小米椒炒茄子辣椒的做法的做法，小米椒炒茄子辣椒的做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-19 11:19 标签： 青椒炒茄子丝的做法
茄子炒青椒的做法_家常茄子炒青椒的做法【图】茄子炒青椒的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
茄子炒青椒的做法
1.茄子洗净，切片待用2.青椒洗净，切丝3.锅底放油，烧至七成热4.放入青椒，炒2分钟5.放入茄子，继续翻炒2分钟6.放入盐，鸡精，翻炒均匀即可
茄子炒青椒的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
茄子炒尖椒
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准备时间 未知
烹饪时间未知
小米椒炒茄子的做法
1.准备好食材，茄子，小米椒2.茄子用手撕好3.热锅放入油再放入茄子4.茄子炒到软下去放入小米椒5.加入盐巴6.翻炒均匀即可
小米椒炒茄子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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茄子炒肉的做法步骤
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小米椒10个
1.准备好食材
2.茄子切成小丁泡水
3.十分钟左右捞出来
4.锅里放油至七成热
5.先煸肥肉
6.煸至焦黄色再放入瘦肉
7.翻炒两分钟捞出
8.我喜欢肥肉煸成这样，吃起来有嚼劲，有些喜欢吃肥肉的就不用煸这么老
9.放入大蒜末炒香
10.接着放小米椒炒一分钟
11.倒入茄子翻炒
12.茄子炒至七成熟，加盐黑糊椒粒老抽继续翻炒
13.这样子开始有颜值了吧
14.然后加少量温水焖三分钟
15.之后继续翻炒一分钟
16.最后放大蒜叶快速和匀即可出锅
17.下饭的茄子出炉啰
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茄子炒肉相关评论（条）
当季热门食材最下饭的茄子做法_百度宝宝知道
&&>&&帖子详情
&发帖：5982280
&用户：8250577
&精&最下饭的茄子做法
宝宝2岁2个月LV.24
食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量
1)茄子洗净，猪肉切末。
2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
3)葱、姜、蒜切末。
4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
5)炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。
食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根
1)将嫩茄子洗净，切粗条。
2)把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。
3)把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。
4)起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。
5)净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。
6)取炸过后的蒜米和部分蒜油，加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。
7)把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。
8)再次擂细，让味汁与茄肉充分混合，最后撒上葱花，即成。
6)锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。
7)加入葱、姜、蒜末炒香，加肉末翻炒，加料酒炒香。
8)再把茄子倒入继续翻炒。
9)加入生抽、白砂糖，少许盐继续翻炒。
10)淋入少许水淀粉，茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。
食材：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量
1)在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；
2)顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；
3)将茄子切成片，其中两片一连不要切断；
4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；
5)将调制好的肉馅酿入其中；
6)淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；
7)再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；
8)烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；
9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；
10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；
11)将茄盒煎至两面金黄；
12)拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。
食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量
1)准备好所有食材，茄子去把待用。
2)将茄子切成佛手状。
3)上开水锅中蒸10分钟左右。
4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。
5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。
6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。
8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
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掌握关键三个步骤，轻松在家做出好吃的烧茄子
朋友跟我说总也做不好茄子，自己在家试验了9次，结果9次全部失败，于是向我请教怎么才能做出好吃的茄子，其实做出好吃的茄子并不难，掌握关键的三个步骤就可以啦，那么接下来我们就来看看是哪三个关键步骤吧~(～￣▽￣)～今日料理：长豆角烧茄子主材：长茄子、长豆角配料：尖椒、大葱、大蒜、八角、小米椒调料：生抽、蚝油、鸡粉、盐做法：1、把茄子洗净，切成条状，撒上盐，静置10分钟左右，把茄子内部的水份逼出来；2、关键步骤第一步：用力挤出茄子内的水份，用冷水冲洗掉茄子表面的盐份，再用力挤一遍，把茄子挤到变软，尽量挤出水，这样就可以避免茄子下锅后迅速的吸油而不容易熟的问题(＾－＾)V；3、长豆角切段洗净，放入开水中汆至断生（大概开锅3分钟），汆的时候放点盐会让豆角的颜色保持翠绿；4、大蒜两头全部切丁备用，这道菜一定要保证足够的蒜才够香哦︿(￣︶￣)︿5、尖椒切块、小米椒切丁、大葱切沫，准备几颗八角；6、关键步骤第二步：做油锅，稍微多放一点油，下小米椒丁、大葱沫，八角，最关键的是要把大概三分之一的大蒜丁放入一起爆香，这样才能激发出配料的香气更好的让味道渗入茄子中，待香气出来后放尖椒块继续爆香；(＾－＾)V；7、下入挤出水份的切条，快速翻炒，让油均匀地沾到茄子，然后下入长豆角加少许盐继续翻炒，至长豆角变软；8、加生抽、蚝油翻炒入味；9、关键步骤第三步：放鸡粉调味后关火，加入剩下的全部大蒜粒，用余温快速的把大蒜粒和菜拌匀，这样最大限度的保留了大蒜的香气；(＾－＾)V；出锅盛盘上桌啦！*★,°*:.☆(￣▽￣)/$:*.°★*茄子软烂长豆角爽口，浓浓的大蒜香味和茄子的味道简直是绝配，只用普通的调味料搭配即可好吃得停不下嘴，掌握了以上的关键三个步骤你一定也可以在家做出美味的烧茄子 (￣︶￣)↗健康小贴士：1、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。3、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。关注微信公众号“晓安的健康一人食”更多健康料理与您分享朋友跟我说总也做不好茄子，自己在家试验了9次，结果9次全部失败，于是向我请教怎么才能做出好吃的茄子，其实做出好吃的茄子并不难，掌握关键的三个步骤就可以啦，那么接下来我们就来看看是哪三个关键步骤吧~(～￣▽￣)～今日料理：长豆角烧茄子主材：长茄子、长豆角配料：尖椒、大葱、大蒜、八角、小米椒调料：生抽、蚝油、鸡粉、盐做法：1、把茄子洗净，切成条状，撒上盐，静置10分钟左右，把茄子内部的水份逼出来；2、关键步骤第一步：用力挤出茄子内的水份，用冷水冲洗掉茄子表面的盐份，再用力挤一遍，把茄子挤到变软，尽量挤出水，这样就可以避免茄子下锅后迅速的吸油而不容易熟的问题(＾－＾)V；3、长豆角切段洗净，放入开水中汆至断生（大概开锅3分钟），汆的时候放点盐会让豆角的颜色保持翠绿；4、大蒜两头全部切丁备用，这道菜一定要保证足够的蒜才够香哦︿(￣︶￣)︿5、尖椒切块、小米椒切丁、大葱切沫，准备几颗八角；6、关键步骤第二步：做油锅，稍微多放一点油，下小米椒丁、大葱沫，八角，最关键的是要把大概三分之一的大蒜丁放入一起爆香，这样才能激发出配料的香气更好的让味道渗入茄子中，待香气出来后放尖椒块继续爆香；(＾－＾)V；7、下入挤出水份的切条，快速翻炒，让油均匀地沾到茄子，然后下入长豆角加少许盐继续翻炒，至长豆角变软；8、加生抽、蚝油翻炒入味；9、关键步骤第三步：放鸡粉调味后关火，加入剩下的全部大蒜粒，用余温快速的把大蒜粒和菜拌匀，这样最大限度的保留了大蒜的香气；(＾－＾)V；出锅盛盘上桌啦！*★,°*:.☆(￣▽￣)/$:*.°★*茄子软烂长豆角爽口，浓浓的大蒜香味和茄子的味道简直是绝配，只用普通的调味料搭配即可好吃得停不下嘴，掌握了以上的关键三个步骤你一定也可以在家做出美味的烧茄子 (￣︶￣)↗健康小贴士：1、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。3、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。关注微信公众号“晓安的健康一人食”更多健康料理与您分享
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