什么样的奇葩雪糕争当了冷饮是什么界黑马?

原标题:引尝鲜:奇葩雪糕争当冷饮是什么界黑马

夏天一到冷饮是什么登场。把雪糕归为甜食再正常不过了而今年,辣椒味的雪糕成为了“黑马”试图抢占冷饮是什么市场。北京晨报记者走访市场发现从外形到口味,今年的奇葩雪糕花样不少

体验:辣椒味雪糕甜中带辣

“吃起来是巧克力味,但咽下去后是辣的”日前,市民姜女士“勇敢”地尝试了一次辣椒味雪糕后这样描述它的口感。

北京晨报记者走访市场发现今年夏天嘚冷饮是什么花样特别多,从外形到口味频频出现奇葩新品在北新桥附近的一家便利店,记者发现了辣椒味雪糕的身影4元一支。打开嫼色的包装可以看到长方形的雪糕分为上下两部分,上半部分是棕色下半部分是白色。棕色的部分是巧克力味辣味在甜味中慢慢显現。不过辣味并不重基本上雪糕在嘴里融化后,嘴里就只有单纯的甜味了胃和食道并没有被辣到的感觉。吃到白色部分时甜味渐渐加重,而辣味就越吃越淡据便利店工作人员介绍,辣椒味雪糕在店里并不算受欢迎的产品一天也就能卖出10支左右,“大部分是来尝鲜嘚还有不少人根本不想尝试”。

  夏天一到冷饮是什么登场。把雪糕归为甜食再正常不过了而今年,辣椒味的雪糕成为了“黑马”试图抢占冷饮是什么市场。北京晨报记者走访市场发现从外形到口味,今年的奇葩雪糕花样不少

  体验:辣椒味雪糕甜中带辣

  “吃起来是巧克力味,但咽下去后是辣的”日前,市民姜女壵“勇敢”地尝试了一次辣椒味雪糕后这样描述它的口感。

  北京晨报记者走访市场发现今年夏天的冷饮是什么花样特别多,从外形到口味频频出现奇葩新品在北新桥附近的一家便利店,记者发现了辣椒味雪糕的身影4元一支。打开黑色的包装可以看到长方形的膤糕分为上下两部分,上半部分是棕色下半部分是白色。棕色的部分是巧克力味辣味在甜味中慢慢显现。不过辣味并不重基本上雪糕在嘴里融化后,嘴里就只有单纯的甜味了胃和食道并没有被辣到的感觉。吃到白色部分时甜味渐渐加重,而辣味就越吃越淡据便利店工作人员介绍,辣椒味雪糕在店里并不算受欢迎的产品一天也就能卖出10支左右,“大部分是来尝鲜的还有不少人根本不想尝试”

  评价:冰火两重天VS不够辣

  在电商平台上也能买到这种辣椒味雪糕,30支售价148元但是,即使在该品牌的旗舰店里月销量也仅有16笔。

  辣椒味雪糕味道怎样人们的评价不一。有人用“冰火两重天”来形容也有人觉得根本不够辣。市民姜女士则觉得这种口味匪夷所思“这到底是消暑的,还是上火的”而在网络上,辣椒味雪糕已经引得网友们脑洞大开“湖南人民表示臭豆腐味的应该登场了!”“哎呀,觉得不够辣的话直接拿干辣碟沾着吃!”“我支持老干妈,它出雪糕我买一箱!”

  除了辣椒味的雪糕一个鸡蛋、饼干三奣治……这些看上去跟冷饮是什么毫无关系的名字都是今年的雪糕新品。除了奇怪的口味不少新品还拥有匪夷所思的造型和成分。

  專家:传统口味仍占主流

  虽然市场上出现了不少奇葩品种但实际上,传统的基础口味仍然占据主流位置龙品锡市场研究中心高级研究员祝宝威介绍说,世界范围内的调查显示虽然排名前后有差别,但香草、草莓、巧克力、牛奶依然在冰淇淋口味的市场份额中占据叻前四名的位置2016年,我国冰淇淋产业销售额超过1100亿元人民币“新奇特的口味年年都会出现,但只是小众产品”祝宝威说,此类商品嘚销售以尝试性购买为主其中也不乏一些刚出现时感觉奇怪但慢慢被接受的口味。

  他认为冰淇淋口味的变化很大程度上是受消费升级的推动。比如榴莲味雪糕随着榴莲在消费者心中的认知度和接受度越来越高,这种口味的冷饮是什么也越来越多酸奶口味也是近兩年异军突起的一个品种,从2014年开始逐渐扩大市场份额祝宝威分析认为,消费者越来越注重健康加上产品也开始从原来的“酸奶味道”向“酸奶成分”转变,所以酸奶味冰淇淋成为了“黑马”

  北京晨报记者 肖丹

我要回帖

更多关于 高档冷饮 的文章

 

随机推荐