当前所在位置： >
热门微信号：
十大特色湖南菜分享
作者： 浏览数：0 用手机扫描二维码
阅读，只需一秒。精彩，尽在掌握！毛氏红烧肉色:色泽红亮香:属于复合型的味道,它集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体味:咸、香,比我们平...
毛氏红烧肉色：色泽红亮香：属于复合型的味道，它集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体味：咸、香，比我们平时所吃的红烧肉多了许多回味。口感：肥而不腻，可以真正做到入口即化。来历：毛主席对湖南的烧肉情有独钟，但据说因为毛主席小时候家里做过酱油，经常在酱缸上发现发酵后出现脏脏的泡沫，所以他吃红烧肉不用酱油，而是用糖慢慢熬成红色。加上老年的毛主席喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了毛氏红烧肉。腊味合蒸简介：主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”。色：色泽红亮香：腊香浓重、味：咸甜适口、稍带厚汁，且味道互补，是用来送饭的首选。口感：柔韧不腻来历：腊味合蒸的成名相传与一位乞丐有关。从前在湖南一小镇上，曾是饭馆老板的刘七因造人追债而流落他乡乞讨，一日因近年关，人家就把家里腌制的鱼肉鸡拿点给他，刘七见天色已晚便将所有腊味一同蒸熟。不巧被一大户人家循着香味找到，品尝过后大为赞赏，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌。从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。制作：取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。东安子鸡简介：东安子鸡又叫东安鸡，是一道湖南的汉族传统名菜，因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡。色：此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新香：鲜、香味：鸡肉味道酸辣鲜香。菜冷却后下一餐食用亦别有风味。口感：肥嫩异常来历：相传唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在湖南东安县城一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。因菜鲜香美味，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙，知县听说后，亲自到该店品尝，果然名不虚传，遂称其为“东安子鸡”。制作：葱、姜、蒜、辣调味，香油爆吵，再烹以酒、醋、盐焖烧。组庵鱼翅简介：组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南省汉族传统名菜。色泽明亮，香味醇厚，营养丰富，实为菜中珍品。色：此菜颜色淡黄、汁明油亮香：香味醇厚，鲜味扑鼻味：鲜咸味美、醇香适口。口感：软糯柔滑来历：此菜是清末湖南督军谭延闿家宴名菜，谭延闿字组庵，是一位有名的美食家，他的家厨曹敬臣，跟随谭先生多年，摸透了谭的食好，经常花样翻新，做成的组庵鱼翅成菜风味独特，备受谭延闿赞赏。制作：将红煨鱼翅的方法改为鸡肉、五花肉与鱼翅同煨，用料讲究，制作独特。平江火焙鱼简介：火焙鱼是平江的汉族传统名菜。火焙鱼不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。色：金灿灿味：活鱼的鲜，咸鱼的味口感：只只完整如初，不粘不烂，不焦不枯营养价值：经科学研究表明，火焙鱼的鱼肉中维生素B2、B6、维A和维E损失都很小，只有维B1略有损失。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、钾、镁含量显著提高。制作：将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。冬笋炒腊肉简介：冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一，以腊肉和冬笋为主料，是湘菜中的典型炒菜。色：深色的棕色与浅色的淡绿相间，菜色舒适，引人胃口大开。香：冬笋的清香混合着腊肉的香味，笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。味：清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。营养价值：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。具有开胃祛寒、消食等功效。笋质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。剁椒鱼头简介：剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。色：菜品色泽红亮香：味浓，蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中。味：以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头。口感：肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，咸鲜微辣。来历：剁椒鱼头也被称作“鸿运当头”、“开门红”。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。农户的儿子捞了一条河鱼回家，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。永州血鸭简介：永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。永州血鸭分为多种，有道县，新田、宁远、蓝山等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。色：鸭血褐黑程亮，黑里透红香：香料的香味掩盖腥味，引出鲜味味：味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。来历：传太平天国起义初期，首领洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好。厨师长由于时间紧迫为了顾大局，也为了保小命，急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓。于是“永州血鸭”便由此而得名。功能：具有美味、开胃凉血的特点。湘西酸肉简介：湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，以湘西自治州所做最佳，故名湘西酸肉。色：此菜色黄香：辣香而略有酸味味：香辣，微酸，别有风味。口感：肥而不腻，浓汁厚芡来历：酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸变成金黄色，散发出阵阵芳香，闻之生津。麻辣子鸡简介：麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方特点：一是湖南气候潮湿，易患风湿症，因而形成了爱吃辣椒、生姜的习惯；二是湖南鸡产量多，且营养丰富。色：颜色金黄，芡汁油亮香：辣椒与其他香料的香味结合，加上鸡肉的鲜味，闻之引人生津。味：味道麻辣、香、咸、鲜。口感：质感外焦里嫩历史：麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。后经长沙市滞湘酒家的厨师精工细作，味道更佳，民间又流传有这样一首打油诗：“外焦内嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，滞湘胜过玉楼东。”功能：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。深度|奇特|专注|分享联系E-mail：合作微信号：lieqite[猎奇特成员]我们终将改变微阅读的方向(版权归原作者所有 急事联系主编）
手机版地址：
微信号：hunanrens
湖南人喜欢说话算数;湖南人喜欢一马当先;湖南人最敬重强者;湖南人不能说不崇尚高雅;它的高雅;也是带着他的风采和个性;让人觉得＂只有吃辣椒的湖南人才会有这样的激情＂.湖湘文化的特质;可以用一个＂蛮＂字来...
TA的热门文章
推荐地区资讯微信帐号
热门文章排行
(), All rights reserved 京ICP备号-12长沙十大人气餐厅 凭什么这些店老在排队-精华10大网
按模块条件查看
摘要：一家店如果想要在长沙生意好，那就要美食够特别，性价比够高，今天小编介绍的长沙十大人气餐厅不仅味道好，而且有的不到六点就排起了长队，他们的共同点就是，只要你吃上一口，排队时间再长都不是问题！究竟是为什么呢，小编今天就为大家一一解答！
1：尚槿烤肉
排队时间：10分钟
上榜理由：长沙烤肉界竞争激烈，尚槿脱颖而出！
位于新世界百货六楼的尚槿烤肉，可谓是小编的心头好！在他们家店至少吃了将近5年的烤肉，其实长沙的烤肉店到处都是，独独爱他一家是因为烤肉味道太棒！！上班日去都要错开饭点才有座位，双休日更是不到5:30就客满。酱汁和凉菜都是免费赠送，点一个五花肉和牛肉的拼盘，放在烤盘上滋啦啦的烤一烤，蘸上酱料，裹着生菜一口塞进嘴里，肉汁四溢。而且肉肉的分量给的很足！非常适合肉食动物聚餐。
地址：芙蓉区五一西路153号新世界百货6楼(近平和堂)
排队时间：12分钟
上榜理由：湘江美景+湘菜美食的完美绝配！
湘菜一直是咱们湖南人的最爱，在七号湘吃饭有种在公社食堂吃饭的感觉一样，进门的大厅里热闹非凡，七号的当家肉肥而不腻，麻辣兔肉也是做得香辣可口！征服了很多吃货的胃口。最重要的是，吃完美食就能看到湘江边的美景，好不惬意！
地址：天心区南湖路81号(过江隧道口/保利国际南面)
3：爆料现场
排队时间：15分钟
上榜理由：长沙首家烤箱餐厅，边吃边玩儿！
在7up里的爆料现场可以说是个好吃又好玩儿的新鲜存在，餐厅门口安排了等位区，每次过去都要做好排长队的心理准备。半成品的美食自己再放入烤箱里加工，真是满足了大家的好玩儿心。海鲜都很新鲜，服务也好，卤肉饭的肉酱很好吃！
地址：五一大道635号7up美学购物中心三楼
排队时间：17分钟
上榜理由：时尚最时尚！不像酒吧的湘菜馆不是好餐厅！
很特别的名字，看一眼就能记住，餐厅的风格很值得一提，霓虹闪耀的清吧设计，还有悬挂在头顶的旧船，美丽的水母，好吃的湘菜，整个餐厅丰富了视觉也满足了味觉。美食与美景都不辜负。
地址：芙蓉区韶山北路111号老华天后街文艺路进来30米（君临天下对面）
5：海辣滋味馆
排队时间：20分钟
上榜理由：好吃实惠折扣多，海鲜湘菜任你挑！
这个餐馆分为两层，负一层吃西餐吃海鲜，上一层就是吃湘菜喝啤酒。厨师的手艺特别棒，平底锅鱿鱼做的一绝，特别开胃下饭，招牌滋味鸭也做的相当不错，最主要的是，餐厅的活动很多，每次过去都能送啤酒，花甲卖的很便宜，海鲜比马王堆那儿便宜。
地址：雨花区井湾路485号中建桂苑10栋101-201号
排队时间：22分钟
上榜理由：长沙正宗土菜馆，超高性价比深得人心。
这家店一直走的是亲民实惠的路线，味道自然是不用说，因为最近新推送的优惠劵活动，人气直线飙升。招牌菜“神仙鸡"是每个吃货都赞不绝口的经典，小炒牛肉也是特别的香，青菜炒的新鲜又爽口，干锅粉丝煲也是一定要过来尝一下的美味！
地址：天心区白沙路269号凤凰城1楼
7：尊品牛排
排队时间：25分钟
上榜理由：高逼格大厨坐镇，霸气上桌！
尊品在南门口有一家分店，但是一定要提的就是在侯家塘的这家店。对他家的牛排配餐以及服务印象很深，酱汁符合湖南人口味，熟度做得也还可以，几分熟就是几分熟，不像豪客来管你几分熟都上全熟。配餐也都是按顺序上菜，顺序不乱，收盘即时，感觉这方面服务比很多西餐厅用心。给你菜单的时候也不会站在顾客旁边催着点单，喜欢他家套餐的配餐胜过牛排耶，甜点的布丁很好吃，罗宋汤也不错都是热的。
地址：天心区城南西路228号海富大厦2楼(天心阁南门口)
排队时间：27分钟
上榜理由：最嗲的餐吧，种类丰富逼格高！
餐吧的装修简单却不失风格，灯光昏暗却不缺温暖，音乐安静，服务不会太热情亦不会太冷淡，一切刚刚好。餐具也都很精致，每一份甜品的分量都很多。种类很多，基本上你想吃的都会有。参加网上的团购的话会更实惠！
地址：芙蓉区黄兴中路188号乐和城四楼L4001室
9：胡记炸炸
排队时间：30分钟
上榜理由:长沙夜生活代表之一，谈天说地吃炸炸！
炸炸一直是小编心中挚爱，对它的喜爱真是无语言表。隐藏在太平街里胡记炸炸每次过来人真叫一个多，挑串的，排队等串的，坐着吃串的，四处寻找座位的，小小的胡同被来吃串串的人占据着，所以每次都要等上一段时间才有的吃。串串的品种很多荤素都有，最爱翅中！在炎热的夏天吃着炸炸再配上一瓶冰冰的豆浆，日子不要太舒服！
地址：芙蓉区太平街里面
排队时间：35分钟
上榜理由：魅惑钢管舞与餐厅的完美结合，独一无二！
餐厅精选的草原牛的脊柱骨，加了二十多种天然香料，将牛骨头的骨汁，骨油，骨膜，骨肉美味烹制到最佳的状态，香味独特，营养丰富，餐厅的轻工业风格也很受年轻人喜爱，还有人唱歌表演钢管舞。
地址：德思勤四季汇购物中心5楼19号
申明：生活十大、生活排行榜等内容源于程序系统索引或网民分享提供，仅供您参考、开心娱乐，不代表本网站的研究观点，请注意甄别内容来源的真实性和权威性。
您可能关心的：
文章来源：
免责声明：
凡注明"来源：XXX"的知识/资讯/名人/访谈等文章，均由企业/经销商/用户自行通过本网站系统平台投稿编辑整理发布或转载自其它媒体，仅供学习与参考等非商业用途性质使用，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。
如有侵犯您的版权，请联系我们，我们将及时删除。
提交说明：
注册登录发布：
行业精彩推荐
月关注排行榜
最新加入文章
历史关注排行
12228人关注
6198人关注
7004人关注
6363人关注
5817人关注
6113人关注
3630人关注
4440人关注
1898人关注
1660人关注
1501人关注
1141人关注
1771人关注
1044人关注
1280人关注
1427人关注
12228人关注
7004人关注
6363人关注
6198人关注
6113人关注
5817人关注
4440人关注
4005人关注
热卖网店：
广东省通信管理局，
收藏
分享湖南十大人气餐馆 湖南最好吃的十大餐厅【湖南美食】-精华10大网
按模块条件查看
摘要：湖南作为大家经常会光顾的旅游城市之一，吃美食成为了大家旅游的一大爱好。你知道湖南最好吃的十大餐厅有哪些吗？湖南好吃的美食有哪些？来看看湖南十大人气餐厅美食推荐吧，保证让你吃的尽兴尽情。
1.尚槿烤肉
位于新世界百货六楼的尚槿烤肉，可谓是小编的心头好！在他们家店至少吃了将近5年的烤肉，其实长沙的烤肉店到处都是，独独爱他一家是因为烤肉味道太棒！！上班日去都要错开饭点才有座位，双休日更是不到5:30就客满。酱汁和凉菜都是免费赠送，点一个五花肉和牛肉的拼盘，放在烤盘上滋啦啦的烤一烤，蘸上酱料，裹着生菜一口塞进嘴里，肉汁四溢。而且肉肉的分量给的很足！非常适合肉食动物聚餐。
地址：芙蓉区五一西路153号新世界百货6楼(近平和堂)
湘菜一直是湖南人的最爱，在七号湘吃饭有种在公社食堂吃饭的感觉一样，进门的大厅里热闹非凡，七号的当家肉肥而不腻，麻辣兔肉也是做得香辣可口！征服了很多吃货的胃口。最重要的是，吃完美食就能看到湘江边的美景，好不惬意！
地址：天心区南湖路81号(过江隧道口/保利国际南面)
3.爆料现场
在7up里的爆料现场可以说是个好吃又好玩儿的新鲜存在，餐厅门口安排了等位区，每次过去都要做好排长队的心理准备。半成品的美食自己再放入烤箱里加工，真是满足了大家的好玩儿心。海鲜都很新鲜，服务也好，卤肉饭的肉酱很好吃！
地址：五一大道635号7up美学购物中心三楼
火宫殿，这是一家以湘菜为主的餐厅。餐厅环境不错，从表面看上去，像一座宫殿一样，高高的店门上挂着许多大红的灯笼，红红火火，像过年似的，餐厅内竖着很多小旗子，很有古代战国时期的感觉。美食推荐：豆皮 , 虾饺 , 臭豆腐 , 口味虾 , 糖油粑粑。
地址：坡子街
这是一家以湘西烧烤为主的餐厅。这家餐厅很有名，餐厅环境很好，装修风格很独特，有江湖的味道，来长沙，大名鼎鼎的串江湖非来不可。要来就来太平街总店。开在解放西路进太平街10米左转，店小人多拥挤，经常还要排队，服务态度很好，很到位，对人彬彬有礼。招牌美食：牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心、烤牛鞭、烤鱼，江湖口味虾。
地址：太平街
很特别的名字，看一眼就能记住，餐厅的风格很值得一提，霓虹闪耀的清吧设计，还有悬挂在头顶的旧船，美丽的水母，好吃的湘菜，整个餐厅丰富了视觉也满足了味觉。美食与美景都不辜负。
地址：芙蓉区韶山北路111号老华天后街文艺路进来30米（君临天下对面）
7.海辣滋味馆
这个餐馆分为两层，负一层吃西餐吃海鲜，上一层就是吃湘菜喝啤酒。厨师的手艺特别棒，平底锅鱿鱼做的一绝，特别开胃下饭，招牌滋味鸭也做的相当不错，最主要的是，餐厅的活动很多，每次过去都能送啤酒，花甲卖的很便宜，海鲜比马王堆那儿便宜。
地址：雨花区井湾路485号中建桂苑10栋101-201号
这家店一直走的是亲民实惠的路线，味道自然是不用说，因为最近新推送的优惠劵活动，人气直线飙升。招牌菜“神仙鸡"是每个吃货都赞不绝口的经典，小炒牛肉也是特别的香，青菜炒的新鲜又爽口，干锅粉丝煲也是一定要过来尝一下的美味！
地址：天心区白沙路269号凤凰城1楼
9.何氏排骨
何氏排骨是长沙的餐饮老店，口碑也是杠杠的。店子生意真的超级好，基本是满座哦。招牌的茸汁排骨，份量适中，姜丝，辣椒，豆豉，微辣中带甜，焖得很软，口感是不错的。老姜炒鸡味道也不错噢！
地址：雨花区 左家塘城南东路26k4号(近左家塘武警总队招待所)
10.青瓷味坊1310
长沙青瓷味坊1310是一家很有档次的餐厅，这个名字听起来就和其他的餐馆不一样，别具一格，菜品当然也颇具自己的风格。说起小龙虾，做法无非是清蒸、油爆、香辣等最常见的几种，而在青瓷味坊，却能吃到全长沙独一无二的“黄非红”酸汤养生虾！告别油腻，换种口味，尝尝清新爽口版的小龙虾。
地址：长沙市芙蓉区荷花路628号(芙蓉公寓对面)
您可能关心的：
免责声明：
凡注明"来源：XXX"的知识/资讯/名人/访谈等文章，均由企业/经销商/用户自行通过本网站系统平台投稿编辑整理发布或转载自其它媒体，仅供学习与参考等非商业用途性质使用，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。
如有侵犯您的版权，请联系我们，我们将及时删除。
提交说明：
注册登录发布：
行业精彩推荐
月关注排行榜
最新加入文章
历史关注排行
705491人关注
37633人关注
17003人关注
12365人关注
5198人关注
10083人关注
3321人关注
2033人关注
1230人关注
1520人关注
1615人关注
1994人关注
1387人关注
1546人关注
1176人关注
1287人关注
705491人关注
37633人关注
17003人关注
12365人关注
10083人关注
5198人关注
4840人关注
4078人关注
热卖网店：
广东省通信管理局，
收藏
分享