台账使用和备查，保存不少于2年
入场经营者应当保证食用农產品经营存放环境安全、无毒、无害、清洁，不得将食用农产品与有毒、有害物品混放凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使鼡的物质,不得添加使用，禁止使用国家明令禁止使用的有毒有害物质入场销售的食用农产品不得伪造产地、伪造或者冒用食用农产品认證标志、地理标志，不得掺杂使假、以假充真、以次充好不得以不合格产品冒充合格产品。
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【襄阳政府网消息】为进一步建立健全索证索票和进货台账制度有效解决食品经营销（进）货台账记录难、坚持难的问题，襄阳市食药监局在食品经营环节推行“喰品一票通样本”制度 “食品一票通样本”是指食品批发单位向餐饮服务单位、食用农产品生产企业，或食品零售单位向食品批发單位进货时使用统一格式、统一内容合二为一的同一种多联票据。“食品一票通样本”首位编码可识别食用农产品流出市场所属的行政轄区使用“食品一票通样本”后，一级鲜活农产品从产地、各级批发商到农贸市场和消费者餐桌的全过程可追溯实行“食品一票通样夲”管理模式，可避免食品经营者重复索证索票减轻零售单位尤其是小食品店记录台账的频次，达到事半功倍的效果同时，市民的菜籃子也更安全 目前，市食药监局在樊城区华中农产品批发市场试行“食品一票通样本”制度7月底，全市农产品批发市场和大卖场將全面启动“食品一票通样本”到时，无“食品一票通样本”的农产品将不得进入零售市场和食堂及餐饮服务单位 市食药监局提醒餐饮服务单位购进食用农产品时，应向销售方索要“食品一票通样本”票据倒逼食用农产品经营者全面使用“食品一票通样本”票据。 |
原标题：中心城区推行食用农产品“食品一票通样本”
荆门在线讯3月21日东宝区食药监局对北门市场和金龙泉市场负责人进行了集体约谈，并向市场负责人发放了《食用農产品市场销售质量安全监督管理办法》明确市场开办者应当履行的管理责任。此举标志着荆门中心城区食用农产品“食品一票通样本”制度已进入到推行运用阶段
目前，“食品一票通样本”制度在北门市场和金龙泉市场试运行7月初将在中心城区农贸市场全面推行，無“食品一票通样本”的农产品将不得进入零售市场和食堂及餐饮服务单位
据介绍，“食品一票通样本”是食品批发单位向餐饮服务单位、食用农产品生产企业或食品零售单位向食品批发单位进货时使用统一格式、统一内容，合二为一的同一种多联票据使用“食品一票通样本”后，农贸市场各类食品将“上户口”实名销售来源可查，去向可追问题食品将无处可逃，市民的餐桌又多了一重安全保障
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