如意馄饨——经营心得
一、简单介绍一下自己的从业历程，主要是加盟如意馄饨以后的一些经历。
本人04年3月从长春来到上海，先后在上海、杭州两个城市工作了将近3年，06年10月份辞职来到无锡开如意馄饨店。至今先后经营过三家如意馄饨店。可以负责任的说，都是赚钱的店，没有亏本的。原因应该不外乎“用心”二字。我觉得如意馄饨经营模式简单，就算到最差的情况，两个人最足可以应付了，从这个角度说，如意馄饨的抗风险、抗危机能力还是很强的，举个例子来说，太湖学院放假的时候，我永远都是关门最晚的，开门最早的，那个时候几乎没有外卖了，所以服务员就放假了，我就自己要个50来盒馄饨，一个人在店里做，一天做个200多块没问题，因为我放假时间的房租费用我已经给摊到开学时的房租费用里了，所以，我这时候做相对于是没有房租，没有员工开支，一天买200多块的话我就净赚小100块，而一些做炒菜的饭店则根本不行，因为他们每开一天就要支付巨大的员工开支费用，我买两百块就够本了，他们可能连一个厨师的工资都不够。
二、关于节约成本的一些内容
开店简单来说有几个主要的成本，房租、员工工资、煤气水电费、物料费，看似缺一不可，其实也大有讲究。
1、房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地段能不高嘛，房租一年八万的店正常情况下，肯定比年房租3万的店赚钱。
2、员工工资：首先要保证自己亲自经验，委托给其他人甚至是干脆叫给服务员自己打理肯定不行。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下。所以亲自管理是必须的。
3、煤气水电：也是我们费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，我发现好多门店的小姑娘煮一份馄饨的时间平均是我自己煮馄饨时间的两倍，更有很多人，包括我们自己店里的，经常会在出了馄饨后单独烧水，这肯定会造成严重的浪费，根据实际比较，我们店煤气的使用量要远远低于其他门店的使用量，大概只有一半左右。水费看似不多，其实也能省下来不少，记得刚开店的时候，我看到一个服务员清碗的时候水流开的特别大，水花崩的到处都是，我说你这是何苦呢，为什么不开小点呢，一半的水流就足够了啊，后来她告诉我，她们家洗碗都是拿水泵清，哈哈，也对，刚从农村出来的孩子，怎么可能对节水有意识呢，他们从小用水也没花过钱啊，但是我们如果对他们提个醒，再加上一点其他的节水小技巧，我曾试过，一个月也能省下来不少钱。
4：物料费，首先是我们不能降低物料的品质，在这个基础上能省则省，例如，在非高峰时段，有外卖电话（多是一份两份的）或打包带走的，我们一般都问一下要不要辣油，要就直接加在馄饨上，不用就不放了，这样长期积累下了，也是不小的利润。
三、关于提高营业额方面可以做的一些努力及注意事项
说起来其实也很简单，套用一句流行的话，叫看有没有执行力。比如说前厅的卫生，后厨的出餐速度和出餐品质，服务员的服务态度，说起来也就这些了，当然提升营业额不是靠说的，靠的是我们一点一滴的做，持之以恒下来，生意肯定会越做越好。
记得以前朝阳店的一个小姑娘说过，我发现你们加盟店的老板都特别会推荐馄饨，你让他们买什么，他们就买什么，我说，这是收银员的基本功啊，保证馄饨的正常流转，也是我们很重要的一个任务啊，这从侧面可以保证我们馄饨的出品品质啊，别的不说，如果公司推出某个产品有额外的奖励，我相信用心的老板肯定比不用的老板赚得多，用心的服务员肯定比不用心的服务员卖得多多了，这看似取巧，其实也是我们平时保证馄饨正常流转的基本功啊。
说个小故事，我们公司的辣油一直比较有特色，很香，还不是很辣，有段时间我发现辣油用的特别费，而且我发现好多人爱吃油，这样剩下的就会很干，后来我就想了个办法，往里对混合油啊，这样不但解决了辣油干的问题，还直接减少了辣油的用量，这不是挺好吗，可是后来我发现，用那种特浪费吃法的人真的少了，可是营业额也下降了，我真是懊悔不已，怎么笨到用这种方法来减少成本，原来有好多顾客就是奔着如意馄饨的辣油来的，你降低了辣油的品质，他当然不再来了，这简直是杀鸡取卵啊，所以，通过这件事让我知道，节约成本来源于我们平时的细心，来源于我们的动脑，但前提是不能以牺牲我们的服务质量和产品品质为代价。
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06月24日来自云南省大理白族自治州永平县咨询了& 如意馄饨成本一般是多少？
如意馄饨成本一般是多少？
如意馄饨成本一般是多少,馄饨从汉朝就出现在中国人的餐桌上，经过了千年的发展，馄饨成为南北方都十分推崇的面食，如意馄饨结合了南北方的特色，不断改善如意馄饨的味道，更加贴合大众的口味。如意馄饨成本一般是多少,让小编为大家介绍介绍吧。
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如意馄饨成本一般是多少,馄饨从汉朝就出现在中国人的餐桌上，经过了千年的发展，馄饨成为南北方都十分推崇的面食，如意馄饨结合了南北方的特色，不断改善如意馄饨的味道，更加贴合大众的口味。如意馄饨成本一般是多少,让小编为大家介绍介绍吧。如意馄饨成本一般是多少,如意馄饨是于2006年度创意出品，与如意菜饭同为兄弟品牌。7年来，如意馄饨以“用心做好每一碗馄饨”的产品价值理念，坚持使用自主研发的核心配方，真材实料，致力于打造中国便民快餐民族品牌，立志于将如意建成中国乃至世界的知名品牌，传承和发扬中华餐饮文化，立志成为中式快餐领域内超强产品的生产商和卓越餐厅的运营管理商。如意馄饨成本一般是多少,如意馄饨利润好，但品质并不低，如意馄饨选料讲究，选用特色燕皮，配以精肉纯手工捣碎秘制而成，如意费多少不但煮不零散，还爽滑劲道。馅料中有虾仁的、牛肉的、荠菜的等等足有二三十个品种，都是台湾秘制高汤，汇集多种中草药精华。如意馄饨成本一般是多少,如意馄饨投资者基本上都期望如意馄饨能永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力，培养一流的管理能力，保持如意馄饨利润高的优势特点。而现在这样的期望已经基本上实现，投资商有机会畅想人生的大财富!让加盟商享受赚钱的乐趣!
责任编辑：蕾欧娜
　如意馄饨怎么样好吃吗?价格如何,馄饨在生活中是很好的食物选择，好的馄饨是顾客对食物的品尝价值，才是顾客对食物真正品尝出来的味道，才能吸引消费者，并未店面留住客
加盟如意馄饨能赚钱吗, 馄饨是消费者十分喜爱的美食，它精致的造型，独特的美味，上市以来吸引了无数消费者。那么如意馄饨不知道大家有没有吃过，喜不喜欢如意馄饨的美味
如意馄饨加盟费多少?馄饨从汉朝就出现在中国人的餐桌上，经过了千年的发展，馄饨成为南北方都十分推崇的面食，每天早晨少不得要来上一碗。如意馄饨结合了南北方的特色，不
如意馄饨是如意餐饮连锁机构旗下品牌，于2006年度创意出品，与如意菜饭同为兄弟品牌。7年来，如意馄饨以“好食材、好味道”的产品价值理念，坚持使用自主研发的核心配
这么大的世界肯定每天都有人想要创业，最首要的准备工作就是找一个靠谱的创业项目，开御质贡茶店值得参考，它的产品质量跟口感都无可挑剔，绝对是颗摇钱树，那开御质贡茶店如意馄饨加盟
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　　如意馄饨是如意餐饮连锁机构旗下品牌，于2006年度创意出品，与如意菜饭同为兄弟品牌。7年来，如意馄饨以“好食材、好味道”的产品价值理念，坚持使用自主研发的核心配方，真材实料，致力于打造中国便民快餐连锁民族品牌。
　　近年来，如意馄饨相继荣获 “国家级绿色餐饮企业”、“国家级典型餐饮企业”、“中华名小吃”、“爱心企业”等称号，并与着名学府——江南大学食品学院建立合作关系，共建教育科研基地，为如意研发更多美味、健康的产品奠定了坚实基础！
　　自如意馄饨第一家门店在无锡朝阳广场开业以来，公司大力发展特许经营，不断开疆辟土，7年来以自己的企业实体为训练基地，为培养和提高餐饮经营人才的专业技能，推进创业带动就业作出积极贡献。截止目前，公司已经在苏州、南京、上海、北京、杭州、武汉、宁波、无锡、常州、南通、徐州、扬州、镇江、泰州、嘉兴、湖州等地区拥有1000余家连锁门店，发展小微型创业老板1000多人，带动就业4000多人，忠实的顾客群体正在不断壮大。
　　如意馄饨企业历程
　　2011年 &如意馄饨与江南大学合作建立科研教学基地
　　2011年 &如意馄饨荣获国家级绿色餐饮企业认证
　　2012年 &如意馄饨成为中国烹饪协会正式会员
　　2012年 &如意馄饨荣获“中华名小吃”称号
　　2012年 &如意馄饨荣获“2012江苏省优秀餐饮企业”称号
　　2012年 &如意馄饨荣获“2012江苏省餐饮业最具影响力品牌”称号
　　2012年 &如意馄饨荣获“国家级典型餐饮企业”
　　2012年 &如意馄饨荣获“2012年优秀餐饮企业”称号
　　2012年 &如意馄饨荣获“爱心企业”称号
　　2013年 &如意馄饨荣获江苏省餐饮行业协会“会员单位”称号
　　2013年 &如意馄饨荣获江苏省餐饮行业协会“十佳连锁企业”称号
　　2014年 &如意馄饨荣获江苏餐饮业职业教育创业工程实施单位?
　　一、个人创业最佳项目
　　投资少 &6-8万元左右即可开店。
　　风险低 &丰富的行业经验和超百家单店成功运作经验帮助新店将经营风险降到最低。
　　完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到90%以上。
　　回报快 &8-12个月轻松回收成本 & & &管理简 &产品统一生产，统一配送。
　　操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理。
　　管理支持，区域经理辅导开店。
　　二、管理支持
　　50多名中高层管理人员。
　　超过90%为大专以上学历。
　　专业团队：生产、研发、品控、采购、物流、财务、开发、筹建、营运、企划、人事行政、QSC稽核。
　　根据不断变化的市场，持续提供管理支持，以科学方法提升店铺盈利。
　　三、适合商圈
　　大学/大型医院/大卖场 ：客流量非常大 &外送、堂吃量都比较大
　　商务楼集中地段 ：客流量非常大 &外送量比较大
　　青年社区+商业街+中学+一般学校 ：居民为上班族，外送量较多 &晚市、午市销售量较平均
　　八大加盟优势
　　1、品牌影响力
　　如意馄饨具有较高的品牌知名度和良好的品牌形象以及成熟的品牌推广传播体系。
　　2、丰富的产品阵容
　　产品多元化，除核心主打产品以外，还开发了多款广受消费者喜爱的增值产品，既满足不同消费者口味需求，又增强盈利能力。
　　3、强大的新品研发能力
　　公司具有强大的产品研发队伍，持续不断的推出新产品，为连锁店的持续快速发展提供了强大的原动力。
　　4、专业的门店开发与装修指导
　　公司拥有专业的开发团队，具有前瞻性的门店选址眼光，让你迈出成功第一步。时尚、简约、统一的店面设计，标准的装修指导，让你的店铺装修省钱又省心。
　　5、统一的广告促销与宣传
　　门店在经营过程中，公司将在不同时期、不同区域、不同市场环境下，制定具有时效性、针对性强的营销方案。
　　6、专业人员营运辅导
　　公司提供全套成熟健全的专业知识，管理经验、经营技能、服务技巧等培训。
　　7、完善的冷链配送
　　合理完善的物流配送体系，确保食品及时、安全的配送到门店。
　　8、众多行业荣誉认可
　　公司相继取得国家级绿色餐饮企业、国家餐饮业典型企业、中华名小吃、江南大学食品学院校董企业、江南大学食品学院科研教学基地、爱心企业等社会和行业荣誉。
　　五大核心优势
　　1、投资少
　　6-8万元即可开店。
　　2、风险低
　　丰富的行业经验和数百家单店成功运作经验。帮助新店将经营风险降到最低。完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到95%以上。
　　3、回报快
　　8-12个月轻松收回成本。
　　4、管理简
　　产品统一生产，营养健康有保障；物流统一配送，新鲜安全又快捷；开业专业指导，省心省事又省力；让你的经营管理简单又方便。
　　5、服务强
　　200多名中高层管理人员。超过90%为大专以上学历。
　　专业团队：生产配送、产品研发、品牌推广、原材料采购、人力资源培训、营运管理与培训、财务结算，根据不断变化的市场，提供完善的科学管理服务，持续提升店铺盈利能力。
　　1、了解所加盟的区域是否有如意馄饨门店，大概的数量以及分布情况，并确定自身准备开店的区域；
　　2、按照总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，重点调研周边面食类餐饮情况，同时分析后期经营所面临的顾客消费群体；
　　3、联系总部负责区域的开发人员，对所选门店进行商圈评估，确认后即可签订加盟合同；
　　4、按照总部的门店筹备流程进行后续工作，包括：电话申请、执照办理、门店装修、设备采购以及人员招聘等；
　　5、门店试营业，准备正式营业。
　　苏州区域总部地址：苏州市人民路3188号万达广场10幢1201室
　　无锡区域总部地址：无锡市人民中路118号金鼎大厦28B
　　常州区域总部地址：常州市关河东路88号大成大厦1502室（五星电器楼上）
　　南通区域总部地址：南通人民西路249号紫阳新城613室（长途车站对面）
　　镇江、泰州、扬州区域总部地址：泰州市海陵区财富广场A座1201室
　　南京管理中心地址：南京市中山路268号汇杰广场1408室
如意馄饨加盟问题
　　1、问：为何要交加盟费、培训管理费、保证金 ？
　　答：加盟费=两年品牌的使用费
　　保证金=合同的履行和货款的保证金
　　2、问：开一家如意馄饨店需要多大面积？经营一家门店需要多少人？
　　答：30~50㎡为佳（学校类档口店除外）。根据门店面积的大小或实际情况大约需要3~6人左右。
　　3、问：如意馄饨利润如何？
　　答：门店的综合收益为销售额的38%-44%左右。公司会对门店制定销售任务和门店的QSC（品质、服务、清洁）的检查，达标的门店公司会给予返利。
　　4、问：能自己销售非公司的产品吗？
　　答：除公司配送的产品外，门店可以销售酒水及饮料，其他产品一概不得销售。
　　5、问：开第二家店有什么优惠？
　　答：按照公司政策，现有加盟商开第二家店时，经开发经理申请获批后，可以享受减免5000元培训管理费的优惠政策。
　　6、问：以前没做过餐饮，加盟后上手会不会很困难？
　　答：加盟如意馄饨的基本上都没有做过餐饮，但是公司从店址评估，装修指导，人员培训，开业促销，开业后营运指导等全方位服务支持，加盟商只要按照公司标准操作便可轻松经营。
　　7、问：如何订货？如何结算？
　　答：加盟商可通过订货系统提前一天订货，加盟商在收到货的当天下午将货款存入公司账户。
　　8、问：如意馄饨的产品如何送达？
　　答：每日根据门店订单，冷藏车配送至门店。
如意馄饨旗下品牌
投资额：5~10万 门店数：200家
投资额：1~5万 门店数：10家
如意馄饨品牌展示
全球加盟网优势
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